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寧波湯圓如今已(yi)經成為寧波的(de)一張城(cheng)市(shi)名片和金字(zi)招(zhao)牌。具有明顯的(de)地(di)域特色和工(gong)藝秘訣(jue)。只有到過(guo)寧波，吃(chi)過(guo)正宗的(de)寧波“豬油湯圓”，才(cai)會深深地(di)感受到湯圓的(de)香、甜、滑、糯的(de)獨(du)特風味。

“三雪”品(pin)牌寧波湯圓取料精良，制作精細(xi)，成品(pin)精華，口感精美(mei)。素有“皮薄而滑、白如羊脂、油光發亮(liang)、糯而不粘、入口流(liu)餡，油燙(tang)香甜”之絕(jue)稱(cheng)。

“三雪”品牌寧波“豬(zhu)油湯圓(yuan)”，完全沿(yan)用(yong)了(le)寧波人百年(nian)(nian)傳統工(gong)藝(yi)，并加(jia)入(ru)現(xian)代化科學(xue)技術，保留了(le)獨特的(de)(de)(de)傳統口味。原料選用(yong)當(dang)年(nian)(nian)盛產的(de)(de)(de)一(yi)級(ji)優(you)質(zhi)糯米和黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)，顆粒飽滿，色澤(ze)光(guang)鮮；糯米經足夠(gou)時間的(de)(de)(de)浸(jin)泡后(hou)帶水磨粉(fen)，直(zhi)至細滑，瀝水收干成皮；黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)采用(yong)手工(gong)文(wen)火炒作；優(you)質(zhi)豬(zhu)板油去膜后(hou)直(zhi)接(jie)用(yong)與(yu)碾碎的(de)(de)(de)黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)粉(fen)和細膩(ni)純凈的(de)(de)(de)綿白糖攪拌(ban)成餡。如此合成的(de)(de)(de)餡，油香四(si)溢，糯而不(bu)粘(zhan)，是任何(he)冒冠的(de)(de)(de)“寧波湯圓(yuan)”所(suo)不(bu)可(ke)及的(de)(de)(de)。