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安(an)徽(hui)(hui)臨水酒(jiu)(jiu)(jiu)業有(you)限公(gong)司(si)（原安(an)徽(hui)(hui)中華玉泉酒(jiu)(jiu)(jiu)廠），安(an)徽(hui)(hui)省(sheng)名優白酒(jiu)(jiu)(jiu)企業，公(gong)司(si)位于(yu)皖西千年古鎮——臨水。臨水酒(jiu)(jiu)(jiu)坐擁“尉遲獻酒(jiu)(jiu)(jiu)”、“玉姑救(jiu)駕”等歷史典故(gu)，具備“七十二濂泉”、三江交(jiao)匯(hui)的(de)獨(du)特地理優勢(shi)，有(you)著得天獨(du)厚的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)環境，酒(jiu)(jiu)(jiu)廠前身為創立于(yu)清末、鼎(ding)盛于(yu)民(min)國的(de)吳(wu)隆興坊，品牌歷史逾百年。

1949年(nian)，新中國政府在原(yuan)吳隆興坊(fang)基礎(chu)上組建了(le)“安(an)徽(hui)(hui)國營臨(lin)水酒廠”，成為安(an)徽(hui)(hui)省(sheng)白酒企業(ye)之一。在之后(hou)的數(shu)十年(nian)間，旗下(xia)臨(lin)水玉泉、中華玉泉、大中華等名酒暢銷(xiao)(xiao)安(an)徽(hui)(hui)全(quan)省(sheng)，遠銷(xiao)(xiao)國內外。

2004年(nian)1月，酒廠(chang)(chang)被(bei)金(jin)東(dong)集(ji)團全資(zi)收購(gou)。金(jin)東(dong)集(ji)團以其雄厚的資(zi)本(ben)實(shi)力，出色的管理理念，為這座老廠(chang)(chang)注入了源源不斷的活力，并(bing)將中華玉(yu)泉(quan)酒廠(chang)(chang)重新更(geng)名(ming)為安(an)徽(hui)臨水酒業有限公司。

臨水(shui)人延續(xu)千年(nian)釀酒古(gu)法，傳(chuan)襲清(qing)末(mo)吳隆興(xing)坊(fang)之(zhi)“吳氏(shi)秘法”，更繼(ji)承(cheng)吳隆興(xing)坊(fang)一百余(yu)口百年(nian)以(yi)上窖齡的傳(chuan)世古(gu)窖，潛心研發的洞(dong)藏(zang)兼香白(bai)酒“臨水(shui)壇”系列(lie)、“臨水(shui)玉泉洞(dong)藏(zang)年(nian)份酒”系列(lie)，以(yi)其特有“清(qing)亮透明、窖香馥郁，幽雅持久(jiu)、綿甜醇厚，香味(wei)諧調，余(yu)味(wei)悠長”的酒體風格(ge)，深(shen)受消費者喜愛。

自(zi)1949年建廠(chang)以來(lai)(lai)，臨水酒(jiu)(jiu)堅持采用陶(tao)壇(tan)貯(zhu)酒(jiu)(jiu)工(gong)藝，并在2004年全部實現陶(tao)壇(tan)貯(zhu)酒(jiu)(jiu)、洞(dong)內陳(chen)藏的(de)(de)高規格工(gong)藝。臨水貯(zhu)酒(jiu)(jiu)所用陶(tao)壇(tan)，均來(lai)(lai)自(zi)中國陶(tao)都——江蘇宜興訂制(zhi)。此(ci)地的(de)(de)黏土(tu)和礦釉是生(sheng)產陶(tao)壇(tan)的(de)(de)較(jiao)佳材料，其燒制(zhi)的(de)(de)陶(tao)壇(tan)自(zi)古以來(lai)(lai)就是白(bai)酒(jiu)(jiu)行業的(de)(de)較(jiao)好(hao)選擇(ze)。陶(tao)壇(tan)壁上密(mi)布毛細(xi)微孔，透氣性(xing)優異，酒(jiu)(jiu)液既不會滲漏，又可以與(yu)酒(jiu)(jiu)洞(dong)中恒溫(wen)恒濕的(de)(de)空氣接觸而(er)產生(sheng)許(xu)多有益酒(jiu)(jiu)體(ti)(ti)的(de)(de)風(feng)味(wei)分子，使(shi)之(zhi)在自(zi)由呼(hu)吸過程中漸(jian)漸(jian)凈化，經(jing)久生(sheng)香。隨著時間(jian)的(de)(de)推移，實現酒(jiu)(jiu)體(ti)(ti)香氣馥郁、幽雅爽(shuang)凈、醇厚綿甜的(de)(de)獨特(te)風(feng)格。

2016年(nian)，臨(lin)水玉泉(quan)私人(ren)尊(zun)享酒窖洞庫(ku)投入運營，為藏(zang)酒消費者營造出一(yi)方(fang)體驗(yan)感的專屬洞藏(zang)。恒溫恒濕，避光無塵的優異藏(zang)酒環境，和囊括藏(zang)酒、歷(li)史工藝展陳(chen)講(jiang)解、調酒DIY等(deng)諸(zhu)多的互動(dong)版塊，以及(ji)專業(ye)的分裝(zhuang)、配送服(fu)務，令洞藏(zang)服(fu)務進(jin)一(yi)步完(wan)善提升。