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河南省老(lao)師傅(fu)食品(pin)發展有限公司位于沁(qin)陽市西萬鎮工業區，成立于2000年6月，注冊資本100萬元，現(xian)有職工186人，占(zhan)地(di)面積(ji)120余畝(mu)，以(yi)開發驢肉綠(lv)色食品(pin)和(he)地(di)方特產為主，是一家集養(yang)殖、科研、深加工、貿易于一體(ti)的經濟實體(ti)。

河南省老師(shi)傅食品(pin)(pin)發展有(you)限公司現年加工能力2200余噸(dun)驢(lv)(lv)肉，主要產(chan)品(pin)(pin)有(you)老師(shi)傅鬧(nao)湯驢(lv)(lv)肉、驢(lv)(lv)布丁(ding)、手撕驢(lv)(lv)肉、風干牛肉、驢(lv)(lv)肉禮盒(he)、道口(kou)燒雞，中華(hua)禮節、驢(lv)(lv)鞭等系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)(pin)。

有道是“天上龍肉，地(di)下驢(lv)肉”， “老(lao)師傅”鬧湯(tang)驢(lv)肉是采(cai)用上等鮮(xian)驢(lv)肉為(wei)主要原料，配以多種(zhong)香辛料，用多年老(lao)湯(tang)原汁(zhi)煮(zhu)制，在采(cai)用傳統老(lao)湯(tang)工(gong)藝加之生產(chan)設備及工(gong)藝制作而成，產(chan)品色澤怡人、香氣濃郁(yu)、松(song)軟熟(shu)爛而不膩，貨真(zhen)價(jia)實。食用方(fang)便，冷(leng)拼、熱(re)食均可，是休閑和饋贈親友(you)的上等佳品。

“老(lao)師傅”鬧(nao)湯驢肉主要銷往焦作、鄭(zheng)州(zhou)、開封、洛陽等(deng)地，在風景名勝(sheng)區(qu)神農山、云臺山、龍(long)門(men)石窟等(deng)均可以見(jian)到(dao)“老(lao)師傅”的身影。同時還遠銷北京、重慶、廣東、湖南(nan)、上海(hai)等(deng)地。

河南省老師(shi)傅食品(pin)發(fa)展有限公司(si)的(de)生產(chan)工(gong)藝流(liu)程為：分(fen)割—滾揉—腌(a)制—蒸煮—分(fen)裝—殺菌(jun)—包(bao)裝。有國內專業的(de)設備：真空(kong)滾揉機(ji)、夾層鍋(guo)、滅菌(jun)鍋(guo)、真空(kong)包(bao)裝機(ji)等。目前(qian)生產(chan)上配備的(de)檢驗(yan)設備有微生物培養箱、生物顯微鏡、分(fen)析天平、高速離心機(ji)、數控超(chao)聲波清洗儀等檢測設備，采取自檢和委托(tuo)檢驗(yan)相(xiang)結合(he)手段，保障出廠產(chan)品(pin)質量合(he)格，讓全(quan)國人民都吃上放心的(de)鬧(nao)湯驢肉。

河南省老師傅食品發(fa)展有(you)限(xian)公(gong)司本著“做大(da)、做強驢(lv)(lv)(lv)產業，全心(xin)全意搞服務(wu)”理念，按照“合作社+公(gong)司+農(nong)戶(hu)”模(mo)(mo)式，采用“五統(tong)(tong)(tong)(tong)一”模(mo)(mo)式，實行“統(tong)(tong)(tong)(tong)一養(yang)(yang)殖(zhi)、統(tong)(tong)(tong)(tong)一供驢(lv)(lv)(lv)、統(tong)(tong)(tong)(tong)一防(fang)疫、統(tong)(tong)(tong)(tong)一飼料、統(tong)(tong)(tong)(tong)一收購”的管理模(mo)(mo)式，一為企業提供優質的驢(lv)(lv)(lv)肉(rou)資(zi)源，可(ke)解(jie)決公(gong)司內(nei)資(zi)源缺乏原(yuan)材(cai)料不足問(wen)題，二可(ke)解(jie)決剩余勞動力就業，帶(dai)動周邊村民(min)共同發(fa)展，并無償提供水、電、路(lu)三通(tong)工程，同時免(mian)費給農(nong)戶(hu)提供養(yang)(yang)驢(lv)(lv)(lv)棚(peng)、住宿房，使得農(nong)戶(hu)養(yang)(yang)驢(lv)(lv)(lv)安心(xin)、防(fang)疫省心(xin)、賣(mai)驢(lv)(lv)(lv)放心(xin)。養(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)入住后，全程監(jian)管，并與農(nong)行強強聯手(shou)，為養(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)在農(nong)行擔保貸(dai)款5萬(wan)元，并對(dui)養(yang)(yang)殖(zhi)能手(shou)進行貼息和專項扶(fu)持等。

河南省老師傅食品(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)有限公(gong)司(si)作為(wei)農業產(chan)(chan)業化(hua)龍頭(tou)企(qi)業，在經營上抓(zhua)兩頭(tou)帶中間(jian)。即一頭(tou)抓(zhua)大(da)型肉(rou)驢(lv)(lv)良種核(he)心群的(de)(de)建立(li)和(he)鞏(gong)固發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)，保障種源品(pin)(pin)質不退(tui)化(hua)；二是抓(zhua)好驢(lv)(lv)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)開發(fa)(fa)(fa)(fa)，對(dui)現有加工項(xiang)目(mu)鞏(gong)固、發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)和(he)提高。鞏(gong)固現有加工項(xiang)目(mu)生產(chan)(chan)更(geng)加穩定；發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)現有項(xiang)目(mu)規模逐漸擴(kuo)大(da)，以適應(ying)商品(pin)(pin)驢(lv)(lv)逐漸增(zeng)多(duo)的(de)(de)需要；提高產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量，創(chuang)出全國品(pin)(pin)牌。另外(wai)，還要開發(fa)(fa)(fa)(fa)更(geng)多(duo)利潤空間(jian)大(da)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，例如驢(lv)(lv)皮、驢(lv)(lv)鞭、驢(lv)(lv)板腸等，讓養(yang)殖戶得(de)到實惠，從而(er)帶動驢(lv)(lv)產(chan)(chan)業的(de)(de)穩定發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)。