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河(he)南省老(lao)師傅食品發(fa)展(zhan)有限公司位于沁(qin)陽市西(xi)萬鎮工業區，成立于2000年6月(yue)，注冊資(zi)本(ben)100萬元，現有職工186人(ren)，占(zhan)地(di)面積120余(yu)畝，以開(kai)發(fa)驢肉綠色(se)食品和地(di)方特(te)產為主，是一家集養殖、科研、深加工、貿(mao)易于一體的經濟實體。

河南省老師傅食品(pin)發(fa)展有(you)限(xian)公司(si)現年加工能力2200余噸(dun)驢(lv)(lv)肉(rou)，主要產品(pin)有(you)老師傅鬧(nao)湯驢(lv)(lv)肉(rou)、驢(lv)(lv)布丁(ding)、手撕驢(lv)(lv)肉(rou)、風干牛肉(rou)、驢(lv)(lv)肉(rou)禮盒、道口(kou)燒(shao)雞，中華禮節(jie)、驢(lv)(lv)鞭等系(xi)列產品(pin)。

有道是“天(tian)上龍肉(rou)，地下驢(lv)肉(rou)”， “老師傅(fu)”鬧湯驢(lv)肉(rou)是采用(yong)上等鮮(xian)驢(lv)肉(rou)為主要原(yuan)料(liao)(liao)，配以多種(zhong)香(xiang)(xiang)辛料(liao)(liao)，用(yong)多年老湯原(yuan)汁煮制(zhi)，在采用(yong)傳統老湯工藝(yi)加之生產設(she)備及工藝(yi)制(zhi)作而成，產品(pin)色澤怡人、香(xiang)(xiang)氣濃(nong)郁、松(song)軟熟爛而不膩，貨真價實(shi)。食用(yong)方便，冷拼(pin)、熱食均可，是休閑和饋贈親友的上等佳品(pin)。

“老(lao)師(shi)傅”鬧湯驢肉主要銷往焦(jiao)作、鄭州、開封、洛(luo)陽(yang)等地，在風(feng)景名勝(sheng)區神(shen)農(nong)山(shan)、云臺山(shan)、龍門石窟等均可以見(jian)到“老(lao)師(shi)傅”的身影。同時還遠銷北京、重慶、廣(guang)東、湖南、上海等地。

河南(nan)省老師傅食品發(fa)展有(you)(you)限公司的(de)生產工(gong)藝流程為：分割—滾揉(rou)—腌制—蒸煮(zhu)—分裝—殺菌—包裝。有(you)(you)國(guo)(guo)內專業的(de)設(she)備(bei)：真空滾揉(rou)機(ji)、夾(jia)層鍋、滅菌鍋、真空包裝機(ji)等(deng)。目(mu)前生產上(shang)配備(bei)的(de)檢(jian)驗(yan)設(she)備(bei)有(you)(you)微生物(wu)培養箱(xiang)、生物(wu)顯微鏡、分析天平、高速離心機(ji)、數控超聲波清洗(xi)儀等(deng)檢(jian)測設(she)備(bei)，采(cai)取自檢(jian)和委托檢(jian)驗(yan)相結合(he)(he)手段，保障出(chu)廠產品質量合(he)(he)格，讓全(quan)國(guo)(guo)人民(min)都吃上(shang)放心的(de)鬧湯(tang)驢(lv)肉。

河(he)南省老師傅食品(pin)發展(zhan)有(you)限公司(si)本著(zhu)“做(zuo)大、做(zuo)強(qiang)驢(lv)(lv)產業，全心全意搞服務”理(li)念(nian)，按(an)照“合作(zuo)社+公司(si)+農(nong)戶(hu)(hu)”模(mo)式(shi)，采(cai)用(yong)“五統(tong)(tong)一(yi)”模(mo)式(shi)，實行(xing)“統(tong)(tong)一(yi)養殖(zhi)、統(tong)(tong)一(yi)供驢(lv)(lv)、統(tong)(tong)一(yi)防(fang)疫(yi)、統(tong)(tong)一(yi)飼料、統(tong)(tong)一(yi)收購”的管理(li)模(mo)式(shi)，一(yi)為企業提供優質的驢(lv)(lv)肉(rou)資(zi)源(yuan)，可解(jie)決公司(si)內資(zi)源(yuan)缺乏(fa)原材料不足(zu)問題，二(er)可解(jie)決剩(sheng)余(yu)勞動力就業，帶動周邊村民共同發展(zhan)，并無償提供水、電、路(lu)三(san)通工程(cheng)，同時(shi)免費給農(nong)戶(hu)(hu)提供養驢(lv)(lv)棚(peng)、住宿房，使得農(nong)戶(hu)(hu)養驢(lv)(lv)安心、防(fang)疫(yi)省心、賣驢(lv)(lv)放(fang)心。養殖(zhi)戶(hu)(hu)入住后，全程(cheng)監管，并與(yu)農(nong)行(xing)強(qiang)強(qiang)聯手(shou)，為養殖(zhi)戶(hu)(hu)在(zai)農(nong)行(xing)擔保貸款5萬(wan)元(yuan)，并對養殖(zhi)能手(shou)進行(xing)貼(tie)息和專項(xiang)扶持(chi)等。

河南省老師傅食品(pin)發(fa)展有限公(gong)司(si)作為農業(ye)產業(ye)化龍頭(tou)企業(ye)，在經營上抓兩(liang)頭(tou)帶中(zhong)間(jian)。即一頭(tou)抓大型肉(rou)驢(lv)良種核(he)心群的建立和鞏(gong)(gong)固發(fa)展，保障種源品(pin)質(zhi)不退化；二是抓好(hao)驢(lv)產品(pin)的開發(fa)，對現有加工(gong)項目(mu)鞏(gong)(gong)固、發(fa)展和提(ti)(ti)高。鞏(gong)(gong)固現有加工(gong)項目(mu)生產更(geng)加穩(wen)定；發(fa)展現有項目(mu)規模逐漸擴大，以適(shi)應商品(pin)驢(lv)逐漸增多(duo)的需要(yao)；提(ti)(ti)高產品(pin)質(zhi)量，創出全(quan)國品(pin)牌。另外，還要(yao)開發(fa)更(geng)多(duo)利潤空間(jian)大的產品(pin)，例(li)如驢(lv)皮、驢(lv)鞭、驢(lv)板腸(chang)等，讓(rang)養殖戶得到實惠，從而帶動驢(lv)產業(ye)的穩(wen)定發(fa)展。