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北京大(da)三(san)環食品有限(xian)公司成立于1986年，位于北京市順義區金馬工業園，是一家專(zhuan)業生產銷售北京傳(chuan)統(tong)風(feng)味熟(shu)肉制(zhi)品的(de)民營科(ke)技企業。

大(da)三環公司廠區占地近4萬(wan)平米(mi)，其(qi)中一(yi)期生產車間1萬(wan)平米(mi)，由歐盟食品(pin)安全(quan)管理(li)專家親自指導設計、施工，是國內(nei)較早引用歐盟成熟(shu)的食品(pin)安全(quan)保障系統的工廠之一(yi)，在中國傳統肉制品(pin)行(xing)業中徹底實現了生熟(shu)分開。

公(gong)(gong)司主要(yao)的生(sheng)產加工(gong)設備部(bu)分由德(de)國、丹(dan)麥等(deng)(deng)多家優質公(gong)(gong)司提供(gong)，如德(de)國K+G真空(kong)斬(zhan)拌機、VEMAG、FREY全(quan)(quan)自(zi)動真空(kong)灌腸機、保利卡全(quan)(quan)自(zi)動結扎機等(deng)(deng)。投(tou)入(ru)使用反(fan)滲透純凈水(shui)過(guo)濾系統、空(kong)氣(qi)無菌凈化系統、生(sheng)熟(shu)分區系統等(deng)(deng)保障食品安全(quan)(quan)生(sheng)產，其自(zi)主研發設計的生(sheng)熟(shu)分區系統已(yi)經取(qu)得國家專(zhuan)利。