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北(bei)京大三(san)環食品(pin)有限(xian)公司成立于1986年(nian)，位于北(bei)京市順義區金馬工(gong)業(ye)園(yuan)，是一家專業(ye)生(sheng)產銷售(shou)北(bei)京傳統風味熟(shu)肉制(zhi)品(pin)的民(min)營科技企業(ye)。

大三環公司(si)廠區(qu)占地(di)近4萬(wan)平米，其中(zhong)一期生(sheng)產車(che)間(jian)1萬(wan)平米，由歐盟食品(pin)安(an)全(quan)管理專家親(qin)自指導設(she)計、施工，是國(guo)內(nei)較早引用歐盟成熟的(de)食品(pin)安(an)全(quan)保障系統的(de)工廠之一，在中(zhong)國(guo)傳統肉制品(pin)行業中(zhong)徹底實(shi)現(xian)了生(sheng)熟分開。

公司主(zhu)要(yao)的(de)生產加工設(she)(she)備部分由德國(guo)、丹麥等(deng)多(duo)家(jia)(jia)優質公司提供(gong)，如德國(guo)K+G真(zhen)(zhen)空斬拌機、VEMAG、FREY全(quan)自動(dong)(dong)真(zhen)(zhen)空灌(guan)腸機、保利卡(ka)全(quan)自動(dong)(dong)結扎機等(deng)。投入使用(yong)反滲透純凈水過(guo)濾(lv)系統(tong)、空氣無菌(jun)凈化(hua)系統(tong)、生熟分區(qu)系統(tong)等(deng)保障食品安全(quan)生產，其(qi)自主(zhu)研發設(she)(she)計(ji)的(de)生熟分區(qu)系統(tong)已經取得國(guo)家(jia)(jia)專利。