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「小林(lin)煎餅」堅持以真(zhen)材實料的用(yong)心，每一口(kou)都(dou)吃得到(dao)的麥香，喚起(qi)消費者對食(shi)物單純的記憶。

父(fu)親(qin)的四支煎仔(zi)，母親(qin)的一根扁擔，挑出一世(shi)紀的煎餅(bing)(bing)香。早在(zai)日(ri)(ri)據時(shi)代，「小(xiao)(xiao)林(lin)(lin)煎餅(bing)(bing)」的創(chuang)始(shi)人林(lin)(lin)振南先生便前往日(ri)(ri)本，習得日(ri)(ri)本傳統制(zhi)餅(bing)(bing)工藝。因為(wei)姓林(lin)(lin)，當時(shi)的店鋪小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的，經營(ying)規模也小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的，便將店名(ming)取做(zuo)「小(xiao)(xiao)林(lin)(lin)」，而當時(shi)生產(chan)的糕餅(bing)(bing)中(zhong)，以煎餅(bing)(bing)最受(shou)歡迎，于是定名(ming)為(wei)「小(xiao)(xiao)林(lin)(lin)煎餅(bing)(bing)」。

從早年以木炭烘焙(bei)煎餅(bing)，父(fu)親(qin)忙著翻煎餅(bing)，孩子幫忙分類和包(bao)裝，媽媽再一筐筐挑去賣，到(dao)現在(zai)的(de)(de)全自動生(sheng)產線，「小林煎餅(bing)」不只內銷全國(guo)各(ge)地，更(geng)外(wai)銷到(dao)美國(guo)、英(ying)國(guo)、加拿大(da)、香港(gang)、中國(guo)等地。各(ge)大(da)超商、超市及鄉間小店，都能(neng)見到(dao)「小林煎餅(bing)」的(de)(de)蹤跡，讓大(da)家(jia)都能(neng)吃到(dao)本土的(de)(de)好(hao)味(wei)(wei)道，回味(wei)(wei)古早傳統(tong)的(de)(de)煎餅(bing)香。

為了(le)提(ti)供消費者(zhe)更創新、更獨特的(de)味覺體驗，「小林煎餅」第三代(dai)經(jing)營(ying)者(zhe)再次(ci)前往日本取經(jing)，不斷運用(yong)巧思，堅持不摻一滴(di)水的(de)真材實料(liao)，研發出可以(yi)同時體驗趁熱、冷藏、冷凍三種口感的(de)人氣美食——釣鐘(zhong)燒，引(yin)發廣大的(de)排隊(dui)風(feng)潮(chao)。

此外，「小林(lin)煎餅」提供客(ke)制化的彩繪煎餅，不但能夠結合在(zai)地(di)文化，在(zai)煎餅上(shang)烙印特殊節慶餅紋，更能依客(ke)戶的需求，烙下專屬印記，表現真心誠意。

無論是(shi)煎(jian)餅、釣(diao)鐘燒(shao)(shao)、瓦煎(jian)燒(shao)(shao)，秉(bing)持著相同的(de)用心(xin)和堅持，以(yi)及始終(zhong)如一的(de)真誠，「小林煎(jian)餅」將(jiang)繼續創造讓消費者(zhe)難以(yi)忘懷的(de)好味道(dao)。