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「小林煎餅」堅(jian)持以真材實料的(de)用心，每一(yi)口都(dou)吃得到的(de)麥香，喚起消費者對(dui)食物單(dan)純的(de)記憶。

父(fu)親的(de)四支(zhi)煎(jian)仔，母親的(de)一(yi)根扁(bian)擔，挑(tiao)出一(yi)世紀的(de)煎(jian)餅(bing)香。早(zao)在日(ri)(ri)據時(shi)代，「小(xiao)(xiao)林(lin)煎(jian)餅(bing)」的(de)創始人林(lin)振南先生便前(qian)往日(ri)(ri)本，習得日(ri)(ri)本傳統制餅(bing)工藝。因為姓(xing)林(lin)，當時(shi)的(de)店鋪小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)，經營(ying)規模也小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)，便將店名(ming)取做「小(xiao)(xiao)林(lin)」，而當時(shi)生產的(de)糕(gao)餅(bing)中，以煎(jian)餅(bing)最受歡迎，于是定名(ming)為「小(xiao)(xiao)林(lin)煎(jian)餅(bing)」。

從(cong)早(zao)年以木炭烘焙煎餅(bing)(bing)，父親忙著翻(fan)煎餅(bing)(bing)，孩子幫忙分類和(he)包裝(zhuang)，媽媽再一(yi)筐筐挑去賣，到現(xian)在的(de)全(quan)自動生產線，「小(xiao)林煎餅(bing)(bing)」不(bu)只內銷全(quan)國(guo)(guo)各地，更外(wai)銷到美國(guo)(guo)、英國(guo)(guo)、加拿大(da)(da)、香港、中國(guo)(guo)等(deng)地。各大(da)(da)超(chao)商(shang)、超(chao)市及鄉間小(xiao)店，都(dou)能見到「小(xiao)林煎餅(bing)(bing)」的(de)蹤(zong)跡(ji)，讓(rang)大(da)(da)家都(dou)能吃到本土的(de)好(hao)味道，回味古早(zao)傳統(tong)的(de)煎餅(bing)(bing)香。

為了提供消費者更創新、更獨特的味(wei)覺體驗(yan)，「小林(lin)煎餅」第三(san)代經營者再次前往日本取經，不斷(duan)運(yun)用(yong)巧思，堅持(chi)不摻一滴水的真材實料(liao)，研發(fa)出可以(yi)同(tong)時體驗(yan)趁熱、冷(leng)(leng)藏、冷(leng)(leng)凍三(san)種口感的人(ren)氣美(mei)食——釣鐘燒，引發(fa)廣(guang)大(da)的排隊風潮。

此外，「小林煎(jian)餅」提供客制化的彩(cai)繪煎(jian)餅，不(bu)但能夠(gou)結(jie)合(he)在地文化，在煎(jian)餅上烙印特殊節慶餅紋，更能依客戶的需求，烙下專(zhuan)屬(shu)印記(ji)，表(biao)現真心誠意。

無論是煎餅、釣鐘燒(shao)、瓦煎燒(shao)，秉持著相同(tong)的用心和(he)堅持，以及始終如一的真誠，「小林煎餅」將(jiang)繼續創造讓消費(fei)者難以忘懷的好(hao)味道。