位于重慶市坪壩區磁器口古鎮,其麻花采用傳統工藝和現代技術相結合,精心配制、用料考究,風格獨特構的古鎮名特風味小吃
久負盛名的(de)古鎮磁器口老(lao)街陳(chen)建(jian)平(ping)“陳(chen)麻花”系世傳(chuan)秘方(fang),用(yong)料考究、調味(wei)精心(xin)、做工精細,早在四十年代就(jiu)揚名“千里嘉陵”。 現代高(gao)級(ji)面點師陳(chen)建(jian)平(ping)采用(yong)傳(chuan)統工藝和現代技術(shu)相結合,精心(xin)配制(zhi),使麻花味(wei)道更美,品質更佳。
沿用傳(chuan)承多(duo)年的(de)手工工藝(yi),開創了(le)多(duo)品種的(de)獨(du)特風格構成古(gu)鎮的(de)名(ming)特風味小吃。