位于重慶市坪壩區磁器口古鎮,其麻花采用傳統工藝和現代技術相結合,精心配制、用料考究,風格獨特構的古鎮名特風味小吃
久負盛名的(de)古鎮磁器口老(lao)街陳(chen)建平“陳(chen)麻花”系世傳秘方,用料考究、調味精心、做(zuo)工精細,早在四十年代(dai)就揚名“千里嘉陵”。 現(xian)代(dai)高級(ji)面點師陳(chen)建平采用傳統工藝和現(xian)代(dai)技術(shu)相結合,精心配(pei)制(zhi),使(shi)麻花味道(dao)更美,品質更佳。
沿(yan)用傳(chuan)承多年的手(shou)工工藝,開創了多品種的獨(du)特風格構成(cheng)古鎮的名特風味(wei)小吃。