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廣(guang)東隆幸食(shi)(shi)品有(you)(you)限公(gong)司成立于1997年(nian)(nian)，是珠(zhu)海市專業(ye)(ye)配(pei)(pei)餐(can)公(gong)司，較早引(yin)入現(xian)代配(pei)(pei)餐(can)理念，將(jiang)現(xian)代企業(ye)(ye)管理制度(du)導入傳統的(de)食(shi)(shi)堂經(jing)營行(xing)業(ye)(ye)，促進配(pei)(pei)餐(can)行(xing)業(ye)(ye)管理的(de)逐步(bu)完(wan)善，使后勤服(fu)務(wu)社會化成為(wei)普遍趨勢。經(jing)過十余年(nian)(nian)來(lai)的(de)發展，企業(ye)(ye)成長為(wei)產、供(gong)、銷一條龍服(fu)務(wu)的(de)專業(ye)(ye)大型配(pei)(pei)餐(can)配(pei)(pei)送(song)服(fu)務(wu)公(gong)司。在珠(zhu)海、中(zhong)山(shan)等地具有(you)(you)良好的(de)知(zhi)名度(du)和美譽度(du)。

管(guan)理團(tuan)隊

公司(si)(si)(si)現有員工1000余人(ren)(ren)，專業廚(chu)師300余人(ren)(ren)，供餐人(ren)(ren)數100000余人(ren)(ren)，公司(si)(si)(si)具(ju)有一個高素質、經驗豐富(fu)的(de)(de)管理(li)(li)團隊，管理(li)(li)人(ren)(ren)員均有大型(xing)外企(qi)、餐飲業的(de)(de)管理(li)(li)及(ji)實操經驗，尤其在人(ren)(ren)力(li)資源培訓(xun)及(ji)開發(fa)上建(jian)立了持續發(fa)展的(de)(de)長期規(gui)劃，為公司(si)(si)(si)的(de)(de)發(fa)展提(ti)供了有力(li)支撐。

技術(shu)支持

公(gong)司經營了珠(zhu)海北京酒店(dian)中餐廳、云海酒店(dian)中餐廳、櫻(ying)花前線(xian)日韓料(liao)理、可可西餐廳等，積累了豐富的(de)餐飲管理經驗。公(gong)司還(huan)成立了配餐研(yan)究所，致(zhi)力于開發配餐新(xin)技(ji)術，還(huan)定期與中國(guo)烹協技(ji)術交流。這(zhe)些都為隆(long)幸配餐立足于高(gao)起點、專業化發展上提供了有(you)力的(de)技(ji)術支(zhi)持。

原料管理

公司下屬(shu)三個(ge)(ge)外(wai)地(di)分公司；中山(shan)、珠海(hai)兩個(ge)(ge)配送(song)中心；五個(ge)(ge)生(sheng)產供(gong)應基地(di)；兩家(jia)酒店；四(si)家(jia)餐廳；一個(ge)(ge)糧油批(pi)發部(bu)。建有五千平方(fang)米大(da)型(xing)配送(song)中心，有配套齊全的貨(huo)倉，大(da)型(xing)冷凍(dong)庫、保鮮(xian)庫、生(sheng)產基地(di),配送(song)配餐專業車輛四(si)十余臺。除為自身配餐食堂(tang)供(gong)應原材料外(wai)，還為大(da)型(xing)企業及解放軍駐澳部(bu)隊、萬佳百貨(huo)超市等四(si)十余家(jia)單位(wei)提供(gong)生(sheng)鮮(xian)食品配送(song)。

配送中(zhong)心設有專(zhuan)業的化驗室(shi)，對(dui)食品和(he)蔬菜(cai)進行嚴格(ge)的農藥殘留(liu)和(he)病菌檢測，全(quan)面嚴格(ge)實行國家QS管(guan)理制度，嚴格(ge)建立原料索證體系和(he)索證臺(tai)賬，從(cong)而有效(xiao)的保證了食品安全(quan)。

5S管理

公(gong)司從2007年(nian)起(qi)，在廚房正式實行(xing)(xing)標準(zhun)化(hua)管理以及無水化(hua)運作，所有的(de)(de)流程都嚴格(ge)執行(xing)(xing)5S管理，保證(zheng)了食堂現(xian)場的(de)(de)衛(wei)生以及食品安全。運作六年(nian)來，積累了豐富的(de)(de)現(xian)場管理經驗，隆幸衛(wei)生潔凈的(de)(de)運作現(xian)場受到(dao)了客(ke)戶的(de)(de)一致好評。