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廣東隆幸食品有(you)限(xian)公司(si)成(cheng)立于1997年，是珠海市專(zhuan)業(ye)配餐公司(si)，較早引入現(xian)(xian)代(dai)(dai)配餐理念，將現(xian)(xian)代(dai)(dai)企業(ye)管理制度導入傳統的(de)食堂經(jing)(jing)營行(xing)業(ye)，促進配餐行(xing)業(ye)管理的(de)逐步完(wan)善(shan)，使(shi)后勤服務社(she)會化成(cheng)為普遍趨勢。經(jing)(jing)過十余年來的(de)發展(zhan)，企業(ye)成(cheng)長為產、供、銷一條龍服務的(de)專(zhuan)業(ye)大型(xing)配餐配送服務公司(si)。在珠海、中山等地具有(you)良好的(de)知名度和美譽(yu)度。

管理團(tuan)隊

公(gong)司現有(you)員工1000余(yu)人，專(zhuan)業(ye)廚師300余(yu)人，供(gong)餐人數100000余(yu)人，公(gong)司具有(you)一個高素質、經(jing)驗豐富的(de)(de)管理團隊(dui)，管理人員均有(you)大(da)型外企、餐飲業(ye)的(de)(de)管理及實操經(jing)驗，尤其在(zai)人力資源培訓(xun)及開發上建立(li)了持續發展(zhan)的(de)(de)長期規劃(hua)，為公(gong)司的(de)(de)發展(zhan)提(ti)供(gong)了有(you)力支撐。

技術支持

公司經營(ying)了(le)珠(zhu)海北(bei)京酒店中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)廳(ting)、云海酒店中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)廳(ting)、櫻花前線日韓(han)料理、可可西餐(can)廳(ting)等，積累了(le)豐富(fu)的(de)餐(can)飲管理經驗。公司還成立了(le)配(pei)餐(can)研(yan)究所，致(zhi)力(li)于開發(fa)配(pei)餐(can)新技術，還定期與中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)烹協技術交流。這些(xie)都為隆幸配(pei)餐(can)立足于高(gao)起點、專(zhuan)業化(hua)發(fa)展(zhan)上提供了(le)有力(li)的(de)技術支持。

原料管理

公司下屬三個(ge)外地(di)(di)(di)分(fen)公司；中(zhong)山、珠(zhu)海兩(liang)個(ge)配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)送中(zhong)心(xin)；五(wu)個(ge)生(sheng)產(chan)供(gong)(gong)應基地(di)(di)(di)；兩(liang)家(jia)酒店；四(si)家(jia)餐(can)廳(ting)；一(yi)個(ge)糧油(you)批發(fa)部。建有五(wu)千平(ping)方米大型配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)送中(zhong)心(xin)，有配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)套齊全(quan)的(de)貨(huo)倉，大型冷凍庫、保鮮庫、生(sheng)產(chan)基地(di)(di)(di),配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)送配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)餐(can)專業(ye)車輛四(si)十(shi)余(yu)臺(tai)。除(chu)為自身配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)餐(can)食堂供(gong)(gong)應原(yuan)材(cai)料外，還(huan)為大型企業(ye)及解(jie)放軍駐澳部隊、萬佳百貨(huo)超市等四(si)十(shi)余(yu)家(jia)單位提供(gong)(gong)生(sheng)鮮食品配(pei)(pei)(pei)(pei)(pei)送。

配送中心設(she)有專業的化(hua)驗室(shi)，對食品和(he)蔬菜進行嚴格(ge)的農(nong)藥殘(can)留和(he)病菌檢測，全面嚴格(ge)實行國家QS管理制(zhi)度(du)，嚴格(ge)建立原料(liao)索證(zheng)體(ti)系和(he)索證(zheng)臺賬，從而(er)有效的保證(zheng)了食品安全。

5S管理

公司從2007年(nian)(nian)起(qi)，在(zai)廚(chu)房正式實(shi)行(xing)標準化(hua)管理以及(ji)(ji)無(wu)水(shui)化(hua)運作，所有(you)的(de)流程(cheng)都(dou)嚴格執行(xing)5S管理，保證了(le)食堂現場(chang)的(de)衛(wei)生(sheng)以及(ji)(ji)食品安全。運作六年(nian)(nian)來，積累(lei)了(le)豐富的(de)現場(chang)管理經驗(yan)，隆(long)幸衛(wei)生(sheng)潔凈(jing)的(de)運作現場(chang)受到了(le)客(ke)戶的(de)一致好評(ping)。