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廣(guang)東(dong)隆幸食(shi)品有(you)限公(gong)司(si)成立(li)于(yu)1997年，是珠海市(shi)專(zhuan)業(ye)(ye)配(pei)(pei)餐(can)(can)公(gong)司(si)，較早引入現代(dai)配(pei)(pei)餐(can)(can)理(li)念，將現代(dai)企業(ye)(ye)管理(li)制度導入傳統的(de)食(shi)堂經(jing)(jing)營行(xing)業(ye)(ye)，促進(jin)配(pei)(pei)餐(can)(can)行(xing)業(ye)(ye)管理(li)的(de)逐步(bu)完善，使后勤服(fu)(fu)務(wu)(wu)社(she)會化成為(wei)普遍(bian)趨勢。經(jing)(jing)過十余年來的(de)發展，企業(ye)(ye)成長為(wei)產、供、銷一條龍(long)服(fu)(fu)務(wu)(wu)的(de)專(zhuan)業(ye)(ye)大型配(pei)(pei)餐(can)(can)配(pei)(pei)送服(fu)(fu)務(wu)(wu)公(gong)司(si)。在珠海、中山等(deng)地具有(you)良好的(de)知名度和美譽(yu)度。

管理(li)團隊(dui)

公司現有(you)員(yuan)工1000余人(ren)(ren)，專業廚師300余人(ren)(ren)，供餐人(ren)(ren)數100000余人(ren)(ren)，公司具有(you)一個(ge)高素質、經驗(yan)豐(feng)富的管(guan)理團隊，管(guan)理人(ren)(ren)員(yuan)均有(you)大型外企、餐飲業的管(guan)理及(ji)實操經驗(yan)，尤其在人(ren)(ren)力資源培訓及(ji)開(kai)發上建(jian)立(li)了持續發展的長期規劃，為公司的發展提供了有(you)力支撐。

技術支(zhi)持(chi)

公司經營了珠海北京酒(jiu)店中(zhong)(zhong)餐(can)(can)廳(ting)、云海酒(jiu)店中(zhong)(zhong)餐(can)(can)廳(ting)、櫻花前線日(ri)韓料理、可可西餐(can)(can)廳(ting)等，積累了豐富的餐(can)(can)飲管理經驗。公司還成立(li)了配(pei)(pei)(pei)餐(can)(can)研究所，致力于開發(fa)配(pei)(pei)(pei)餐(can)(can)新技(ji)術(shu)(shu)，還定(ding)期與中(zhong)(zhong)國烹協技(ji)術(shu)(shu)交(jiao)流(liu)。這(zhe)些都為隆幸配(pei)(pei)(pei)餐(can)(can)立(li)足于高起(qi)點、專業化發(fa)展上提供了有力的技(ji)術(shu)(shu)支持。

原料管理

公司(si)(si)下(xia)屬三個外(wai)地分(fen)公司(si)(si)；中山(shan)、珠海兩個配(pei)(pei)(pei)送中心；五(wu)個生產(chan)供(gong)(gong)應基(ji)地；兩家(jia)酒店；四(si)家(jia)餐廳；一個糧油批發部(bu)。建有五(wu)千平方(fang)米大(da)型(xing)配(pei)(pei)(pei)送中心，有配(pei)(pei)(pei)套(tao)齊(qi)全的貨(huo)(huo)倉，大(da)型(xing)冷(leng)凍庫、保鮮(xian)庫、生產(chan)基(ji)地,配(pei)(pei)(pei)送配(pei)(pei)(pei)餐專業車輛四(si)十余(yu)(yu)臺。除為(wei)自身配(pei)(pei)(pei)餐食(shi)堂供(gong)(gong)應原材料外(wai)，還(huan)為(wei)大(da)型(xing)企業及解放(fang)軍駐澳部(bu)隊、萬佳百貨(huo)(huo)超市等四(si)十余(yu)(yu)家(jia)單(dan)位提供(gong)(gong)生鮮(xian)食(shi)品配(pei)(pei)(pei)送。

配送(song)中心(xin)設有專業的(de)化(hua)驗室(shi)，對食(shi)(shi)品(pin)和(he)(he)蔬菜進行(xing)嚴(yan)格的(de)農藥(yao)殘留和(he)(he)病菌檢測，全面嚴(yan)格實行(xing)國家QS管理制(zhi)度，嚴(yan)格建(jian)立原料索證(zheng)(zheng)體(ti)系(xi)和(he)(he)索證(zheng)(zheng)臺賬，從(cong)而(er)有效的(de)保證(zheng)(zheng)了食(shi)(shi)品(pin)安全。

5S管理

公司從(cong)2007年起，在廚房(fang)正(zheng)式實(shi)行標準化(hua)管(guan)理以及無水化(hua)運作(zuo)，所有的(de)(de)流程(cheng)都嚴格(ge)執行5S管(guan)理，保證(zheng)了(le)食(shi)(shi)堂現(xian)場的(de)(de)衛(wei)生以及食(shi)(shi)品安全。運作(zuo)六年來，積(ji)累了(le)豐(feng)富的(de)(de)現(xian)場管(guan)理經(jing)驗，隆幸衛(wei)生潔凈的(de)(de)運作(zuo)現(xian)場受到(dao)了(le)客戶的(de)(de)一致好評(ping)。