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碧(bi)水(shui)天香黃酒，秉承房(fang)縣(xian)黃酒的(de)(de)傳統工藝，采用傳統的(de)(de)房(fang)縣(xian)小粬；精(jing)、新、糯、純的(de)(de)優質糯米(mi)；過濾及(ji)反參透(tou)的(de)(de)凈化(hua)水(shui)，在糖化(hua)、發酵、陳釀等生(sheng)產流程(cheng)中，即保持(chi)了原始而古老的(de)(de)技術精(jing)華(hua)，又融(rong)入現代化(hua)的(de)(de)設備，整個發酵過程(cheng)溫(wen)度可控可調。

后酵采用(yong)陶壇陳釀，酒質(zhi)更(geng)醇;固液分離采用(yong)氣(qi)膜壓(ya)濾機，使酒精清(qing)澈而富有光澤；獨有的滅(mie)菌技術，即保(bao)持黃(huang)酒的自然風(feng)味，又延長了(le)保(bao)質(zhi)期。故(gu)而所釀的酒精亮(liang)甘甜(tian)，馥郁(yu)芬芳，中正平和，余味馨香。

此外(wai)，公司為保障產品(pin)質量，全部采用(yong)(yong)食品(pin)級304及316材(cai)質的不(bu)(bu)銹鋼(gang)，不(bu)(bu)用(yong)(yong)塑料容器發酵，避免(mian)生產過程(cheng)中塑化(hua)劑之類(lei)的污染；嚴格按照國家標準(zhun)制作，杜絕添加其他物(wu)質，產品(pin)更放心(xin)。