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始于1901年丹麥，世界上頗具盛名的黃油品牌，隸屬于Arla Foods集團，以兩個盤繞的魯爾角樂器為品牌標志

真正的(de)(de)(de)丹麥黃油(you)擁有(you)令人垂(chui)涎欲滴(di)、無法(fa)抗拒的(de)(de)(de)香味，這種味道會深深留(liu)在(zai)人們的(de)(de)(de)記憶里(li)，常常一(yi)聞便知。但直到19世(shi)紀(ji)末，仍(reng)有(you)許(xu)多來(lai)自(zi)其他地(di)區(qu)的(de)(de)(de)劣質黃油(you)試圖聲稱他們的(de)(de)(de)產品也是上等(deng)的(de)(de)(de)。是時候做點(dian)什么了(le)。

在 1901 年 10 月 23 日， 丹麥(mai)政府(fu)為(wei)了(le)統(tong)一國內優(you)質黃油的標(biao)(biao)準，將“Lurmark”正式注冊為(wei)國有商標(biao)(biao)，它立即成為(wei)了(le)優(you)質黃油的代名詞與(yu)衡量標(biao)(biao)準。之后，自 1911 年開(kai)始，定期盲品(pin)和每周(zhou)采樣測(ce)試(shi)成為(wei)必(bi)要的品(pin)控(kong)環節，以保(bao)障(zhang)人們始終享用到優(you)質的黃油，一塊黃油必(bi)須在丹麥(mai)生產，且通過測(ce)試(shi)，才能夠使用Lurmark這(zhe)一品(pin)牌。

Lurmark以(yi)丹麥的(de)象征(zheng)之一——青銅時代(dai)的(de)樂器 「魯爾角」而命(ming)名，她的(de)商標(biao)即是兩個盤繞的(de)魯爾角。該標(biao)志一直沿(yan)用(yong)至今，保障人們總能立刻找到這款摯愛(ai)的(de)黃油。

直到 1957 年， Lurmark 才(cai)變成了(le)我們所熟(shu)知(zhi)并(bing)喜(xi)愛的Lurpak®。也是自那時起， Lurpak®黃油開始(shi)了(le)規模(mo)化的生(sheng)產(chan)和(he)銷售(shou)并(bing)進入更多(duo)國家，從(cong)油煎到烘焙，從(cong)慢烤到涂抹，逐漸成為全世界家庭的廚房(fang)中不(bu)可或缺(que)的美味食材。

時至(zhi)今(jin)日，Lurpak® 在超過 75 個國(guo)家/地區均有銷售(shou)。有越(yue)來越(yue)多的(de)(de)美食(shi)愛好(hao)者已經或(huo)正(zheng)在成為Lurpak®的(de)(de)忠實擁躉，他(ta)們值得擁有如此優質的(de)(de)黃(huang)油(you)，并用來制(zhi)作(zuo)精彩的(de)(de)美味佳(jia)肴(yao)。

Lurpak® 是一種乳(ru)(ru)白色、帶有微(wei)微(wei)乳(ru)(ru)酸味道的(de)(de)黃(huang)油(you)。想制造 1 公斤(jin)黃(huang)油(you)要從約 20 公斤(jin)的(de)(de)鮮牛奶原料開始(shi)。先提(ti)煉出牛奶珍貴味美的(de)(de)精(jing)華——奶油(you)，并進行(xing)精(jing)細「熟(shu)化」成為半固體(ti)，然后添(tian)入(ru)乳(ru)(ru)酸菌，使其發酵出清(qing)香的(de)(de)口感(gan)以及無暇的(de)(de)順(shun)滑質感(gan)，由此形(xing)成 Lurpak® 標志(zhi)性(xing)的(de)(de)獨特風味。一切僅(jin)此而已(yi)——除了(le)再向微(wei)咸系(xi)列添(tian)加一點點鹽之外，不需要任何別的(de)(de)配料了(le)。

清新又略附香氣的 Lurpak® ，適用于煎炒、烘(hong)焙、涂抹(mo)以及你想要在廚房中創造(zao)的一(yi)切(qie)佳肴。畢竟(jing)，Good Food Deserves Lurpak®，美食值(zhi)得Lurpak®付(fu)出一(yi)切(qie)。