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始于1901年丹麥，世界上頗具盛名的黃油品牌，隸屬于Arla Foods集團，以兩個盤繞的魯爾角樂器為品牌標志

真正的丹麥黃(huang)油擁有(you)(you)令人(ren)垂涎欲滴、無法抗拒的香味，這種味道會(hui)深深留在人(ren)們的記憶里，常常一聞便知。但直(zhi)到(dao)19世紀末，仍有(you)(you)許(xu)多來(lai)自其他(ta)地區的劣質黃(huang)油試圖聲稱他(ta)們的產品也是上等的。是時候做點什么了。

在 1901 年 10 月 23 日， 丹(dan)麥政(zheng)府為(wei)了(le)統一國內優質(zhi)黃(huang)(huang)油的(de)(de)標準，將“Lurmark”正式(shi)注冊為(wei)國有(you)商標，它立即成(cheng)為(wei)了(le)優質(zhi)黃(huang)(huang)油的(de)(de)代(dai)名詞與衡(heng)量標準。之后，自(zi) 1911 年開始(shi)，定期盲品和每周采樣測試成(cheng)為(wei)必要的(de)(de)品控環節，以保障人(ren)們始(shi)終享用到優質(zhi)的(de)(de)黃(huang)(huang)油，一塊(kuai)黃(huang)(huang)油必須在丹(dan)麥生產，且通過(guo)測試，才(cai)能夠使用Lurmark這一品牌。

Lurmark以(yi)丹麥的象征之(zhi)一(yi)——青銅(tong)時(shi)代的樂器 「魯爾(er)角」而命(ming)名，她的商(shang)標即是(shi)兩(liang)個盤繞的魯爾(er)角。該標志一(yi)直(zhi)沿用至今(jin)，保障人們總能(neng)立刻找到這款摯愛的黃(huang)油。

直(zhi)到(dao) 1957 年， Lurmark 才變成(cheng)了我們(men)所熟知并喜愛的(de)(de)Lurpak®。也是自那時起(qi)， Lurpak®黃油開始了規模化(hua)的(de)(de)生產和銷售并進入(ru)更多國家，從(cong)(cong)油煎到(dao)烘焙，從(cong)(cong)慢烤(kao)到(dao)涂抹，逐漸成(cheng)為全(quan)世界(jie)家庭(ting)的(de)(de)廚(chu)房中不可(ke)或缺的(de)(de)美味食材。

時(shi)至今日，Lurpak® 在超(chao)過(guo) 75 個(ge)國(guo)家/地區均有(you)銷售。有(you)越來越多的美食(shi)愛(ai)好者(zhe)已經(jing)或正在成為Lurpak®的忠實擁躉，他們值得擁有(you)如此(ci)優質的黃油，并用來制作精彩的美味佳(jia)肴。

Lurpak® 是一(yi)種乳白(bai)色(se)、帶(dai)有微微乳酸味(wei)道的(de)(de)黃(huang)油(you)(you)。想制造 1 公(gong)斤(jin)黃(huang)油(you)(you)要從約 20 公(gong)斤(jin)的(de)(de)鮮(xian)牛奶原料開始。先提煉出牛奶珍貴味(wei)美(mei)的(de)(de)精華(hua)——奶油(you)(you)，并(bing)進行(xing)精細「熟化」成為半固體，然后(hou)添(tian)入乳酸菌，使(shi)其發酵出清香的(de)(de)口感以(yi)及無暇的(de)(de)順滑質(zhi)感，由(you)此(ci)形成 Lurpak® 標(biao)志性(xing)的(de)(de)獨特風味(wei)。一(yi)切僅此(ci)而已——除(chu)了再向(xiang)微咸(xian)系列添(tian)加一(yi)點點鹽之(zhi)外(wai)，不需要任何(he)別的(de)(de)配料了。

清新又略附香氣的 Lurpak® ，適用于煎炒(chao)、烘(hong)焙(bei)、涂抹以及你(ni)想要(yao)在廚(chu)房中(zhong)創造(zao)的一切佳(jia)肴。畢竟，Good Food Deserves Lurpak®，美(mei)食值得Lurpak®付出(chu)一切。