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始于1928年，創新海派文化的西餅品牌，綜合性西式食品供應商，集西點、西餐、咖啡一體的綜合型西式點心食品公司

1928年，由(you)林康民、鄧寶山兩位中(zhong)(zhong)國商人開了舊(jiu)上海中(zhong)(zhong)國人經營的(de)第一家西(xi)餐(can)館，當時(shi)為了紀念北伐(fa)戰爭勝利歸(gui)來的(de)將士，西(xi)餐(can)館命名為“凱(kai)司令西(xi)餐(can)社”。

1932年，凌慶祥帶(dai)著(zhu)他的“左右手”長子凌鶴鳴、次子凌一鳴，跨進了凱司令(ling)的大(da)門，打(da)破了洋人壟斷上海西餐(can)業(ye)的局面，運(yun)用(yong)獨特的裱花技藝將蛋糕制作(zuo)的栩栩如生。

1956年，為了適(shi)應市場需求，凱司令(ling)公私(si)合營后在石(shi)門二路50號建立(li)了上千平方米的制作工廠。

1966年，凱司(si)令的發展可謂經歷磨難(nan)，久經風霜，在文化大革命(ming)時期曾被(bei)改(gai)名(ming)為“凱歌(ge)食品廠”。

1981年，公司(si)恢復原名(ming)“凱(kai)司(si)令(ling)”，繼續將品牌(pai)發揚壯大。

1996年，公(gong)司定名為(wei)“凱司令(ling)食品有限(xian)公(gong)司”并將(jiang)廠房搬(ban)遷(qian)至紀念路，從此進(jin)入一(yi)個新(xin)的發展歷程。

1999年，公司(si)轉制成(cheng)立(li)“上海凱司(si)令(ling)食(shi)品股(gu)份有限公司(si)”，由集團公司(si)控(kong)股(gu)，形成(cheng)企(qi)業與員工共同發(fa)展的(de)經營(ying)理念，提升企(qi)業發(fa)展的(de)凝(ning)聚力。

2006年公司(si)打(da)破傳統直(zhi)營店模式(shi)，打(da)開多渠道經(jing)營模式(shi)，引進(jin)了(le)加盟店，讓品牌(pai)得以傳承天下。

八十多年(nian)來，凱司令(ling)從初創時的(de)一間小小的(de)西(xi)餐社逐漸發展(zhan)成(cheng)西(xi)點、西(xi)餐、咖啡(fei)綜合(he)型(xing)西(xi)式點心食品公(gong)司，擁有近(jin)400名(ming)員工和(he)數千平方(fang)米的(de)生產(chan)基(ji)地與先進設備(bei)，50多人(ren)的(de)技師隊伍和(he)新品開發的(de)烘(hong)培研究室，門店分布全市有五十幾家。

凱司(si)令一直堅信多年來的進步(bu)來源于勤(qin)奮(fen)的員(yuan)(yuan)工們，更加離不開忠實的顧(gu)客。“追求卓越，品味(wei)永恒(heng)”是(shi)凱司(si)令員(yuan)(yuan)工的共同奮(fen)斗目標。