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始建于1914年，致力于白酒的開發、生產銷售的綜合型企業，形成了以醬香型產品為主體，濃香型、兼香型產品為輔助的系列化產品體系

黑(hei)龍(long)江北(bei)大倉集團有(you)限公(gong)司始建于1914年，時(shi)名“聚源永燒鍋”，歷(li)經(jing)民(min)國(guo)(guo)，偽(wei)滿洲國(guo)(guo)，在新中國(guo)(guo)成立后改制為公(gong)私合營(ying)(ying)企(qi)業，1951年又改制為地方國(guo)(guo)營(ying)(ying)企(qi)業成立了(le)齊(qi)齊(qi)哈爾(er)制酒廠。1981年更名為齊(qi)齊(qi)哈爾(er)北(bei)大倉酒廠。1997年初(chu)組建了(le)黑(hei)龍(long)江北(bei)大倉酒業有(you)限公(gong)司。同年又組建了(le)黑(hei)龍(long)江北(bei)大倉集團有(you)限公(gong)司。

“北(bei)(bei)大倉”歷(li)盡滄桑(sang)，在東北(bei)(bei)松嫩平原遼闊(kuo)肥沃(wo)的(de)(de)黑(hei)土地(di)上(shang)，創造出(chu)悠久的(de)(de)釀造歷(li)史和燦爛的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)。1914年，“聚(ju)源永”采用貴州茅(mao)臺工藝(yi)傳人(ren)技(ji)術(shu)創建酒(jiu)(jiu)(jiu)坊，歷(li)經幾十年獲長足(zu)發展(zhan)，聲(sheng)名遠播。解放后，企業又先后五次派(pai)人(ren)到貴州茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)廠學(xue)習(xi)，在采用茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)技(ji)術(shu)的(de)(de)基礎(chu)上(shang)，結(jie)合北(bei)(bei)方(fang)氣候和自然條件，形(xing)成了獨具特色(se)的(de)(de)醬香(xiang)型優(you)質(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造技(ji)術(shu)工藝(yi)。

北(bei)大(da)(da)(da)倉酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)東北(bei)特(te)(te)產的優質“大(da)(da)(da)蛇(she)眼”紅高(gao)(gao)(gao)(gao)粱(liang)為原料，以(yi)純小麥高(gao)(gao)(gao)(gao)溫大(da)(da)(da)曲(qu)為糖化發酵劑，采用(yong)茅臺酒(jiu)(jiu)(jiu)傳統工(gong)藝釀制。北(bei)大(da)(da)(da)倉酒(jiu)(jiu)(jiu)生產工(gong)藝較為復雜，生產難度(du)大(da)(da)(da)、周期長(chang)(chang)，資金(jin)占用(yong)大(da)(da)(da)，原料高(gao)(gao)(gao)(gao)粱(liang)從投料釀酒(jiu)(jiu)(jiu)發酵開始，需經(jing)6輪(lun)次，每次1個(ge)月，發酵分層取酒(jiu)(jiu)(jiu)，保(bao)留高(gao)(gao)(gao)(gao)溫制曲(qu)、高(gao)(gao)(gao)(gao)溫堆(dui)積、高(gao)(gao)(gao)(gao)溫發酵、高(gao)(gao)(gao)(gao)溫餾酒(jiu)(jiu)(jiu)和長(chang)(chang)期貯(zhu)存(cun)這“四高(gao)(gao)(gao)(gao)一長(chang)(chang)”的傳統特(te)(te)點(dian)，酒(jiu)(jiu)(jiu)液經(jing)三年以(yi)上陳貯(zhu)，再配以(yi)陳年老酒(jiu)(jiu)(jiu)按比(bi)例精心勾(gou)兌而成。北(bei)大(da)(da)(da)倉酒(jiu)(jiu)(jiu)主導產品(pin)為醬(jiang)香型(xing)，具有獨特(te)(te)的茅香，酒(jiu)(jiu)(jiu)液清(qing)澈透(tou)明(ming)，香氣柔和幽雅，入口醇香馥郁，飲后(hou)余香綿綿，空杯(bei)留香持久。

北大倉(cang)集團積極推行(xing)(xing)科技進步，不斷(duan)進行(xing)(xing)技術改造，產(chan)(chan)(chan)品(pin)結構(gou)調整，新產(chan)(chan)(chan)品(pin)研發，以適(shi)應(ying)不斷(duan)變化的(de)(de)(de)市場需求，目前(qian)已形成適(shi)應(ying)不同(tong)層次(ci)消費(fei)的(de)(de)(de)3個格局(ju)，即以醬(jiang)香型(xing)產(chan)(chan)(chan)品(pin)為(wei)主體(ti)、濃(nong)香型(xing)、兼香型(xing)產(chan)(chan)(chan)品(pin)為(wei)輔助的(de)(de)(de)高(gao)中低(di)度、高(gao)中低(di)檔和大中小包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)系列(lie)化產(chan)(chan)(chan)品(pin)體(ti)系。

北(bei)大倉集團苦練(lian)內功，不斷提高產品(pin)的質(zhi)量(liang)和檔(dang)次，提高技術質(zhi)量(liang)保(bao)(bao)障手段。對管理人員(yuan)實行質(zhi)量(liang)責任制，落實職責，各負其責，從而保(bao)(bao)證了(le)(le)工(gong)藝指(zhi)標平穩(wen)，生產均衡，質(zhi)量(liang)穩(wen)定。在(zai)生產過程中加強(qiang)(qiang)工(gong)序(xu)(xu)質(zhi)量(liang)管理，設立(li)關(guan)鍵工(gong)序(xu)(xu)管理點，對影響產品(pin)質(zhi)量(liang)的關(guan)鍵工(gong)序(xu)(xu)進行了(le)(le)嚴(yan)格(ge)監控。強(qiang)(qiang)化(hua)內部管理完善質(zhi)量(liang)監督體系，加強(qiang)(qiang)了(le)(le)對質(zhi)量(liang)過程的監督檢驗(yan)，切(qie)實做(zuo)到了(le)(le)不合格(ge)原料不投入生產，不合格(ge)半成品(pin)不轉入下一工(gong)序(xu)(xu)，不合格(ge)產品(pin)不出廠。

北大(da)倉(cang)集團強化(hua)了(le)商(shang)(shang)標(biao)及知識產權的保(bao)(bao)護意識。企業加(jia)大(da)了(le)北大(da)倉(cang)注(zhu)(zhu)冊商(shang)(shang)標(biao)的保(bao)(bao)護力度，投入大(da)額(e)資金對“北大(da)倉(cang)”牌商(shang)(shang)標(biao)進行了(le)防御(yu)性注(zhu)(zhu)冊；已分別在美國(guo)、日本、韓國(guo)、俄羅斯、我國(guo)的香港和臺灣地區注(zhu)(zhu)冊了(le)“北大(da)倉(cang)”牌商(shang)(shang)標(biao)；目前(qian)，正在積極申(shen)報馬德里國(guo)際商(shang)(shang)標(biao)注(zhu)(zhu)冊。