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始建于1914年，致力于白酒的開發、生產銷售的綜合型企業，形成了以醬香型產品為主體，濃香型、兼香型產品為輔助的系列化產品體系

黑龍江(jiang)北(bei)大倉集(ji)(ji)團(tuan)有(you)限(xian)公(gong)司始(shi)建(jian)于1914年(nian)(nian)(nian)，時名“聚源永燒鍋(guo)”，歷經(jing)民(min)國，偽滿洲國，在(zai)新中國成立后(hou)改制為公(gong)私(si)合營企業，1951年(nian)(nian)(nian)又改制為地方國營企業成立了(le)(le)齊齊哈(ha)爾制酒廠(chang)。1981年(nian)(nian)(nian)更(geng)名為齊齊哈(ha)爾北(bei)大倉酒廠(chang)。1997年(nian)(nian)(nian)初組建(jian)了(le)(le)黑龍江(jiang)北(bei)大倉酒業有(you)限(xian)公(gong)司。同年(nian)(nian)(nian)又組建(jian)了(le)(le)黑龍江(jiang)北(bei)大倉集(ji)(ji)團(tuan)有(you)限(xian)公(gong)司。

“北(bei)大倉”歷盡滄桑，在(zai)(zai)東北(bei)松嫩平(ping)原遼闊肥沃(wo)的(de)(de)黑土地上，創造(zao)(zao)(zao)出悠久的(de)(de)釀(niang)造(zao)(zao)(zao)歷史和燦爛的(de)(de)酒(jiu)(jiu)文化(hua)。1914年，“聚源永”采(cai)用貴州(zhou)(zhou)茅(mao)(mao)臺工藝傳(chuan)人技(ji)(ji)術創建酒(jiu)(jiu)坊，歷經幾(ji)十年獲長足發展，聲名遠播。解放后(hou)，企業又(you)先后(hou)五次派人到貴州(zhou)(zhou)茅(mao)(mao)臺酒(jiu)(jiu)廠學(xue)習，在(zai)(zai)采(cai)用茅(mao)(mao)臺酒(jiu)(jiu)工藝技(ji)(ji)術的(de)(de)基礎上，結合北(bei)方氣候(hou)和自然條件，形成了獨(du)具(ju)特色的(de)(de)醬香型(xing)優質酒(jiu)(jiu)釀(niang)造(zao)(zao)(zao)技(ji)(ji)術工藝。

北大(da)(da)倉酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)(yi)東北特產(chan)的優質“大(da)(da)蛇眼”紅高(gao)(gao)(gao)粱為(wei)原料(liao)，以(yi)(yi)純小麥高(gao)(gao)(gao)溫大(da)(da)曲(qu)為(wei)糖化發(fa)(fa)酵劑(ji)，采用(yong)茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)傳(chuan)統(tong)工(gong)藝釀制。北大(da)(da)倉酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)工(gong)藝較為(wei)復(fu)雜，生產(chan)難(nan)度大(da)(da)、周(zhou)期長(chang)，資金(jin)占用(yong)大(da)(da)，原料(liao)高(gao)(gao)(gao)粱從(cong)投料(liao)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)(fa)酵開始，需經6輪次，每(mei)次1個月，發(fa)(fa)酵分層取酒(jiu)(jiu)(jiu)，保留高(gao)(gao)(gao)溫制曲(qu)、高(gao)(gao)(gao)溫堆積、高(gao)(gao)(gao)溫發(fa)(fa)酵、高(gao)(gao)(gao)溫餾(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)長(chang)期貯(zhu)存這“四高(gao)(gao)(gao)一長(chang)”的傳(chuan)統(tong)特點(dian)，酒(jiu)(jiu)(jiu)液經三年以(yi)(yi)上陳貯(zhu)，再配以(yi)(yi)陳年老酒(jiu)(jiu)(jiu)按比例(li)精心勾兌而成。北大(da)(da)倉酒(jiu)(jiu)(jiu)主導產(chan)品為(wei)醬香(xiang)(xiang)型(xing)，具有獨特的茅(mao)香(xiang)(xiang)，酒(jiu)(jiu)(jiu)液清澈(che)透(tou)明，香(xiang)(xiang)氣柔和(he)幽雅，入(ru)口(kou)醇香(xiang)(xiang)馥郁，飲后余(yu)香(xiang)(xiang)綿綿，空杯留香(xiang)(xiang)持久。

北大(da)倉集團積極推行科技(ji)進步，不(bu)斷(duan)進行技(ji)術改造，產(chan)(chan)(chan)品結(jie)構調(diao)整，新產(chan)(chan)(chan)品研發，以適應不(bu)斷(duan)變(bian)化(hua)的(de)(de)市場(chang)需求，目前(qian)已形(xing)成適應不(bu)同層(ceng)次消費(fei)的(de)(de)3個格局(ju)，即以醬(jiang)香型產(chan)(chan)(chan)品為主體(ti)、濃香型、兼香型產(chan)(chan)(chan)品為輔(fu)助的(de)(de)高中(zhong)(zhong)低(di)(di)度、高中(zhong)(zhong)低(di)(di)檔和大(da)中(zhong)(zhong)小(xiao)包裝的(de)(de)系列化(hua)產(chan)(chan)(chan)品體(ti)系。

北(bei)大(da)倉集團苦練(lian)內(nei)功，不斷提高產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)和檔次(ci)，提高技術質(zhi)量(liang)(liang)保障手段。對管理人員實(shi)行質(zhi)量(liang)(liang)責任制，落實(shi)職責，各負其責，從(cong)而保證了(le)(le)(le)工(gong)藝指標(biao)平(ping)穩(wen)，生(sheng)產(chan)均衡(heng)，質(zhi)量(liang)(liang)穩(wen)定。在生(sheng)產(chan)過程中加強工(gong)序(xu)(xu)質(zhi)量(liang)(liang)管理，設立關(guan)鍵(jian)工(gong)序(xu)(xu)管理點，對影(ying)響產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)的(de)(de)關(guan)鍵(jian)工(gong)序(xu)(xu)進行了(le)(le)(le)嚴格監控(kong)。強化內(nei)部(bu)管理完善(shan)質(zhi)量(liang)(liang)監督體系，加強了(le)(le)(le)對質(zhi)量(liang)(liang)過程的(de)(de)監督檢驗(yan)，切實(shi)做(zuo)到了(le)(le)(le)不合格原料不投入生(sheng)產(chan)，不合格半成品(pin)(pin)不轉(zhuan)入下一工(gong)序(xu)(xu)，不合格產(chan)品(pin)(pin)不出廠(chang)。

北(bei)大(da)倉集(ji)團強化(hua)了(le)商(shang)標(biao)(biao)及知識產權的(de)保(bao)護意識。企業(ye)加大(da)了(le)北(bei)大(da)倉注冊商(shang)標(biao)(biao)的(de)保(bao)護力(li)度，投入大(da)額資(zi)金對“北(bei)大(da)倉”牌商(shang)標(biao)(biao)進行了(le)防御(yu)性注冊；已分別在美國(guo)、日本、韓(han)國(guo)、俄羅斯、我國(guo)的(de)香港和臺灣地區(qu)注冊了(le)“北(bei)大(da)倉”牌商(shang)標(biao)(biao)；目前，正(zheng)在積極申報(bao)馬德里國(guo)際(ji)商(shang)標(biao)(biao)注冊。