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始建于1914年，致力于白酒的開發、生產銷售的綜合型企業，形成了以醬香型產品為主體，濃香型、兼香型產品為輔助的系列化產品體系

黑龍(long)江北大(da)倉集團有(you)(you)限公司(si)(si)始(shi)建于1914年(nian)，時(shi)名“聚源永燒鍋”，歷經民國，偽滿洲(zhou)國，在新中(zhong)國成(cheng)立(li)后改制為公私合營(ying)企(qi)業，1951年(nian)又改制為地方國營(ying)企(qi)業成(cheng)立(li)了(le)齊(qi)(qi)(qi)齊(qi)(qi)(qi)哈爾制酒(jiu)廠(chang)。1981年(nian)更名為齊(qi)(qi)(qi)齊(qi)(qi)(qi)哈爾北大(da)倉酒(jiu)廠(chang)。1997年(nian)初(chu)組建了(le)黑龍(long)江北大(da)倉酒(jiu)業有(you)(you)限公司(si)(si)。同年(nian)又組建了(le)黑龍(long)江北大(da)倉集團有(you)(you)限公司(si)(si)。

“北(bei)(bei)大倉”歷盡滄桑，在東北(bei)(bei)松嫩(nen)平原遼闊(kuo)肥(fei)沃的(de)(de)(de)黑(hei)土地上(shang)，創(chuang)造出(chu)悠久的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)造歷史(shi)和(he)燦爛(lan)的(de)(de)(de)酒(jiu)文化。1914年，“聚源永”采用貴州(zhou)茅(mao)(mao)臺(tai)工(gong)藝傳人技(ji)術創(chuang)建酒(jiu)坊，歷經(jing)幾十年獲(huo)長足(zu)發(fa)展，聲名遠播(bo)。解放后(hou)，企業又先后(hou)五次派人到貴州(zhou)茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)廠(chang)學(xue)習，在采用茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)工(gong)藝技(ji)術的(de)(de)(de)基礎上(shang)，結合北(bei)(bei)方(fang)氣候和(he)自然條件，形成了獨具特(te)色的(de)(de)(de)醬香型(xing)優質酒(jiu)釀(niang)(niang)造技(ji)術工(gong)藝。

北(bei)(bei)大(da)(da)倉酒(jiu)(jiu)以(yi)東北(bei)(bei)特(te)產(chan)(chan)的優質“大(da)(da)蛇(she)眼(yan)”紅高(gao)(gao)粱(liang)為(wei)(wei)原料，以(yi)純(chun)小麥高(gao)(gao)溫(wen)大(da)(da)曲為(wei)(wei)糖化(hua)發酵(jiao)劑，采用(yong)茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)傳(chuan)統(tong)(tong)工藝釀(niang)(niang)制。北(bei)(bei)大(da)(da)倉酒(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)工藝較為(wei)(wei)復雜，生產(chan)(chan)難(nan)度大(da)(da)、周(zhou)期長，資金占用(yong)大(da)(da)，原料高(gao)(gao)粱(liang)從投(tou)料釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)發酵(jiao)開始，需經(jing)6輪次(ci)，每次(ci)1個月(yue)，發酵(jiao)分(fen)層取酒(jiu)(jiu)，保留(liu)高(gao)(gao)溫(wen)制曲、高(gao)(gao)溫(wen)堆積、高(gao)(gao)溫(wen)發酵(jiao)、高(gao)(gao)溫(wen)餾酒(jiu)(jiu)和長期貯(zhu)存這“四高(gao)(gao)一長”的傳(chuan)統(tong)(tong)特(te)點，酒(jiu)(jiu)液經(jing)三(san)年以(yi)上(shang)陳(chen)貯(zhu)，再配以(yi)陳(chen)年老酒(jiu)(jiu)按比(bi)例精(jing)心勾兌而成。北(bei)(bei)大(da)(da)倉酒(jiu)(jiu)主導產(chan)(chan)品為(wei)(wei)醬(jiang)香(xiang)型，具有(you)獨特(te)的茅(mao)香(xiang)，酒(jiu)(jiu)液清澈(che)透(tou)明(ming)，香(xiang)氣柔和幽雅，入口醇香(xiang)馥郁，飲后(hou)余香(xiang)綿綿，空杯留(liu)香(xiang)持(chi)久(jiu)。

北大(da)倉集(ji)團積極推行(xing)科技(ji)進(jin)步，不(bu)斷(duan)進(jin)行(xing)技(ji)術改造，產品結構(gou)調(diao)整(zheng)，新產品研發，以適應(ying)不(bu)斷(duan)變化(hua)的(de)市場需求，目(mu)前已(yi)形成適應(ying)不(bu)同層次消(xiao)費的(de)3個格局，即以醬香型(xing)產品為主體(ti)、濃香型(xing)、兼(jian)香型(xing)產品為輔助的(de)高(gao)(gao)中(zhong)低度、高(gao)(gao)中(zhong)低檔和大(da)中(zhong)小(xiao)包裝的(de)系(xi)列化(hua)產品體(ti)系(xi)。

北大倉(cang)集團苦練(lian)內功，不(bu)(bu)斷提高產(chan)品(pin)(pin)的(de)質(zhi)(zhi)量和(he)檔次，提高技術質(zhi)(zhi)量保障手段。對(dui)(dui)管(guan)(guan)理(li)人員實行質(zhi)(zhi)量責任(ren)制(zhi)，落實職責，各負(fu)其責，從而(er)保證了(le)工藝指標平穩，生產(chan)均衡(heng)，質(zhi)(zhi)量穩定。在生產(chan)過程(cheng)中加強(qiang)工序(xu)質(zhi)(zhi)量管(guan)(guan)理(li)，設立關(guan)鍵工序(xu)管(guan)(guan)理(li)點，對(dui)(dui)影(ying)響(xiang)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量的(de)關(guan)鍵工序(xu)進(jin)行了(le)嚴(yan)格(ge)監(jian)控(kong)。強(qiang)化內部管(guan)(guan)理(li)完善質(zhi)(zhi)量監(jian)督(du)體系，加強(qiang)了(le)對(dui)(dui)質(zhi)(zhi)量過程(cheng)的(de)監(jian)督(du)檢(jian)驗，切實做到了(le)不(bu)(bu)合格(ge)原料不(bu)(bu)投入生產(chan)，不(bu)(bu)合格(ge)半成品(pin)(pin)不(bu)(bu)轉(zhuan)入下一工序(xu)，不(bu)(bu)合格(ge)產(chan)品(pin)(pin)不(bu)(bu)出廠。

北大(da)(da)倉(cang)(cang)集團強化(hua)了(le)(le)商(shang)(shang)標(biao)及知識產權的(de)保護意識。企業加大(da)(da)了(le)(le)北大(da)(da)倉(cang)(cang)注冊(ce)商(shang)(shang)標(biao)的(de)保護力(li)度，投(tou)入大(da)(da)額(e)資金對(dui)“北大(da)(da)倉(cang)(cang)”牌商(shang)(shang)標(biao)進行了(le)(le)防御性注冊(ce)；已分別在(zai)美國(guo)(guo)、日本(ben)、韓國(guo)(guo)、俄羅斯、我國(guo)(guo)的(de)香港和臺灣地區注冊(ce)了(le)(le)“北大(da)(da)倉(cang)(cang)”牌商(shang)(shang)標(biao)；目前，正在(zai)積極(ji)申報馬德(de)里國(guo)(guo)際商(shang)(shang)標(biao)注冊(ce)。