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創立于1975年，其口感醬香柔雅/甘甜爽口，集釀酒/制曲/勾調/科研/管理/銷售于一體的大型企業，涵蓋普通珍酒、珍品珍酒、珍一號、精品珍酒等系列產品

1975年，“貴州茅(mao)臺(tai)酒(jiu)易地(di)生產(chan)試驗（中試）”項目正(zheng)式(shi)立項，經過科學家經過周密測(ce)試，最終選址距離茅(mao)臺(tai)鎮僅一百三十公里(li)的遵(zun)義市北郊十字鋪建立科學試驗廠(chang)(chang)(chang)，這(zhe)里(li)山清(qing)水(shui)秀，環境優(you)雅，水(shui)質清(qing)澈甘冽，冬無嚴(yan)寒，夏無酷暑(shu)，雨量適中，諸多自然條件決定了這(zhe)里(li)成為釀造美(mei)酒(jiu)的理想場所(suo)。以原(yuan)茅(mao)臺(tai)酒(jiu)廠(chang)(chang)(chang)廠(chang)(chang)(chang)長鄭(zheng)光先為首的28位(wei)技術精英，將窖石、窖泥、原(yuan)料、設備等原(yuan)封不動地(di)從茅(mao)臺(tai)搬來，試驗廠(chang)(chang)(chang)正(zheng)式(shi)投料進行生產(chan)。

歷(li)經(jing)10年的千辛萬苦(ku)、9個周(zhou)期、63輪次(ci)、3000多次(ci)分析試(shi)(shi)驗(yan)，終于收獲了(le)成(cheng)(cheng)功碩果。1985年11月，在(zai)(zai)當(dang)時(shi)全(quan)國白酒(jiu)(jiu)界業內鑒定(ding)(ding)會(hui)(hui)上(shang)，專家一致認為試(shi)(shi)制酒(jiu)(jiu)在(zai)(zai)理化指標(biao)、衛生指標(biao)、新酒(jiu)(jiu)入庫合格率等方面均(jun)達到了(le)合同要(yao)求(qiu)，在(zai)(zai)感官(guan)指標(biao)上(shang)，經(jing)鑒定(ding)(ding)委(wei)員會(hui)(hui)評(ping)酒(jiu)(jiu)小組品評(ping)認為，鑒定(ding)(ding)會(hui)(hui)提供的鑒定(ding)(ding)酒(jiu)(jiu)：“色清，微黃透明，醬香突出，幽雅，酒(jiu)(jiu)體較醇厚……基(ji)本具(ju)有(you)茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)風格。”“盡(jin)管與市售茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)仍有(you)一定(ding)(ding)差距，但(dan)鑒定(ding)(ding)酒(jiu)(jiu)質(zhi)量(liang)接近(jin)市售茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)水平，同時(shi)有(you)大(da)量(liang)試(shi)(shi)驗(yan)數據及資料予以說明”。因此(ci)鑒定(ding)(ding)委(wei)員會(hui)(hui)認為《貴(gui)州(zhou)茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)易(yi)地(di)生產試(shi)(shi)驗(yan)》（中試(shi)(shi)）完成(cheng)(cheng)了(le)合同的要(yao)求(qiu)。根(gen)據鑒定(ding)(ding)會(hui)(hui)結(jie)論，貴(gui)州(zhou)省科學技術委(wei)員會(hui)(hui)正式行文“同意(yi)鑒定(ding)(ding)意(yi)見”。1986年，“貴(gui)州(zhou)茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)易(yi)地(di)生產試(shi)(shi)驗(yan)廠”正式改名為“貴(gui)州(zhou)珍酒(jiu)(jiu)廠”，“珍酒(jiu)(jiu)”之名由此(ci)誕生！

如今(jin)的珍(zhen)酒，已經擁有大量充(chong)足的技術人才，涵蓋釀(niang)酒、制曲(qu)、勾調、科研、管理等各(ge)方面，公司不僅繼(ji)承了(le)老一(yi)輩(bei)工匠(jiang)(jiang)的精(jing)湛傳統醬香釀(niang)造技藝，也進一(yi)步將工匠(jiang)(jiang)精(jing)神發揮(hui)到極致，為珍(zhen)酒釀(niang)造高(gao)品(pin)質醬香提(ti)供(gong)了(le)保(bao)障(zhang)。

2009年，金東集(ji)團（原華澤(ze)集(ji)團）全資收(shou)購(gou)貴(gui)州珍酒(jiu)(jiu)廠，并(bing)更名為(wei)貴(gui)州珍酒(jiu)(jiu)釀酒(jiu)(jiu)有限公司，數十(shi)億的(de)投資用于增產(chan)擴(kuo)能，進一(yi)步提高(gao)產(chan)品品質(zhi)(zhi)。傳承(cheng)了(le)匠心精(jing)神(shen)的(de)珍酒(jiu)(jiu)人(ren)，始終堅(jian)持以質(zhi)(zhi)量為(wei)中心的(de)生產(chan)理念，“兩堅(jian)守一(yi)創(chuang)新”精(jing)細化釀酒(jiu)(jiu)，一(yi)心只為(wei)釀造(zao)高(gao)品質(zhi)(zhi)醬香。

珍酒(jiu)(jiu)放(fang)棄了使(shi)用鋼(gang)罐儲酒(jiu)(jiu)可(ke)以規模化(hua)生(sheng)產的利益誘惑，堅持用陶壇珍藏基酒(jiu)(jiu)，因為陶壇會呼吸，透氣性好但不滲漏，可(ke)使(shi)酒(jiu)(jiu)體中含(han)有(you)(you)更豐富的微量元(yuan)素，有(you)(you)益人體健康，同時可(ke)讓酒(jiu)(jiu)體與外界息息相通、自然吐納(na)、交換(huan)融合(he)，既有(you)(you)窖內陳釀(niang)效果，又使(shi)酒(jiu)(jiu)越陳越香(xiang)，具有(you)(you)幽雅舒適和妙(miao)不可(ke)言的“老酒(jiu)(jiu)味”。