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福建老酒酒業有(you)限公司前身(shen)為福州第(di)一酒廠(chang)，創立于上世紀五(wu)十(shi)年代(dai)，發(fa)展至今已擁有(you)3000噸/年黃酒機械化生產(chan)線(xian)和6000瓶/小時罐裝生產(chan)線(xian)，是福建省黃酒產(chan)量(liang)大、技術力量(liang)強(qiang)、設備精良的黃酒生產(chan)廠(chang)家，年產(chan)各(ge)類黃酒近萬(wan)噸。數十(shi)年來，企業始(shi)終秉(bing)承“顧(gu)客(ke)至上、以人為本(ben)、品(pin)牌制勝、質(zhi)量(liang)第(di)一”的經營理(li)念，不斷發(fa)揮老品(pin)牌特有(you)的品(pin)牌優勢，取得了長足的發(fa)展與進步。

公司主(zhu)要經營產(chan)品(pin)以“鼓山(shan)”牌福(fu)建(jian)老酒(jiu)(jiu)、四半(ban)酒(jiu)(jiu)、紅曲酒(jiu)(jiu)、閩(min)越江山(shan)等系列黃(huang)酒(jiu)(jiu)為主(zhu)。其中，“鼓山(shan)”牌福(fu)建(jian)老酒(jiu)(jiu)由原(yuan)福(fu)州第一(yi)酒(jiu)(jiu)廠生產(chan)，福(fu)建(jian)老酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)業有(you)限公司是擁有(you)“福(fu)建(jian)老酒(jiu)(jiu)”經營使用(yong)權的法(fa)人單位。

“福建(jian)老酒(jiu)(jiu)”歷史悠久，源遠流長，始創于清乾(qian)隆年(nian)間(jian)，早在民國時(shi)期已揚名海外，至上世紀五十年(nian)代發展成為(wei)享有(you)盛譽的(de)國內名黃酒(jiu)(jiu)之一。

在二百多(duo)年(nian)(nian)歷史(shi)長(chang)河中(zhong)，“福(fu)建老酒”一直為人(ren)所津津樂(le)道。它(ta)選用上等糯米、福(fu)建特有的(de)古(gu)田紅曲和60多(duo)味(wei)(wei)名貴(gui)中(zhong)藥調制的(de)藥白曲為糖(tang)化發酵(jiao)劑，每年(nian)(nian)利用天然氣(qi)候(hou)，低溫長(chang)時間(jian)(jian)發酵(jiao)，以(yi)培養(yang)其風(feng)(feng)味(wei)(wei)，冬釀(niang)春(chun)成(cheng)，酒液經3－5年(nian)(nian)或更長(chang)時間(jian)(jian)自然陳釀(niang)、生(sheng)香(xiang)，既(ji)具有典型紅曲黃酒的(de)芳香(xiang)氣(qi)味(wei)(wei)和自然形成(cheng)的(de)紅褐色(se)酒體(ti)。因其風(feng)(feng)味(wei)(wei)獨特，富含(han)營養(yang)成(cheng)分，故有“液體(ti)蛋(dan)糕”之美(mei)稱，民間(jian)(jian)則以(yi)“開壇香(xiang)萬里，洗甕醉千家(jia)”傳頌。

多年來福建老酒(jiu)持續行銷國(guo)內外，產品遠銷美國(guo)、加拿大(da)、日本(ben)、香港(gang)、歐洲、東南亞(ya)等二十(shi)多國(guo)家和地區。