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福(fu)建老酒(jiu)酒(jiu)業有限公司前(qian)身為福(fu)州第(di)一(yi)酒(jiu)廠，創(chuang)立于上世紀五十(shi)年(nian)代，發展至今已擁(yong)有3000噸/年(nian)黃酒(jiu)機械化生產線和6000瓶/小時罐裝生產線，是福(fu)建省黃酒(jiu)產量大(da)、技術力量強、設(she)備精(jing)良的黃酒(jiu)生產廠家，年(nian)產各(ge)類黃酒(jiu)近萬噸。數十(shi)年(nian)來，企業始終秉承(cheng)“顧客至上、以(yi)人為本、品牌制勝(sheng)、質量第(di)一(yi)”的經營理念(nian)，不(bu)斷發揮老品牌特有的品牌優勢，取得了長(chang)足的發展與進步。

公(gong)司主(zhu)要經營(ying)產(chan)品(pin)以(yi)“鼓(gu)山”牌福(fu)(fu)(fu)建(jian)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、四半(ban)酒(jiu)(jiu)(jiu)、紅曲酒(jiu)(jiu)(jiu)、閩越江山等系(xi)列(lie)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)為主(zhu)。其(qi)中，“鼓(gu)山”牌福(fu)(fu)(fu)建(jian)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)由原福(fu)(fu)(fu)州(zhou)第一酒(jiu)(jiu)(jiu)廠生產(chan)，福(fu)(fu)(fu)建(jian)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有限公(gong)司是(shi)擁有“福(fu)(fu)(fu)建(jian)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)”經營(ying)使用權(quan)的(de)法人單(dan)位(wei)。

“福建老(lao)酒(jiu)”歷史悠久，源遠流長，始創于清乾隆年間(jian)，早在(zai)民(min)國時(shi)期已(yi)揚名海外，至上世(shi)紀五十年代發展成為享有盛譽的國內名黃酒(jiu)之一(yi)。

在二百多年(nian)歷史長河中(zhong)，“福建老酒”一直(zhi)為人所津(jin)(jin)津(jin)(jin)樂道。它選用上等糯(nuo)米、福建特有的(de)古(gu)田紅(hong)曲和60多味名(ming)貴中(zhong)藥(yao)調制(zhi)的(de)藥(yao)白曲為糖化發(fa)酵(jiao)劑，每(mei)年(nian)利用天然氣(qi)候，低溫長時間發(fa)酵(jiao)，以培養其(qi)風味，冬釀(niang)春成，酒液(ye)經3－5年(nian)或更長時間自然陳釀(niang)、生香，既具有典型(xing)紅(hong)曲黃酒的(de)芳(fang)香氣(qi)味和自然形成的(de)紅(hong)褐(he)色酒體。因(yin)其(qi)風味獨特，富含(han)營(ying)養成分(fen)，故有“液(ye)體蛋(dan)糕”之美稱，民間則以“開壇香萬里，洗甕(weng)醉千家(jia)”傳(chuan)頌(song)。

多(duo)年來(lai)福(fu)建老(lao)酒持續行銷國(guo)(guo)內外(wai)，產品(pin)遠銷美國(guo)(guo)、加(jia)拿大、日本、香港、歐洲、東南亞等二十多(duo)國(guo)(guo)家和(he)地區。