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火宮殿始于1577年，中華老字號，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘，火宮殿美食經代代匠心傳承與發掘，現已擁有300余種湘風小吃，100余種傳統經典湘菜，成為湖湘小吃的王國、傳統湘菜的首府，是被長沙人民贊譽為“福壽之地”、“吉祥之門”的“長沙客廳”。

誕生于2010年，華中地區名小吃品牌之一，臭豆腐行業知名品牌，專門從事餐飲連鎖管理、特色食品開發及銷售的創新型實體企業。黑色經典擁有專業的研發團隊和營銷服務團隊，通過對臭豆腐傳統制作方式改良研制出的“灌汁臭豆腐”深受廣大食客的認可，現已在全國開設數千家連鎖門店。

臭豆腐制品行業佼佼者，集研發、生產、銷售于一體的大型食品生產企業。聚美合參與了《長沙臭豆腐地方標準》、《長沙臭豆腐生產衛生規范》、《長沙臭豆腐生產衛生規范》等地方標準和團體標準的起草工作，目前已自建多條規模化生產線，產品涵蓋臭豆腐生坯、即食臭豆腐、臭豆腐配料等多種產品，在全國多個省份和城市均有布局。

文和友成立于2011年，致力于傳統民俗餐飲文化的研究，中國小龍蝦市井文化代表品牌，專注地域民間小吃，結合潮流文化，形成“文和友餐飲模式”。擁有文和友老長沙油炸社、文和友龍蝦館、文和友老長沙大香腸、文和友老長沙臭豆腐、MāMāCHá、湘春酒家、六點左右手打吐司、拙藝面點等品牌。

華中地區歷史悠久的臭豆腐品牌，專注于特色小吃餐飲及真空熟食包裝食品加工制作的現代化企業，其臭豆腐以焦脆而不糊、細嫩而不膩的特點享譽全國。羅家臭豆腐擁有豐富的豆腐制作經驗和自創鹵水配方，目前旗下數百家門店已遍布全國三十多個省市及海外市場。

國內頗具實力的豆制品供應商，致力于包裝食品開發、生產、銷售的綜合性產業企業。彭記軒下設規模化生產車間及自動化生產線，旗下產品均以民間豆腐制作工藝輔以現代化技術制作而成，目前已開發出手工豆腐干、酸棗糕、臭豆腐、手撕素肉等多款產品，銷售渠道遍布全國數十個省市。

鄔辣媽成立于2005年，專業生產麻辣熟食的農業產業化企業，圍繞麻、辣、香、鮮、嫩的口味，自主研發生產和銷售麻辣豆制品、麻辣魚制品、麻辣肉制品、麻辣面制品等系列產品。目前公司休閑麻辣豆制品已成功進駐全國大型商超。

成立于2001年，魚類休閑食品行業知名品牌，專業從事魚制品、魚糜制品、肉制品、豆制品、速凍食品生產和加工的高新技術企業。公司擁有較強的研發實力和生產能力，旗下魚糜制品、休閑魚零食、水產預制菜等系列憑借優良的品質和別具一格的湘味特色而暢銷于全國二十多個省市和地區。