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基本介紹

新疆小(xiao)刀(dao)(dao)是一種(zhong)工(gong)藝品，出小(xiao)刀(dao)(dao)的(de)地方很(hen)多，新疆有四(si)大(da)名(ming)刀(dao)(dao)，即英吉沙工(gong)藝小(xiao)刀(dao)(dao)、伊犁沙木薩克(ke)折(zhe)刀(dao)(dao)、焉(yan)耆(qi)陳(chen)正(zheng)套(tao)刀(dao)(dao)和莎車買買提折刀(dao)(dao)，另外沙雅(ya)小(xiao)刀(dao)(dao)、塔(ta)石罕小(xiao)刀(dao)(dao)、庫車小(xiao)刀(dao)(dao)、姑墨(mo)小(xiao)靴刀(dao)(dao)、和田墨(mo)玉(yu)奎雅(ya)折刀(dao)(dao)同樣歷史悠久(jiu)，久(jiu)負盛名。

其中英(ying)吉沙(sha)小刀(dao)以其精美(mei)(mei)的造型、秀麗的紋飾和鋒利的刃口(kou)而(er)顯露頭(tou)角。英(ying)吉沙(sha)小刀(dao)是以原產(chan)(chan)(chan)地(di)英(ying)吉沙(sha)縣而(er)命名(ming)的。英(ying)吉沙(sha)縣位于新疆 塔(ta)里木盆地(di)西部邊緣，傳統手(shou)工(gong)業相當發達，一(yi)向以生(sheng)產(chan)(chan)(chan)鐵器、土陶、制靴、織花、織布(bu)而(er)著稱(cheng)。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)這種(zhong)工(gong)藝佩(pei)刀(dao)的歷(li)史約有400年(nian)左右(you)。它既實(shi)用又美(mei)(mei)觀，是很受歡(huan)迎的民族特需工(gong)藝品。

新疆介紹

新(xin)疆（古稱西域(yu)）是(shi)(shi)少數民(min)族(zu)聚居(ju)的(de)(de)(de)地(di)方，絲綢之(zhi)路歷(li)史悠久，與世界上(shang)(shang)其他(ta)少數民(min)族(zu)一(yi)樣，都有著(zhu)(zhu)獨特的(de)(de)(de)審美(mei)情趣和(he)高超的(de)(de)(de)手工工藝(yi)技(ji)巧(qiao)；再(zai)加上(shang)(shang)這里是(shi)(shi)中西文化(hua)（與數國(guo)交會：巴基斯坦、印度、尼萡爾、格魯(lu)吉亞(ya)、阿(a)塞(sai)拜疆、烏孜別克、土耳其、阿(a)拉木圖等等...）交匯之(zhi)地(di)，有著(zhu)(zhu)豐(feng)富深厚的(de)(de)(de)數個(ge)國(guo)家的(de)(de)(de)文化(hua)積累，從而使新(xin)疆成(cheng)為民(min)族(zu)特色工藝(yi)品(pin)薈萃之(zhi)地(di)。有一(yi)望無(wu)際的(de)(de)(de)草(cao)原、深不可測(ce)的(de)(de)(de)沙漠、離海最(zui)遠的(de)(de)(de)城市、全世界的(de)(de)(de)最(zui)底點、盛(sheng)產和(he)田的(de)(de)(de)玉(yu)石、阿(a)勒泰的(de)(de)(de)黃金、天山的(de)(de)(de)雪蓮、英吉沙的(de)(de)(de)小刀、和(he)田的(de)(de)(de)石榴、吐(tu)魯(lu)番的(de)(de)(de)葡(pu)萄、哈(ha)密瓜等等 。

造型簡介

英(ying)吉沙小刀是以(yi)原產(chan)地英(ying)吉沙縣而命名的(de)。英(ying)吉沙縣位(wei)于新疆 塔里木盆地西部邊緣，傳統(tong)手工(gong)業(ye)相當(dang)發達，一(yi)向以(yi)生產(chan)鐵(tie)器、土陶、制靴、織花、織布(bu)而著稱。生產(chan)這種工(gong)藝佩刀(dao)的(de)歷(li)史約有400年左右。它既(ji)實(shi)用又(you)美觀，是很受(shou)歡(huan)迎的(de)民族特(te)需(xu)工(gong)藝品。

英(ying)(ying)吉沙小(xiao)刀(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統造(zao)型，為(wei)人們所公認者有(you)彎式(shi)、直(zhi)式(shi)、箭式(shi)、鴿式(shi)等12個(ge)品(pin)種，30多個(ge)花色。其中又(you)以(yi)民族欣賞(shang)習慣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不同，分制(zhi)有(you)維吾(wu)爾、哈薩(sa)克、蒙(meng)古、漢、藏等不同形式(shi)。每(mei)個(ge)花色大約都(dou)有(you)大、中、小(xiao)三個(ge)不同規格(ge)。英(ying)(ying)吉沙小(xiao)刀(dao)即是人們日常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活用品(pin)，又(you)是具有(you)較(jiao)高觀賞(shang)價值的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工藝品(pin)。刀(dao)把(ba)有(you)角(jiao)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、銅質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、銀質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，和玉(yu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，非(fei)常講究(jiu)(jiu)。無(wu)論哪一種刀(dao)把(ba)，英(ying)(ying)吉沙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工匠們都(dou)要在(zai)上面鑲嵌上色彩(cai)鮮明的(de)(de)(de)(de)(de)(de)圖案花紋，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甚至用寶(bao)石來點綴，玲瓏(long)華貴，令人愛不釋手(shou)。英(ying)(ying)吉沙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)刀(dao)歷史悠久，選料(liao)精良，做工考(kao)究(jiu)(jiu)，造(zao)型紋飾(shi)美觀秀(xiu)麗。是很好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)饋贈佳品(pin)或(huo)珍藏品(pin)。

傳說故事

關于(yu)英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)的產生，有著許(xu)多美麗動人(ren)的傳說(shuo)：據說(shuo)四百多年前，仁慈的真主看到英吉(ji)沙(sha)干(gan)旱缺水，土地(di)瘦(shou)瘠，人(ren)民生活困苦不堪(kan)，于(yu)是(shi)作為補償(chang)，暗中指(zhi)點佑助芒辛鄉欄(lan)干(gan)村(cun)一位刀(dao)匠(jiang)，從此英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)脫穎(ying)而出，聲(sheng)名大噪(zao)。

另有傳說(shuo)：在(zai)久遠的(de)年代(dai)，英吉沙(sha)是個水草豐美、牛羊(yang)肥壯(zhuang)的(de)地(di)方，生活(huo)在(zai)這(zhe)片土地(di)上的(de)人(ren)們(men)安居(ju)樂(le)業，過著幸福的(de)生活(huo)。突然有一(yi)(yi)天，狂風怒吼、飛沙(sha)走石，從沙(sha)漠里來了(le)一(yi)(yi)只噴沙(sha)吐(tu)風的(de)怪獸，幾(ji)乎在(zai)一(yi)(yi)夜之(zhi)間，草原變成了(le)荒(huang)漠，河(he)流(liu)一(yi)(yi)下子干枯(ku)了(le)。為(wei)了(le)保衛(wei)家園，人(ren)們(men)紛紛拿起了(le)棍棒(bang)與怪獸展開激烈(lie)的(de)戰斗(dou)。然而善良(liang)的(de)人(ren)們(men)根本不(bu)是怪獸的(de)對(dui)手，許多人(ren)為(wei)此喪(sang)了(le)命。

一個名叫(jiao)阿斯(si)爾(er)(er)(er)的維吾爾(er)(er)(er)族小(xiao)(xiao)伙子為此傷(shang)透了(le)腦筋，日(ri)不進(jin)食，夜不能(neng)寐。一天夜里，他(ta)突然睡(shui)著做了(le)一個夢，夢里老天爺送(song)給他(ta)兩把(ba)精(jing)(jing)巧(qiao)鋒利的小(xiao)(xiao)刀，刀柄上鑲(xiang)嵌著各色閃光(guang)的寶石，同(tong)時告(gao)訴(su)(su)他(ta)，帶上這兩把(ba)小(xiao)(xiao)刀可以降妖除怪。醒(xing)來之后的阿斯(si)爾(er)(er)(er)，果(guo)然看到自(zi)己腰間有兩把(ba)精(jing)(jing)美的小(xiao)(xiao)刀。阿斯(si)爾(er)(er)(er)激動(dong)無(wu)比，立(li)刻(ke)跑去告(gao)訴(su)(su)鄉親們(men)，并且號(hao)召大(da)家向怪獸(shou)發起進(jin)攻(gong)。

阿斯(si)爾從腰(yao)間拔(ba)出那兩(liang)把小(xiao)刀揮(hui)舞著刺(ci)向怪獸(shou)(shou)，當怪獸(shou)(shou)面目猙獰地撲向阿斯(si)爾時，只見他手(shou)中(zhong)匕首的手(shou)柄閃著耀眼的藍色、紅色、黃色的光(guang)，刀光(guang)與閃光(guang)合成(cheng)一束更強大的光(guang)束，直刺(ci)向怪獸(shou)(shou)的雙眼，只聽怪獸(shou)(shou)一聲慘(can)叫(jiao)之后落荒而逃。

原來(lai)是(shi)耀眼的閃光把(ba)這(zhe)只(zhi)怪獸嚇(xia)跑了(le)。從此以后，人(ren)們就(jiu)(jiu)把(ba)珍珠、寶石鑲嵌在小刀的刀柄(bing)上，用來(lai)降妖(yao)除怪。有了(le)珠寶眩目的光芒(mang)和(he)鋒利的小刀，怪獸從此就(jiu)(jiu)消(xiao)失(shi)了(le)，美麗的家園又回(hui)到了(le)人(ren)們手中，英(ying)吉(ji)沙的維(wei)吾(wu)爾族人(ren)就(jiu)(jiu)更加(jia)喜愛小刀了(le)。

維(wei)吾(wu)(wu)爾(er)(er)族為什么(me)如此喜(xi)歡(huan)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)呢？這里(li)還(huan)有(you)一(yi)(yi)(yi)個(ge)傳說。據(ju)說在(zai)很久以(yi)前，有(you)一(yi)(yi)(yi)對維(wei)吾(wu)(wu)爾(er)(er)族兄弟(di)(di)上(shang)(shang)山去打獵，除(chu)了(le)(le)獵槍之外(wai)，他(ta)們每人身上(shang)(shang)還(huan)佩(pei)帶了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)把(ba)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)。進入山溝(gou)不久，就聽到“呼呼”的聲音，抬頭一(yi)(yi)(yi)看，好家伙，一(yi)(yi)(yi)只老(lao)(lao)虎(hu)躥了(le)(le)出來(lai)！跑在(zai)后面的弟(di)(di)弟(di)(di)被老(lao)(lao)虎(hu)叼走了(le)(le)。哥哥拼命追趕老(lao)(lao)虎(hu)，可(ke)是怎么(me)也(ye)追不上(shang)(shang)。他(ta)突然想(xiang)起(qi)弟(di)(di)弟(di)(di)的腰中別(bie)著一(yi)(yi)(yi)把(ba)刀(dao)(dao)子(zi)(zi)，就放聲高呼：“弟(di)(di)弟(di)(di)，你腰上(shang)(shang)有(you)刀(dao)(dao)！”這一(yi)(yi)(yi)下子(zi)(zi)提醒了(le)(le)弟(di)(di)弟(di)(di)，于(yu)是，他(ta)撥出刀(dao)(dao)子(zi)(zi)，拼命地朝老(lao)(lao)虎(hu)的胸前和腹部刺(ci)去，不一(yi)(yi)(yi)會兒老(lao)(lao)虎(hu)就躺在(zai)了(le)(le)血泊中。這個(ge)故事(shi)傳出后，維(wei)吾(wu)(wu)爾(er)(er)族男子(zi)(zi)都要(yao)佩(pei)帶一(yi)(yi)(yi)把(ba)刀(dao)(dao)，以(yi)防萬一(yi)(yi)(yi)。久而久之，就形成了(le)(le)佩(pei)帶小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)的習俗。

傳說未必可信(xin)，不過英吉沙(sha)小刀(dao)的(de)(de)出現(xian)與當地人的(de)(de)生活習俗相關卻(que)毋庸置疑。他(ta)們有的(de)(de)生活在(zai)農區，有的(de)(de)生活在(zai)牧區，吃(chi)肉、吃(chi)瓜、修理(li)鞍具、套具、切馕(nang)、切肉等都(dou)離不開小刀(dao)，如(ru)夏季(ji)在(zai)田間(jian)地頭吃(chi)瓜泡馕(nang)時，就(jiu)用小刀(dao)當筷子(zi)，用刀(dao)尖(jian)戳著馕(nang)或(huo)瓜往嘴里放，別(bie)有一(yi)番風(feng)味。由于種類多、做工精細，小刀(dao)又成(cheng)為男(nan)子(zi)腰(yao)間(jian)的(de)(de)一(yi)種裝(zhuang)飾(shi)品，作(zuo)為向(xiang)同伴(ban)炫耀的(de)(de)資本，同時還可以增加男(nan)人們的(de)(de)雄風(feng)。

歷(li)史上，我國(guo)少(shao)數(shu)民族大都崇武尚刀(dao)，他們多(duo)以(yi)游(you)牧(mu)為主，副食也多(duo)是牛(niu)(niu)羊(yang)肉(rou)(rou)，宰剝牛(niu)(niu)羊(yang)或切(qie)割肉(rou)(rou)塊需要相適(shi)宜(yi)的(de)刀(dao)具。維吾爾人喜歡(huan)大塊牛(niu)(niu)羊(yang)肉(rou)(rou)，尤其(qi)愛吃烤(kao)全羊(yang)。眾賓團坐的(de)筵席(xi)上，當美(mei)味飄香的(de)牛(niu)(niu)羊(yang)肉(rou)(rou)端上時，賓客們便(bian)紛紛亮(liang)出各式(shi)各樣的(de)刀(dao)子(zi)。誰的(de)小刀(dao)精美(mei)漂亮(liang)，人們就(jiu)會投去贊賞(shang)的(de)目光。另外(wai)，南疆是著名(ming)的(de)瓜(gua)果之(zhi)鄉(xiang)，英吉沙小刀(dao)是削果皮特別是切(qie)哈密瓜(gua)的(de)最佳用具。

傳統工藝特色

英吉(ji)(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)是(shi)(shi)新(xin)(xin)(xin)疆維吾爾族的(de)(de)(de)(de)手工藝(yi)品(pin)，具(ju)有(you)濃厚的(de)(de)(de)(de)維吾爾族風情，幾(ji)(ji)乎是(shi)(shi)人人攜(xie)帶(dai)，形影不離。都非(fei)常講(jiang)究(jiu)制(zhi)作工藝(yi)，新(xin)(xin)(xin)疆英吉(ji)(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)既要(yao)美(mei)(mei)觀(guan)大(da)方，又要(yao)方便(bian)實用(yong)。所(suo)以(yi)(yi)制(zhi)工格外的(de)(de)(de)(de)講(jiang)究(jiu)，尤其是(shi)(shi)新(xin)(xin)(xin)疆刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)柄(bing)(bing)和(he)新(xin)(xin)(xin)疆刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)鞘(qiao)(qiao)。為(wei)(wei)了(le)(le)美(mei)(mei)觀(guan)，新(xin)(xin)(xin)疆刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)柄(bing)(bing)或(huo)(huo)(huo)彎或(huo)(huo)(huo)直，被制(zhi)成(cheng)(cheng)各種樣(yang)式，有(you)的(de)(de)(de)(de)干脆用(yong)羊角(jiao)、鹿(lu)角(jiao)直接來做(zuo)新(xin)(xin)(xin)疆刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)柄(bing)(bing)。若是(shi)(shi)銅(tong)刀(dao)(dao)柄(bing)(bing)，那就更(geng)得著實裝(zhuang)飾一(yi)番了(le)(le)。新(xin)(xin)(xin)疆英吉(ji)(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)一(yi)般(ban)(ban)先在銅(tong)柄(bing)(bing)上鑲嵌(qian)幾(ji)(ji)塊彩(cai)色的(de)(de)(de)(de)玻璃或(huo)(huo)(huo)者(zhe)塑料(liao)塊，然后再鑲嵌(qian)十(shi)幾(ji)(ji)顆寶(bao)(bao)石般(ban)(ban)的(de)(de)(de)(de)玻璃和(he)塑料(liao)顆粒，閃(shan)閃(shan)爍爍，珠光璀(cui)璨，煞(sha)是(shi)(shi)奪目。當(dang)然了(le)(le)，也(ye)可以(yi)(yi)鑲些真(zhen)的(de)(de)(de)(de)寶(bao)(bao)石上去，那價(jia)格可就不斐(fei)了(le)(le)。新(xin)(xin)(xin)疆英吉(ji)(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)鞘(qiao)(qiao)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)工也(ye)不能(neng)小(xiao)(xiao)看(kan)。一(yi)般(ban)(ban)的(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)鞘(qiao)(qiao)多為(wei)(wei)銅(tong)制(zhi)或(huo)(huo)(huo)者(zhe)皮(pi)(pi)革制(zhi)成(cheng)(cheng)。銅(tong)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)鞘(qiao)(qiao)上則有(you)用(yong)各色的(de)(de)(de)(de)玻璃或(huo)(huo)(huo)塑料(liao)飾品(pin)鑲嵌(qian)而(er)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)各式各樣(yang)的(de)(de)(de)(de)圖(tu)案，顯的(de)(de)(de)(de)珠光寶(bao)(bao)氣(qi)，富(fu)貴(gui)華麗。皮(pi)(pi)革刀(dao)(dao)鞘(qiao)(qiao)對于保護(hu)刀(dao)(dao)具(ju)是(shi)(shi)最(zui)(zui)好的(de)(de)(de)(de)選擇，但裝(zhuang)飾較(jiao)少，所(suo)以(yi)(yi)皮(pi)(pi)革刀(dao)(dao)鞘(qiao)(qiao)多。雖然裝(zhuang)飾得較(jiao)少，但更(geng)講(jiang)究(jiu)實用(yong)性(xing)。刀(dao)(dao)身用(yong)最(zui)(zui)好的(de)(de)(de)(de)鋼制(zhi)成(cheng)(cheng)，刀(dao)(dao)刃鋒利(li)，使用(yong)起(qi)來得心應手，非(fei)常方便(bian)，因而(er)深受人們的(de)(de)(de)(de)喜愛。在新(xin)(xin)(xin)疆，最(zui)(zui)富(fu)盛名(ming)的(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)具(ju)當(dang)屬有(you)悠久歷(li)史的(de)(de)(de)(de)英吉(ji)(ji)沙(sha)(sha)刀(dao)(dao)，它(ta)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作工藝(yi)最(zui)(zui)為(wei)(wei)考(kao)究(jiu)，歷(li)史也(ye)最(zui)(zui)為(wei)(wei)悠久，所(suo)以(yi)(yi)也(ye)可以(yi)(yi)說它(ta)是(shi)(shi)新(xin)(xin)(xin)疆刀(dao)(dao)飾的(de)(de)(de)(de)鼻祖(zu)了(le)(le)。刀(dao)(dao)鞘(qiao)(qiao)用(yong)牛、羊皮(pi)(pi)模戳壓制(zhi)成(cheng)(cheng).而(er)所(suo)有(you)的(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)品(pin)中(zhong)，以(yi)(yi)新(xin)(xin)(xin)疆英吉(ji)(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)最(zui)(zui)為(wei)(wei)出名(ming)。英吉(ji)(ji)沙(sha)(sha)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)歷(li)史悠久，選料(liao)精良，做(zuo)工考(kao)究(jiu)，造(zao)型(xing)紋(wen)飾美(mei)(mei)觀(guan)秀麗。是(shi)(shi)上等的(de)(de)(de)(de)饋贈佳(jia)品(pin)或(huo)(huo)(huo)珍藏品(pin)。

英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)(dao)一般(ban)長(chang)十幾二十來(lai)(lai)公分(fen)。最(zui)大的(de)達半(ban)米以上，最(zui)小的(de)僅兩(liang)寸(cun)左(zuo)右。它們造型各異。如月(yue)牙、如魚腹、如鳳尾(wei)、如雄鷹(ying)、如紅嘴山鴉、如百靈鳥(niao)頭，無(wu)論何(he)種(zhong)(zhong)式樣，做工(gong)都非(fei)常精細，外觀(guan)賞心悅目(mu)。且不說(shuo)它的(de)銳(rui)利無(wu)比，那是(shi)許多刀(dao)(dao)具所共有的(de)，新穎、別致是(shi)英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)(dao)的(de)特(te)色(se)，表現在刀(dao)(dao)柄上尤為突出，有木(mu)質的(de)、角質的(de)、銅質的(de)、銀質的(de)、非(fei)常講究。無(wu)論哪一種(zhong)(zhong)刀(dao)(dao)把，英吉(ji)沙(sha)的(de)工(gong)匠們都要在上面鑲嵌上色(se)彩鮮明(ming)的(de)圖案(an)花紋，有的(de)甚(shen)至用寶石來(lai)(lai)點綴，玲(ling)瓏華貴，令(ling)人愛不釋手。

傳統制作工藝

由(you)于英吉沙小刀(dao)具有實用和(he)(he)裝飾(shi)(shi)功能，故歷來有“用家(jia)”、“愛家(jia)”、“富家(jia)”之說(shuo)。所謂“用家(jia)”，泛指各族農牧民，他們把(ba)這種小刀(dao)作為生活、生產用具，隨身攜帶(dai)，切(qie)瓜、割肉(rou)、削木、剝皮(pi)無一不用。特別是(shi)牧民們更是(shi)人手一把(ba)，隨時(shi)用來屠宰牛羊牲畜(chu)。“愛家(jia)”系指一些愛把(ba)英吉沙小刀(dao)作為裝飾(shi)(shi)欣賞(shang)品和(he)(he)旅(lv)游紀念品的(de)人。“富(fu)家”系(xi)指舊社會中那些(xie)官僚富(fu)豪，他們為(wei)了(le)特殊需要(yao)，常要(yao)專門(men)定(ding)制諸(zhu)如佩箭一類的(de)特種英吉沙小刀(dao)。本(ben)地(di)的(de)巴依、阿訇赴麥加(jia)朝覲時，往往也(ye)要(yao)專門(men)定(ding)制精工細作的(de)英吉沙小刀(dao)。如今，已無(wu)愛、用(yong)、富(fu)家之(zhi)說了(le)。

“我們的(de)(de)至(zhi)圣穆罕默(mo)德(de)教導我們，不要(yao)敬拜任何偶像。因為(wei)，天地之間唯一(yi)(yi)可以(yi)受拜的(de)(de)只是獨(du)一(yi)(yi)的(de)(de)、萬能的(de)(de)真主(zhu)。”由于維吾爾族(zu)信仰伊斯(si)蘭教，不崇拜偶象，所(suo)以(yi)英(ying)吉沙小(xiao)(xiao)刀(dao)傳統文化里就沒有(you)“大師”這一(yi)(yi)說法(fa)，人(ren)們尊稱技藝(yi)高超(chao)的(de)(de)匠人(ren)為(wei)大師傅，更不必客意(yi)在刀(dao)上(shang)打(da)上(shang)名字，以(yi)表示是所(suo)謂“大師”的(de)(de)作品。“極(ji)品英(ying)吉沙小(xiao)(xiao)刀(dao)”在手柄等關鍵部位都是用手工方法(fa)打(da)制(zhi)的(de)(de)，所(suo)以(yi)產量極(ji)小(xiao)(xiao)，而且價格不菲。明珠不可暗投，“傳統工藝(yi)正(zheng)宗傳人(ren)”不會輕易為(wei)別(bie)人(ren)打(da)制(zhi)“極(ji)品英(ying)吉沙小(xiao)(xiao)刀(dao)”，平常基本看不到此類(lei)作品。

傳(chuan)(chuan)統制(zhi)作工(gong)(gong)藝(yi)(yi)，是(shi)由工(gong)(gong)匠(jiang)精心挑選的鋼材打(da)(da)成(cheng)型, 制(zhi)成(cheng)粗胚和細胚之后，用(yong)銼(cuo)刀銼(cuo)磨光，然后再行淬(cui)火。核心工(gong)(gong)藝(yi)(yi)如(ru)(ru):淬(cui)火、鍛打(da)(da)、保養、開刃(ren)等工(gong)(gong)藝(yi)(yi)是(shi)由工(gong)(gong)匠(jiang)們世(shi)代(dai)傳(chuan)(chuan)承的絕技(ji)，相(xiang)互保密，絕不(bu)外傳(chuan)(chuan)。由“正宗傳(chuan)(chuan)統工(gong)(gong)藝(yi)(yi)”秘(mi)制(zhi)而(er)(er)成(cheng)的“極品英吉沙小刀”，鋼色純正，爐火精純，其質(zhi)感如(ru)(ru)同鋼中(zhong)美(mei)玉，百(bai)煉成(cheng)鋼，削鐵如(ru)(ru)泥；鋒刃(ren)銳利，用(yong)其削刮鐵條，但見鐵屑迎刃(ren)而(er)(er)起(qi)，而(er)(er)刀鋒卻不(bu)曾崩口、卷刃(ren)。

刀(dao)柄(bing)(bing)，均使用各(ge)種銅、銀、玉(yu)、骨、寶(bao)(bao)石(shi)等拼(pin)花鉚釘，組合成各(ge)種晶瑩俏麗、兩側對稱的(de)(de)(de)圖(tu)案。最珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)(de)當(dang)然要算用純(chun)銀和寶(bao)(bao)石(shi)鑲嵌(qian)裝飾的(de)(de)(de)刀(dao)柄(bing)(bing)了。現今(jin)，刀(dao)匠們(men)還(huan)普遍使用艷麗的(de)(de)(de)彩(cai)色有(you)機玻璃和塑料薄(bo)板來裝飾刀(dao)柄(bing)(bing)，這又給(gei)英吉沙(sha)小刀(dao)增(zeng)添了一種低廉而又時髦的(de)(de)(de)衣冠(guan)。講究的(de)(de)(de)還(huan)有(you)純(chun)銀和寶(bao)(bao)石(shi)鑲嵌(qian)裝飾的(de)(de)(de)刀(dao)柄(bing)(bing)。

刀(dao)鞘(qiao)的制(zhi)(zhi)作是由藝(yi)匠們都(dou)善于根(gen)據不同(tong)的刀(dao)型，量體施材，先(xian)用(yong)木片制(zhi)(zhi)作一個合體的內(nei)(nei)套，然(ran)后再用(yong)牛(niu)、羊皮縫在(zai)內(nei)(nei)套上。皮子事(shi)先(xian)要用(yong)模戳(chuo)壓制(zhi)(zhi)成簡單樸素的適合紋(wen)樣，再涂染以暗西洋紅、玫(mei)瑰紅、褐色、橙色或黑色，制(zhi)(zhi)成美麗的刀(dao)鞘(qiao)。也有的刀(dao)鞘(qiao)用(yong)銀、銅(tong)和鋁制(zhi)(zhi)作，顯得更為珍貴(gui)。

發展歷史

從16世(shi)紀末，在英(ying)吉(ji)沙(sha)縣城南郊(jiao)的(de)(de)卡爾瓦西村(今芒(mang)辛鄉十村)，一位(wei)名(ming)(ming)叫(jiao)買買提·庫(ku)拉洪的(de)(de)鐵匠制作(zuo)的(de)(de)一種雕刻(ke)有直、方(fang)、圓、齒、三角形的(de)(de)圖案、并(bing)(bing)涂(tu)有紅(hong)、綠等(deng)顏(yan)色(se)的(de)(de)木(mu)柄小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)，特別的(de)(de)鋒利、美觀。農家遂(sui)紛(fen)紛(fen)盤爐(lu)仿制，從而(er)世(shi)代相(xiang)傳(chuan)(chuan)。隨后藝匠們各(ge)(ge)出心裁，制作(zuo)各(ge)(ge)種造型的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)，并(bing)(bing)在刀(dao)柄上用(yong)黃銅(tong)、白銀、玉料(liao)、骨石等(deng)鑲嵌，并(bing)(bing)刻(ke)上富有民族特色(se)的(de)(de)圖案。他們相(xiang)互(hu)競爭，促進了小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)質量的(de)(de)提高。于是英(ying)吉(ji)沙(sha)小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)的(de)(de)名(ming)(ming)聲越(yue)來越(yue)大，制刀(dao)技藝迅速傳(chuan)(chuan)人和(he)田、莎(sha)車、喀什和(he)庫(ku)車等(deng)地。你若走到這些地方(fang)，可以(yi)看到各(ge)(ge)種專營(ying)刀(dao)具的(de)(de)商店和(he)民族用(yong)品(pin)商店都出售英(ying)吉(ji)沙(sha)小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)，琳(lin)瑯滿柜，使你為之眼花繚亂。

新中國(guo)成立后(hou)，輕工(gong)部門為促進這(zhe)種(zhong)名(ming)牌小刀業的(de)發(fa)展(zhan)，投(tou)資數十萬元，組織近30名(ming)藝匠(jiang)，建成了(le)(le)英(ying)吉沙小刀廠。這(zhe)里有了(le)(le)寬敞明亮的(de)工(gong)房，以(yi)及全(quan)套的(de)車、銑、刨、沖等機(ji)床設備，又保持了(le)(le)傳統的(de)手(shou)工(gong)制(zhi)作的(de)方法，充分發(fa)揮藝匠(jiang)們各自擅(shan)長的(de)技藝。

現在，英吉沙(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)的(de)制作，經過不(bu)斷(duan)革(ge)新、創(chuang)造，出現了(le)空前的(de)，繁盛面貌(mao)。大量優(you)質產(chan)品(pin)(pin)供應了(le)市(shi)場和(he)旅游所需。在歷屆中國(guo)(guo)(guo)工藝美術展(zhan)覽會和(he)民(min)族用品(pin)(pin)展(zhan)銷會中，都有英吉沙(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)展(zhan)出。近年來，不(bu)少英吉沙(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)新產(chan)品(pin)(pin)還(huan)銷往日本、德國(guo)(guo)(guo)、美國(guo)(guo)(guo)、巴基(ji)斯(si)坦等國(guo)(guo)(guo)家(jia)和(he)香港(gang)特別(bie)行政區，受到客(ke)戶(hu)的(de)歡迎。1987年英吉沙(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)在全國(guo)(guo)(guo)旅游工藝品(pin)(pin)評比中獲第一(yi)名。在北(bei)京旅游產(chan)品(pin)(pin)博(bo)覽會上獲“金馬(ma)獎”。

贊譽

和田墨玉奎亞小刀(dao)(dao)(dao)是維吾(wu)爾人民的傳統手工藝(yi)品，以其(qi)主要產(chan)地在墨玉縣奎亞鄉(xiang)而得名。和田墨玉奎雅(ya)折(zhe)刀(dao)(dao)(dao)，是折(zhe)疊式(shi)小刀(dao)(dao)(dao)，刀(dao)(dao)(dao)長3-9厘(li)米(mi)。外觀精(jing)巧，刀(dao)(dao)(dao)刃鋒利，攜帶方便一般串(chuan)在鑰匙串(chuan)上(shang)，可作腰飾。下(xia)館子、逛街、旅游(you)隨(sui)時可派上(shang)用場，用來割肉(rou)、切瓜、削果皮。

和(he)田(tian)墨(mo)玉(yu)奎(kui)雅(ya)折刀造型(xing)美觀，刀體平整光亮，刀把雕刻有(you)不同樣(yang)式的花紋、圖案具有(you)濃郁的民族(zu)風(feng)格(ge)，還配(pei)有(you)精致的皮鞘，便于攜帶(dai)，現有(you)白銅、黃(huang)銅、玻璃、塑料、骨頭、銀、金等(deng)格(ge)式花色(se)品種(zhong) 13 種(zhong) 。新(xin)疆和(he)田(tian)墨(mo)玉(yu)奎(kui)雅(ya)紅玫(mei)瑰小刀以其雕刻精美，式樣(yang)獨特，工藝考究、便攜、鋒利(li)、耐(nai)用，在市場(chang)上獨樹一幟，深受各(ge)族(zu)人民的喜愛。