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基本介紹

新(xin)疆(jiang)小刀(dao)(dao)(dao)是一種工(gong)藝品(pin)，出小刀(dao)(dao)(dao)的地方很多(duo)，新(xin)疆(jiang)有(you)四大名刀(dao)(dao)(dao)，即英吉沙工(gong)藝小刀(dao)(dao)(dao)、伊犁沙木薩克折(zhe)刀(dao)(dao)(dao)、焉耆(qi)陳(chen)正套刀(dao)(dao)(dao)和莎車買買提折(zhe)刀(dao)，另外(wai)沙雅小(xiao)刀(dao)、塔石罕小(xiao)刀(dao)、庫車小(xiao)刀(dao)、姑(gu)墨小(xiao)靴刀(dao)、和(he)田墨玉奎(kui)雅折(zhe)刀(dao)同樣歷(li)史悠久(jiu)，久(jiu)負盛名。

其中(zhong)英(ying)吉沙(sha)(sha)小刀以其精美的造型、秀麗的紋飾和(he)鋒利的刃口(kou)而(er)顯露頭角(jiao)。英(ying)吉沙(sha)(sha)小刀是以原產地英(ying)吉沙(sha)(sha)縣而(er)命名的。英(ying)吉沙(sha)(sha)縣位于新疆 塔里木盆(pen)地西部邊緣(yuan)，傳統手(shou)工業相(xiang)當發達，一(yi)向以生(sheng)產鐵器、土陶、制(zhi)靴、織花、織布而(er)著(zhu)稱。生(sheng)產這種(zhong)工藝(yi)佩刀的歷史(shi)約有400年左右。它既(ji)實用又美觀，是很受歡迎的民族(zu)特需工藝(yi)品。

新疆介紹

新疆（古(gu)稱西域）是少(shao)數民(min)族(zu)(zu)聚居的(de)(de)地(di)方，絲綢之(zhi)路歷史悠久(jiu)，與(yu)世(shi)界上其(qi)他(ta)少(shao)數民(min)族(zu)(zu)一(yi)樣，都有著獨特(te)(te)的(de)(de)審美情趣和(he)高超的(de)(de)手工工藝(yi)(yi)技巧；再加上這里是中西文(wen)化(hua)（與(yu)數國(guo)交會：巴基(ji)斯坦、印度、尼萡爾、格魯(lu)(lu)吉亞(ya)、阿(a)塞拜疆、烏孜別(bie)克、土耳其(qi)、阿(a)拉木圖等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)...）交匯之(zhi)地(di)，有著豐富深厚(hou)的(de)(de)數個國(guo)家的(de)(de)文(wen)化(hua)積累，從而(er)使(shi)新疆成為(wei)民(min)族(zu)(zu)特(te)(te)色(se)工藝(yi)(yi)品薈萃之(zhi)地(di)。有一(yi)望無際的(de)(de)草原、深不可(ke)測的(de)(de)沙漠、離海最遠的(de)(de)城市(shi)、全世(shi)界的(de)(de)最底(di)點(dian)、盛產和(he)田(tian)的(de)(de)玉石、阿(a)勒泰的(de)(de)黃金、天山的(de)(de)雪蓮、英吉沙的(de)(de)小刀、和(he)田(tian)的(de)(de)石榴、吐魯(lu)(lu)番的(de)(de)葡萄、哈密瓜等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng) 。

造型簡介

英吉沙小刀(dao)是以原產地(di)英(ying)吉沙(sha)縣(xian)而命名的。英(ying)吉沙(sha)縣(xian)位于新(xin)疆 塔(ta)里木盆地(di)西部邊緣，傳統(tong)手(shou)工(gong)業相(xiang)當發(fa)達，一向以生(sheng)產鐵器、土陶、制靴(xue)、織花、織布而著稱(cheng)。生(sheng)產這種工(gong)藝佩刀的歷(li)史約有400年左(zuo)右。它(ta)既實(shi)用(yong)又美(mei)觀，是很受歡迎的民族特需工(gong)藝品。

英(ying)(ying)吉沙小(xiao)刀(dao)(dao)的(de)(de)(de)傳統造型(xing)，為人(ren)們所公認者(zhe)有(you)(you)彎式(shi)、直式(shi)、箭式(shi)、鴿式(shi)等12個品(pin)種，30多個花色(se)。其中(zhong)又(you)(you)以民族欣賞(shang)習(xi)慣(guan)的(de)(de)(de)不同(tong)，分制有(you)(you)維吾(wu)爾、哈薩克、蒙古、漢、藏(zang)等不同(tong)形式(shi)。每個花色(se)大(da)約都有(you)(you)大(da)、中(zhong)、小(xiao)三個不同(tong)規格。英(ying)(ying)吉沙小(xiao)刀(dao)(dao)即是(shi)人(ren)們日常的(de)(de)(de)生(sheng)活用(yong)品(pin)，又(you)(you)是(shi)具有(you)(you)較(jiao)高觀(guan)賞(shang)價值的(de)(de)(de)工藝品(pin)。刀(dao)(dao)把有(you)(you)角質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)、銅(tong)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)、銀質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)，和玉質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)，非(fei)常講究。無論哪一種刀(dao)(dao)把，英(ying)(ying)吉沙的(de)(de)(de)工匠們都要在上面鑲嵌上色(se)彩鮮(xian)明的(de)(de)(de)圖案花紋，有(you)(you)的(de)(de)(de)甚至用(yong)寶石來點綴，玲(ling)瓏華貴，令人(ren)愛(ai)不釋(shi)手。英(ying)(ying)吉沙的(de)(de)(de)小(xiao)刀(dao)(dao)歷(li)史悠久，選料精良，做工考究，造型(xing)紋飾美(mei)觀(guan)秀麗(li)。是(shi)很好的(de)(de)(de)饋(kui)贈佳品(pin)或珍藏(zang)品(pin)。

傳說故事

關于英(ying)吉(ji)沙小(xiao)刀的產生，有著許多美麗動人的傳說(shuo)：據說(shuo)四(si)百多年(nian)前(qian)，仁慈的真主看到英(ying)吉(ji)沙干(gan)旱缺水，土地(di)瘦瘠，人民生活困(kun)苦不堪，于是(shi)作為補償，暗中(zhong)指點(dian)佑助芒辛鄉欄干(gan)村一(yi)位刀匠，從此英(ying)吉(ji)沙小(xiao)刀脫穎而出，聲名大(da)噪。

另(ling)有傳說：在(zai)久遠(yuan)的年代，英吉沙(sha)是個水(shui)草(cao)豐美、牛羊肥壯(zhuang)的地(di)方，生(sheng)活在(zai)這(zhe)片土地(di)上(shang)的人(ren)們安(an)居樂業，過著幸福(fu)的生(sheng)活。突然有一(yi)(yi)天，狂風怒吼、飛沙(sha)走石，從沙(sha)漠里來了(le)(le)一(yi)(yi)只噴(pen)沙(sha)吐風的怪獸，幾乎在(zai)一(yi)(yi)夜之(zhi)間(jian)，草(cao)原變成了(le)(le)荒漠，河流一(yi)(yi)下子干枯了(le)(le)。為(wei)了(le)(le)保衛(wei)家(jia)園，人(ren)們紛紛拿(na)起(qi)了(le)(le)棍棒與(yu)怪獸展開激烈(lie)的戰斗。然而善(shan)良的人(ren)們根(gen)本不是怪獸的對手，許(xu)多(duo)人(ren)為(wei)此喪(sang)了(le)(le)命(ming)。

一(yi)個(ge)名叫(jiao)阿(a)斯(si)爾(er)的(de)維(wei)吾爾(er)族小(xiao)伙子為此傷(shang)透了腦筋，日不進食(shi)，夜(ye)不能(neng)寐。一(yi)天夜(ye)里，他(ta)突然(ran)睡著做了一(yi)個(ge)夢，夢里老天爺送給他(ta)兩把(ba)(ba)精巧鋒利(li)的(de)小(xiao)刀(dao)，刀(dao)柄上鑲嵌著各色閃光的(de)寶石(shi)，同時告訴他(ta)，帶上這兩把(ba)(ba)小(xiao)刀(dao)可以降(jiang)妖除(chu)怪(guai)。醒來之后的(de)阿(a)斯(si)爾(er)，果然(ran)看到自己腰(yao)間有兩把(ba)(ba)精美的(de)小(xiao)刀(dao)。阿(a)斯(si)爾(er)激動無比，立刻(ke)跑去告訴鄉親們，并且號召(zhao)大家向怪(guai)獸發起進攻。

阿(a)斯(si)爾從(cong)腰間拔出那兩把小刀(dao)揮舞著(zhu)刺向怪(guai)獸，當(dang)怪(guai)獸面目猙獰地撲向阿(a)斯(si)爾時，只(zhi)(zhi)見(jian)他手中(zhong)匕(bi)首(shou)的(de)手柄閃(shan)著(zhu)耀眼的(de)藍色、紅色、黃色的(de)光，刀(dao)光與(yu)閃(shan)光合成一束更強大的(de)光束，直刺向怪(guai)獸的(de)雙眼，只(zhi)(zhi)聽怪(guai)獸一聲(sheng)慘叫之(zhi)后(hou)落荒(huang)而逃(tao)。

原(yuan)來(lai)是耀眼的(de)閃光(guang)把這只怪獸(shou)嚇跑了(le)。從(cong)此以后(hou)，人(ren)們就(jiu)把珍(zhen)珠(zhu)、寶石鑲嵌在小(xiao)刀的(de)刀柄上，用來(lai)降(jiang)妖除怪。有了(le)珠(zhu)寶眩目的(de)光(guang)芒和鋒利(li)的(de)小(xiao)刀，怪獸(shou)從(cong)此就(jiu)消失了(le)，美麗的(de)家(jia)園(yuan)又回到了(le)人(ren)們手中，英吉沙(sha)的(de)維吾爾族(zu)人(ren)就(jiu)更加喜愛小(xiao)刀了(le)。

維(wei)吾(wu)爾族(zu)為什么如此喜歡小刀呢(ni)？這(zhe)里還(huan)(huan)有一(yi)(yi)個(ge)傳說(shuo)。據(ju)說(shuo)在很久以(yi)前，有一(yi)(yi)對維(wei)吾(wu)爾族(zu)兄弟(di)(di)上(shang)(shang)山去(qu)打獵(lie)，除了(le)獵(lie)槍之(zhi)外，他(ta)們每人(ren)身(shen)上(shang)(shang)還(huan)(huan)佩(pei)帶了(le)一(yi)(yi)把小刀。進入山溝不(bu)久，就聽(ting)到“呼呼”的(de)聲音，抬(tai)頭(tou)一(yi)(yi)看，好家伙，一(yi)(yi)只老虎躥(cuan)了(le)出(chu)(chu)(chu)來！跑在后(hou)面的(de)弟(di)(di)弟(di)(di)被老虎叼走了(le)。哥哥拼命追趕老虎，可(ke)是怎么也追不(bu)上(shang)(shang)。他(ta)突然想起弟(di)(di)弟(di)(di)的(de)腰(yao)中(zhong)別著一(yi)(yi)把刀子，就放聲高(gao)呼：“弟(di)(di)弟(di)(di)，你腰(yao)上(shang)(shang)有刀！”這(zhe)一(yi)(yi)下子提(ti)醒了(le)弟(di)(di)弟(di)(di)，于是，他(ta)撥出(chu)(chu)(chu)刀子，拼命地朝老虎的(de)胸前和腹部刺去(qu)，不(bu)一(yi)(yi)會兒老虎就躺(tang)在了(le)血泊中(zhong)。這(zhe)個(ge)故事傳出(chu)(chu)(chu)后(hou)，維(wei)吾(wu)爾族(zu)男子都要(yao)佩(pei)帶一(yi)(yi)把刀，以(yi)防萬一(yi)(yi)。久而久之(zhi)，就形成了(le)佩(pei)帶小刀的(de)習(xi)俗。

傳(chuan)說未必可信，不(bu)(bu)過英(ying)吉沙小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)的(de)(de)出現與當地人(ren)的(de)(de)生活(huo)習俗相關卻毋庸置疑(yi)。他們(men)有(you)的(de)(de)生活(huo)在(zai)農區，有(you)的(de)(de)生活(huo)在(zai)牧區，吃肉、吃瓜(gua)、修理鞍具、套具、切(qie)馕(nang)、切(qie)肉等都離不(bu)(bu)開(kai)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)，如夏季(ji)在(zai)田間地頭吃瓜(gua)泡馕(nang)時(shi)，就用小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)當筷子，用刀(dao)(dao)(dao)尖戳著馕(nang)或瓜(gua)往嘴里放(fang)，別有(you)一番風味。由于(yu)種(zhong)類多(duo)、做工(gong)精(jing)細，小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)又(you)成為(wei)男子腰(yao)間的(de)(de)一種(zhong)裝飾品，作為(wei)向同伴炫耀(yao)的(de)(de)資(zi)本，同時(shi)還可以(yi)增加男人(ren)們(men)的(de)(de)雄風。

歷史上(shang)，我國少數民族大(da)都崇(chong)武尚刀，他們多(duo)以游牧為主，副食也多(duo)是牛(niu)(niu)羊(yang)肉(rou)，宰剝(bo)牛(niu)(niu)羊(yang)或(huo)切割(ge)肉(rou)塊需要(yao)相適宜的刀具。維吾(wu)爾(er)人喜歡大(da)塊牛(niu)(niu)羊(yang)肉(rou)，尤其愛吃烤全羊(yang)。眾(zhong)賓(bin)團坐的筵席上(shang)，當美味飄香的牛(niu)(niu)羊(yang)肉(rou)端上(shang)時(shi)，賓(bin)客們便紛(fen)紛(fen)亮(liang)出(chu)各式(shi)各樣的刀子。誰的小(xiao)刀精美漂亮(liang)，人們就會投(tou)去(qu)贊賞的目光。另外，南疆是著名的瓜果之鄉，英吉(ji)沙小(xiao)刀是削果皮(pi)特(te)別是切哈密瓜的最佳用具。

傳統工藝特色

英吉(ji)(ji)(ji)(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)是(shi)(shi)(shi)(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)維吾爾族的(de)(de)(de)(de)(de)(de)手工(gong)藝品(pin)，具有(you)(you)濃厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)維吾爾族風情，幾(ji)乎(hu)是(shi)(shi)(shi)(shi)人(ren)人(ren)攜(xie)帶，形影不(bu)離。都非常(chang)講究(jiu)制(zhi)(zhi)(zhi)作工(gong)藝，新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英吉(ji)(ji)(ji)(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)既要美(mei)觀(guan)大方(fang)，又(you)要方(fang)便(bian)(bian)實用。所以(yi)制(zhi)(zhi)(zhi)工(gong)格外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)講究(jiu)，尤其是(shi)(shi)(shi)(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)柄(bing)和新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)鞘。為(wei)(wei)了美(mei)觀(guan)，新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)柄(bing)或(huo)彎或(huo)直(zhi)，被(bei)制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)各(ge)(ge)(ge)種樣式，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干脆(cui)用羊角(jiao)、鹿角(jiao)直(zhi)接來(lai)做(zuo)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)柄(bing)。若(ruo)是(shi)(shi)(shi)(shi)銅刀(dao)(dao)柄(bing)，那(nei)就(jiu)更得(de)(de)(de)著實裝飾(shi)(shi)一(yi)番了。新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英吉(ji)(ji)(ji)(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)一(yi)般(ban)先(xian)在銅柄(bing)上(shang)鑲嵌幾(ji)塊(kuai)彩色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃或(huo)者(zhe)(zhe)塑(su)(su)料塊(kuai)，然后再(zai)鑲嵌十幾(ji)顆寶(bao)石(shi)般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃和塑(su)(su)料顆粒，閃閃爍爍，珠光璀璨，煞是(shi)(shi)(shi)(shi)奪目。當(dang)(dang)然了，也可以(yi)鑲些真的(de)(de)(de)(de)(de)(de)寶(bao)石(shi)上(shang)去(qu)，那(nei)價格可就(jiu)不(bu)斐了。新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英吉(ji)(ji)(ji)(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)鞘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)工(gong)也不(bu)能小(xiao)看。一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)鞘多(duo)為(wei)(wei)銅制(zhi)(zhi)(zhi)或(huo)者(zhe)(zhe)皮革制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)。銅制(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)鞘上(shang)則(ze)有(you)(you)用各(ge)(ge)(ge)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃或(huo)塑(su)(su)料飾(shi)(shi)品(pin)鑲嵌而成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)(ge)(ge)式各(ge)(ge)(ge)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)圖案，顯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)珠光寶(bao)氣，富貴華麗(li)。皮革刀(dao)(dao)鞘對于保護刀(dao)(dao)具是(shi)(shi)(shi)(shi)最(zui)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇，但裝飾(shi)(shi)較少，所以(yi)皮革刀(dao)(dao)鞘多(duo)。雖然裝飾(shi)(shi)得(de)(de)(de)較少，但更講究(jiu)實用性。刀(dao)(dao)身用最(zui)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鋼(gang)制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)，刀(dao)(dao)刃(ren)鋒利，使用起來(lai)得(de)(de)(de)心應(ying)手，非常(chang)方(fang)便(bian)(bian)，因而深(shen)受(shou)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。在新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)，最(zui)富盛名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)具當(dang)(dang)屬(shu)有(you)(you)悠(you)久(jiu)歷史的(de)(de)(de)(de)(de)(de)英吉(ji)(ji)(ji)(ji)沙(sha)刀(dao)(dao)，它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)作工(gong)藝最(zui)為(wei)(wei)考(kao)究(jiu)，歷史也最(zui)為(wei)(wei)悠(you)久(jiu)，所以(yi)也可以(yi)說它(ta)是(shi)(shi)(shi)(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)飾(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鼻祖(zu)了。刀(dao)(dao)鞘用牛、羊皮模戳壓制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng).而所有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)品(pin)中，以(yi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英吉(ji)(ji)(ji)(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)最(zui)為(wei)(wei)出名。英吉(ji)(ji)(ji)(ji)沙(sha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)刀(dao)(dao)歷史悠(you)久(jiu)，選(xuan)(xuan)料精良，做(zuo)工(gong)考(kao)究(jiu)，造型紋(wen)飾(shi)(shi)美(mei)觀(guan)秀麗(li)。是(shi)(shi)(shi)(shi)上(shang)等的(de)(de)(de)(de)(de)(de)饋贈(zeng)佳(jia)品(pin)或(huo)珍藏(zang)品(pin)。

英(ying)吉沙(sha)小(xiao)刀一般長十幾二十來(lai)公分。最大的(de)(de)(de)(de)達半(ban)米以(yi)上，最小(xiao)的(de)(de)(de)(de)僅兩寸左右(you)。它們造型各異。如月(yue)牙、如魚腹、如鳳尾、如雄鷹(ying)、如紅(hong)嘴(zui)山鴉、如百(bai)靈鳥頭(tou)，無(wu)(wu)論何種(zhong)式樣，做(zuo)工(gong)都非常精細，外觀賞心悅目。且不(bu)說它的(de)(de)(de)(de)銳(rui)利無(wu)(wu)比，那是許(xu)多刀具所(suo)共有的(de)(de)(de)(de)，新(xin)穎、別致是英(ying)吉沙(sha)小(xiao)刀的(de)(de)(de)(de)特色(se)，表現在刀柄(bing)上尤為突(tu)出，有木(mu)質的(de)(de)(de)(de)、角質的(de)(de)(de)(de)、銅質的(de)(de)(de)(de)、銀質的(de)(de)(de)(de)、非常講究(jiu)。無(wu)(wu)論哪(na)一種(zhong)刀把，英(ying)吉沙(sha)的(de)(de)(de)(de)工(gong)匠們都要在上面鑲(xiang)嵌(qian)上色(se)彩(cai)鮮明的(de)(de)(de)(de)圖案花紋，有的(de)(de)(de)(de)甚至(zhi)用寶(bao)石來(lai)點綴，玲瓏(long)華貴(gui)，令人愛(ai)不(bu)釋手。

傳統制作工藝

由(you)于英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)具有實用(yong)(yong)和(he)裝(zhuang)飾功能，故歷來有“用(yong)(yong)家(jia)”、“愛家(jia)”、“富(fu)家(jia)”之說(shuo)。所(suo)謂“用(yong)(yong)家(jia)”，泛指各族農牧(mu)民，他們(men)把這種小刀(dao)作(zuo)為生(sheng)(sheng)活(huo)、生(sheng)(sheng)產用(yong)(yong)具，隨身攜帶，切(qie)瓜(gua)、割肉、削(xue)木、剝皮無一不用(yong)(yong)。特別(bie)是牧(mu)民們(men)更(geng)是人手一把，隨時(shi)用(yong)(yong)來屠宰牛羊牲畜。“愛家(jia)”系指一些愛把英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)作(zuo)為裝(zhuang)飾欣賞品和(he)旅(lv)游紀念品(pin)的(de)人。“富家(jia)”系(xi)指舊社(she)會中(zhong)那些官僚富豪(hao)，他們(men)為了(le)特殊(shu)需(xu)要，常要專(zhuan)門定制諸如(ru)佩箭一類的(de)特種英吉(ji)(ji)沙小刀(dao)。本地的(de)巴依(yi)、阿訇赴(fu)麥加朝覲(jin)時，往往也要專(zhuan)門定制精(jing)工細作的(de)英吉(ji)(ji)沙小刀(dao)。如(ru)今，已無(wu)愛、用、富家(jia)之說(shuo)了(le)。

“我們的(de)(de)至(zhi)圣穆罕(han)默德教(jiao)導我們，不要敬拜任何(he)偶像。因為(wei)，天地之間唯一可以(yi)受拜的(de)(de)只是(shi)獨一的(de)(de)、萬能的(de)(de)真主。”由于維吾爾族信仰伊斯(si)蘭教(jiao)，不崇拜偶象，所以(yi)英(ying)(ying)吉沙(sha)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)傳(chuan)統(tong)文化里就沒有“大師”這(zhe)一說(shuo)法，人(ren)們尊稱技藝高(gao)超的(de)(de)匠人(ren)為(wei)大師傅，更不必客意(yi)在刀(dao)(dao)上打上名字(zi)，以(yi)表示(shi)是(shi)所謂“大師”的(de)(de)作(zuo)品(pin)。“極品(pin)英(ying)(ying)吉沙(sha)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)”在手柄(bing)等關(guan)鍵部(bu)位都是(shi)用手工方法打制的(de)(de)，所以(yi)產量極小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，而且價格不菲(fei)。明珠不可暗投，“傳(chuan)統(tong)工藝正宗傳(chuan)人(ren)”不會(hui)輕易為(wei)別人(ren)打制“極品(pin)英(ying)(ying)吉沙(sha)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)”，平常基本看不到(dao)此類作(zuo)品(pin)。

傳(chuan)統制作工(gong)藝(yi)(yi)，是(shi)由(you)(you)工(gong)匠精(jing)心挑選的鋼材打成(cheng)型, 制成(cheng)粗(cu)胚和細胚之后(hou)，用(yong)(yong)銼(cuo)刀銼(cuo)磨光，然后(hou)再行(xing)淬火。核心工(gong)藝(yi)(yi)如:淬火、鍛打、保養、開刃等工(gong)藝(yi)(yi)是(shi)由(you)(you)工(gong)匠們(men)世(shi)代(dai)傳(chuan)承的絕技(ji)，相(xiang)互保密，絕不外(wai)傳(chuan)。由(you)(you)“正宗傳(chuan)統工(gong)藝(yi)(yi)”秘制而(er)(er)成(cheng)的“極品英吉沙小刀”，鋼色純正，爐火精(jing)純，其(qi)質感如同鋼中美玉，百煉成(cheng)鋼，削鐵(tie)如泥(ni)；鋒刃銳(rui)利，用(yong)(yong)其(qi)削刮鐵(tie)條，但見鐵(tie)屑迎(ying)刃而(er)(er)起，而(er)(er)刀鋒卻不曾崩口、卷刃。

刀(dao)柄，均使(shi)用各(ge)種銅、銀、玉、骨、寶石等拼花鉚釘，組合(he)成各(ge)種晶瑩(ying)俏麗、兩側對稱的(de)圖案。最珍貴的(de)當然(ran)要算(suan)用純銀和(he)寶石鑲(xiang)嵌裝飾的(de)刀(dao)柄了(le)。現今，刀(dao)匠們還(huan)普(pu)遍使(shi)用艷麗的(de)彩色有(you)機(ji)玻璃和(he)塑料薄板來(lai)裝飾刀(dao)柄，這又(you)給英吉沙小刀(dao)增添了(le)一種低廉而(er)又(you)時髦的(de)衣冠。講(jiang)究的(de)還(huan)有(you)純銀和(he)寶石鑲(xiang)嵌裝飾的(de)刀(dao)柄。

刀鞘(qiao)的(de)制(zhi)作(zuo)是由藝匠們(men)都善(shan)于根據不同(tong)的(de)刀型(xing)，量體(ti)施材，先用(yong)木片制(zhi)作(zuo)一個合體(ti)的(de)內套，然后(hou)再用(yong)牛、羊皮(pi)縫在(zai)內套上。皮(pi)子(zi)事(shi)先要(yao)用(yong)模(mo)戳壓制(zhi)成簡單樸素的(de)適合紋(wen)樣，再涂染以暗西洋(yang)紅、玫(mei)瑰紅、褐(he)色、橙色或黑色，制(zhi)成美(mei)麗的(de)刀鞘(qiao)。也有的(de)刀鞘(qiao)用(yong)銀、銅和鋁制(zhi)作(zuo)，顯得更為珍貴。

發展歷史

從16世(shi)(shi)紀末，在英吉(ji)沙(sha)(sha)縣城南郊的(de)(de)卡爾瓦西村(cun)(今(jin)芒辛鄉十村(cun))，一位名叫買買提·庫拉洪(hong)的(de)(de)鐵匠制(zhi)作的(de)(de)一種(zhong)雕(diao)刻有直、方、圓、齒、三角形的(de)(de)圖(tu)(tu)案(an)、并涂有紅、綠(lv)等顏(yan)色的(de)(de)木柄小(xiao)刀(dao)(dao)，特別的(de)(de)鋒利、美觀(guan)。農(nong)家遂紛紛盤爐(lu)仿制(zhi)，從而世(shi)(shi)代相(xiang)傳(chuan)。隨后藝匠們(men)各(ge)出心裁，制(zhi)作各(ge)種(zhong)造(zao)型的(de)(de)小(xiao)刀(dao)(dao)，并在刀(dao)(dao)柄上用黃銅、白(bai)銀、玉料、骨石等鑲嵌(qian)，并刻上富有民族特色的(de)(de)圖(tu)(tu)案(an)。他們(men)相(xiang)互競爭，促進了小(xiao)刀(dao)(dao)質量的(de)(de)提高。于是(shi)英吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)的(de)(de)名聲越(yue)來越(yue)大，制(zhi)刀(dao)(dao)技藝迅速傳(chuan)人(ren)和(he)田、莎車(che)、喀什和(he)庫車(che)等地(di)。你若走到這些地(di)方，可以看到各(ge)種(zhong)專營刀(dao)(dao)具的(de)(de)商店(dian)和(he)民族用品商店(dian)都(dou)出售(shou)英吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)，琳瑯滿柜，使你為之眼花繚亂。

新中國成立后，輕(qing)工(gong)部(bu)門為促(cu)進(jin)這種名(ming)牌小刀(dao)業的(de)發展，投資數(shu)十萬元，組織(zhi)近30名(ming)藝匠，建成了英(ying)吉沙(sha)小刀(dao)廠(chang)。這里有了寬敞明亮的(de)工(gong)房，以及(ji)全套的(de)車、銑、刨、沖等機床(chuang)設備(bei)，又保持了傳統的(de)手工(gong)制(zhi)作的(de)方(fang)法，充分發揮藝匠們各自擅(shan)長的(de)技藝。

現在(zai)(zai)，英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)的制(zhi)作，經(jing)過不(bu)斷革新、創造，出現了空前的，繁盛面貌。大量優質產品(pin)供應了市(shi)場(chang)和旅(lv)(lv)游所需。在(zai)(zai)歷(li)屆中(zhong)國(guo)工(gong)藝美(mei)術展覽會和民族用品(pin)展銷(xiao)會中(zhong)，都有英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)展出。近(jin)年來(lai)，不(bu)少英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)新產品(pin)還銷(xiao)往日本、德(de)國(guo)、美(mei)國(guo)、巴(ba)基斯坦等國(guo)家(jia)和香港特別(bie)行(xing)政區，受到(dao)客戶的歡(huan)迎。1987年英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)在(zai)(zai)全國(guo)旅(lv)(lv)游工(gong)藝品(pin)評比中(zhong)獲(huo)第一名。在(zai)(zai)北京旅(lv)(lv)游產品(pin)博覽會上(shang)獲(huo)“金馬獎”。

贊譽

和(he)田墨(mo)玉奎(kui)(kui)(kui)亞小刀(dao)是維吾爾人民(min)的傳統手工藝品，以其主要產地在(zai)(zai)墨(mo)玉縣奎(kui)(kui)(kui)亞鄉(xiang)而得名。和(he)田墨(mo)玉奎(kui)(kui)(kui)雅折刀(dao)，是折疊式小刀(dao)，刀(dao)長(chang)3-9厘米(mi)。外(wai)觀精(jing)巧，刀(dao)刃鋒利，攜帶方便一般串在(zai)(zai)鑰匙(chi)串上，可作腰飾。下(xia)館(guan)子、逛街、旅游隨(sui)時可派上用(yong)場，用(yong)來割肉、切(qie)瓜、削果皮(pi)。

和田墨玉(yu)奎(kui)雅(ya)折刀(dao)造型美觀，刀(dao)體平(ping)整光(guang)亮，刀(dao)把雕刻有不同樣(yang)式(shi)(shi)的花紋、圖(tu)案(an)具有濃(nong)郁的民族風(feng)格，還配有精(jing)(jing)致的皮鞘，便(bian)于攜(xie)(xie)帶，現有白銅、黃(huang)銅、玻璃、塑料、骨頭、銀、金等格式(shi)(shi)花色品種 13 種 。新疆(jiang)和田墨玉(yu)奎(kui)雅(ya)紅玫瑰小刀(dao)以其(qi)雕刻精(jing)(jing)美，式(shi)(shi)樣(yang)獨(du)特(te)，工藝考究、便(bian)攜(xie)(xie)、鋒(feng)利、耐用(yong)，在市場上獨(du)樹一幟(zhi)，深受(shou)各族人(ren)民的喜愛。