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基本介紹

新疆(jiang)小刀(dao)是一(yi)種工藝品，出小刀(dao)的地方很多，新疆(jiang)有四大(da)名刀(dao)，即英(ying)吉沙(sha)工藝小刀(dao)、伊犁沙(sha)木薩克折(zhe)刀(dao)、焉(yan)耆(qi)陳正套(tao)刀(dao)和莎車買(mai)買(mai)提折刀，另外(wai)沙(sha)雅(ya)小刀、塔石罕(han)小刀、庫車小刀、姑墨小靴刀、和田墨玉奎雅(ya)折刀同樣(yang)歷史悠(you)久(jiu)(jiu)，久(jiu)(jiu)負(fu)盛名。

其中英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)小(xiao)刀以(yi)其精美的(de)(de)造型、秀麗(li)的(de)(de)紋飾和(he)鋒利的(de)(de)刃口而(er)顯露(lu)頭角(jiao)。英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)小(xiao)刀是以(yi)原產地(di)(di)英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)縣而(er)命名的(de)(de)。英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)縣位于新疆 塔里木(mu)盆(pen)地(di)(di)西(xi)部邊緣(yuan)，傳統(tong)手工(gong)業相(xiang)當發達，一向以(yi)生產鐵器、土陶(tao)、制靴(xue)、織花、織布而(er)著稱。生產這種(zhong)工(gong)藝佩刀的(de)(de)歷史(shi)約有(you)400年左右(you)。它(ta)既實用又美觀，是很(hen)受歡迎(ying)的(de)(de)民族特需工(gong)藝品。

新疆介紹

新疆(jiang)（古稱西域(yu)）是少數民(min)族(zu)聚(ju)居的(de)(de)(de)(de)(de)地方，絲(si)綢之(zhi)路歷史悠久，與世(shi)界上(shang)其他少數民(min)族(zu)一樣(yang)，都(dou)有(you)(you)著獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)審美情趣和(he)(he)高超(chao)的(de)(de)(de)(de)(de)手工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)技巧(qiao)；再加上(shang)這里(li)是中西文(wen)化（與數國交(jiao)會：巴基斯坦、印(yin)度、尼(ni)萡(萡)爾、格(ge)魯吉亞、阿塞拜疆(jiang)、烏(wu)孜別克、土耳其、阿拉木圖等(deng)等(deng)...）交(jiao)匯之(zhi)地，有(you)(you)著豐富深(shen)厚的(de)(de)(de)(de)(de)數個國家的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化積(ji)累，從而(er)使新疆(jiang)成為民(min)族(zu)特色工(gong)(gong)藝(yi)(yi)品薈萃之(zhi)地。有(you)(you)一望無際的(de)(de)(de)(de)(de)草原(yuan)、深(shen)不可測的(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)漠、離(li)海(hai)最遠的(de)(de)(de)(de)(de)城市、全世(shi)界的(de)(de)(de)(de)(de)最底點、盛(sheng)產和(he)(he)田的(de)(de)(de)(de)(de)玉(yu)石、阿勒(le)泰的(de)(de)(de)(de)(de)黃金(jin)、天(tian)山(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)雪蓮、英吉沙(sha)的(de)(de)(de)(de)(de)小刀、和(he)(he)田的(de)(de)(de)(de)(de)石榴、吐魯番的(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)、哈密瓜等(deng)等(deng) 。

造型簡介

英吉沙小(xiao)刀是以原產(chan)地(di)英(ying)吉(ji)沙縣而命名的。英(ying)吉(ji)沙縣位于新疆 塔里木(mu)盆地(di)西部邊緣，傳統手工(gong)業相當(dang)發達，一(yi)向(xiang)以生產(chan)鐵器(qi)、土(tu)陶、制靴、織(zhi)花、織(zhi)布而著稱。生產(chan)這種(zhong)工(gong)藝佩刀的歷(li)史約有(you)400年左右(you)。它既實用又(you)美觀(guan)，是很(hen)受歡迎(ying)的民族特需(xu)工(gong)藝品。

英(ying)(ying)吉沙(sha)小刀(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)造型，為人們(men)所公認者(zhe)有(you)(you)彎式、直式、箭式、鴿式等12個品(pin)種(zhong)，30多個花色。其(qi)中(zhong)又(you)以民(min)族欣賞(shang)習慣的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)，分(fen)制有(you)(you)維吾爾、哈薩克、蒙(meng)古、漢(han)、藏等不(bu)(bu)同(tong)形式。每個花色大(da)(da)約(yue)都有(you)(you)大(da)(da)、中(zhong)、小三個不(bu)(bu)同(tong)規格。英(ying)(ying)吉沙(sha)小刀(dao)即是(shi)人們(men)日常的(de)(de)(de)(de)(de)生活用品(pin)，又(you)是(shi)具有(you)(you)較高觀賞(shang)價值的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)藝品(pin)。刀(dao)把有(you)(you)角(jiao)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)、銅(tong)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)、銀質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)，和(he)玉質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)，非常講究。無(wu)論哪一種(zhong)刀(dao)把，英(ying)(ying)吉沙(sha)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)匠們(men)都要在上面鑲嵌(qian)上色彩(cai)鮮明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)圖案花紋，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)甚至用寶石來點綴，玲瓏華(hua)貴，令(ling)人愛不(bu)(bu)釋手(shou)。英(ying)(ying)吉沙(sha)的(de)(de)(de)(de)(de)小刀(dao)歷史悠久，選料精良(liang)，做(zuo)工(gong)(gong)考(kao)究，造型紋飾(shi)美觀秀(xiu)麗。是(shi)很好的(de)(de)(de)(de)(de)饋贈佳(jia)品(pin)或(huo)珍(zhen)藏品(pin)。

傳說故事

關于(yu)英(ying)吉(ji)沙小刀的產生，有著(zhu)許多美麗動人的傳說：據說四百(bai)多年前，仁慈的真(zhen)主(zhu)看到(dao)英(ying)吉(ji)沙干旱缺水(shui)，土地瘦瘠，人民生活困苦不堪，于(yu)是作(zuo)為(wei)補償，暗中(zhong)指(zhi)點佑助芒(mang)辛鄉欄干村(cun)一位刀匠，從此(ci)英(ying)吉(ji)沙小刀脫(tuo)穎(ying)而出，聲名大噪。

另有傳(chuan)說：在久遠的(de)(de)年代(dai)，英吉沙(sha)是(shi)個水草豐美、牛(niu)羊肥壯的(de)(de)地方，生活(huo)在這片土地上的(de)(de)人們安居樂業，過著幸福的(de)(de)生活(huo)。突(tu)然(ran)有一天(tian)，狂風(feng)怒吼、飛沙(sha)走石，從沙(sha)漠(mo)里(li)來了一只噴(pen)沙(sha)吐風(feng)的(de)(de)怪(guai)獸，幾乎(hu)在一夜(ye)之間，草原變成了荒漠(mo)，河流一下子干枯了。為了保衛家(jia)園(yuan)，人們紛(fen)紛(fen)拿起(qi)了棍棒與怪(guai)獸展開激(ji)烈的(de)(de)戰斗。然(ran)而善良的(de)(de)人們根(gen)本不是(shi)怪(guai)獸的(de)(de)對(dui)手，許多人為此(ci)喪了命(ming)。

一(yi)(yi)(yi)個(ge)名叫(jiao)阿(a)斯(si)爾(er)(er)的維吾爾(er)(er)族小伙子為此傷透了腦筋，日不進食，夜不能寐。一(yi)(yi)(yi)天(tian)夜里，他(ta)(ta)(ta)突然睡著(zhu)做了一(yi)(yi)(yi)個(ge)夢，夢里老天(tian)爺送(song)給(gei)他(ta)(ta)(ta)兩把(ba)精(jing)巧鋒(feng)利的小刀(dao)，刀(dao)柄(bing)上鑲嵌著(zhu)各色閃光的寶石，同時告(gao)訴他(ta)(ta)(ta)，帶(dai)上這兩把(ba)小刀(dao)可以降妖除怪。醒(xing)來之后(hou)的阿(a)斯(si)爾(er)(er)，果然看到自己腰間有兩把(ba)精(jing)美的小刀(dao)。阿(a)斯(si)爾(er)(er)激動無比，立刻跑去告(gao)訴鄉親們，并且號(hao)召大家向怪獸發起進攻。

阿斯(si)爾從腰間(jian)拔出那兩把(ba)小刀(dao)揮舞著刺(ci)向(xiang)怪(guai)獸，當怪(guai)獸面目猙(zheng)獰(ning)地撲向(xiang)阿斯(si)爾時，只見他(ta)手(shou)中(zhong)匕首的(de)手(shou)柄閃(shan)著耀眼的(de)藍色(se)、紅色(se)、黃色(se)的(de)光(guang)(guang)，刀(dao)光(guang)(guang)與閃(shan)光(guang)(guang)合成一束更強大的(de)光(guang)(guang)束，直刺(ci)向(xiang)怪(guai)獸的(de)雙眼，只聽怪(guai)獸一聲慘叫(jiao)之后落荒(huang)而(er)逃。

原來是(shi)耀眼的閃光把這只怪(guai)獸嚇(xia)跑(pao)了(le)(le)。從(cong)(cong)此以后(hou)，人(ren)們就把珍珠、寶石鑲嵌在小刀的刀柄(bing)上(shang)，用來降妖除怪(guai)。有了(le)(le)珠寶眩目的光芒(mang)和鋒利(li)的小刀，怪(guai)獸從(cong)(cong)此就消(xiao)失了(le)(le)，美麗的家(jia)園(yuan)又回到了(le)(le)人(ren)們手中，英吉沙(sha)的維(wei)吾(wu)爾族人(ren)就更加(jia)喜愛小刀了(le)(le)。

維(wei)吾(wu)(wu)爾族(zu)(zu)為什么(me)如此喜(xi)歡小刀(dao)呢？這(zhe)里(li)還(huan)有一(yi)個傳(chuan)說(shuo)。據說(shuo)在很久(jiu)以前，有一(yi)對維(wei)吾(wu)(wu)爾族(zu)(zu)兄弟(di)上山(shan)(shan)去(qu)打獵，除(chu)了(le)獵槍之外，他們每人(ren)身上還(huan)佩(pei)帶(dai)了(le)一(yi)把小刀(dao)。進入(ru)山(shan)(shan)溝不(bu)久(jiu)，就聽到“呼(hu)呼(hu)”的聲音，抬頭一(yi)看，好家伙，一(yi)只老(lao)(lao)虎躥(cuan)了(le)出(chu)來(lai)！跑(pao)在后面的弟(di)弟(di)被老(lao)(lao)虎叼走了(le)。哥哥拼(pin)命(ming)追趕老(lao)(lao)虎，可是怎么(me)也(ye)追不(bu)上。他突(tu)然想(xiang)起(qi)弟(di)弟(di)的腰(yao)中別著一(yi)把刀(dao)子(zi)，就放(fang)聲高呼(hu)：“弟(di)弟(di)，你腰(yao)上有刀(dao)！”這(zhe)一(yi)下子(zi)提醒(xing)了(le)弟(di)弟(di)，于是，他撥(bo)出(chu)刀(dao)子(zi)，拼(pin)命(ming)地朝老(lao)(lao)虎的胸前和(he)腹部刺去(qu)，不(bu)一(yi)會兒老(lao)(lao)虎就躺在了(le)血泊中。這(zhe)個故事(shi)傳(chuan)出(chu)后，維(wei)吾(wu)(wu)爾族(zu)(zu)男(nan)子(zi)都(dou)要佩(pei)帶(dai)一(yi)把刀(dao)，以防萬一(yi)。久(jiu)而久(jiu)之，就形成了(le)佩(pei)帶(dai)小刀(dao)的習(xi)俗(su)。

傳說未必可(ke)信(xin)，不過(guo)英吉(ji)沙(sha)小刀的(de)出(chu)現(xian)與當(dang)地(di)人(ren)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)習俗(su)相關卻毋(wu)庸(yong)置疑。他們有的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)在(zai)農區(qu)，有的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)在(zai)牧(mu)區(qu)，吃肉(rou)(rou)、吃瓜、修(xiu)理鞍具(ju)、套具(ju)、切馕、切肉(rou)(rou)等都離不開小刀，如(ru)夏季在(zai)田間地(di)頭吃瓜泡(pao)馕時(shi)，就用小刀當(dang)筷子，用刀尖戳著馕或(huo)瓜往嘴里放，別有一番風味。由(you)于(yu)種類(lei)多、做(zuo)工精(jing)細，小刀又成為男子腰(yao)間的(de)一種裝(zhuang)飾品，作為向同(tong)伴(ban)炫(xuan)耀(yao)的(de)資本，同(tong)時(shi)還可(ke)以(yi)增加(jia)男人(ren)們的(de)雄(xiong)風。

歷(li)史上，我國少數民(min)族(zu)大都崇武尚刀(dao)，他們(men)多以游(you)牧為主，副食(shi)也多是(shi)(shi)牛(niu)羊肉(rou)，宰剝牛(niu)羊或(huo)切割肉(rou)塊需要相適宜的刀(dao)具。維(wei)吾(wu)爾人喜(xi)歡大塊牛(niu)羊肉(rou)，尤其愛吃烤全羊。眾(zhong)賓(bin)團坐的筵席(xi)上，當美(mei)味飄香(xiang)的牛(niu)羊肉(rou)端上時，賓(bin)客們(men)便紛(fen)紛(fen)亮出各式(shi)各樣的刀(dao)子。誰(shui)的小刀(dao)精(jing)美(mei)漂(piao)亮，人們(men)就會(hui)投去贊賞(shang)的目光。另外，南疆是(shi)(shi)著名的瓜果之鄉，英吉(ji)沙小刀(dao)是(shi)(shi)削果皮特別(bie)是(shi)(shi)切哈密(mi)瓜的最佳(jia)用具。

傳統工藝特色

英(ying)吉(ji)(ji)(ji)沙(sha)(sha)(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)是(shi)(shi)(shi)新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)維(wei)吾爾(er)族的(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)工(gong)藝(yi)品(pin)，具有(you)(you)濃厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)吾爾(er)族風情，幾乎是(shi)(shi)(shi)人(ren)人(ren)攜(xie)帶，形(xing)影不(bu)離。都非(fei)常(chang)講究制(zhi)(zhi)(zhi)作工(gong)藝(yi)，新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英(ying)吉(ji)(ji)(ji)沙(sha)(sha)(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)既要美觀(guan)(guan)大方(fang)，又要方(fang)便實用(yong)(yong)(yong)。所以(yi)(yi)制(zhi)(zhi)(zhi)工(gong)格(ge)(ge)外的(de)(de)(de)(de)(de)講究，尤(you)其(qi)是(shi)(shi)(shi)新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄(bing)和新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)。為了美觀(guan)(guan)，新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄(bing)或(huo)彎或(huo)直，被制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)各種樣(yang)式，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)干脆用(yong)(yong)(yong)羊角(jiao)、鹿角(jiao)直接來(lai)做新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄(bing)。若是(shi)(shi)(shi)銅(tong)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄(bing)，那就(jiu)更得(de)(de)著實裝(zhuang)飾(shi)一(yi)(yi)番了。新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英(ying)吉(ji)(ji)(ji)沙(sha)(sha)(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)一(yi)(yi)般先在(zai)銅(tong)柄(bing)上(shang)(shang)鑲(xiang)嵌(qian)幾塊(kuai)彩(cai)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃(li)或(huo)者(zhe)(zhe)塑(su)料(liao)塊(kuai)，然后(hou)再鑲(xiang)嵌(qian)十(shi)幾顆(ke)(ke)寶石般的(de)(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃(li)和塑(su)料(liao)顆(ke)(ke)粒，閃(shan)閃(shan)爍爍，珠(zhu)光(guang)璀璨，煞是(shi)(shi)(shi)奪目。當然了，也可以(yi)(yi)鑲(xiang)些真(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)寶石上(shang)(shang)去，那價格(ge)(ge)可就(jiu)不(bu)斐了。新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英(ying)吉(ji)(ji)(ji)沙(sha)(sha)(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)工(gong)也不(bu)能小(xiao)看。一(yi)(yi)般的(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)多為銅(tong)制(zhi)(zhi)(zhi)或(huo)者(zhe)(zhe)皮革制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)。銅(tong)制(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)上(shang)(shang)則(ze)有(you)(you)用(yong)(yong)(yong)各色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃(li)或(huo)塑(su)料(liao)飾(shi)品(pin)鑲(xiang)嵌(qian)而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)各式各樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)圖案，顯的(de)(de)(de)(de)(de)珠(zhu)光(guang)寶氣，富貴華麗。皮革刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)對于保護刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具是(shi)(shi)(shi)最(zui)好的(de)(de)(de)(de)(de)選擇，但裝(zhuang)飾(shi)較少(shao)，所以(yi)(yi)皮革刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)多。雖(sui)然裝(zhuang)飾(shi)得(de)(de)較少(shao)，但更講究實用(yong)(yong)(yong)性。刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)身(shen)用(yong)(yong)(yong)最(zui)好的(de)(de)(de)(de)(de)鋼制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刃鋒(feng)利，使用(yong)(yong)(yong)起來(lai)得(de)(de)心應手(shou)，非(fei)常(chang)方(fang)便，因(yin)而深受人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛。在(zai)新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)，最(zui)富盛(sheng)名的(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具當屬有(you)(you)悠(you)(you)久歷(li)(li)史(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)英(ying)吉(ji)(ji)(ji)沙(sha)(sha)(sha)(sha)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，它的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)作工(gong)藝(yi)最(zui)為考究，歷(li)(li)史(shi)也最(zui)為悠(you)(you)久，所以(yi)(yi)也可以(yi)(yi)說它是(shi)(shi)(shi)新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)飾(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)鼻(bi)祖(zu)了。刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)用(yong)(yong)(yong)牛(niu)、羊皮模戳壓(ya)制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng).而所有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)品(pin)中，以(yi)(yi)新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英(ying)吉(ji)(ji)(ji)沙(sha)(sha)(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)最(zui)為出名。英(ying)吉(ji)(ji)(ji)沙(sha)(sha)(sha)(sha)的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)歷(li)(li)史(shi)悠(you)(you)久，選料(liao)精良，做工(gong)考究，造型紋(wen)飾(shi)美觀(guan)(guan)秀麗。是(shi)(shi)(shi)上(shang)(shang)等的(de)(de)(de)(de)(de)饋贈佳品(pin)或(huo)珍藏品(pin)。

英吉沙(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)一(yi)(yi)般長十(shi)幾二十(shi)來公分。最大的(de)達半米以上(shang)，最小(xiao)(xiao)的(de)僅兩(liang)寸左右。它(ta)(ta)們(men)(men)造型各異。如(ru)月牙(ya)、如(ru)魚腹、如(ru)鳳尾、如(ru)雄鷹(ying)、如(ru)紅嘴(zui)山鴉、如(ru)百(bai)靈鳥(niao)頭，無論何種(zhong)式樣，做(zuo)工都非常精細(xi)，外觀賞心悅目。且不(bu)說它(ta)(ta)的(de)銳(rui)利(li)無比，那是許(xu)多刀(dao)(dao)具所(suo)共有的(de)，新穎、別致是英吉沙(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)的(de)特色，表現在(zai)刀(dao)(dao)柄上(shang)尤(you)為突出，有木質(zhi)的(de)、角質(zhi)的(de)、銅質(zhi)的(de)、銀質(zhi)的(de)、非常講(jiang)究。無論哪(na)一(yi)(yi)種(zhong)刀(dao)(dao)把，英吉沙(sha)的(de)工匠們(men)(men)都要(yao)在(zai)上(shang)面鑲嵌上(shang)色彩鮮明的(de)圖案花紋，有的(de)甚至用寶石來點綴(zhui)，玲瓏華(hua)貴，令(ling)人愛不(bu)釋手。

傳統制作工藝

由于英(ying)(ying)吉沙小刀(dao)具(ju)有實用(yong)(yong)和裝飾功能(neng)，故(gu)歷來有“用(yong)(yong)家(jia)”、“愛家(jia)”、“富家(jia)”之說(shuo)。所謂“用(yong)(yong)家(jia)”，泛指(zhi)(zhi)各族農牧民，他們把(ba)這種(zhong)小刀(dao)作(zuo)(zuo)為生活、生產用(yong)(yong)具(ju)，隨(sui)身攜帶，切(qie)瓜、割肉、削木、剝皮無一(yi)不用(yong)(yong)。特別是(shi)牧民們更是(shi)人手一(yi)把(ba)，隨(sui)時用(yong)(yong)來屠宰牛(niu)羊牲畜。“愛家(jia)”系指(zhi)(zhi)一(yi)些愛把(ba)英(ying)(ying)吉沙小刀(dao)作(zuo)(zuo)為裝飾欣賞品(pin)和旅游紀念品的人。“富(fu)家(jia)”系指(zhi)舊社會(hui)中那些官僚富(fu)豪，他們為了特殊需(xu)要，常要專門定(ding)制諸如佩(pei)箭一類(lei)的特種英吉沙(sha)小(xiao)刀。本地的巴依、阿訇赴(fu)麥加朝覲時，往往也要專門定(ding)制精工(gong)細作的英吉沙(sha)小(xiao)刀。如今，已無(wu)愛、用、富(fu)家(jia)之說了。

“我們的(de)至圣穆罕默德教導我們，不(bu)要敬拜(bai)任何偶(ou)像。因為，天地之間唯一可以(yi)受拜(bai)的(de)只是(shi)獨(du)一的(de)、萬能(neng)的(de)真主。”由于維吾爾族信(xin)仰伊斯蘭(lan)教，不(bu)崇拜(bai)偶(ou)象，所以(yi)英(ying)吉沙(sha)小刀(dao)(dao)傳(chuan)統(tong)文化里(li)就沒有(you)“大師”這一說法，人(ren)們尊稱技藝高超(chao)的(de)匠人(ren)為大師傅，更不(bu)必(bi)客意在刀(dao)(dao)上(shang)打(da)(da)上(shang)名字，以(yi)表示是(shi)所謂“大師”的(de)作品。“極品英(ying)吉沙(sha)小刀(dao)(dao)”在手(shou)柄等關鍵部(bu)位都是(shi)用(yong)手(shou)工(gong)方法打(da)(da)制(zhi)的(de)，所以(yi)產量極小，而且價(jia)格不(bu)菲(fei)。明珠不(bu)可暗(an)投(tou)，“傳(chuan)統(tong)工(gong)藝正(zheng)宗傳(chuan)人(ren)”不(bu)會輕(qing)易(yi)為別人(ren)打(da)(da)制(zhi)“極品英(ying)吉沙(sha)小刀(dao)(dao)”，平常基(ji)本看不(bu)到此(ci)類(lei)作品。

傳(chuan)統制作工藝(yi)(yi)，是由工匠精(jing)心挑選的鋼(gang)材打(da)成(cheng)型, 制成(cheng)粗(cu)胚和細胚之(zhi)后，用銼(cuo)(cuo)刀銼(cuo)(cuo)磨光，然后再行淬火(huo)。核心工藝(yi)(yi)如(ru):淬火(huo)、鍛打(da)、保養(yang)、開刃(ren)等工藝(yi)(yi)是由工匠們世代傳(chuan)承(cheng)的絕(jue)技(ji)，相互(hu)保密，絕(jue)不外傳(chuan)。由“正宗傳(chuan)統工藝(yi)(yi)”秘制而(er)成(cheng)的“極品英吉沙小刀”，鋼(gang)色純正，爐火(huo)精(jing)純，其質感如(ru)同鋼(gang)中美玉，百(bai)煉成(cheng)鋼(gang)，削鐵如(ru)泥(ni)；鋒刃(ren)銳利，用其削刮鐵條，但見鐵屑迎刃(ren)而(er)起，而(er)刀鋒卻不曾崩口、卷刃(ren)。

刀(dao)柄(bing)，均使用各種銅、銀(yin)(yin)(yin)、玉、骨(gu)、寶(bao)石(shi)等(deng)拼(pin)花鉚釘，組合成各種晶(jing)瑩(ying)俏(qiao)麗、兩側對稱(cheng)的(de)圖案。最珍貴(gui)的(de)當然要算用純銀(yin)(yin)(yin)和寶(bao)石(shi)鑲(xiang)嵌(qian)裝(zhuang)飾(shi)的(de)刀(dao)柄(bing)了。現今，刀(dao)匠們還普遍(bian)使用艷麗的(de)彩色有機玻璃和塑料薄(bo)板來裝(zhuang)飾(shi)刀(dao)柄(bing)，這又(you)給英吉沙小刀(dao)增添了一(yi)種低廉而(er)又(you)時髦的(de)衣(yi)冠。講究的(de)還有純銀(yin)(yin)(yin)和寶(bao)石(shi)鑲(xiang)嵌(qian)裝(zhuang)飾(shi)的(de)刀(dao)柄(bing)。

刀鞘(qiao)的(de)(de)制(zhi)作是由藝(yi)匠(jiang)們都(dou)善于(yu)根據不同的(de)(de)刀型(xing)，量(liang)體施(shi)材，先用(yong)(yong)木片制(zhi)作一(yi)個(ge)合(he)體的(de)(de)內(nei)套，然后再用(yong)(yong)牛(niu)、羊皮(pi)縫(feng)在內(nei)套上(shang)。皮(pi)子事先要用(yong)(yong)模戳壓制(zhi)成簡單樸素的(de)(de)適合(he)紋樣，再涂染以(yi)暗西(xi)洋紅、玫瑰紅、褐色(se)、橙色(se)或黑色(se)，制(zhi)成美麗(li)的(de)(de)刀鞘(qiao)。也有的(de)(de)刀鞘(qiao)用(yong)(yong)銀(yin)、銅和鋁制(zhi)作，顯(xian)得更為(wei)珍貴。

發展歷史

從(cong)(cong)16世(shi)紀末，在(zai)(zai)英吉(ji)沙(sha)縣城(cheng)南郊的(de)(de)卡爾瓦西(xi)村(今芒辛鄉十村)，一(yi)(yi)位名(ming)叫買買提·庫(ku)拉洪的(de)(de)鐵匠制作(zuo)的(de)(de)一(yi)(yi)種雕刻有(you)直、方(fang)、圓、齒、三角形(xing)的(de)(de)圖案(an)、并(bing)(bing)涂有(you)紅、綠等顏色(se)的(de)(de)木柄(bing)小刀(dao)，特(te)別(bie)的(de)(de)鋒利、美觀。農家(jia)遂紛紛盤爐仿制，從(cong)(cong)而世(shi)代相(xiang)傳(chuan)。隨(sui)后藝匠們各(ge)(ge)出(chu)心裁，制作(zuo)各(ge)(ge)種造型(xing)的(de)(de)小刀(dao)，并(bing)(bing)在(zai)(zai)刀(dao)柄(bing)上(shang)用黃銅、白銀、玉料、骨石等鑲嵌(qian)，并(bing)(bing)刻上(shang)富有(you)民族(zu)特(te)色(se)的(de)(de)圖案(an)。他們相(xiang)互競爭(zheng)，促進了小刀(dao)質量的(de)(de)提高。于是(shi)英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)的(de)(de)名(ming)聲越(yue)來越(yue)大，制刀(dao)技藝迅速(su)傳(chuan)人和田、莎車、喀(ka)什和庫(ku)車等地。你若走(zou)到這些(xie)地方(fang)，可以看到各(ge)(ge)種專(zhuan)營刀(dao)具的(de)(de)商店和民族(zu)用品商店都出(chu)售英吉(ji)沙(sha)小刀(dao)，琳瑯滿柜(ju)，使你為(wei)之眼花繚亂。

新(xin)中國(guo)成立(li)后(hou)，輕(qing)工(gong)部(bu)門為(wei)促進這(zhe)種名牌小(xiao)刀業的(de)(de)(de)發(fa)展，投資(zi)數十萬(wan)元，組織近30名藝(yi)(yi)匠，建成了(le)英(ying)吉沙小(xiao)刀廠。這(zhe)里有了(le)寬敞明(ming)亮的(de)(de)(de)工(gong)房，以及(ji)全(quan)套(tao)的(de)(de)(de)車、銑、刨、沖等(deng)機床設備，又保持了(le)傳統的(de)(de)(de)手工(gong)制(zhi)作的(de)(de)(de)方法，充(chong)分發(fa)揮藝(yi)(yi)匠們各自擅長(chang)的(de)(de)(de)技藝(yi)(yi)。

現在(zai)(zai)，英(ying)吉(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)的制作，經過不斷(duan)革(ge)新(xin)、創造，出現了空(kong)前(qian)的，繁盛面貌。大量優質產品供應了市場和(he)旅游所需。在(zai)(zai)歷屆中(zhong)國工藝美(mei)術展覽會(hui)和(he)民族用品展銷(xiao)會(hui)中(zhong)，都有英(ying)吉(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)展出。近年來，不少英(ying)吉(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)新(xin)產品還銷(xiao)往日本(ben)、德國、美(mei)國、巴基斯坦等國家和(he)香港特別行政(zheng)區，受到客戶的歡迎。1987年英(ying)吉(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)在(zai)(zai)全國旅游工藝品評比中(zhong)獲(huo)第一名。在(zai)(zai)北京(jing)旅游產品博覽會(hui)上(shang)獲(huo)“金(jin)馬(ma)獎”。

贊譽

和(he)田(tian)墨玉奎亞小刀是(shi)維吾爾(er)人民(min)的傳(chuan)統手工藝品，以(yi)其主(zhu)要(yao)產地在墨玉縣奎亞鄉而得名。和(he)田(tian)墨玉奎雅折(zhe)刀，是(shi)折(zhe)疊式(shi)小刀，刀長3-9厘米。外觀精巧(qiao)，刀刃鋒利(li)，攜帶方便一般串在鑰匙串上(shang)，可作(zuo)腰飾。下館子(zi)、逛街、旅游隨時(shi)可派上(shang)用場，用來割肉、切瓜(gua)、削(xue)果皮。

和田墨(mo)玉奎雅(ya)折(zhe)刀(dao)造型美觀，刀(dao)體(ti)平整光(guang)亮，刀(dao)把雕刻(ke)(ke)有不(bu)同樣式的花紋、圖案具有濃郁的民(min)族(zu)風格，還(huan)配有精(jing)致的皮(pi)鞘，便于(yu)攜(xie)帶，現有白銅、黃(huang)銅、玻璃、塑料、骨頭、銀、金等格式花色(se)品種 13 種 。新疆(jiang)和田墨(mo)玉奎雅(ya)紅玫瑰小刀(dao)以其雕刻(ke)(ke)精(jing)美，式樣獨特，工(gong)藝考究、便攜(xie)、鋒利(li)、耐用，在市場上獨樹一幟，深(shen)受(shou)各族(zu)人民(min)的喜愛。