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古拜底埃是哪個民族的美食

古拜底(di)埃是(shi)塔(ta)塔(ta)爾(er)族日常生活(huo)中最主要的(de)糕點(dian)之一(yi)，也是(shi)塔(ta)塔(ta)爾(er)族民(min)間自制糕點(dian)，在新疆(jiang)伊型(xing)、塔(ta)城、阿勒泰(tai)等地區廣泛流行。塔(ta)塔(ta)爾(er)族特色糕點(dian)技(ji)藝(yi)(yi)是(shi)幾代人百年傳承下來的(de)特殊技(ji)藝(yi)(yi)，傳統的(de)配(pei)方、嫻(xian)熟的(de)技(ji)藝(yi)(yi)、純正的(de)口味，贏(ying)得(de)了各民(min)族的(de)青睞。

古拜底埃是什么做的

古拜底埃(ai)是以大米、面粉、雞蛋、杏干或葡萄干、黃油、鹽等配制(zhi)而成的圓形糕點，外形精細美觀，味道香甜可(ke)口。

古拜底埃的做法

圓形烤鍋上(shang)鋪一(yi)層(ceng)薄薄奶油或羊油，上(shang)面鋪一(yi)層(ceng)煮(zhu)熟的大米(mi)，一(yi)層(ceng)雞蛋(dan)，以及葡(pu)萄干或杏干、鹽等，最(zui)上(shang)面鋪一(yi)層(ceng)和好的面，根(gen)據需(xu)要(yao)，有的人家還按以上(shang)程(cheng)序繼(ji)續鋪一(yi)層(ceng)或多層(ceng)。鋪畢，將邊角(jiao)捏合(he)，烤熟即(ji)可吃(chi)。