新(xin)疆果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)餃(jiao)子的(de)熱量是很高(gao)(gao)的(de),一(yi)般(ban)來說,果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)的(de)熱量是比較(jiao)高(gao)(gao)的(de),比如常見的(de)有桃(tao)醬(jiang)(jiang)、蘋果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)、草莓(mei)醬(jiang)(jiang)等(deng),熱量都不低,每100g含(han)熱量在(zai)269~277千卡(ka)左右(you),含(han)碳水(shui)化合物在(zai)66~68.7g之(zhi)間。面皮的(de)熱量為每100克261大卡(ka),再加上油炸的(de)烹飪方式,熱量更高(gao)(gao)。所以吃(chi)果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)餃(jiao)子要適量,如果(guo)(guo)吃(chi)多了建議搭配運動避免熱量在(zai)體內(nei)堆積。
1、果(guo)醬最好選擇(ze)濃稠(chou)的(de),新疆人做果(guo)醬餃子一般使用自(zi)己熬制的(de)果(guo)醬,所以很濃稠(chou)。
2、把(ba)果醬放(fang)入餃子(zi)皮的(de)中(zhong)間位置,兩邊對折起來
3、在邊角(jiao)往里面卷(juan)褶皺(zhou)(zhou),如果(guo)實在不(bu)會卷(juan)褶皺(zhou)(zhou)就餃子皮封口(kou)蘸水按壓好,要保(bao)證不(bu)漏果(guo)醬。
4、餃子刷上一層油
5、預(yu)熱烤(kao)箱(xiang)180度(du)后,放(fang)入烤(kao)箱(xiang)中(zhong)層上下火(huo)180度(du),12——15分鐘。沒有(you)烤(kao)箱(xiang)也可以選擇油炸。