旅游景觀
森林景觀
云錦杜鵑林:在(zai)華頂拜(bai)經(jing)臺(tai)、避暑山(shan)莊(zhuang)和華頂寺周圍(wei),廣(guang)泛(fan)分布(bu)著高山(shan)云錦杜鵑,在(zai)歸云洞(dong)、拜(bai)經(jing)臺(tai)處集生成(cheng)林,樹高丈余,齡(ling)逾百年(nian),古樸蒼勁,枝繁葉茂。每年(nian)五月(yue),淡紅、嫩黃之(zhi)(zhi)花競相開放,花大而艷,一(yi)樹千花,廣(guang)袤(mao)數(shu)十畝,望之(zhi)(zhi)似錦若霞。樹之(zhi)(zhi)古、面之(zhi)(zhi)廣(guang)、花之(zhi)(zhi)盛,浙江(jiang)少見,為天臺(tai)山(shan)一(yi)大植物奇(qi)觀。
黃(huang)山(shan)松(song)(song)林(lin):歸云峰(feng)至拜(bai)經(jing)臺之黃(huang)山(shan)松(song)(song)林(lin),經(jing)云滋(zi)霧(wu)潤,冰雪風寒磨煉,濃蔭青翠,千冠奇特,千姿百態,或(huo)挺立峰(feng)巔絕壁,或(huo)盤根(gen)石隙、破石而生;或(huo)蒼勁挺拔,或(huo)虬枝盤結;樹(shu)冠若(ruo)旗展(zhan)若(ruo)傘蓋,或(huo)聚或(huo)散;天工成就(jiu)這一洋洋樹(shu)木盆景園,有極高的美學觀賞價值。是森林(lin)公園不可(ke)多得(de)的風景林(lin),亦是天臺山(shan)名松(song)(song)的搖(yao)籃。
古柳杉(shan)林:海拔900米(mi)的華(hua)頂寺、避暑山莊四周(zhou),為濃蔭蔽(bi)天的古柳杉(shan)林。初上華(hua)頂,滿(man)目古樹蕭森(sen),老(lao)干參(can)天,掛云鎖霧,蒼翠冉冉;百鳥啼囀,松鼠(shu)躍攀(pan);花散(san)馥,古寺、山莊隱逸(yi)、秀靈(ling)萃聚、猶入仙境(jing),林下潔凈,是(shi)開(kai)展森(sen)林浴的好場所。
玉(yu)樹(shu)銀(yin)花(hua):華頂山巔,嚴(yan)寒隆冬,“霧淞、雨(yu)淞”常(chang)現。此時,遍山皆白,樹(shu)木(mu)、灌草周身如披銀(yin)戴玉(yu),高低參(can)差(cha)、滿山銀(yin)花(hua)玉(yu)樹(shu),在燦爛的(de)陽光下(xia),晶瑩閃爍,蔚為(wei)壯麗。為(wei)森林(lin)公園另具特色的(de)冬季植物(wu)景觀。
浙江七子(zi)花群落廣泛分布(bu)于華頂(ding)獅子(zi)巖(yan)坑坡谷中(zhong)下部,百余畝(mu)集(ji)(ji)生成片,每至八九月,白色頂(ding)生圓錐花序,競相開放,清馨素雅;微風拂煦(xu)、花枝搖拽,宛若陣陣白云(yun)飄鋪于廣闊的山(shan)谷,給(gei)人以博大(da)高潔素雅之美(mei),是森(sen)林(lin)公園又一特色的植物景觀(guan)(guan)。而且,如此集(ji)(ji)生,能強烈顯現壯觀(guan)(guan)群體景觀(guan)(guan)的,在(zai)浙江實(shi)為少見。
古(gu)樹名木森(sen)林公園(yuan)古(gu)樹名木,不僅數(shu)量種類較多(duo),且具“珍、稀、奇”的特點。有古(gu)松(song)、古(gu)竹(zhu)柏、古(gu)柳(liu)杉(shan);奇花錦峰杜鵑(juan);珍稀的浙江(jiang)七子花、青錢柳(liu)、天臺(tai)鵝耳櫪、金錢松(song)等。它們或圍山(shan)居(ju)、寺(si)宇而(er)布(bu),形(xing)成深林幽寺(si),使(shi)山(shan)居(ju)、寺(si)觀莊嚴、神秀,富有靈氣;或以(yi)挺拔蒼勁(jing)、虬(qiu)枝盤(pan)節各自的優美干形(xing)與姿態展現于(yu)游人面前。
自然景觀
奇峰、怪石(shi)、異瀑、幽洞(dong)(dong)有:華頂(ding)(ding)、歸(gui)云、天柱等(deng)名峰;護法神龜、羲(xi)之(zhi)筆、靈芝石(shi)、赤龍(long)(long)玉璽、浴龍(long)(long)戲珠(zhu)、女媧石(shi)、龍(long)(long)床、龍(long)(long)門等(deng)50余(yu)處怪石(shi);石(shi)梁飛瀑、小(xiao)銅壺(hu)滴(di)漏、鐵劍泉等(deng)奇瀑;黃經洞(dong)(dong)、歸(gui)云洞(dong)(dong)等(deng)幽洞(dong)(dong);惠澤(ze)潭(tan)(tan)、雙龍(long)(long)潭(tan)(tan)、蛙鳴潭(tan)(tan)等(deng)八處碧潭(tan)(tan);方廣金溪河谷風(feng)光及華頂(ding)(ding)日出、云海、霧淞、雨淞等(deng)氣象景(jing)觀。
華(hua)頂(ding)(ding)歸(gui)云(yun)位于(yu)華(hua)頂(ding)(ding)峰南與華(hua)頂(ding)(ding)緊連(lian),峰頂(ding)(ding)南坡有一小洞“歸(gui)云(yun)洞”。歸(gui)云(yun)峰觀云(yun)景為天臺山景區最佳場所。此處朝暮云(yun)氣,氳氤盤結(jie),往往朗朗晴空,忽然白茫茫的云(yun)霧,向歸(gui)云(yun)洞前滾(gun)滾(gun)飛來,翻越奔騰,四(si)周群峰之頂(ding)(ding)如個(ge)個(ge)小島,漂浮(fu)海面,美妙無比,云(yun)霧在這里愈(yu)聚(ju)愈(yu)厚,仿佛歸(gui)宿(su)于(yu)此,故此峰也稱(cheng)歸(gui)云(yun)峰。
華頂(ding)峰(feng):系(xi)天(tian)臺(tai)山主峰(feng),高1098米,以(yi)秀(xiu)峰(feng)、古跡、名茶、奇(qi)花馳名。登峰(feng)巔四望,群峰(feng)以(yi)華頂(ding)為(wei)(wei)中心,層層環(huan)列,如眾星拱月,形若蓮花,青巒碧峰(feng)倩影,盡收眼中,蔚為(wei)(wei)壯(zhuang)麗。峰(feng)巔最(zui)高處(chu)(chu)(chu),相(xiang)傳為(wei)(wei)古代高僧(seng)智豈頁(ye)面(mian)朝(chao)西天(tian)讀經(jing)文處(chu)(chu)(chu),故稱(cheng)”拜經(jing)臺(tai)”。此(ci)處(chu)(chu)(chu)為(wei)(wei)觀日賞云的最(zui)佳(jia)之地。
石(shi)梁(liang)飛瀑(pu)(pu)(pu)是華頂國家(jia)森(sen)林公園(yuan)絕佳景(jing)點之一。石(shi)梁(liang)原叫(jiao)石(shi)橋,自然生成(cheng),兩崖峭(qiao)壁對峙,一巨石(shi)橫架天際,長約7米(mi)(mi),厚約2米(mi)(mi),寬不盈尺,橫臥如梁(liang),故稱石(shi)梁(liang)。上(shang)游(you)溪水(shui)在瞻風橋下形(xing)成(cheng)瀑(pu)(pu)(pu)群(qun),三(san)折穿梁(liang)洞(dong)而出(chu)(chu),從(cong)30米(mi)(mi)的峭(qiao)壁上(shang),直落至碧泓潭。其色如霜雪(xue),勢(shi)如奔馬(ma),故“冰雪(xue)三(san)千(qian)丈,風雷(lei)十二時”,名為(wei)“雪(xue)瀑(pu)(pu)(pu)”。如遇(yu)大雨傾(qing)盆,山洪暴發,瀑(pu)(pu)(pu)水(shui)穿梁(liang)而出(chu)(chu),如銀(yin)河(he)奔瀉,極其雄偉壯麗。飛瀑(pu)(pu)(pu)周圍(wei)留有(you)30余(yu)處摩(mo)崖石(shi)刻。有(you)康有(you)為(wei)正書(shu)“石(shi)梁(liang)飛瀑(pu)(pu)(pu)”,宋米(mi)(mi)芾行(xing)書(shu)“第一奇觀”,明甘雨隸書(shu)“飛瀑(pu)(pu)(pu)懸瀑(pu)(pu)(pu)”,石(shi)綸(lun)正書(shu)“大觀”等(deng)。據(ju)說明代(dai)著名旅行(xing)家(jia)徐霞客曾在梁(liang)上(shang)走過(guo)。
金溪(xi)麗谷為y型河谷,全谷底巖(yan)床(chuang)出露,水(shui)清(qing)見底,惠澤、未(wei)名(ming)、映壁(bi)、月(yue)牙等(deng)幽(you)潭(tan)散布其間;河床(chuang)、岸(an)灘及溪(xi)岸(an)峰(feng)巒上怪石嶙峋,若獅若象,似(si)牛如(ru)馬,如(ru)龍似(si)虎,如(ru)翁如(ru)僧,千姿(zi)百態、不可名(ming)狀。溪(xi)谷兩岸(an)重疊崖(ya)嶂,如(ru)列翠屏;一(yi)溪(xi)清(qing)流,隨山彎(wan)曲,山色(se)潭(tan)影(ying),恰似(si)一(yi)軸山水(shui)畫。
人文景觀
以宗教寺(si)觀廟宇遺址和摩崖石(shi)刻(ke)為主。如華頂寺(si)、方(fang)廣(guang)寺(si)等寺(si)觀古建筑(zhu);太白讀書(shu)堂、藥師、長春(chun)、駕(jia)云、天柱庵等茅蓬(peng);石(shi)梁飛(fei)瀑四周的摩崖石(shi)刻(ke)群(石(shi)刻(ke)多(duo)為稱(cheng)贊(zan)石(shi)梁飛(fei)瀑勝(sheng)景或記游的),有宋代大(da)書(shu)法家(jia)米芾、明代進士甘(gan)雨、清代曹掄、近(jin)代康有為等名(ming)人題(ti)刻(ke)等,計有三十二處之多(duo);拜經臺、葛玄茶圃、王(wang)羲(xi)之墨(mo)池、龍瓜井等勝(sheng)跡。
華頂寺舊名(ming)華頂覺園(yuan)道場,后晉天福元年(nian)(936)僧德(de)韻建,宋治平三(san)(san)年(nian)(1066)改(gai)善興寺,后幾經火焚,現存大雄寶殿,規模宏大。這(zhe)里綠樹環抱,古木參(can)天,環境幽雅。寺座北朝(chao)南,依山傍水,風(feng)光綺麗(li)。寺前(qian)六株巨(ju)柳杉(shan),體(ti)量(liang)魁偉,高聳(song)入云,高八丈有余(yu),直徑三(san)(san)人合圍(wei),極為少(shao)見。
五百羅漢銅殿(dian)殿(dian)高1.3米,寬0.6米,內壁鑄(zhu)有500羅漢像,闌楹有字(zi)五十二,左右(you)壁有題(ti)名百字(zi),精雕細刻,工藝(yi)非凡。
特色景觀
華頂講寺
華頂講(jiang)寺始建(jian)于(yu)(yu)后晉天福(fu)元年(936) ,為禪(chan)宗(zong)(zong)法眼宗(zong)(zong)二(er)祖德韶(shao)國師(shi)所建(jian),初名(ming)華頂圓覺(jue)道場。之前,南陳智(zhi)者(zhe)大(da)師(shi)初入天臺山時,曾結廬(lu)于(yu)(yu)此修頭(tou)陀行。寺前有(you)數株大(da)柳杉,高30多米,胸徑須三人(ren)合(he)抱,老干挺立、郁郁蔥(cong)蔥(cong)、聳入云天。
華頂寺(si)大(da)雄(xiong)寶殿(dian)供(gong)奉如來佛(fo)祖(zu)像,像用青銅(tong)鑄成,高4.5米(mi),重7.8噸,莊(zhuang)嚴慈祥。兩旁墻壁(bi)上(shang)排列十(shi)六尊(zun)者線刻壁(bi)雕,富濃郁的魏晉風韻。壁(bi)雕上(shang)方橫梁上(shang)懸佛(fo)龕,內供(gong)千尊(zun)銅(tong)佛(fo),形(xing)象逼真(zhen),使大(da)雄(xiong)寶殿(dian)成為千佛(fo)之(zhi)殿(dian)。大(da)殿(dian)左后方為“智者大(da)師堂”,奉祀智者大(da)師。
“十月懷胎”的云錦杜鵑
五月華頂,數百畝云(yun)錦(jin)杜(du)鵑競相開放,形成一片五彩繽紛的花海,遠(yuan)遠(yuan)望去,似錦(jin)似霞,璀璨奪目。云(yun)錦(jin)杜(du)鵑因(yin)此得(de)名。
云(yun)錦(jin)杜(du)鵑古(gu)稱(cheng)“娑羅”,屬杜(du)鵑花科,為中國(guo)特有的(de)稀有珍貴樹種。成(cheng)片成(cheng)林面(mian)積近300畝,而且樹齡在200年以(yi)上形成(cheng)古(gu)樹群(qun),則惟有天臺華頂(ding)獨有,堪(kan)稱(cheng)天臺山的(de)一大植物奇觀。
華頂(ding)云錦杜鵑(juan),是一種(zhong)常(chang)綠、高大(da)的灌木,高約(yue)四五米,樹冠渾圓,主干分明,旁枝逸出。葉片革質,形似夾竹桃葉,正面(mian)墨(mo)綠油亮,背面(mian)有鵝(e)黃色(se)茸毛。花蕾形如(ru)(ru)鴿蛋(dan),包容7-13個小花蕾,頂(ding)生傘狀花序(xu),自(zi)頭(tou)年(nian)7月(yue)孕蕾至次年(nian)5月(yue)花開(kai),足足“十月(yue)懷(huai)胎(tai)”。每年(nian)立夏前后(hou),紫紅、粉紅之花競相開(kai)放(fang),由十數朵小花組成一朵大(da)如(ru)(ru)碗(wan)口的花球(qiu),一樹千花,似牡(mu)丹、似芍藥、似芙蓉,絢麗奪目,馨香襲人。
華頂歸云、日出
觀(guan)看(kan)(kan)“華頂日(ri)出”,須選(xuan)擇3月(yue)-10月(yue)的(de)晴(qing)日(ri),三(san)更早起(qi),登上絕頂望海尖,即(ji)拜經臺。在此(ci)觀(guan)日(ri)出,不僅可(ke)看(kan)(kan)到(dao)清齊周華《臺岳天(tian)(tian)臺山游記》中所描寫(xie)的(de)“金(jin)霞(xia)縷縷,間以青氣,日(ri)輪欲(yu)起(qi),如金(jin)在熔,摩(mo)蕩(dang)再(zai)三(san),始升天(tian)(tian)際”的(de)壯麗景色(se),還(huan)可(ke)東望溟渤,看(kan)(kan)到(dao)水天(tian)(tian)一(yi)(yi)色(se),銀波涌日(ri),霞(xia)光萬道的(de)晨海奇觀(guan)。若恰逢雨后(hou)初(chu)晴(qing)之(zhi)日(ri),更可(ke)見到(dao)紅日(ri)在云(yun)海中探身而(er)出,浮而(er)又沉(chen)(chen),沉(chen)(chen)而(er)又浮,踏波踩(cai)浪一(yi)(yi)番后(hou)再(zai)一(yi)(yi)躍而(er)起(qi)發出萬道金(jin)光的(de)奇觀(guan)。
華頂峰(feng)高寒,朝(chao)霧夕嵐(lan),說起就起。或(huo)白(bai)云(yun)(yun)如絮,隨風飄蕩,薄霧如紗,一片朦朧(long);或(huo)云(yun)(yun)浪滔(tao)滔(tao),洶(xiong)涌(yong)澎(peng)湃,大霧彌漫(man),蓋地遮天;更(geng)或(huo)彤云(yun)(yun)密布,雨雪紛飛(fei),寒意濃(nong)濃(nong)。每當云(yun)(yun)霧來臨(lin),斯(si)峰(feng)如島(dao),人行其間,若(ruo)(ruo)隱若(ruo)(ruo)現,景置其中,似有若(ruo)(ruo)無。無論(lun)是煙雨迷蒙還是陽光(guang)明媚,景色變幻(huan)無窮(qiong),令人撲朔(shuo)迷離,如入仙境。
西茅篷
茅篷是華頂獨有(you)(you)的(de),結構獨特的(de)房屋建筑,其外形有(you)(you)圓有(you)(you)方,似(si)亭(ting)如閣。四壁為厚實的(de)泥(ni)墻或石(shi)墻,屋頂覆蓋(gai)尺(chi)把(ba)厚的(de)箬竹,冬暖夏涼。古時(shi)茅篷多為修禪者棲(qi)居或香(xiang)客歇息之所,有(you)(you)藥(yao)師庵(an)、長春庵(an)、耕云(yun)樓(lou)、不昧居、天(tian)柱庵(an)、西茅篷庵(an)等(deng)。
西茅篷系在當年西茅篷庵(an)的(de)遺址上(shang)重(zhong)建的(de),不同形態的(de)茅篷錯落分布,四(si)周圍(wei)以竹籬笆,花(hua)木(mu)扶疏(shu),十分清幽。其外(wai)形與(yu)古茅篷無異,屋內裝修(xiu)卻頗現代化。在此休閑、品茗、著述、避暑,聆聽“白云堆(dui)里一聲鐘”,愜意萬分。
王羲之墨池
王羲之墨池(chi)位于華頂(ding)寺右側。王羲之年青時曾居華頂(ding)寺習(xi)練(lian)書法。他(ta)不停地(di)練(lian)字,不停地(di)在(zai)此池(chi)洗筆洗硯,竟(jing)把澄(cheng)清的池(chi)水也染黑(hei)了,后人稱(cheng)為“王羲之墨池(chi)”。
池畔豎立大型的大理石石碑,上鐫“白(bai)云先(xian)(xian)生(sheng)書(shu)(shu)訣”。《白(bai)云先(xian)(xian)生(sheng)書(shu)(shu)訣》是王(wang)羲之在(zai)寫(xie)《蘭(lan)亭序(xu)》時為紀念其在(zai)華(hua)頂跟白(bai)云先(xian)(xian)生(sheng)學書(shu)(shu)這(zhe)一段(duan)歷史(shi)(shi)所書(shu)(shu),是中國書(shu)(shu)法史(shi)(shi)上最(zui)早的書(shu)(shu)法論文,它雄(xiong)辯地證(zheng)明了王(wang)羲之在(zai)華(hua)頂隨白(bai)云先(xian)(xian)生(sheng)學書(shu)(shu)的歷史(shi)(shi)事實。
據傳,王(wang)(wang)羲(xi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)當年居此(ci)時(shi)(shi),其(qi)書(shu)法(fa)即已少(shao)有名氣。一(yi)(yi)天,他(ta)正(zheng)在(zai)對自己潛心揣摩后(hou)所寫(xie)的(de)(de)(de)“永(yong)(yong)”字(zi)自我贊(zan)賞時(shi)(shi),不料一(yi)(yi)個道(dao)(dao)士(shi)來到他(ta)身邊(bian),邊(bian)看(kan)邊(bian)搖(yao)頭(tou),并隨(sui)手(shou)拿起王(wang)(wang)羲(xi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)擱(ge)在(zai)旁(pang)邊(bian)的(de)(de)(de)筆(bi),在(zai)王(wang)(wang)羲(xi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)已經寫(xie)好的(de)(de)(de)“永(yong)(yong)”字(zi)旁(pang)又寫(xie)了個“永(yong)(yong)”字(zi)。王(wang)(wang)羲(xi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)非常(chang)氣憤,正(zheng)想發作,斥責(ze)道(dao)(dao)士(shi)的(de)(de)(de)無理;但仔細把兩個“永(yong)(yong)”字(zi)一(yi)(yi)比,不由大吃一(yi)(yi)驚,道(dao)(dao)士(shi)的(de)(de)(de)“永(yong)(yong)”字(zi)要比自己寫(xie)的(de)(de)(de)好得多,這(zhe)才知遇上了高人(ren)。于(yu)是(shi)轉(zhuan)怒為喜,誠心向道(dao)(dao)士(shi)討教(jiao)。道(dao)(dao)士(shi)以“永(yong)(yong)字(zi)八法(fa)”剖示(shi)書(shu)法(fa)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)秘,說:“書(shu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)氣,必(bi)達乎道(dao)(dao),同混元之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)理,天地(di)(di)萬物皆合乎陰陽生(sheng)克,字(zi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)神韻氣度亦然(ran)。”王(wang)(wang)羲(xi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)終于(yu)領悟了:橫豎(shu)勾,點撇捺,方塊字(zi)的(de)(de)(de)筆(bi)畫和間架結構,都體(ti)現在(zai)這(zhe)“永(yong)(yong)”字(zi)上。這(zhe)個道(dao)(dao)士(shi)就是(shi)東晉時(shi)(shi)天臺山高道(dao)(dao),字(zi)紫(zi)真,號白(bai)(bai)云,人(ren)稱(cheng)“白(bai)(bai)云先生(sheng)”,隱居于(yu)華(hua)頂(ding)山南麓的(de)(de)(de)道(dao)(dao)教(jiao)第十四福地(di)(di)靈墟,精(jing)通書(shu)道(dao)(dao)。于(yu)是(shi)王(wang)(wang)羲(xi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)就拜白(bai)(bai)云先生(sheng)為師,跟隨(sui)白(bai)(bai)云先生(sheng)學(xue)習(xi)書(shu)法(fa)。學(xue)成(cheng)后(hou)回紹興蘭亭(ting),寫(xie)下了名垂千古(gu)的(de)(de)(de)《蘭亭(ting)序》,成(cheng)為人(ren)人(ren)敬仰的(de)(de)(de)書(shu)圣。
王羲之曾(ceng)書有“獨筆鵝(e)字碑”留在華(hua)頂寺,明初(chu)寺毀,碑也不知去(qu)向。至清時,曹掄選在院(yuan)子中挖掘出半邊殘(can)碑,經(jing)七年苦練將“鵝(e)”字補全,現鑲嵌在天臺(tai)山國清寺三圣殿東(dong)首的蓮船室墻(qiang)壁上(shang)。
小吃特產
豆腐皮
豆腐(fu)皮,天臺(tai)山(shan)特產(chan)(chan),營養(yang)價值較高(gao),是(shi)豆制品中的(de)精華。中醫理論認為,豆腐(fu)皮性平味(wei)甘,有(you)清熱潤肺、止(zhi)咳(ke)消痰(tan)、養(yang)胃、解毒、止(zhi)汗等功效。豆腐(fu)皮在天臺(tai)民間生產(chan)(chan)已有(you)上(shang)千(qian)年(nian)的(de)歷史(shi),至(zhi)今逐步形成了許(xu)多(duo)專業生產(chan)(chan)豆腐(fu)皮的(de)專業村,年(nian)產(chan)(chan)量近(jin)千(qian)噸。該(gai)產(chan)(chan)品的(de)主要特點(dian)是(shi)營養(yang)價值高(gao)且(qie)食用方便。優質豆腐(fu)皮的(de)標準是(shi):外觀呈淡黃色半透明狀(zhuang),質薄(bo),手感柔韌,落水不(bu)糊,入口細膩,有(you)香味(wei)。
餃餅筒
餃(jiao)餅皮一(yi)般是(shi)用(yong)麥粉做(zuo)的,也有用(yong)粽絲刷把(ba)稀米(mi)漿刷在鏊上(shang),變成又薄又軟的“米(mi)筒”皮子(zi),在這(zhe)上(shang)面撒(sa)些紅糖,做(zuo)成甜(tian)的。這(zhe)與(yu)一(yi)般餃(jiao)餅筒做(zuo)成咸(xian)的,是(shi)大異其趣的。
餃(jiao)(jiao)餅(bing)筒(tong)相傳為濟(ji)公(gong)所創。濟(ji)公(gong)在(zai)國清寺為僧,見每餐(can)(can)剩下很多(duo)菜肴,就把這些采肴裹在(zai)糊(hu)拉(la)拖里供下一餐(can)(can)食(shi)用,受到(dao)僧眾(zhong)歡迎,而被提拔為衣(yi)缽僧。這便(bian)是餃(jiao)(jiao)餅(bing)筒(tong)的(de)來歷。此后每逢歲時佳(jia)節,鄉(xiang)民往(wang)往(wang)把“餃(jiao)(jiao)餅(bing)筒(tong)”當作祭品(pin)。尤其在(zai)清明節、七月半、大(da)年夜的(de)時候,更是不(bu)可缺少。
“餃(jiao)餅(bing)筒(tong)”做得講究點(dian),人們稱(cheng)之為“五虎(hu)擒羊(yang)”,就是(shi)以肉片(pian)、豬肝、蛋皮、魚肉、豆腐片(pian)等分別與金針、木耳(er)、粉絲(si)、筍絲(si)、菜梗等依照一定順序(xu)放在(zai)糊拉拖皮上(shang)卷制而成。把(ba)它烤(kao)得油光發亮,是(shi)最好的下酒(jiu)物。不會喝酒(jiu)的,以餃(jiao)餅(bing)筒(tong)和粥而食,味道也很(hen)不錯。
筍茄
筍茄(qie)為天臺山所(suo)特(te)有(you),以毛(mao)竹筍為主要(yao)原料(liao),采用(yong)(yong)傳統加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝制(zhi)作而成,先將幼(you)嫩的(de)竹筍去皮(pi)后放入(ru)鍋內,加(jia)上適量的(de)食用(yong)(yong)鹽燒(shao)開,再用(yong)(yong)文火(huo)煮(zhu)六至七個小(xiao)時,然后烘曬(shai),一般需(xu)要(yao)七至十天才能烘干。由于這里的(de)竹筍質(zhi)(zhi)地好,蒸(zheng)煮(zhu)時間長(chang),竹筍體內的(de)纖維轉化為更易(yi)被人體吸收的(de)物質(zhi)(zhi),可用(yong)(yong)于煮(zhu)肉或燒(shao)雞、鴨和燒(shao)湯。不僅具有(you)新鮮(xian)竹筍的(de)營(ying)養特(te)點,如低(di)脂肪(fang)、低(di)糖、富含(han)植物蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和鈣、磷、鐵(tie)、鎂等礦(kuang)物元素(su),還具有(you)口(kou)感(gan)脆軟、清香鮮(xian)美等優點。
1998年在浙(zhe)江省優(you)質(zhi)農產品(pin)評比中(zhong)獲銀獎。它不僅(jin)有利于增(zeng)進食欲,促進消(xiao)化和(he)排泄,更具有預防大腸癌(ai)和(he)高血(xue)壓(ya)之保健功效(xiao)。
麥餅
在天臺粉(fen)食類(lei)中最能登得(de)大雅之(zhi)堂的(de),除(chu)了餅(bing)餅(bing)筒(tong),就(jiu)算肉(rou)丸糊麥(mai)餅(bing)了。它(ta)以麥(mai)粉(fen)和精肉(rou)為主料,輔以多(duo)種(zhong)佐料制成。狀若圓(yuan)盤,直徑20厘米(mi),厚約(yue)3毫(hao)米(mi),淡黃色,外面松軟,里面香(xiang)嫩,味道美極了。
在(zai)天(tian)臺(tai)的(de)家(jia)(jia)庭主婦(fu)手(shou)下,各種各樣的(de)麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)都能(neng)做出來(lai):豆腐(fu)麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)、洋芋麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)、腌菜麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)、菜干麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)、苔菜麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)……,用什么副食做餡就(jiu)叫什么麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)。而肉(rou)丸(wan)糊(hu)(hu)麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)則是巧婦(fu)們拿(na)手(shou)的(de)工(gong)藝。那為什么叫“肉(rou)丸(wan)糊(hu)(hu)麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)”呢(ni)?說(shuo)起來(lai)有趣。相傳(chuan)(chuan)很(hen)早(zao)以前,有對老(lao)夫妻(qi)剛給兒子談了一(yi)門親事,不想女(nv)方家(jia)(jia)里的(de)人突然登門來(lai)摸家(jia)(jia)底,家(jia)(jia)中沒備好菜,臨時買,路太遠,兩老(lao)急得(de)(de)團團轉,只得(de)(de)把僅(jin)存的(de)一(yi)碗(wan)肉(rou)丸(wan)打糊(hu)(hu),加上佐料,遢了幾個餅(bing)(bing)(bing)待(dai)客,心(xin)里還生怕對方不滿(man)意。誰料客人吃得(de)(de)津津有味,嘖(ze)嘖(ze)稱奇,還要求他(ta)們傳(chuan)(chuan)授(shou)做法呢(ni)。從(cong)此,肉(rou)丸(wan)糊(hu)(hu)麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)(bing)就(jiu)在(zai)天(tian)臺(tai)民(min)間流傳(chuan)(chuan)開來(lai),經(jing)過后不斷(duan)改(gai)進,成了今天(tian)的(de)粉食珍品。
肉丸糊麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)端上(shang)桌,吃(chi)法也(ye)別具(ju)一(yi)格(ge)。不(bu)要用(yong)手(shou)拿著吃(chi),而要用(yong)三(san)(san)只筷(kuai)(kuai)(kuai)子撕(si)著吃(chi),類似(si)西餐(can)。左手(shou)拿一(yi)支筷(kuai)(kuai)(kuai)壓住餅(bing)(bing),右手(shou)用(yong)一(yi)雙筷(kuai)(kuai)(kuai)撕(si)餅(bing)(bing)。這(zhe)里面也(ye)有故事呢。天臺立(li)縣之初,正(zheng)是(shi)三(san)(san)國鼎(ding)立(li)之時。戰禍迭起,百(bai)姓遭殃。他們敢(gan)怒不(bu)敢(gan)言(yan),于是(shi)在吃(chi)麥(mai)(mai)餅(bing)(bing)時用(yong)上(shang)三(san)(san)只筷(kuai)(kuai)(kuai)。意思是(shi)餅(bing)(bing)象征著完整的(de)河山,三(san)(san)只筷(kuai)(kuai)(kuai)子為三(san)(san)國,譴責魏、蜀、吳分裂國家,以(yi)泄心中(zhong)郁憤。
用筷夾起金(jin)黃潤亮、油香(xiang)沁鼻的麥餅,蘸一蘸醬(jiang)油、醋、麻油、辣醬(jiang)之類的調味品,品嘗(chang)一番(fan),那才叫人(ren)愜意呢(ni)!
糊拉汰
“糊(hu)拉汰”實際上應該寫成“糊(hu)拉拖”,只因為天(tian)臺方(fang)言中的“拖”字是(shi)念成“汰”的,才這樣寫。“糊(hu)拉拖”,顧名思義是(shi)把(ba)麥粉調成稀薄而(er)不(bu)(bu)失其粘(zhan)性的糊(hu)狀(zhuang),用手把(ba)它(ta)放在鍋(guo)子里(li)拖拉成圓形的薄餅,一(yi)次一(yi)個(ge),用不(bu)(bu)到一(yi)分鐘就熟。制作方(fang)便,香脆可口,是(shi)天(tian)臺鄉民(min)的家常便飯之(zhi)一(yi)。
不(bu)(bu)過要做得好(hao),還(huan)得講點技術。譬如(ru),麥粉調水的(de)稠(chou)薄(bo),鍋里油量的(de)多少(shao),火(huo)候(hou)的(de)旺猛與否,都要恰到好(hao)處。否則,遢上(shang)的(de)粉糊(hu)不(bu)(bu)是(shi)溜(liu)了,就是(shi)緊貼在(zai)鑊面上(shang)起(qi)不(bu)(bu)來,那就成不(bu)(bu)了糊(hu)拉拖(tuo),倒(dao)成了一塌(ta)糊(hu)了。當(dang)然,在(zai)巧婦(fu)手下(xia),完(wan)全可以使它(ta)張(zhang)張(zhang)薄(bo)如(ru)紙、圓如(ru)鏡、透光亮,揩些油、蔥、蒜(suan),吃起(qi)來香味四(si)溢,松(song)軟適度,可口(kou)極了。
天(tian)臺風俗(su),新媳婦下廚,夫(fu)家常讓(rang)她做(zuo)“糊拉拖”或“麥餅頭”考考她的手(shou)藝。
假如用(yong)同樣的(de)方法(fa),在特制(zhi)的(de)平鍋—“鏊”上作業,“糊拉拖(tuo)”就(jiu)從(cong)半球形(xing)成(cheng)為平面(mian)圓(yuan)形(xing)。這就(jiu)叫“餃餅皮”了(le)。在它的(de)上面(mian)放(fang)上各種菜料,卷成(cheng)筒形(xing),然后敷油,烤至(zhi)焦黃,就(jiu)成(cheng)了(le)天(tian)臺人最拿手的(de)風味佳肴(yao)—“餃餅筒”了(le)。
天臺山云霧茶
天(tian)(tian)臺(tai)山(shan)云(yun)(yun)霧茶(cha)產(chan)于(yu)天(tian)(tian)臺(tai)山(shan)600米以上的(de)崇山(shan)峻(jun)嶺(ling)中,因終年受(shou)云(yun)(yun)霧之滋(zi)(zi)潤,集天(tian)(tian)地(di)這(zhe)精華,其品質受(shou)歷代茶(cha)客的(de)青睞。“佛天(tian)(tian)雨露,帝苑仙漿”、“芳(fang)葉奪蘭芷,濃(nong)香(xiang)(xiang)冠六品”這(zhe)是古(gu)人的(de)贊美;“色澤綠(lv)潤,水色清澈,質香(xiang)(xiang)味濃(nong),是綠(lv)茶(cha)中的(de)珍品”,這(zhe)是農(nong)業(ye)部對天(tian)(tian)臺(tai)山(shan)云(yun)(yun)霧茶(cha)的(de)評價;“外形細緊(jin),香(xiang)(xiang)氣高銳(rui),滋(zi)(zi)味鮮(xian)爽(shuang),湯色綠(lv)高,芽葉勻齊”,這(zhe)是茶(cha)葉專家的(de)評語;“香(xiang)(xiang)氣高,滋(zi)(zi)味,回味好,耐沖泡”,則(ze)是消費者的(de)口碑(bei)。它1999年獲國(guo)際農(nong)業(ye)博覽會名(ming)牌產(chan)品稱號。
扁食
天(tian)臺扁(bian)食(shi)也(ye)是麥粉制成的(de)(de)食(shi)物(wu)。有點(dian)象北(bei)方的(de)(de)餃(jiao)子(zi)、南方的(de)(de)餛(hun)飩,但(dan)又有其自身的(de)(de)特點(dian)。它(ta)比(bi)餃(jiao)子(zi)精致,比(bi)餛(hun)飩豐滿。餡的(de)(de)多樣性更非餃(jiao)子(zi)、餛(hun)飩可比(bi)。至于它(ta)的(de)(de)形狀,略帶扁(bian)形,頗像耳朵。當地民間(jian)還流(liu)傳著(zhu)一個笑話呢!
有戶(hu)人(ren)家來(lai)(lai)了(le)客人(ren)。丈(zhang)(zhang)夫(fu)(fu)(fu)吩咐妻(qi)(qi)子(zi)(zi)包扁(bian)食請(qing)客。妻(qi)(qi)子(zi)(zi)不(bu)知道怎么個(ge)做(zuo)法,猛然想(xiang)起丈(zhang)(zhang)夫(fu)(fu)(fu)說(shuo)過自家的(de)(de)豬瘦得象扁(bian)食,就把粉捏成豬的(de)(de)形(xing)狀放到湯(tang)里煮(zhu)。丈(zhang)(zhang)夫(fu)(fu)(fu)揭(jie)開鍋(guo)用(yong)勺攪(jiao),看妻(qi)(qi)子(zi)(zi)做(zuo)了(le)這(zhe)么些(xie)怪物,就說(shuo):“你怎么搞(gao)的(de)(de)?”妻(qi)(qi)子(zi)(zi)回答(da)說(shuo):“你不(bu)是(shi)說(shuo)豬象扁(bian)食?”丈(zhang)(zhang)夫(fu)(fu)(fu)見妻(qi)(qi)子(zi)(zi)聽錯話,氣得敲勺子(zi)(zi):“你耳朵(duo)呢?”妻(qi)(qi)子(zi)(zi)還是(shi)搞(gao)不(bu)靈(ling)清,說(shuo):“耳朵(duo)本來(lai)(lai)是(shi)做(zuo)著(zhu)的(de)(de),讓你這(zhe)一攪(jiao)一甩的(de)(de),還不(bu)攪(jiao)掉了(le)?”丈(zhang)(zhang)夫(fu)(fu)(fu)無可(ke)奈何地嘆(tan)息:“唉,呆蛋!”妻(qi)(qi)子(zi)(zi)應(ying)聲:“啥(sha)?來(lai)(lai)蛋?好的(de)(de)!我(wo)這(zhe)就拿來(lai)(lai),是(shi)做(zuo)餡(xian)呢,還是(shi)和湯(tang)?”
這自然是(shi)充(chong)滿機(ji)智的(de)幽默和調(diao)侃(kan),但也(ye)表明(ming)天(tian)臺(tai)扁(bian)(bian)(bian)食與民(min)間文學之間有著某(mou)種不解(jie)之緣。在天(tian)臺(tai)南山(shan)——特(te)別是(shi)山(shan)頭鄭(zheng)一帶——扁(bian)(bian)(bian)食叫做“湯包(bao)”。據說鄭(zheng)姓祖上孟(meng)五公是(shi)遠近聞(wen)名的(de)豪杰,作一個(ge)揖能使十來個(ge)壯(zhuang)漢(han)跌入池塘。只因他(ta)頭生得扁(bian)(bian)(bian),人們(men)敬畏他(ta),盡(jin)管(guan)背后不免叫他(ta)鄭(zheng)扁(bian)(bian)(bian)頭,當眾場(chang)合(he)可忌諱(hui)這個(ge)“扁(bian)(bian)(bian)”字,于是(shi)扁(bian)(bian)(bian)食就(jiu)成了“湯包(bao)”。
“湯(tang)包”這(zhe)別號倒道出了(le)(le)扁食的(de)特點。扁食得先“包”。揉好面(mian)粉,扎成小段(duan),用搟杖輾(zhan)壓成巴掌大的(de)薄皮(現 在多用軋面(mian)機軋了(le)(le))。然后(hou)把煮熟的(de)蘿(luo)卜(bu)、荸薺、筍干(gan)、精肉及豆腐(fu)干(gan)、雞蛋(dan)片剁(duo)成的(de)碎丁,配上調料,作為餡(xian)子。
把皮子兩端彎成(cheng)圓形,用(yong)拇(mu)指、食指捏合(he),就成(cheng)了(le)周圍(wei)高中(zhong)間低的扁食,跟人的耳朵(duo)確實相(xiang)像,現做現燙,在湯(tang)中(zhong)加(jia)點醬油(you)醋,又熱又香,那味道夠你夸的。當然,也有現包現烤,放上油(you),撒上蔥,淡黃油(you)亮,是難得的下(xia)酒佳饌。
扁食,天臺人(ren)可以說(shuo)是一(yi)年吃到頭。特(te)別是春節,那(nei)是非吃不可的(de)。除夕裹好(hao),正(zheng)月(yue)(yue)初一(yi)當晚飯。這與北方(fang)守歲(sui)時(shi)包(bao)(bao)辭歲(sui)的(de)“餃子(zi)”(包(bao)(bao)時(shi)正(zheng)值辭歲(sui)迎(ying)新時(shi)刻,稱“更歲(sui)交子(zi)”,諧音(yin)變說(shuo)就(jiu)成(cheng)了餃子(zi))的(de)風俗相(xiang)近。而(er)在(zai)正(zheng)月(yue)(yue)十三掛燈,正(zheng)月(yue)(yue)十八落燈,都得(de)吃扁食,則是天臺人(ren)的(de)創造。
建(jian)國以后,北方(fang)人(ren)南下,包餃(jiao)子(zi)多起來了(le),似(si)乎有跟本地人(ren)吃(chi)扁食、點心店賣(mai)餛飩(tun)并駕齊(qi)驅之勢了(le)。
水晶蛋糕
水晶蛋(dan)糕是天臺筵宴上(shang)最富特(te)色的點心,因它不用麥粉而用糯米(mi)粉制作而成,又(you)稱“天臺糯米(mi)蛋(dan)糕”,深(shen)受歡(huan)迎。
糯米(mi)蛋糕(gao)用(yong)糯米(mi)粉、雞蛋、白(bai)糖三(san)(san)種(zhong)原(yuan)料按相等(deng)比例拌和制作。三(san)(san)斤(jin)原(yuan)料,可以做三(san)(san)斤(jin)糯米(mi)蛋糕(gao)。制作的關鍵是要將(jiang)雞蛋打(da)攪得相當(dang)成熟,用(yong)手打(da)攪需(xu)幾千下。這(zhe)樣,蛋糕(gao)才會“發”。
糯米蛋糕的特點是香、軟(ruan)、甜。冷(leng)熱(re)都可以吃(chi),更適宜于(yu)冷(leng)吃(chi)。由于(yu)糯米不(bu)易(yi)腐敗,便于(yu)攜帶,近 年來名(ming)聲雀起,暢銷各(ge)地(di),國人(ren)競相仿制。
歷史
華(hua)頂自漢魏以來,為佛道(dao)雙棲之(zhi)(zhi)圣(sheng)地,唐詩之(zhi)(zhi)路之(zhi)(zhi)極頂;有葛仙茗圃(pu)、又軍墨(mo)池、晉唐古杉、華(hua)頂講寺(si)、七十二(er)茅蓬、拜經臺、太白堂(tang)、黃經洞(dong)、歸云洞(dong)、天壽石等名(ming)勝古跡自然景觀。葛玄、王羲(xi)之(zhi)(zhi)、謝(xie)靈運、智者大(da)師、李(li)白、孟浩然、榮西、陸(lu)游、徐霞客、康有為、潘天壽、吳冠中(zhong)等歷代中(zhong)外文化(hua)名(ming)人(ren)都在此留下深深的足(zu)跡。
峰下有(you)(you)華頂寺,初名善興(xing)寺,為晉天福元年(936年)國(guo)師德(de)韶大師創建(jian),現(xian)存建(jian)筑為1998年重建(jian)。寺后歸云洞,相傳是三國(guo)吳時葛玄手(shou)植(zhi)茶圃所在(zai),至今已有(you)(you)1700余年,現(xian)建(jian)有(you)(you)歸云亭(ting)。寺東(dong)北還(huan)有(you)(you)太白讀書(shu)堂,西南面有(you)(you)右軍墨池等(deng)古跡。寺兩側密林間,原有(you)(you)72茅篷,東(dong)茅篷以藥(yao)師庵為最大。每逢佛教齋期(qi),山(shan)上僧眾、香客如云,這些茅篷就成了他們修煉(lian)的處(chu)所。
華(hua)(hua)頂(ding)寺(si)一帶,土地肥沃(wo),古(gu)木(mu)森森,終年(nian)(nian)云(yun)霧繚繞,宜于茶樹生長,出(chu)產(chan)的(de)華(hua)(hua)頂(ding)云(yun)霧茶為中(zhong)國名茶之一,飲譽中(zhong)外。華(hua)(hua)頂(ding)的(de)云(yun)錦(jin)杜(du)鵑,樹齡多在百年(nian)(nian)之上,占地數百畝(mu),每年(nian)(nian)5月間,繁(fan)花似海,堪(kan)稱奇觀(guan)。
云錦杜鵑
天(tian)(tian)(tian)臺(tai)山(shan)(shan)云錦(jin)杜(du)(du)鵑:東(dong)晉(jin)孫綽在《游天(tian)(tian)(tian)臺(tai)山(shan)(shan)賦》中(zhong)(zhong)贊美(mei)天(tian)(tian)(tian)臺(tai)山(shan)(shan)“八(ba)桂(gui)森(sen)挺以凌霜(shuang),五芝含秀而晨敷……建木滅景(jing)於千(qian)尋(xun),琪樹(shu)璀璨而垂珠”,良好(hao)的(de)生態環境(jing)和人為積極保護(hu),使天(tian)(tian)(tian)臺(tai)山(shan)(shan)許多的(de)古木名花繁衍至今,華頂國(guo)家森(sen)林公園境(jing)內的(de)云錦(jin)杜(du)(du)鵑就是其(qi)中(zhong)(zhong)樹(shu)姿(zi)優美(mei)、花色嬌艷的(de)名花。
云錦杜鵑梵(fan)語稱娑(suo)羅,當地人將它稱為娑(suo)羅樹,清代(dai)邑人齊(qi)周華在《臺(tai)(tai)岳(yue)天(tian)臺(tai)(tai)山游(you)記(ji)》中寫他游(you)華頂時(shi)記(ji)敘(xu):“山高氣寒,四時(shi)之花(hua)信常(chang)遲,帷娑(suo)羅種性最宜,故(gu)四月花(hua)開如木(mu)筆,如芍(shao)藥,香滿禪林。然(ran)帷此與石梁有之,洵(xun)異種也。”
云錦(jin)杜(du)(du)鵑(juan)(juan)屬杜(du)(du)鵑(juan)(juan)花科,它以(yi)“蒼(cang)干如(ru)松(song)柏,花姿若牡丹(dan)”而成為《中(zhong)國高等植物圖鑒》中(zhong)記載的377種杜(du)(du)鵑(juan)(juan)花中(zhong)的佼佼者,為中(zhong)國特有(you)的珍稀樹種。它雖在云南、四(si)川(chuan)等地少(shao)有(you)分布,但成片成林面積近300畝,且樹齡(ling)在200年(nian)以(yi)上(shang)并形成古樹群,則唯天(tian)臺(tai)華頂山獨有(you)。
天(tian)臺山(shan)云(yun)錦杜鵑(juan),它性(xing)喜陰(yin)寒,據《天(tian)臺山(shan)全(quan)志》記載:唐貞元(785—805)年間,由寺僧(seng)用(yong)藥(yao)養護在缽體內,首次引種到江蘇鎮江鶴林寺。建國后,由于人們摸透(tou)了(le)它的習性(xing),也有少數人移栽成(cheng)功(gong),只是山(shan)下缺少云(yun)霧、山(shan)色(se)以及野味,觀賞起來,未(wei)免有些遜色(se)。
天臺(tai)山云錦(jin)杜(du)鵑,是一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)常綠大灌木(mu),高(gao)約(yue)四、五米,樹(shu)冠渾(hun)圓平整,主(zhu)干分明,旁枝逸(yi)出,葉(xie)片(pian)革質(zhi),形(xing)似(si)枇杷葉(xie),正面墨綠油(you)亮,背(bei)有黃色(se)茸(rong)毛(mao)。每年(nian)立夏過后(hou),頂生傘狀花(hua)(hua)(hua)(hua)序,待放的花(hua)(hua)(hua)(hua)苞則如荷箭(jian)。花(hua)(hua)(hua)(hua)朵(duo)(duo)盛(sheng)開(kai)時,由7—13朵(duo)(duo)小花(hua)(hua)(hua)(hua)團簇一(yi)(yi)(yi)(yi)起而組成一(yi)(yi)(yi)(yi)朵(duo)(duo)朵(duo)(duo)大若(ruo)(ruo)碗口、嫵媚無比的花(hua)(hua)(hua)(hua)團,一(yi)(yi)(yi)(yi)樹(shu)千(qian)花(hua)(hua)(hua)(hua),故又稱“千(qian)花(hua)(hua)(hua)(hua)杜(du)鵑”。一(yi)(yi)(yi)(yi)般花(hua)(hua)(hua)(hua)期在(zai)7天左右,花(hua)(hua)(hua)(hua)色(se)有大紅(hong)(hong)、粉紅(hong)(hong)、白色(se)和紫色(se)等,間(jian)雜一(yi)(yi)(yi)(yi)起,形(xing)成一(yi)(yi)(yi)(yi)片(pian)繽(bin)紛奪(duo)目的“花(hua)(hua)(hua)(hua)海”,望之粉若(ruo)(ruo)芙蓉,姣若(ruo)(ruo)清荷,燦(can)若(ruo)(ruo)云霞(xia),聞之沁人(ren)心。其間(jian)又穿插著黃山松、柳杉、望春花(hua)(hua)(hua)(hua)等相(xiang)伴而生。更顯現(xian)出萬綠叢中(zhong)點點紅(hong)(hong)的美景。人(ren)在(zai)花(hua)(hua)(hua)(hua)中(zhong)游,仿佛置(zhi)身一(yi)(yi)(yi)(yi)幅碩(shuo)大無比、色(se)彩鮮明、格調清新的圖(tu)畫中(zhong)。
5月風光
每年5月間,進入(ru)華(hua)頂景區,云錦杜鵑(juan)在路邊(bian)、道旁(pang)、巖(yan)上(shang)、林間、坡地上(shang),星星點點,叢(cong)叢(cong)簇(cu)簇(cu),漫山遍野,似彩(cai)云灑落(luo),主要成林分三大處,各有(you)特色。歸云洞(dong)前千樹簇(cu)擁,花海一片;東茅蓬藥師庵則(ze)獨自佇立,或姐(jie)妹相(xiang)處;拜經臺附近卻(que)三五成群,叢(cong)叢(cong)簇(cu)簇(cu),姿態(tai)萬千。
“翠(cui)岫(xiu)從容(rong)出(chu),名(ming)(ming)花次第逢。最憐紅躑躅,高映碧芙(fu)蓉。琪(qi)樹應同(tong)種(zhong)(zhong),桃源許并(bing)。無人移上苑,空置白(bai)(bai)云封。”清初張聯元這首《杜鵑(juan)花》詩(shi)將別名(ming)(ming)紅躑躅的云錦(jin)杜鵑(juan)與仙界琪(qi)樹、碧桃花相比,既感慨它沒(mei)有(you)收入皇(huang)家(jia)花園,也(ye)說只有(you)在(zai)白(bai)(bai)云繚(liao)繞中觀(guan)花,才(cai)能(neng)有(you)一種(zhong)(zhong)超脫凡塵之(zhi)感。
主峰
華頂山(shan)(shan)是國家(jia)重點(dian)風景名勝區天臺(tai)山(shan)(shan)的(de)主峰(feng)(feng),海拔1098米,四周群(qun)山(shan)(shan)拱(gong)秀,峰(feng)(feng)崗重疊,這里云(yun)霧終(zhong)年在(zai)(zai)峭崖洞間繚(liao)繞,或(huo)收息,或(huo)奔吐……,變幻(huan)莫測的(de)云(yun)霧和絢麗(li)多彩的(de)花(hua)(hua)叢(cong),構成(cheng)了華頂峰(feng)(feng)上特有(you)的(de)云(yun)中花(hua)(hua)景。立身峰(feng)(feng)頂俯瞰,展現在(zai)(zai)眼前的(de)是瞬息萬(wan)變的(de)奇妙景象,花(hua)(hua)在(zai)(zai)云(yun)中開,霧在(zai)(zai)花(hua)(hua)間飄,云(yun)霧與花(hua)(hua)海交映(ying)成(cheng)趣,真(zhen)是一(yi)(yi)時一(yi)(yi)景,全無雷(lei)同(tong)之處。
天臺山云錦(jin)杜鵑(juan)樹之(zhi)古,面之(zhi)廣,花之(zhi)盛,堪稱華夏奇觀(guan)。華頂國(guo)家森林公(gong)園是(shi)觀(guan)云海、賞奇花、品(pin)佳茗的休閑避暑勝地。
華頂國(guo)家森林公園(yuan)交通(tong)指南
華頂國家森林(lin)公園地址:浙江省臺州市天臺縣
華頂國(guo)家森林公園自(zi)駕車路(lu)線:
1、杭州:杭甬高速(“沽渚”出口)---上三線(xian)高速---天臺出口(車程2小時)
2、上海:滬杭(hang)(hang)高(gao)速(su)---杭(hang)(hang)甬高(gao)速(su)(“沽渚(zhu)”出口)---上三線高(gao)速(su)---天臺出口(車程3.5小時(shi))
3、江蘇、無錫、常區(qu)域:蘇嘉杭(hang)高(gao)速---杭(hang)甬高(gao)速(沽渚)—上三線(xian)高(gao)速—天臺(tai)出(chu)口(車(che)程(cheng)4.5小時)
4、南京:寧杭高速(su)---杭甬(yong)高速(su)(沽渚)---上三線高速(su)---天臺(tai)出口(車程4.5小時)
5、溫州方向:甬臺溫高速(su)(“三門”出口)---上三 線高速(su)---天(tian)臺出口(車(che)程1.5小時(shi))
6、寧波(bo)方向:甬臺溫高速(“三門”出口(kou))---上(shang)三線高速---天臺出口(kou)(車程1.5小(xiao)時)
7、金華方向:義烏---東陽---嵊州---新昌(chang)---天臺(省道)(車程(cheng)2.5小時)
華頂國家森林公園乘車路線
華(hua)頂國(guo)家森林(lin)公園乘車路線:
天臺縣汽車北站8點和13點分別有班車前往華頂國(guo)家森林公園(yuan)景(jing)區