歷史沿革
地名由來
元(yuan)朗(lang)古稱“圓(yuan)塱”。“圓(yuan)”是(shi)(shi)完整、豐滿的意思(si)，“塱”則是(shi)(shi)指(zhi)江邊(bian)(bian)或湖邊(bian)(bian)的低洼地。從(cong)字(zi)面上推測古時元(yuan)朗(lang)可(ke)能是(shi)(shi)一塊水源充(chong)足的沼(zhao)澤低地。
建置沿革
元(yuan)(yuan)朗歷史(shi)悠久，在秦(qin)朝(公元(yuan)(yuan)前214年(nian))已隨香港地區一(yi)起(qi)并入中國的版圖(tu)，在歷代行政(zheng)分區的變易中，隸屬廣東(dong)省(sheng)之下的一(yi)個縣(xian)份。
商業經濟
元朗(lang)市中(zhong)心(xin)是(shi)(shi)元朗(lang)新(xin)(xin)市鎮(zhen)和元朗(lang)區(qu)的核心(xin)及商(shang)(shang)業中(zhong)心(xin)，發(fa)展較發(fa)達，商(shang)(shang)業樓(lou)宇(yu)也不少。住(zhu)宅樓(lou)宇(yu)以比(bi)較舊的大廈及唐(tang)樓(lou)為主，因為是(shi)(shi)由墟市發(fa)展而成。新(xin)(xin)市鎮(zhen)較外圍(wei)的地區(qu)則(ze)有(you)社區(qu)設(she)施、公共屋邨及較多中(zhong)低密度(du)的樓(lou)宇(yu)。工業區(qu)位於新(xin)(xin)市鎮(zhen)的北面(mian)，距離(li)市中(zhong)心(xin)比(bi)較遠(yuan)。
地形地貌
元(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)位(wei)在新(xin)(xin)界的(de)(de)(de)(de)西北邊，三面環(huan)山，地勢平(ping)(ping)坦(tan)，元(yuan)(yuan)朗(lang)是(shi)一片平(ping)(ping)原(yuan)，原(yuan)來這(zhe)里(li)(li)是(shi)連綿的(de)(de)(de)(de)農田(tian)。在多山的(de)(de)(de)(de)香港，只有(you)這(zhe)一塊平(ping)(ping)整而廣闊的(de)(de)(de)(de)平(ping)(ping)原(yuan)。新(xin)(xin)界的(de)(de)(de)(de)地理位(wei)置十(shi)分(fen)接近(jin)后(hou)海(hai)灣(wan)，元(yuan)(yuan)朗(lang)的(de)(de)(de)(de)地形是(shi)低洼地區(qu)，一旦后(hou)海(hai)灣(wan)或(huo)附近(jin)的(de)(de)(de)(de)去水(shui)河(he)道一泛濫，新(xin)(xin)界便受到水(shui)浸的(de)(de)(de)(de)影響造成人財的(de)(de)(de)(de)損(sun)失，后(hou)海(hai)灣(wan)位(wei)于元(yuan)(yuan)朗(lang)較高的(de)(de)(de)(de)地區(qu)，下(xia)大雨后(hou)海(hai)灣(wan)容易泛濫所以會(hui)把大量的(de)(de)(de)(de)雨水(shui)向(xiang)元(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)下(xia)流，令(ling)到元(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)的(de)(de)(de)(de)殖豪地、菜田(tian)或(huo)平(ping)(ping)坦(tan)地方水(shui)浸更(geng)為(wei)嚴重，加(jia)上元(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)里(li)(li)許多的(de)(de)(de)(de)河(he)道中(zhong)，生(sheng)長了很多的(de)(de)(de)(de)水(shui)草(cao)，植物在那里(li)(li)，有(you)些甚至生(sheng)長在小河(he)道的(de)(de)(de)(de)中(zhong)間，令(ling)排水(shui)量減(jian)少(shao)，因而增(zeng)加(jia)了海(hai)水(shui)泛濫的(de)(de)(de)(de)機(ji)會(hui)和水(shui)浸的(de)(de)(de)(de)嚴重性。
基于地理關系，元(yuan)(yuan)朗(lang)自(zi)古以來(lai)是一個以漁農為主的鄉郊型小區，居民以耕(geng)田(tian)(tian)或在(zai)(zai)魚塘養魚為生，民風純樸。自(zi)七十年代起，在(zai)(zai)政府的政策驅動下(xia)，元(yuan)(yuan)朗(lang)市(shi)及天水圍相繼(ji)成(cheng)為現(xian)代化(hua)的衛星城市(shi)。市(shi)內(nei)大(da)廈(sha)林(lin)立，商(shang)業(ye)欣欣向榮，小區設施完備。錦(jin)(jin)田(tian)(tian)樹(shu)屋：據說樹(shu)屋原址為一間天后廟或書(shu)齋，其(qi)主人因清初遷界而(er)離開錦(jin)(jin)田(tian)(tian)，從此一去(qu)不回。其(qi)后，屋旁(pang)之(zhi)榕樹(shu)不斷(duan)長大(da)，夾纏石(shi)屋的磚墻及麻石(shi)門框。
歷史事件
1899年(nian)《香(xiang)港(gang)英(ying)新(xin)(xin)租界合同》簽訂以(yi)后(hou)(hou)，港(gang)英(ying)當(dang)(dang)局經過(guo)一(yi)番(fan)籌劃，迅(xun)即派出人(ren)員(yuan)接(jie)管新(xin)(xin)界。4月(yue)16日，在(zai)大(da)(da)(da)埔(pu)(pu)，2600多(duo)鄉民(min)(min)(min)群起反對港(gang)英(ying)接(jie)管，雙方發生沖突，港(gang)英(ying)出動正規軍(jun)、軍(jun)艦發射(she)大(da)(da)(da)炮(pao)轟擊，才(cai)征服了(le)當(dang)(dang)地人(ren)民(min)(min)(min)的反抗(kang)(kang)，舉行了(le)占領(ling)儀式。英(ying)軍(jun)占領(ling)大(da)(da)(da)埔(pu)(pu)以(yi)后(hou)(hou)，繼續向大(da)(da)(da)埔(pu)(pu)以(yi)西的錦田(tian)(tian)、元朗(lang)一(yi)帶(dai)推進(jin)，沿(yan)途繼續受到當(dang)(dang)地人(ren)民(min)(min)(min)的反抗(kang)(kang)。當(dang)(dang)英(ying)軍(jun)向新(xin)(xin)界錦田(tian)(tian)地區進(jin)犯時，錦田(tian)(tian)鄉人(ren)民(min)(min)(min)，以(yi)吉慶圍(wei)(wei)為陣地，用木棍、鋤頭(tou)為武器，緊閉鐵門(men)，憑借高大(da)(da)(da)圍(wei)(wei)墻和壕溝與英(ying)軍(jun)對抗(kang)(kang)，英(ying)軍(jun)用大(da)(da)(da)炮(pao)轟塌吉慶圍(wei)(wei)鐵門(men)后(hou)(hou)，英(ying)軍(jun)沖入圍(wei)(wei)內，殺害(hai)了(le)無(wu)數(shu)無(wu)辜的鄉民(min)(min)(min)。英(ying)軍(jun)還奪走了(le)吉慶圍(wei)(wei)鐵門(men)，作為“戰品(pin)”送往(wang)倫敦展覽。1925年(nian)在(zai)錦田(tian)(tian)圍(wei)(wei)鄉民(min)(min)(min)強烈(lie)要求下，鐵門(men)終于從倫敦運回香(xiang)港(gang)，歸還錦田(tian)(tian)人(ren)民(min)(min)(min)。
文物考古
屏(ping)山(shan)文物：屏(ping)山(shan)文物徑位于(yu)新界元朗屏(ping)山(shan)鄉(xiang)，蜿蜓于(yu)元朗坑(keng)頭村、坑(keng)尾村和上璋圍(wei)間(jian)，長(chang)約(yue)一(yi)公(gong)里。聚星樓乃屏(ping)山(shan)文物徑上多(duo)座重(zhong)要古(gu)跡之一(yi)，極具歷史價值(zhi)。
人口民族
根據政(zheng)府統計(ji)處2001年人口(kou)普查的(de)初(chu)步報告顯示(shi)，元朗區的(de)人口(kou)約449600，年齡中(zhong)位數為(wei)33，是全港人口(kou)最年輕的(de)地(di)區，而家庭的(de)月入(ru)中(zhong)位數約$16000。
風土人情
雙喜椰(ye)子(zi)：在元朗傳統婚禮完成后；新界(jie)人通常會將“過大禮”時必備的椰(ye)子(zi)，埋到花(hua)園里，若長(chang)出(chu)(chu)樹(shu)來(lai)(lai)，寓意(yi)開枝散葉。所以如(ru)買到一(yi)個(ge)已長(chang)出(chu)(chu)少許芽來(lai)(lai)的椰(ye)子(zi)，當然就(jiu)較易取(qu)得好意(yi)頭啦！長(chang)出(chu)(chu)少許芽的一(yi)個(ge)代表男家，配一(yi)個(ge)未長(chang)出(chu)(chu)芽的代表女家而成一(yi)對。
經濟概況
元(yuan)朗(lang)(lang)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)片平原(yuan),以(yi)前這里是(shi)(shi)(shi)連綿的(de)(de)(de)農田(tian)。自古以(yi)來，元(yuan)朗(lang)(lang)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)以(yi)漁農為主的(de)(de)(de)鄉(xiang)(xiang)郊型社(she)區，居民以(yi)耕(geng)田(tian)或在(zai)魚塘養魚為生。遠自宋朝（公(gong)元(yuan)960-1279）已有(you)大(da)批居民落籍元(yuan)朗(lang)(lang)。鄧(deng)氏家(jia)族和(he)文氏家(jia)族為可知最早落籍元(yuan)朗(lang)(lang)的(de)(de)(de)居民。自七十年代起，元(yuan)朗(lang)(lang)市及(ji)天水圍相繼成為現(xian)(xian)代化(hua)的(de)(de)(de)衛星(xing)城市，市內大(da)廈林立，商業欣欣向榮(rong)，社(she)區設施完備(bei)。自三號干線(xian)及(ji)大(da)欖隧(sui)道于(yu)一(yi)(yi)九(jiu)九(jiu)八年中啟用后(hou)，元(yuan)朗(lang)(lang)區對外交通已大(da)為改善。當(dang)九(jiu)廣鐵路西鐵于(yu)2003年開(kai)始投入服(fu)務后(hou)，由(you)元(yuan)朗(lang)(lang)往深(shen)水只(zhi)需(xu)20分鐘。雖然元(yuan)朗(lang)(lang)發展迅速，日趨現(xian)(xian)代化(hua)，元(yuan)朗(lang)(lang)仍是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)傳統鄉(xiang)(xiang)郊及(ji)現(xian)(xian)代化(hua)城市兼備(bei)的(de)(de)(de)新市鎮。
名優特產
元朗老婆餅
元(yuan)朗(lang)某餅(bing)家做(zuo)出的(de)(de)老婆餅(bing)風味獨特，在(zai)香(xiang)港市(shi)場上獨占鰲頭。以往(wang)元(yuan)朗(lang)的(de)(de)交通(tong)未有高速公路和鐵路時，巿區的(de)(de)居民去(qu)元(yuan)朗(lang)要兩小時車程，去(qu)元(yuan)朗(lang)旅行(xing)的(de)(de)最佳手信(xin)就是老婆餅(bing)，現時元(yuan)朗(lang)都變成巿區了，而該餅(bing)家在(zai)銅鑼灣、旺角、九龍、港島等各(ge)處亦己設有多(duo)家連鎖店。
元朗烏頭
在二(er)十(shi)年(nian)(nian)代(dai)，深灣一(yi)帶(dai)之(zhi)村(cun)民在海邊(bian)筑基(ji)壆，用以(yi)抗拒潮水，這些(xie)被基(ji)壆圍繞之(zhi)范圍稱(cheng)為「基(ji)圍」，亦是魚(yu)塘的前身。三十(shi)年(nian)(nian)代(dai)，山貝(bei)村(cun)附近的鄉民開(kai)始建造魚(yu)塘，并利用雨水來沖淡(dan)塘中土壤所含之(zhi)鹽份，使塘水適宜飼養各種魚(yu)類。數十(shi)年(nian)(nian)來，后海灣是香港(gang)食用淡(dan)水魚(yu)的主要來源(yuan)地，直至八十(shi)年(nian)(nian)代(dai)，養漁(yu)業(ye)仍是不(bu)斷的發展(zhan)；本(ben)地淡(dan)水魚(yu)當(dang)中，元(yuan)朗烏頭約占(zhan)了40~50%。最(zui)高峰時每天(tian)出產兩萬條烏頭魚(yu)。
烏(wu)頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)主要產于咸(xian)淡水交匯(hui)處，元朗傳統養(yang)(yang)魚(yu)(yu)業是(shi)每年在海(hai)邊捕捉野(ye)生烏(wu)頭(tou)(tou)稚魚(yu)(yu)，然后放在魚(yu)(yu)塘飼養(yang)(yang)，但(dan)是(shi)現在本(ben)地海(hai)域(yu)野(ye)生的烏(wu)頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)苗愈(yu)來愈(yu)少，很(hen)多(duo)都是(shi)來自內地和(he)臺灣的了，不過元朗養(yang)(yang)值的烏(wu)頭(tou)(tou)仍然能保持肥美，背部有(you)一片(pian)甘香(xiang)可口(kou)的黃油。
元朗絲苗
元(yuan)(yuan)朗(lang)昔日是(shi)(shi)一(yi)片平原，加上遍地(di)魚塘，土(tu)地(di)特別(bie)肥(fei)沃，種出來的(de)絲(si)苗，質素(su)冠絕全港。錦田一(yi)帶更是(shi)(shi)南中國盛產(chan)稻(dao)米的(de)地(di)區(qu)，放(fang)眼(yan)盡是(shi)(shi)水稻(dao)田。內銷之余，港產(chan)稻(dao)米也(ye)出口(kou)，「元(yuan)(yuan)朗(lang)絲(si)苗」象征本地(di)米的(de)輝煌歲月。據講元(yuan)(yuan)朗(lang)絲(si)苗特點是(shi)(shi)較細粒及(ji)幼身，入口(kou)特別(bie)軟滑。不(bu)過，到60年(nian)代(dai)后期，部份種米維(wei)生的(de)原居民(min)移民(min)外地(di)，老一(yi)輩無力再(zai)耕種，年(nian)輕一(yi)輩又不(bu)愿種田，元(yuan)(yuan)朗(lang)絲(si)苗成為絕響。
元朗絲苗已在港消(xiao)失(shi)40多年(nian)，不(bu)過，元朗塱原部份(fen)耕地近年(nian)再(zai)次(ci)嘗試種(zhong)植稻米(mi)，農作物收(shou)成(cheng)漸見規(gui)模及成(cheng)熟。打著「本地米(mi)」的招牌(pai)，重(zhong)現(xian)的元朗絲苗年(nian)產量(liang)不(bu)足兩噸，十分搶手。
流浮山生蠔
流(liu)浮山(shan)(shan)位于元朗西(xi)，近(jin)海之邊(bian)緣，因(yin)水(shui)流(liu)近(jin)珠江(jiang)口(kou)，位于咸淡水(shui)交界，因(yin)而流(liu)浮山(shan)(shan)一(yi)帶之海面(mian)，適宜蠔(hao)(hao)只生長(chang)，所以流(liu)浮山(shan)(shan)居民(min)一(yi)向多以養(yang)蠔(hao)(hao)為(wei)業，至少有二百年歷史。自(zi)六十(shi)年代初，政府(fu)發展土地(di)，自(zi)此流(liu)浮山(shan)(shan)交通方(fang)便，當(dang)時(shi)(shi)(shi)蠔(hao)(hao)業仍(reng)在(zai)興旺(wang)時(shi)(shi)(shi)，每年秋涼八(ba)九(jiu)月開(kai)(kai)始，是蠔(hao)(hao)業收成季節，假日時(shi)(shi)(shi)，便有很多巿民(min)往新界旅行，沿路更可欣(xin)賞(shang)農村(cun)風光，七八(ba)十(shi)年代為(wei)流(liu)浮山(shan)(shan)全盛時(shi)(shi)(shi)期，酒家越(yue)開(kai)(kai)越(yue)多，當(dang)時(shi)(shi)(shi)生產的蠔(hao)(hao)，的確肥美可口(kou)。
由(you)于只有在深海撈取的(de)蠔才可以生吃(chi)，而流浮(fu)山(shan)蠔是在淺水處放置蠔排去(qu)養植(zhi)的(de)，水質始終(zhong)不太清潔(jie)，所以，在流浮(fu)山(shan)一帶海鮮酒(jiu)家吃(chi)到的(de)蠔，全部(bu)均會煮(zhu)熟才上(shang)菜(cai)的(de)，名為生蠔，是因為它有別于曬干的(de)蠔豉。隨著經濟發展，流浮(fu)山(shan)的(de)蠔田已成為香港歷(li)史(shi)，因為嚴重的(de)海水污染已導致流浮(fu)山(shan)不能再產蠔，現時在附(fu)近一帶海鮮酒(jiu)家吃(chi)到的(de)蠔都(dou)是由(you)國內出產的(de)。
斌斌有禮 
