歷史沿革
地名由來
元朗古(gu)稱“圓(yuan)塱”。“圓(yuan)”是完整、豐滿的意(yi)思，“塱”則是指(zhi)江邊或湖邊的低洼(wa)地。從字面上推測古(gu)時元朗可能是一塊水源(yuan)充足的沼(zhao)澤(ze)低地。
建置沿革
元朗歷(li)史悠(you)久，在(zai)秦(qin)朝(公元前214年)已(yi)隨香(xiang)港地(di)區(qu)一(yi)起并入中國的版圖(tu)，在(zai)歷(li)代行政分(fen)區(qu)的變(bian)易中，隸屬廣東省(sheng)之(zhi)下的一(yi)個(ge)縣份。
商業經濟
元(yuan)朗市(shi)(shi)中(zhong)心(xin)(xin)(xin)(xin)是元(yuan)朗新(xin)市(shi)(shi)鎮和元(yuan)朗區(qu)的(de)(de)核心(xin)(xin)(xin)(xin)及商(shang)業中(zhong)心(xin)(xin)(xin)(xin)，發展(zhan)較發達，商(shang)業樓(lou)宇(yu)也不少。住宅樓(lou)宇(yu)以比(bi)較舊的(de)(de)大廈(sha)及唐樓(lou)為主，因(yin)為是由墟市(shi)(shi)發展(zhan)而成(cheng)。新(xin)市(shi)(shi)鎮較外圍的(de)(de)地(di)區(qu)則有社(she)區(qu)設施、公共屋邨(cun)及較多中(zhong)低密(mi)度的(de)(de)樓(lou)宇(yu)。工業區(qu)位於新(xin)市(shi)(shi)鎮的(de)(de)北面，距(ju)離市(shi)(shi)中(zhong)心(xin)(xin)(xin)(xin)比(bi)較遠(yuan)。
地形地貌
元(yuan)朗(lang)區(qu)(qu)位在新(xin)(xin)界(jie)的(de)(de)(de)(de)西北(bei)邊，三面環山(shan)，地(di)勢(shi)平(ping)坦，元(yuan)朗(lang)是一片(pian)平(ping)原(yuan)，原(yuan)來這(zhe)里(li)是連綿的(de)(de)(de)(de)農田(tian)。在多山(shan)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)港(gang)，只有這(zhe)一塊平(ping)整(zheng)而廣闊的(de)(de)(de)(de)平(ping)原(yuan)。新(xin)(xin)界(jie)的(de)(de)(de)(de)地(di)理位置(zhi)十分接近后(hou)海灣(wan)(wan)，元(yuan)朗(lang)的(de)(de)(de)(de)地(di)形是低洼(wa)地(di)區(qu)(qu)，一旦后(hou)海灣(wan)(wan)或附近的(de)(de)(de)(de)去水(shui)河(he)(he)道一泛濫，新(xin)(xin)界(jie)便受到(dao)水(shui)浸的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)造(zao)成人財(cai)的(de)(de)(de)(de)損失，后(hou)海灣(wan)(wan)位于元(yuan)朗(lang)較高的(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu)(qu)，下(xia)大(da)雨后(hou)海灣(wan)(wan)容易泛濫所(suo)以會把大(da)量的(de)(de)(de)(de)雨水(shui)向元(yuan)朗(lang)區(qu)(qu)下(xia)流(liu)，令到(dao)元(yuan)朗(lang)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)殖豪地(di)、菜田(tian)或平(ping)坦地(di)方水(shui)浸更為(wei)嚴(yan)重，加上元(yuan)朗(lang)區(qu)(qu)里(li)許(xu)多的(de)(de)(de)(de)河(he)(he)道中，生長了很多的(de)(de)(de)(de)水(shui)草，植物在那里(li)，有些甚(shen)至生長在小(xiao)河(he)(he)道的(de)(de)(de)(de)中間，令排(pai)水(shui)量減少，因而增加了海水(shui)泛濫的(de)(de)(de)(de)機會和(he)水(shui)浸的(de)(de)(de)(de)嚴(yan)重性。
基于地理關系，元朗(lang)自古以(yi)來是一個以(yi)漁農(nong)為(wei)(wei)(wei)主的(de)鄉郊型小(xiao)區，居民以(yi)耕田或在魚(yu)塘養(yang)魚(yu)為(wei)(wei)(wei)生(sheng)，民風純樸(pu)。自七十年(nian)代起，在政府的(de)政策(ce)驅動下，元朗(lang)市及(ji)天水圍相(xiang)繼成為(wei)(wei)(wei)現代化的(de)衛星(xing)城市。市內(nei)大廈林立，商(shang)業欣(xin)欣(xin)向榮，小(xiao)區設施完備。錦田樹屋(wu)：據說樹屋(wu)原址為(wei)(wei)(wei)一間天后廟或書齋，其主人因清初(chu)遷(qian)界而離開錦田，從(cong)此一去(qu)不(bu)回。其后，屋(wu)旁之榕樹不(bu)斷長大，夾纏石屋(wu)的(de)磚墻及(ji)麻石門框。
歷史事件
1899年《香(xiang)港(gang)(gang)英(ying)新租(zu)界(jie)合同》簽訂以(yi)后(hou)(hou)(hou)，港(gang)(gang)英(ying)當局經(jing)過一(yi)番籌(chou)劃，迅(xun)即派出人(ren)員接(jie)管(guan)新界(jie)。4月16日，在(zai)大(da)(da)埔(pu)，2600多(duo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)民(min)群起反(fan)對港(gang)(gang)英(ying)接(jie)管(guan)，雙方(fang)發(fa)生沖突，港(gang)(gang)英(ying)出動正規(gui)軍(jun)、軍(jun)艦(jian)發(fa)射大(da)(da)炮轟擊，才征服(fu)了當地(di)人(ren)民(min)的(de)反(fan)抗(kang)，舉行了占(zhan)領(ling)儀式。英(ying)軍(jun)占(zhan)領(ling)大(da)(da)埔(pu)以(yi)后(hou)(hou)(hou)，繼續(xu)向大(da)(da)埔(pu)以(yi)西的(de)錦(jin)(jin)田(tian)(tian)、元朗(lang)一(yi)帶(dai)推進，沿途繼續(xu)受到當地(di)人(ren)民(min)的(de)反(fan)抗(kang)。當英(ying)軍(jun)向新界(jie)錦(jin)(jin)田(tian)(tian)地(di)區進犯(fan)時，錦(jin)(jin)田(tian)(tian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)人(ren)民(min)，以(yi)吉慶(qing)(qing)圍(wei)(wei)為(wei)陣地(di)，用木棍、鋤頭為(wei)武器，緊閉鐵門(men)，憑借高(gao)大(da)(da)圍(wei)(wei)墻和(he)壕溝(gou)與英(ying)軍(jun)對抗(kang)，英(ying)軍(jun)用大(da)(da)炮轟塌吉慶(qing)(qing)圍(wei)(wei)鐵門(men)后(hou)(hou)(hou)，英(ying)軍(jun)沖入(ru)圍(wei)(wei)內(nei)，殺害了無(wu)數無(wu)辜的(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)民(min)。英(ying)軍(jun)還(huan)奪走了吉慶(qing)(qing)圍(wei)(wei)鐵門(men)，作為(wei)“戰品”送往倫(lun)敦展覽。1925年在(zai)錦(jin)(jin)田(tian)(tian)圍(wei)(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)民(min)強烈要求下，鐵門(men)終于從倫(lun)敦運回香(xiang)港(gang)(gang)，歸還(huan)錦(jin)(jin)田(tian)(tian)人(ren)民(min)。
文物考古
屏(ping)山(shan)文(wen)物：屏(ping)山(shan)文(wen)物徑位(wei)于新界元(yuan)朗(lang)屏(ping)山(shan)鄉，蜿蜓于元(yuan)朗(lang)坑(keng)頭村、坑(keng)尾村和上璋(zhang)圍間(jian)，長約一(yi)公里。聚星(xing)樓乃屏(ping)山(shan)文(wen)物徑上多座重要古跡(ji)之(zhi)一(yi)，極具歷史(shi)價值(zhi)。
人口民族
根據政府統計處2001年(nian)人口普查的(de)(de)初步報告顯(xian)示(shi)，元(yuan)朗區(qu)的(de)(de)人口約449600，年(nian)齡中(zhong)位數為33，是全港人口最(zui)年(nian)輕的(de)(de)地區(qu)，而家(jia)庭的(de)(de)月入中(zhong)位數約$16000。
風土人情
雙喜椰子：在元朗傳(chuan)統婚禮完成后；新界人通常(chang)會將“過大禮”時必備的椰子，埋到花園里，若長出樹來，寓意(yi)開枝散葉。所以如買到一(yi)個(ge)已(yi)長出少許芽(ya)(ya)來的椰子，當(dang)然(ran)就較易取得(de)好(hao)意(yi)頭啦！長出少許芽(ya)(ya)的一(yi)個(ge)代表男家，配一(yi)個(ge)未長出芽(ya)(ya)的代表女家而成一(yi)對。
經濟概況
元(yuan)朗(lang)是(shi)一(yi)(yi)片(pian)平原,以前(qian)這里是(shi)連(lian)綿的(de)農田(tian)。自(zi)古以來，元(yuan)朗(lang)是(shi)一(yi)(yi)個(ge)以漁農為(wei)主的(de)鄉郊(jiao)型(xing)社(she)區，居民以耕田(tian)或在魚塘養魚為(wei)生。遠自(zi)宋(song)朝（公元(yuan)960-1279）已有大(da)批(pi)居民落籍(ji)元(yuan)朗(lang)。鄧氏(shi)家(jia)(jia)族(zu)和(he)文(wen)氏(shi)家(jia)(jia)族(zu)為(wei)可(ke)知最(zui)早落籍(ji)元(yuan)朗(lang)的(de)居民。自(zi)七(qi)十年代(dai)起，元(yuan)朗(lang)市(shi)及(ji)天水圍(wei)相繼成(cheng)為(wei)現(xian)(xian)代(dai)化的(de)衛星城市(shi)，市(shi)內大(da)廈林立，商業欣(xin)欣(xin)向榮，社(she)區設施完(wan)備(bei)。自(zi)三號(hao)干線及(ji)大(da)欖隧道于(yu)一(yi)(yi)九九八(ba)年中(zhong)啟用后(hou)，元(yuan)朗(lang)區對(dui)外交通已大(da)為(wei)改善。當九廣鐵路西鐵于(yu)2003年開始投入服務后(hou)，由元(yuan)朗(lang)往深水只需(xu)20分鐘。雖(sui)然(ran)元(yuan)朗(lang)發展迅速，日趨(qu)現(xian)(xian)代(dai)化，元(yuan)朗(lang)仍是(shi)一(yi)(yi)個(ge)傳統鄉郊(jiao)及(ji)現(xian)(xian)代(dai)化城市(shi)兼備(bei)的(de)新市(shi)鎮。
名優特產
元朗老婆餅
元朗(lang)(lang)某餅(bing)(bing)(bing)家做出的(de)(de)老婆餅(bing)(bing)(bing)風味獨(du)特，在香港市場上獨(du)占鰲頭。以往元朗(lang)(lang)的(de)(de)交通未有高速公路(lu)和鐵路(lu)時(shi)(shi)，巿區的(de)(de)居民去元朗(lang)(lang)要兩小(xiao)時(shi)(shi)車程，去元朗(lang)(lang)旅行的(de)(de)最(zui)佳手(shou)信就是老婆餅(bing)(bing)(bing)，現時(shi)(shi)元朗(lang)(lang)都變成巿區了(le)，而該餅(bing)(bing)(bing)家在銅鑼灣(wan)、旺角(jiao)、九龍、港島等各處亦己設(she)有多(duo)家連鎖店。
元朗烏頭
在(zai)二十(shi)年(nian)代(dai)，深灣一帶之(zhi)(zhi)村(cun)民在(zai)海邊(bian)筑基(ji)壆，用以抗拒(ju)潮水，這些被基(ji)壆圍繞(rao)之(zhi)(zhi)范圍稱為「基(ji)圍」，亦是(shi)魚(yu)(yu)塘的(de)(de)前(qian)身。三(san)十(shi)年(nian)代(dai)，山貝村(cun)附近的(de)(de)鄉(xiang)民開始建造(zao)魚(yu)(yu)塘，并利(li)用雨水來沖淡塘中(zhong)土壤所含之(zhi)(zhi)鹽份，使塘水適宜(yi)飼養各種(zhong)魚(yu)(yu)類(lei)。數十(shi)年(nian)來，后海灣是(shi)香港(gang)食用淡水魚(yu)(yu)的(de)(de)主(zhu)要來源地，直至八十(shi)年(nian)代(dai)，養漁業仍是(shi)不斷(duan)的(de)(de)發展(zhan)；本地淡水魚(yu)(yu)當中(zhong)，元(yuan)朗烏頭(tou)約占了40~50%。最(zui)高峰時每天出產兩萬條(tiao)烏頭(tou)魚(yu)(yu)。
烏頭(tou)(tou)魚主要產于咸淡水交匯處，元朗傳統養魚業是(shi)每年在海邊(bian)捕捉野生(sheng)烏頭(tou)(tou)稚魚，然后(hou)放在魚塘飼養，但(dan)是(shi)現在本地海域野生(sheng)的(de)烏頭(tou)(tou)魚苗愈來(lai)愈少，很(hen)多都是(shi)來(lai)自內地和臺(tai)灣的(de)了，不(bu)過元朗養值的(de)烏頭(tou)(tou)仍然能保持肥美，背部有一片甘(gan)香(xiang)可口(kou)的(de)黃油。
元朗絲苗
元朗昔日是(shi)一(yi)片平原(yuan)，加上遍地(di)魚(yu)塘(tang)，土地(di)特(te)(te)別肥(fei)沃(wo)，種出(chu)來的(de)絲苗(miao)，質素(su)冠絕(jue)全港。錦田一(yi)帶(dai)更(geng)是(shi)南中國盛(sheng)產(chan)稻(dao)米的(de)地(di)區(qu)，放眼(yan)盡是(shi)水稻(dao)田。內銷(xiao)之余，港產(chan)稻(dao)米也出(chu)口(kou)，「元朗絲苗(miao)」象征(zheng)本(ben)地(di)米的(de)輝煌歲月。據講元朗絲苗(miao)特(te)(te)點是(shi)較(jiao)細粒及幼(you)身，入(ru)口(kou)特(te)(te)別軟滑。不過，到60年代后期，部份(fen)種米維生的(de)原(yuan)居民移(yi)民外地(di)，老一(yi)輩無力(li)再(zai)耕種，年輕(qing)一(yi)輩又不愿種田，元朗絲苗(miao)成(cheng)為絕(jue)響。
元朗絲苗已在(zai)港(gang)消失40多年，不過，元朗塱原部份耕地近年再次(ci)嘗(chang)試種植稻(dao)米，農(nong)作物收成(cheng)(cheng)漸見規模(mo)及成(cheng)(cheng)熟。打著(zhu)「本地米」的招牌(pai)，重現的元朗絲苗年產量不足兩噸(dun)，十分搶手(shou)。
流浮山生蠔
流(liu)浮(fu)山位(wei)于元(yuan)朗西，近海之邊緣(yuan)，因水(shui)流(liu)近珠江(jiang)口，位(wei)于咸淡(dan)水(shui)交界，因而流(liu)浮(fu)山一帶(dai)之海面，適宜蠔(hao)只生長，所以流(liu)浮(fu)山居民一向多以養蠔(hao)為業，至(zhi)少有二(er)百(bai)年歷史。自六十年代初，政(zheng)府發展(zhan)土(tu)地，自此(ci)流(liu)浮(fu)山交通方便，當時(shi)蠔(hao)業仍在興旺時(shi)，每年秋涼(liang)八九月開(kai)始(shi)，是蠔(hao)業收成季(ji)節，假日時(shi)，便有很多巿民往新界旅行(xing)，沿路(lu)更可欣賞農村風光(guang)，七八十年代為流(liu)浮(fu)山全盛時(shi)期，酒家越開(kai)越多，當時(shi)生產的(de)蠔(hao)，的(de)確肥美可口。
由(you)于只(zhi)有(you)在(zai)深海(hai)(hai)撈(lao)取的(de)蠔(hao)(hao)(hao)才可以生吃，而流(liu)浮山(shan)蠔(hao)(hao)(hao)是在(zai)淺(qian)水(shui)(shui)處放置(zhi)蠔(hao)(hao)(hao)排去(qu)養(yang)植(zhi)的(de)，水(shui)(shui)質始終不太清潔，所以，在(zai)流(liu)浮山(shan)一帶海(hai)(hai)鮮酒家(jia)吃到(dao)的(de)蠔(hao)(hao)(hao)，全部(bu)均會煮(zhu)熟才上菜的(de)，名為生蠔(hao)(hao)(hao)，是因為它有(you)別于曬(shai)干的(de)蠔(hao)(hao)(hao)豉(chi)。隨著經濟(ji)發展(zhan)，流(liu)浮山(shan)的(de)蠔(hao)(hao)(hao)田已成為香港歷史，因為嚴重的(de)海(hai)(hai)水(shui)(shui)污染已導致流(liu)浮山(shan)不能再產(chan)蠔(hao)(hao)(hao)，現(xian)時在(zai)附近一帶海(hai)(hai)鮮酒家(jia)吃到(dao)的(de)蠔(hao)(hao)(hao)都是由(you)國內(nei)出產(chan)的(de)。
斌斌有禮 
