歷史沿革
地名由來
元(yuan)朗古稱“圓塱(lang)”。“圓”是完(wan)整、豐滿的(de)意思，“塱(lang)”則是指(zhi)江邊(bian)或湖(hu)邊(bian)的(de)低洼地。從字面上推(tui)測古時元(yuan)朗可(ke)能(neng)是一塊(kuai)水源充足的(de)沼澤低地。
建置沿革
元(yuan)朗歷史悠久，在秦(qin)朝(公元(yuan)前(qian)214年)已隨(sui)香港地區一起并(bing)入中(zhong)國的版圖，在歷代行(xing)政分區的變易中(zhong)，隸(li)屬(shu)廣(guang)東省之下的一個縣份。
商業經濟
元(yuan)朗(lang)市(shi)中心(xin)是元(yuan)朗(lang)新(xin)市(shi)鎮和元(yuan)朗(lang)區(qu)的(de)核心(xin)及商業中心(xin)，發(fa)展較(jiao)發(fa)達(da)，商業樓(lou)宇(yu)(yu)也不少。住宅樓(lou)宇(yu)(yu)以比(bi)較(jiao)舊的(de)大廈及唐樓(lou)為(wei)主，因為(wei)是由墟市(shi)發(fa)展而(er)成。新(xin)市(shi)鎮較(jiao)外圍的(de)地區(qu)則有社區(qu)設施、公共屋邨(cun)及較(jiao)多中低密度的(de)樓(lou)宇(yu)(yu)。工業區(qu)位於新(xin)市(shi)鎮的(de)北面，距(ju)離市(shi)中心(xin)比(bi)較(jiao)遠。
地形地貌
元(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)(qu)位在新界(jie)的(de)(de)(de)西北(bei)邊，三面環山，地(di)(di)勢平(ping)坦(tan)(tan)，元(yuan)(yuan)朗(lang)是(shi)一片平(ping)原，原來這里是(shi)連綿的(de)(de)(de)農田(tian)。在多山的(de)(de)(de)香港，只有這一塊平(ping)整而(er)廣闊的(de)(de)(de)平(ping)原。新界(jie)的(de)(de)(de)地(di)(di)理位置十分接近后(hou)海(hai)灣(wan)(wan)，元(yuan)(yuan)朗(lang)的(de)(de)(de)地(di)(di)形是(shi)低洼地(di)(di)區(qu)(qu)，一旦后(hou)海(hai)灣(wan)(wan)或(huo)附(fu)近的(de)(de)(de)去水(shui)河道(dao)一泛(fan)濫(lan)，新界(jie)便受到(dao)水(shui)浸的(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)造成人財的(de)(de)(de)損失，后(hou)海(hai)灣(wan)(wan)位于元(yuan)(yuan)朗(lang)較高的(de)(de)(de)地(di)(di)區(qu)(qu)，下大雨后(hou)海(hai)灣(wan)(wan)容易泛(fan)濫(lan)所以會把大量的(de)(de)(de)雨水(shui)向元(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)(qu)下流，令到(dao)元(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)殖豪地(di)(di)、菜田(tian)或(huo)平(ping)坦(tan)(tan)地(di)(di)方水(shui)浸更為(wei)嚴(yan)重，加上元(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)(qu)里許(xu)多的(de)(de)(de)河道(dao)中，生長了很多的(de)(de)(de)水(shui)草，植物在那里，有些甚(shen)至(zhi)生長在小河道(dao)的(de)(de)(de)中間，令排(pai)水(shui)量減少，因而(er)增加了海(hai)水(shui)泛(fan)濫(lan)的(de)(de)(de)機會和水(shui)浸的(de)(de)(de)嚴(yan)重性(xing)。
基于地理關系，元朗自(zi)古以來是一(yi)個以漁農為(wei)主的(de)鄉(xiang)郊型小(xiao)(xiao)區，居民(min)以耕田或(huo)在魚塘養魚為(wei)生，民(min)風純樸。自(zi)七十年(nian)代(dai)起，在政府(fu)的(de)政策(ce)驅動(dong)下，元朗市(shi)及(ji)天(tian)水圍(wei)相繼成(cheng)為(wei)現代(dai)化的(de)衛星城市(shi)。市(shi)內大(da)廈林立(li)，商業欣欣向榮，小(xiao)(xiao)區設施完備。錦田樹(shu)屋(wu)(wu)(wu)：據(ju)說樹(shu)屋(wu)(wu)(wu)原址為(wei)一(yi)間天(tian)后廟(miao)或(huo)書齋，其(qi)主人因清(qing)初遷界而離開錦田，從此(ci)一(yi)去不回。其(qi)后，屋(wu)(wu)(wu)旁(pang)之榕樹(shu)不斷長大(da)，夾(jia)纏石(shi)屋(wu)(wu)(wu)的(de)磚(zhuan)墻及(ji)麻石(shi)門框。
歷史事件
1899年《香港(gang)英(ying)(ying)新(xin)租界(jie)合同》簽訂(ding)以后(hou)(hou)，港(gang)英(ying)(ying)當局經過(guo)一番籌(chou)劃，迅(xun)即派出(chu)人(ren)員接管新(xin)界(jie)。4月16日，在(zai)(zai)大埔(pu)，2600多鄉民(min)(min)群(qun)起反對港(gang)英(ying)(ying)接管，雙方發(fa)生沖(chong)突，港(gang)英(ying)(ying)出(chu)動正(zheng)規軍(jun)、軍(jun)艦發(fa)射大炮(pao)(pao)轟擊，才(cai)征服了(le)當地人(ren)民(min)(min)的反抗，舉行了(le)占領(ling)儀式。英(ying)(ying)軍(jun)占領(ling)大埔(pu)以后(hou)(hou)，繼(ji)續向大埔(pu)以西的錦(jin)田(tian)(tian)、元朗一帶推(tui)進(jin)，沿途繼(ji)續受到當地人(ren)民(min)(min)的反抗。當英(ying)(ying)軍(jun)向新(xin)界(jie)錦(jin)田(tian)(tian)地區(qu)進(jin)犯時(shi)，錦(jin)田(tian)(tian)鄉人(ren)民(min)(min)，以吉慶(qing)(qing)圍(wei)為(wei)(wei)陣地，用(yong)木棍(gun)、鋤頭為(wei)(wei)武(wu)器(qi)，緊閉鐵(tie)門，憑借高大圍(wei)墻(qiang)和壕溝(gou)與英(ying)(ying)軍(jun)對抗，英(ying)(ying)軍(jun)用(yong)大炮(pao)(pao)轟塌吉慶(qing)(qing)圍(wei)鐵(tie)門后(hou)(hou)，英(ying)(ying)軍(jun)沖(chong)入圍(wei)內(nei)，殺害了(le)無數(shu)無辜的鄉民(min)(min)。英(ying)(ying)軍(jun)還奪走(zou)了(le)吉慶(qing)(qing)圍(wei)鐵(tie)門，作為(wei)(wei)“戰品”送往倫(lun)敦展覽。1925年在(zai)(zai)錦(jin)田(tian)(tian)圍(wei)鄉民(min)(min)強烈要求下，鐵(tie)門終于從倫(lun)敦運回(hui)香港(gang)，歸還錦(jin)田(tian)(tian)人(ren)民(min)(min)。
文物考古
屏山文(wen)物(wu)：屏山文(wen)物(wu)徑位(wei)于新界(jie)元(yuan)朗(lang)屏山鄉，蜿(wan)蜓于元(yuan)朗(lang)坑頭村、坑尾村和上璋(zhang)圍間，長(chang)約一(yi)(yi)公里(li)。聚星樓乃屏山文(wen)物(wu)徑上多座重要(yao)古跡之一(yi)(yi)，極具歷史價值。
人口民族
根(gen)據(ju)政(zheng)府統計處2001年人口(kou)普查的(de)(de)(de)初步(bu)報告顯示，元朗區的(de)(de)(de)人口(kou)約449600，年齡中位數為33，是全港人口(kou)最年輕的(de)(de)(de)地區，而家庭(ting)的(de)(de)(de)月(yue)入(ru)中位數約$16000。
風土人情
雙喜(xi)椰子(zi)：在元(yuan)朗傳(chuan)統婚(hun)禮(li)完成(cheng)后；新(xin)界人通(tong)常(chang)會(hui)將“過大禮(li)”時必備的椰子(zi)，埋到花園(yuan)里，若長出樹(shu)來，寓(yu)意開枝散(san)葉。所以如買(mai)到一個(ge)(ge)已長出少許芽(ya)來的椰子(zi)，當(dang)然就(jiu)較易取得好(hao)意頭啦！長出少許芽(ya)的一個(ge)(ge)代表男(nan)家，配(pei)一個(ge)(ge)未長出芽(ya)的代表女(nv)家而成(cheng)一對。
經濟概況
元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)是(shi)一(yi)片平原,以(yi)前這里是(shi)連綿的(de)農田(tian)。自(zi)古(gu)以(yi)來，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)是(shi)一(yi)個以(yi)漁農為(wei)(wei)主(zhu)的(de)鄉(xiang)(xiang)郊(jiao)型社區，居民(min)以(yi)耕田(tian)或在(zai)魚塘養(yang)魚為(wei)(wei)生。遠自(zi)宋朝（公(gong)元(yuan)960-1279）已有大(da)批居民(min)落籍(ji)(ji)元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)。鄧氏家族和文氏家族為(wei)(wei)可知(zhi)最早落籍(ji)(ji)元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)居民(min)。自(zi)七十年代(dai)起，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)市(shi)(shi)及天水圍相繼成為(wei)(wei)現代(dai)化(hua)的(de)衛(wei)星(xing)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)，市(shi)(shi)內大(da)廈(sha)林立，商(shang)業欣欣向榮，社區設施完備(bei)。自(zi)三號干線及大(da)欖隧道于(yu)一(yi)九(jiu)九(jiu)八年中(zhong)啟用后，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)區對(dui)外交(jiao)通已大(da)為(wei)(wei)改(gai)善(shan)。當九(jiu)廣(guang)鐵路西鐵于(yu)2003年開始投入服務后，由元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)往深(shen)水只需20分(fen)鐘。雖然元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)發展(zhan)迅速，日趨(qu)現代(dai)化(hua)，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)仍是(shi)一(yi)個傳統鄉(xiang)(xiang)郊(jiao)及現代(dai)化(hua)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)兼備(bei)的(de)新市(shi)(shi)鎮(zhen)。
名優特產
元朗老婆餅
元(yuan)朗某餅(bing)(bing)家(jia)做出的(de)老婆餅(bing)(bing)風味獨特，在香港(gang)市場上獨占鰲頭。以往(wang)元(yuan)朗的(de)交通未(wei)有(you)高(gao)速公路(lu)和鐵(tie)路(lu)時，巿區的(de)居民去元(yuan)朗要兩小時車程，去元(yuan)朗旅行的(de)最佳手信(xin)就是老婆餅(bing)(bing)，現時元(yuan)朗都變(bian)成巿區了(le)，而該(gai)餅(bing)(bing)家(jia)在銅鑼灣、旺角、九龍(long)、港(gang)島等各(ge)處亦己設有(you)多家(jia)連(lian)鎖店。
元朗烏頭
在(zai)二十(shi)年(nian)代(dai)(dai)，深灣一帶之(zhi)(zhi)村(cun)民在(zai)海(hai)邊筑基(ji)壆(xue)，用以抗拒潮(chao)水，這些(xie)被基(ji)壆(xue)圍(wei)繞之(zhi)(zhi)范圍(wei)稱為(wei)「基(ji)圍(wei)」，亦(yi)是(shi)魚(yu)塘的(de)(de)(de)前(qian)身。三十(shi)年(nian)代(dai)(dai)，山貝(bei)村(cun)附近的(de)(de)(de)鄉民開始(shi)建造魚(yu)塘，并利用雨水來(lai)(lai)沖淡塘中土壤所(suo)含之(zhi)(zhi)鹽份，使(shi)塘水適(shi)宜飼養各種魚(yu)類。數十(shi)年(nian)來(lai)(lai)，后海(hai)灣是(shi)香港(gang)食用淡水魚(yu)的(de)(de)(de)主要來(lai)(lai)源地，直至八十(shi)年(nian)代(dai)(dai)，養漁業仍(reng)是(shi)不斷(duan)的(de)(de)(de)發展；本地淡水魚(yu)當中，元朗烏頭約占了(le)40~50%。最高峰(feng)時每(mei)天(tian)出產兩(liang)萬條烏頭魚(yu)。
烏頭魚(yu)主要(yao)產于咸(xian)淡(dan)水交(jiao)匯處，元(yuan)朗傳統養魚(yu)業是每年在海(hai)邊(bian)捕捉野生(sheng)烏頭稚魚(yu)，然后放(fang)在魚(yu)塘飼養，但是現在本地海(hai)域(yu)野生(sheng)的烏頭魚(yu)苗(miao)愈(yu)來(lai)愈(yu)少，很(hen)多都是來(lai)自內地和臺灣的了(le)，不過元(yuan)朗養值的烏頭仍然能保持(chi)肥美，背部(bu)有一片甘香可口的黃油(you)。
元朗絲苗
元(yuan)朗昔(xi)日是一片平原，加上(shang)遍地(di)魚塘，土地(di)特(te)別肥沃，種出(chu)來的(de)(de)絲(si)苗(miao)(miao)(miao)，質素冠絕全港。錦田(tian)一帶更是南中國盛產(chan)(chan)稻(dao)米的(de)(de)地(di)區，放眼盡是水(shui)稻(dao)田(tian)。內銷之余，港產(chan)(chan)稻(dao)米也出(chu)口(kou)，「元(yuan)朗絲(si)苗(miao)(miao)(miao)」象征(zheng)本地(di)米的(de)(de)輝(hui)煌歲月。據講元(yuan)朗絲(si)苗(miao)(miao)(miao)特(te)點是較(jiao)細粒及幼身，入口(kou)特(te)別軟(ruan)滑。不過，到60年代后(hou)期，部(bu)份種米維生(sheng)的(de)(de)原居民(min)移民(min)外地(di)，老(lao)一輩無(wu)力再耕(geng)種，年輕一輩又不愿種田(tian)，元(yuan)朗絲(si)苗(miao)(miao)(miao)成(cheng)為絕響(xiang)。
元朗(lang)絲苗已在港消失40多年，不(bu)過(guo)，元朗(lang)塱原部份耕地近年再次嘗試種植稻米(mi)，農作物(wu)收成(cheng)漸見規模及(ji)成(cheng)熟。打著(zhu)「本地米(mi)」的(de)招牌，重現的(de)元朗(lang)絲苗年產(chan)量不(bu)足(zu)兩噸，十分搶手。
流浮山生蠔
流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)浮山位于(yu)元朗西(xi)，近海之邊緣(yuan)，因(yin)水流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)近珠江口，位于(yu)咸淡水交界(jie)，因(yin)而流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)浮山一帶之海面，適宜蠔(hao)(hao)只生(sheng)長，所以(yi)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)浮山居民一向多(duo)以(yi)養蠔(hao)(hao)為業，至(zhi)少有二百(bai)年(nian)歷史。自六十(shi)年(nian)代(dai)初，政府發展(zhan)土地，自此(ci)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)浮山交通方便，當時(shi)蠔(hao)(hao)業仍在興旺時(shi)，每(mei)年(nian)秋涼八九月(yue)開(kai)始，是蠔(hao)(hao)業收成季節，假日(ri)時(shi)，便有很多(duo)巿民往(wang)新界(jie)旅行，沿(yan)路(lu)更可(ke)欣賞農村風光，七八十(shi)年(nian)代(dai)為流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)浮山全盛時(shi)期，酒家越(yue)開(kai)越(yue)多(duo)，當時(shi)生(sheng)產(chan)的(de)蠔(hao)(hao)，的(de)確肥美可(ke)口。
由于(yu)只有在深海(hai)撈取的(de)(de)(de)蠔才可(ke)以生(sheng)吃，而(er)流(liu)(liu)(liu)浮(fu)山(shan)(shan)蠔是(shi)在淺水處放置蠔排去養植的(de)(de)(de)，水質始(shi)終不太(tai)清(qing)潔，所(suo)以，在流(liu)(liu)(liu)浮(fu)山(shan)(shan)一(yi)帶海(hai)鮮(xian)酒(jiu)家(jia)吃到的(de)(de)(de)蠔，全部均會煮熟才上菜的(de)(de)(de)，名為(wei)生(sheng)蠔，是(shi)因為(wei)它有別于(yu)曬干的(de)(de)(de)蠔豉。隨著經濟發(fa)展，流(liu)(liu)(liu)浮(fu)山(shan)(shan)的(de)(de)(de)蠔田已(yi)成(cheng)為(wei)香(xiang)港歷史，因為(wei)嚴(yan)重的(de)(de)(de)海(hai)水污染已(yi)導致流(liu)(liu)(liu)浮(fu)山(shan)(shan)不能再產(chan)蠔，現時在附近一(yi)帶海(hai)鮮(xian)酒(jiu)家(jia)吃到的(de)(de)(de)蠔都(dou)是(shi)由國內出產(chan)的(de)(de)(de)。
斌斌有禮 
