歷史沿革
地名由來
元朗古稱“圓(yuan)塱”。“圓(yuan)”是完(wan)整、豐滿(man)的(de)意思(si)，“塱”則是指江(jiang)邊或湖邊的(de)低洼地。從字面上推(tui)測古時元朗可能是一塊水源充足的(de)沼(zhao)澤低地。
建置沿革
元(yuan)朗歷史(shi)悠久，在(zai)秦朝(公元(yuan)前214年)已隨香港(gang)地區一起并入中國的版圖(tu)，在(zai)歷代(dai)行政分區的變(bian)易中，隸屬廣(guang)東省(sheng)之下的一個縣份。
商業經濟
元朗市(shi)中心(xin)是(shi)(shi)元朗新(xin)市(shi)鎮(zhen)和(he)元朗區的核心(xin)及商業(ye)中心(xin)，發(fa)(fa)展(zhan)較發(fa)(fa)達，商業(ye)樓宇(yu)也不少。住宅樓宇(yu)以比較舊的大廈及唐樓為主，因(yin)為是(shi)(shi)由墟市(shi)發(fa)(fa)展(zhan)而成(cheng)。新(xin)市(shi)鎮(zhen)較外圍的地區則有(you)社區設施、公共(gong)屋邨及較多中低密度的樓宇(yu)。工業(ye)區位(wei)於新(xin)市(shi)鎮(zhen)的北面，距(ju)離市(shi)中心(xin)比較遠。
地形地貌
元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)區(qu)位(wei)(wei)在(zai)新(xin)界的(de)(de)(de)(de)西北(bei)邊，三(san)面環(huan)山，地(di)勢平坦，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)是(shi)一片平原(yuan)，原(yuan)來(lai)這(zhe)里(li)是(shi)連(lian)綿的(de)(de)(de)(de)農田。在(zai)多(duo)山的(de)(de)(de)(de)香(xiang)港，只有這(zhe)一塊平整而(er)廣(guang)闊的(de)(de)(de)(de)平原(yuan)。新(xin)界的(de)(de)(de)(de)地(di)理位(wei)(wei)置十分(fen)接近后海(hai)灣(wan)，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)地(di)形(xing)是(shi)低洼地(di)區(qu)，一旦后海(hai)灣(wan)或附近的(de)(de)(de)(de)去水河(he)道(dao)一泛濫(lan)，新(xin)界便(bian)受到水浸(jin)的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)造成(cheng)人(ren)財(cai)的(de)(de)(de)(de)損失，后海(hai)灣(wan)位(wei)(wei)于元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)較高的(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu)，下大雨(yu)后海(hai)灣(wan)容易泛濫(lan)所以會把(ba)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)雨(yu)水向元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)區(qu)下流(liu)，令到元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)區(qu)的(de)(de)(de)(de)殖豪(hao)地(di)、菜田或平坦地(di)方水浸(jin)更為嚴(yan)重，加上元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)區(qu)里(li)許多(duo)的(de)(de)(de)(de)河(he)道(dao)中，生長了很多(duo)的(de)(de)(de)(de)水草，植(zhi)物在(zai)那(nei)里(li)，有些甚至生長在(zai)小河(he)道(dao)的(de)(de)(de)(de)中間，令排(pai)水量(liang)減少，因而(er)增加了海(hai)水泛濫(lan)的(de)(de)(de)(de)機會和水浸(jin)的(de)(de)(de)(de)嚴(yan)重性。
基于地理關系，元(yuan)朗自古以(yi)來是(shi)一(yi)個以(yi)漁農為主(zhu)的(de)(de)鄉郊型小(xiao)(xiao)區(qu)，居民(min)以(yi)耕田(tian)或(huo)(huo)在(zai)魚(yu)塘養魚(yu)為生，民(min)風純樸。自七十(shi)年代(dai)起，在(zai)政(zheng)府的(de)(de)政(zheng)策驅動(dong)下，元(yuan)朗市及天水圍相繼成為現(xian)代(dai)化的(de)(de)衛星(xing)城(cheng)市。市內大(da)廈林立，商業欣欣向榮(rong)，小(xiao)(xiao)區(qu)設施完備。錦(jin)(jin)田(tian)樹(shu)屋(wu)(wu)：據說(shuo)樹(shu)屋(wu)(wu)原(yuan)址(zhi)為一(yi)間天后廟(miao)或(huo)(huo)書齋，其(qi)主(zhu)人因清初(chu)遷界而離(li)開錦(jin)(jin)田(tian)，從(cong)此(ci)一(yi)去(qu)不(bu)回。其(qi)后，屋(wu)(wu)旁之榕樹(shu)不(bu)斷(duan)長大(da)，夾(jia)纏石(shi)(shi)屋(wu)(wu)的(de)(de)磚墻及麻石(shi)(shi)門框。
歷史事件
1899年《香港(gang)英(ying)(ying)(ying)(ying)新(xin)租界合同》簽(qian)訂以后(hou)，港(gang)英(ying)(ying)(ying)(ying)當(dang)(dang)(dang)局經過(guo)一番籌劃(hua)，迅即(ji)派出人(ren)員接管新(xin)界。4月(yue)16日，在(zai)(zai)大(da)埔，2600多鄉民(min)群(qun)起反對(dui)港(gang)英(ying)(ying)(ying)(ying)接管，雙方發生(sheng)沖突，港(gang)英(ying)(ying)(ying)(ying)出動正規軍(jun)(jun)、軍(jun)(jun)艦發射大(da)炮轟擊，才征服(fu)了(le)當(dang)(dang)(dang)地(di)人(ren)民(min)的(de)反抗(kang)，舉行了(le)占領(ling)儀式。英(ying)(ying)(ying)(ying)軍(jun)(jun)占領(ling)大(da)埔以后(hou)，繼續向(xiang)大(da)埔以西的(de)錦(jin)田(tian)、元朗一帶推進(jin)，沿途(tu)繼續受(shou)到(dao)當(dang)(dang)(dang)地(di)人(ren)民(min)的(de)反抗(kang)。當(dang)(dang)(dang)英(ying)(ying)(ying)(ying)軍(jun)(jun)向(xiang)新(xin)界錦(jin)田(tian)地(di)區進(jin)犯時，錦(jin)田(tian)鄉人(ren)民(min)，以吉(ji)(ji)慶圍(wei)為(wei)陣地(di)，用木棍(gun)、鋤(chu)頭為(wei)武器，緊閉(bi)鐵(tie)門(men)，憑借高大(da)圍(wei)墻和壕溝與英(ying)(ying)(ying)(ying)軍(jun)(jun)對(dui)抗(kang)，英(ying)(ying)(ying)(ying)軍(jun)(jun)用大(da)炮轟塌吉(ji)(ji)慶圍(wei)鐵(tie)門(men)后(hou)，英(ying)(ying)(ying)(ying)軍(jun)(jun)沖入圍(wei)內(nei)，殺害(hai)了(le)無數無辜(gu)的(de)鄉民(min)。英(ying)(ying)(ying)(ying)軍(jun)(jun)還(huan)(huan)奪走了(le)吉(ji)(ji)慶圍(wei)鐵(tie)門(men)，作為(wei)“戰(zhan)品(pin)”送往倫敦展(zhan)覽。1925年在(zai)(zai)錦(jin)田(tian)圍(wei)鄉民(min)強烈要求下，鐵(tie)門(men)終于(yu)從倫敦運回香港(gang)，歸(gui)還(huan)(huan)錦(jin)田(tian)人(ren)民(min)。
文物考古
屏山文(wen)物：屏山文(wen)物徑位于(yu)新界元朗屏山鄉，蜿蜓于(yu)元朗坑(keng)頭村、坑(keng)尾村和(he)上璋圍間，長約一(yi)公里。聚(ju)星樓乃(nai)屏山文(wen)物徑上多座重要古跡(ji)之(zhi)一(yi)，極具歷史(shi)價值。
人口民族
根(gen)據政府統計處2001年(nian)人口(kou)普查(cha)的(de)初步報告顯示，元朗區的(de)人口(kou)約449600，年(nian)齡中位數為(wei)33，是全港人口(kou)最年(nian)輕的(de)地(di)區，而(er)家庭的(de)月入中位數約$16000。
風土人情
雙喜(xi)椰子(zi)：在元(yuan)朗(lang)傳統婚禮(li)完(wan)成(cheng)后；新界人通(tong)常(chang)會將“過大禮(li)”時(shi)必備(bei)的(de)(de)椰子(zi)，埋到花園里，若(ruo)長出(chu)(chu)樹(shu)來，寓意(yi)開枝散葉(xie)。所以如買到一(yi)個已長出(chu)(chu)少許(xu)(xu)芽來的(de)(de)椰子(zi)，當然就較易(yi)取得好意(yi)頭啦！長出(chu)(chu)少許(xu)(xu)芽的(de)(de)一(yi)個代表(biao)男家，配一(yi)個未長出(chu)(chu)芽的(de)(de)代表(biao)女(nv)家而成(cheng)一(yi)對。
經濟概況
元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)是(shi)一(yi)(yi)片平原(yuan),以前這里是(shi)連綿的(de)農田(tian)。自古(gu)以來，元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)是(shi)一(yi)(yi)個以漁(yu)農為主的(de)鄉郊(jiao)型社區，居民以耕田(tian)或(huo)在魚塘養魚為生(sheng)。遠自宋朝（公元(yuan)(yuan)960-1279）已有大(da)批居民落籍元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)。鄧氏(shi)(shi)家族(zu)和(he)文(wen)氏(shi)(shi)家族(zu)為可知最早落籍元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)的(de)居民。自七十年代(dai)起，元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)市(shi)(shi)(shi)及(ji)天水圍相繼成為現代(dai)化的(de)衛星城(cheng)市(shi)(shi)(shi)，市(shi)(shi)(shi)內大(da)廈(sha)林立(li)，商業欣欣向(xiang)榮(rong)，社區設施完備。自三號干線及(ji)大(da)欖隧道(dao)于一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)八年中啟用后，元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)區對外交通(tong)已大(da)為改善。當(dang)九(jiu)(jiu)廣鐵路西鐵于2003年開始投入服務后，由元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)往深水只需20分鐘。雖(sui)然元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)發(fa)展迅速(su)，日趨(qu)現代(dai)化，元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)仍是(shi)一(yi)(yi)個傳統鄉郊(jiao)及(ji)現代(dai)化城(cheng)市(shi)(shi)(shi)兼備的(de)新市(shi)(shi)(shi)鎮。
名優特產
元朗老婆餅
元(yuan)朗(lang)某(mou)餅家(jia)做出的(de)老婆(po)餅風味獨(du)特，在(zai)香港市場上獨(du)占鰲(ao)頭。以往(wang)元(yuan)朗(lang)的(de)交(jiao)通未有高速公(gong)路和鐵路時(shi)，巿(fu)區的(de)居(ju)民(min)去元(yuan)朗(lang)要(yao)兩(liang)小時(shi)車程，去元(yuan)朗(lang)旅行的(de)最佳手信就是老婆(po)餅，現時(shi)元(yuan)朗(lang)都變成(cheng)巿(fu)區了，而該(gai)餅家(jia)在(zai)銅鑼灣、旺角、九(jiu)龍、港島(dao)等各處亦己設有多家(jia)連鎖店。
元朗烏頭
在(zai)二十(shi)(shi)年代，深灣一帶之(zhi)(zhi)村(cun)民在(zai)海(hai)邊筑基(ji)壆，用以抗拒(ju)潮水(shui)，這些被基(ji)壆圍(wei)繞之(zhi)(zhi)范圍(wei)稱為(wei)「基(ji)圍(wei)」，亦是(shi)(shi)魚(yu)(yu)塘(tang)的(de)前身(shen)。三(san)十(shi)(shi)年代，山貝村(cun)附近的(de)鄉(xiang)民開(kai)始(shi)建造(zao)魚(yu)(yu)塘(tang)，并利用雨水(shui)來(lai)沖淡(dan)(dan)塘(tang)中土(tu)壤(rang)所含之(zhi)(zhi)鹽份(fen)，使(shi)塘(tang)水(shui)適宜飼養各種魚(yu)(yu)類(lei)。數十(shi)(shi)年來(lai)，后海(hai)灣是(shi)(shi)香港食用淡(dan)(dan)水(shui)魚(yu)(yu)的(de)主要來(lai)源地，直至八十(shi)(shi)年代，養漁業仍是(shi)(shi)不斷(duan)的(de)發(fa)展(zhan)；本地淡(dan)(dan)水(shui)魚(yu)(yu)當中，元朗(lang)烏頭(tou)約占(zhan)了40~50%。最高峰時每天出(chu)產(chan)兩萬條烏頭(tou)魚(yu)(yu)。
烏頭(tou)魚主要產于咸淡水(shui)交匯(hui)處，元朗(lang)傳統(tong)養魚業是每年(nian)在(zai)海邊捕捉野生烏頭(tou)稚魚，然后(hou)放(fang)在(zai)魚塘飼養，但(dan)是現在(zai)本地海域(yu)野生的(de)(de)烏頭(tou)魚苗愈來愈少，很多都是來自內(nei)地和(he)臺灣(wan)的(de)(de)了(le)，不過(guo)元朗(lang)養值的(de)(de)烏頭(tou)仍然能保持肥美(mei)，背部有(you)一片(pian)甘香可口的(de)(de)黃油。
元朗絲苗
元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)昔(xi)日是(shi)一片平(ping)原，加上遍地魚塘(tang)，土(tu)地特(te)別(bie)肥沃，種出來的(de)絲(si)苗，質素冠絕(jue)全港。錦田一帶更(geng)是(shi)南中(zhong)國盛產(chan)稻(dao)米(mi)的(de)地區，放眼盡是(shi)水稻(dao)田。內(nei)銷之(zhi)余，港產(chan)稻(dao)米(mi)也出口，「元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)絲(si)苗」象征本地米(mi)的(de)輝煌歲月(yue)。據講元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)絲(si)苗特(te)點是(shi)較細粒及幼身(shen)，入口特(te)別(bie)軟滑。不(bu)過，到60年代后(hou)期，部份種米(mi)維生的(de)原居(ju)民(min)移民(min)外地，老(lao)一輩(bei)無力再耕種，年輕一輩(bei)又不(bu)愿種田，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)絲(si)苗成為絕(jue)響(xiang)。
元朗絲苗已(yi)在港消失40多(duo)年，不過(guo)，元朗塱原部份耕地近年再(zai)次嘗試種(zhong)植(zhi)稻米，農作物收成(cheng)漸見規模及成(cheng)熟。打著「本地米」的(de)(de)招牌，重現的(de)(de)元朗絲苗年產量不足兩(liang)噸，十分(fen)搶手。
流浮山生蠔
流浮山(shan)位于(yu)元朗西，近海(hai)之邊緣，因(yin)水流近珠江口，位于(yu)咸(xian)淡水交界，因(yin)而流浮山(shan)一帶之海(hai)面，適宜蠔(hao)只生長，所(suo)以流浮山(shan)居(ju)民一向多以養蠔(hao)為(wei)業(ye)，至少有(you)(you)二百年(nian)(nian)歷史。自(zi)六十年(nian)(nian)代初(chu)，政(zheng)府發展土地，自(zi)此流浮山(shan)交通方便(bian)，當(dang)時(shi)蠔(hao)業(ye)仍在(zai)興旺時(shi)，每年(nian)(nian)秋涼八九月(yue)開(kai)(kai)始，是蠔(hao)業(ye)收(shou)成季節，假日時(shi)，便(bian)有(you)(you)很多巿(fu)民往(wang)新界旅行(xing)，沿(yan)路(lu)更可欣(xin)賞農村風光，七八十年(nian)(nian)代為(wei)流浮山(shan)全(quan)盛時(shi)期(qi)，酒家越(yue)開(kai)(kai)越(yue)多，當(dang)時(shi)生產的蠔(hao)，的確(que)肥美可口。
由(you)于(yu)只有(you)在深海撈取的(de)(de)(de)蠔才可以生吃(chi)，而流浮山(shan)蠔是(shi)在淺(qian)水(shui)(shui)處放置蠔排去養植(zhi)的(de)(de)(de)，水(shui)(shui)質始終(zhong)不(bu)太清潔，所以，在流浮山(shan)一帶海鮮酒家(jia)吃(chi)到(dao)的(de)(de)(de)蠔，全(quan)部均(jun)會(hui)煮熟才上菜的(de)(de)(de)，名為生蠔，是(shi)因為它有(you)別于(yu)曬干的(de)(de)(de)蠔豉(chi)。隨著經濟發展，流浮山(shan)的(de)(de)(de)蠔田已(yi)成為香(xiang)港歷史，因為嚴重(zhong)的(de)(de)(de)海水(shui)(shui)污染已(yi)導致流浮山(shan)不(bu)能再產(chan)(chan)蠔，現(xian)時在附近一帶海鮮酒家(jia)吃(chi)到(dao)的(de)(de)(de)蠔都是(shi)由(you)國內出產(chan)(chan)的(de)(de)(de)。
斌斌有禮 
