芒果视频下载

祁連黃蘑菇

祁(qi)連縣(xian)的(de)黃(huang)蘑(mo)菇質量尤佳，它又叫“釘子蘑(mo)菇”，形似鐵釘，大小均勻(yun)，肉(rou)質厚(hou)，水分(fen)少(shao)，細(xi)密脆(cui)嫩，色(se)淡黃(huang)純潔，味香如肉(rou)。青(qing)海蘑(mo)菇是旅行者不得不嘗(chang)的(de)野味山珍。祁(qi)連有八(ba)寶，人皆(jie)共知。蘑(mo)菇為八(ba)寶之(zhi)(zhi)一，尤其四(si)川石渠縣(xian)、青(qing)海祁(qi)連縣(xian)品質之(zhi)(zhi)優、營(ying)養(yang)之(zhi)(zhi)豐富，舉世無雙，堪稱蘑(mo)菇之(zhi)(zhi)王。

綿(mian)綿(mian)祁連山下，每至夏日雨后，廣(guang)袤的草(cao)原上金(jin)燦(can)燦(can)如顆(ke)顆(ke)珍珠者便是此(ci)物。4月中旬在祁連采訪時曾問及此(ci)，并在沿街小(xiao)店鋪(pu)里(li)(li)尋覓。方(fang)得(de)知，時下當地每公(gong)斤黃(huang)蘑菇(gu)的售價在120元以(yi)上，但市場上已難以(yi)買到。而且，那蘑菇(gu)無論在哪(na)里(li)(li)，均無任何包裝，大凡只用一(yi)根繩子串將起(qi)來(lai)，掛在那里(li)(li)。在與(yu)一(yi)小(xiao)商販一(yi)番討價還價購得(de)一(yi)串黃(huang)蘑菇(gu)之后，便不由得(de)生出一(yi)些感嘆來(lai)。

一嘆黃蘑(mo)菇名字響(xiang)亮卻無品(pin)牌(pai)。都是自發采集(ji)，土(tu)法(fa)晾曬或(huo)用火爐烘(hong)(hong)干(gan)，一個(ge)響(xiang)當(dang)當(dang)的(de)稀(xi)有物品(pin)躋(ji)入八寶之列，有“著名土(tu)特產”之名，卻沒(mei)能在市場上賣上好價錢。雖然，近三五年間，其身價一路躍升(sheng)，但終究沒(mei)能形成品(pin)牌(pai)優勢。聽(ting)說有人(ren)曾(ceng)注冊(ce)一品(pin)牌(pai)，將一顆顆鮮(xian)蘑(mo)菇先壓扁，并用一臺簡陋(lou)的(de)烘(hong)(hong)干(gan)機(ji)烘(hong)(hong)干(gan)，六七顆裝成一盒，在外地市場曾(ceng)賣到上百元(yuan)的(de)好價錢。如果就用這(zhe)種土(tu)辦法(fa)，稍稍動點心思，其效益(yi)至少可(ke)增加10倍乃至幾(ji)十倍。

二嘆黃(huang)蘑(mo)菇品質高而卻(que)重(zhong)視不夠。如若有人(ren)用黃(huang)蘑(mo)菇為品牌，成立(li)一(yi)家公(gong)司，集中(zhong)收購，經(jing)過精心包裝，稍(shao)加宣傳(chuan)，就可以打造出一(yi)個極具特色(se)的經(jing)濟亮點。如若進一(yi)步再做深做細，將白(bai)蘑(mo)菇、雞(ji)腿菇等野生菌(jun)類一(yi)并做法(fa)，不出幾年(nian)，成就一(yi)個活力(li)無窮的地(di)方特色(se)產業也說不定。

三(san)嘆(tan)黃(huang)(huang)(huang)蘑菇之(zhi)名(ming)(ming)無人吆(yao)(yao)喝。雖然即(ji)使(shi)將全(quan)部祁(qi)連(lian)縣(xian)的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)蘑菇集中起(qi)(qi)來，年產(chan)(chan)(chan)量也(ye)不過10萬(wan)公斤(jin)。但吆(yao)(yao)喝卻是(shi)(shi)重要的(de)(de)，只要黃(huang)(huang)(huang)蘑菇之(zhi)名(ming)(ming)叫得響亮(liang)，隨之(zhi)響亮(liang)起(qi)(qi)來的(de)(de)就不只是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)物(wu)產(chan)(chan)(chan)了。之(zhi)所(suo)以記住了很多(duo)地(di)方(fang)，就是(shi)(shi)因為那(nei)里有(you)一(yi)(yi)個叫得非常響亮(liang)的(de)(de)東西(xi)。譬如鄂爾多(duo)斯。再說(shuo)，祁(qi)連(lian)雖然是(shi)(shi)黃(huang)(huang)(huang)蘑菇的(de)(de)主產(chan)(chan)(chan)區(qu)，但其(qi)它地(di)方(fang)也(ye)有(you)相當數量的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)出。整個環(huan)湖草原均有(you)分布，就某一(yi)(yi)個縣(xian)來說(shuo)，其(qi)產(chan)(chan)(chan)量遠(yuan)不及(ji)祁(qi)連(lian)，但如果就整個環(huan)湖而言(yan)，祁(qi)連(lian)的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)蘑菇產(chan)(chan)(chan)量又是(shi)(shi)其(qi)中的(de)(de)一(yi)(yi)小部分了。不僅(jin)叫響祁(qi)連(lian)黃(huang)(huang)(huang)蘑菇的(de)(de)美(mei)名(ming)(ming)，而且(qie)把著眼點、立足點放在全(quan)省的(de)(de)野生(sheng)菌類資源，那(nei)么，真的(de)(de)就可以指(zhi)望一(yi)(yi)個極具特色和生(sheng)命力的(de)(de)綠(lv)色產(chan)(chan)(chan)業。

形態特征

子實(shi)體中等大(da)。菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)厚，肉質，寬5-9cm，扁半(ban)球形至平展(zhan)，硫黃色，干后近白色，具(ju)纖毛狀鱗片，邊(bian)緣(yuan)內卷。菌(jun)(jun)(jun)肉白色，厚。菌(jun)(jun)(jun)褶(zhe)近似菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)色，稍密，彎生(sheng)，不等長(chang)。菌(jun)(jun)(jun)柄柱形，長(chang)3.5-10cm，粗1.2-2.5cm，白色或帶黃色，內實(shi)，菌(jun)(jun)(jun)環以下具(ju)黃色鱗片，基(ji)部往往膨大(da)。菌(jun)(jun)(jun)環生(sheng)柄的(de)上部，黃色。孢子印白色。孢子光滑(hua)，橢(tuo)圓形，無色。6～7.2×4～4.5μm。

地理分布

主產(chan)(chan)于(yu)青海(hai)祁連地(di)(di)區，西藏的(de)亞東帕里、邦達、堆龍德欽及珠(zhu)穆(mu)朗(lang)瑪峰(feng)區。海(hai)拔(ba)3200～4300m。夏秋(qiu)季生于(yu)草原或高山(shan)(shan)草地(di)(di)上。分布于(yu)中(zhong)國河北、陜西、甘(gan)(gan)肅、青海(hai)、四川、西藏等地(di)(di)區。夏秋(qiu)季生于(yu)草原或高山(shan)(shan)地(di)(di)上。在(zai)西藏珠(zhu)穆(mu)朗(lang)瑪峰(feng)地(di)(di)區，其(qi)分布可達海(hai)拔(ba)5000m高處的(de)山(shan)(shan)草甸。在(zai)青海(hai)和西藏產(chan)(chan)區居民廣泛采食(shi)。在(zai)甘(gan)(gan)肅甘(gan)(gan)南草原區亦有(you)分布，可收集加工銷售。

營養分析

黃綠蜜環菌是世界稀有珍品，營養豐富、味道鮮美，含豐富的皇菇多糖、蛋白質、礦物質、氨基酸和多種維生素。特別(bie)是“硒”的含量很(hen)高，是癌癥的克星。清末年間作為皇上貢品，2012年市場價(jia)每公斤干品已上升到500多(duo)元(yuan)，優等(deng)黃(huang)蘑菇價(jia)格甚至能到1000多(duo)元(yuan)，出(chu)口價(jia)更加昂(ang)貴(gui)，需要大(da)量貨源(yuan)。

黃綠(lv)蜜環菌鮮味獨特，口(kou)感極佳(jia)，頗(po)受世人歡迎。黃蘑菇因其(qi)水分少、肉(rou)質厚而(er)細嫩，口(kou)感鮮嫩，味香色美，被譽為“草原仙(xian)菇”。食(shi)用野生黃菇不但能(neng)增(zeng)加營養，而(er)且還可(ke)以療病除疾延年益壽，是極佳(jia)的高原珍(zhen)品之(zhi)一。性味甘平，益腸胃，經常食(shi)用可(ke)以促進新陳代謝(xie)及神經傳導、降低(di)膽固醇、增(zeng)強(qiang)抗(kang)癌(ai)功能(neng)，增(zeng)強(qiang)免(mian)疫力，是食(shi)療保健的珍(zhen)品。

它(ta)的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質含(han)量極高(gao)(gao)，富(fu)含(han)多(duo)糖(tang)等(deng)(deng)(deng)各(ge)種營(ying)養(yang)(yang)物質，并含(han)有(you)能(neng)夠增強(qiang)機體(ti)免疫功(gong)能(neng)和抑制(zhi)腫(zhong)瘤生(sheng)長等(deng)(deng)(deng)生(sheng)理(li)(li)活性的(de)(de)化學(xue)成分(fen)(fen)，具(ju)有(you)較(jiao)高(gao)(gao)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值和食療保(bao)健(jian)作用。黃綠(lv)蜜環菌營(ying)養(yang)(yang)豐富(fu)，子(zi)實體(ti)干(gan)(gan)樣(yang)品(pin)(pin)分(fen)(fen)析(xi)，每l00g干(gan)(gan)樣(yang)品(pin)(pin)中(zhong)，含(han)干(gan)(gan)物質95.29g，粗蛋(dan)白(bai)質38.71g，粗脂(zhi)肪(fang)15.28g，粗纖(xian)維(wei)(wei)8.04g，無(wu)氮浸出物25.13g，灰(hui)分(fen)(fen)8.13g，鈣0.13g，磷(lin)0.64g，總熱量18045J/g。黃綠(lv)蜜環菌氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)種類豐富(fu)，含(han)有(you)18種氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、組(zu)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、胱氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘇(su)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、纈氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蛋(dan)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、天門冬氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、異(yi)亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、絲氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、酪氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、脯氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、苯丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、甘(gan)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、色氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等(deng)(deng)(deng))，黃綠(lv)蜜環菌干(gan)(gan)品(pin)(pin)中(zhong)含(han)有(you)較(jiao)多(duo)維(wei)(wei)生(sheng)素。維(wei)(wei)生(sheng)素B1為1.84mg/g，維(wei)(wei)生(sheng)素B2為8.25mg/g，維(wei)(wei)生(sheng)素C為12.81mg/g，鐵329mg/kg。黃綠(lv)蜜環菌在對人體(ti)補充營(ying)養(yang)(yang)，增進(jin)(jin)食欲，抗流感，防治神經炎、腳氣病(bing)，促(cu)進(jin)(jin)兒童(tong)發育等(deng)(deng)(deng)方面有(you)重要(yao)的(de)(de)藥理(li)(li)作用。清末年間作為皇(huang)上貢品(pin)(pin)，2013年市場價(jia)每千克干(gan)(gan)品(pin)(pin)已上升到1000多(duo)元，出口價(jia)更加昂貴，需(xu)要(yao)大量貨源。

歷史文化

有(you)學術(shu)資料(liao)這樣(yang)敘(xu)述：“黃(huang)(huang)綠蜜環菌”產(chan)地極少，現僅(jin)知生長于(yu)青海祁連(lian)和四川(chuan)石渠草原。大慨也正是這種“物(wu)以稀為(wei)貴”的緣故吧(ba)。也有(you)文記載，年羹(geng)堯平定青藏叛亂后,青海當(dang)地土(tu)司臣(chen)(chen)服,向朝廷敬獻的貢(gong)品(pin)中就有(you)黃(huang)(huang)蘑(mo)菇(gu)。清末四川(chuan)總督趙爾豐曾多次笑(xiao)納使(shi)臣(chen)(chen)贈送的“石渠白蘑(mo)菇(gu)”，還收其作為(wei)貢(gong)品(pin)，奉送慈禧太后品(pin)嘗，皇(huang)太后品(pin)味(wei)后和顏悅色，極為(wei)贊(zan)賞。故也有(you)人(ren)稱(cheng)為(wei)“皇(huang)菇(gu)”、“宮庭(ting)菌”、“皇(huang)室蘑(mo)菇(gu)”等(deng)。

癌癥克星

多(duo)糖(tang)是黃(huang)綠蜜(mi)環菌(jun)中(zhong)的一種重要的活(huo)性成分，通過以肝(gan)癌(ai)H22型荷(he)瘤(liu)小(xiao)鼠(shu)為(wei)模型，對黃(huang)綠蜜(mi)環菌(jun)粗多(duo)糖(tang)抗腫瘤(liu)方面的藥效學進(jin)行(xing)了(le)初步研究。結果(guo)表(biao)明(ming)黃(huang)綠蜜(mi)環菌(jun)高、中(zhong)、低劑(ji)量(liang)組(zu)(zu)都能明(ming)顯減輕(qing)荷(he)瘤(liu)（肝(gan)癌(ai)H22）小(xiao)鼠(shu)瘤(liu)體重量(liang)，體重增長且三個劑(ji)量(liang)組(zu)(zu)均明(ming)顯高于陽性對照藥環磷(lin)酰胺組(zu)(zu)，高劑(ji)量(liang)組(zu)(zu)明(ming)顯高于荷(he)瘤(liu)對照組(zu)(zu)。

黃綠蜜環菌(jun)粗多糖對(dui)荷瘤（肝癌H22）小鼠的影響