(1)土壤地(di)貌情運(yun)城古稱“河(he)東”,擁有1.4萬平方公里(li)國土面積,地(di)處晉(jin)陜(shan)豫黃河(he)金(jin)三角地(di)區,與(yu)河(he)南(nan)省三門(men)峽(xia)市、陜(shan)西(xi)省渭南(nan)市隔河(he)相(xiang)望,是中華民族(zu)的重要(yao)發祥地(di)之(zhi)一。運(yun)城地(di)理氣候獨特,地(di)處北緯35°,屬黃土高(gao)原區,土層(ceng)深厚,光照充足,雨(yu)量適中,無霜期長,海拔高(gao),溫(wen)差大(da),是世界上公認的最佳蘋果生(sheng)產帶(dai);
(2)水文情況(kuang)運城(cheng)蘋果(guo)的種植區(qu)域(yu)水資源比較豐富,地下(xia)水為淡水,配(pei)套深井,可以將(jiang)黃河水引(yin)來(lai)用(yong)于灌溉,符合國家農用(yong)水標準。
(3)氣候(hou)情況運城蘋果(guo)種(zhong)植(zhi)區域的(de)氣候(hou)屬暖溫帶大陸性半濕(shi)潤氣候(hou),年平均(jun)氣溫13.8℃。年平均(jun)日照為2366.2小時(shi),≥10℃的(de)有效積溫在3900~4600℃之間,全年無霜期平均(jun)在188~238天(tian)之間,年均(jun)降雨量(liang)535~625毫米之間,完全符合優質蘋果(guo)的(de)獨特生長氣候(hou)條件。
運城蘋果(guo)農產品地(di)理標志地(di)域保護范圍為鹽(yan)湖(hu)區(qu)三(san)路里(li)(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馮村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、王范鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、上郭(guo)(guo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、上王鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);萬榮(rong)縣(xian)(xian)解店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、通(tong)化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、漢薛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榮(rong)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);里(li)(li)望(wang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)張(zhang)(zhang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、皇甫(fu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、賈村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、王顯(xian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、裴莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、光(guang)華鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);臨猗縣(xian)(xian)卓里(li)(li)工貿區(qu)、閆家莊(zhuang)工貿區(qu)、猗氏(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、嵋陽(yang)(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、臨晉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、七級(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東張(zhang)(zhang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、孫吉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)管鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耽(dan)子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、牛杜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楚侯(hou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廟(miao)上鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、角杯鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)辛(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北(bei)景鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);永(yong)濟市開(kai)張(zhang)(zhang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、栲(kao)栳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蒲州鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)(zhang)營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);河津市小梁鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柴家鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、趙家莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);聞喜縣(xian)(xian)桐(tong)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、郭(guo)(guo)家莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、凹(ao)底(di)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、薛店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、李(li)元(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、河底(di)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陽(yang)(yang)隅鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、裴社(she)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);稷(ji)山縣(xian)(xian)化峪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翟店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太(tai)陽(yang)(yang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柴村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);新絳(jiang)縣(xian)(xian)北(bei)張(zhang)(zhang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、澤(ze)掌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);絳(jiang)縣(xian)(xian)古絳(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、橫水(shui)(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、衛莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、么里(li)(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)凡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、安(an)峪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)交鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);垣(yuan)曲縣(xian)(xian)古城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、英言鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、華峰(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);夏縣(xian)(xian)瑤(yao)峰(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水(shui)(shui)頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、裴介鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、尉郭(guo)(guo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、禹王鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、胡張(zhang)(zhang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)大(da)(da)里(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);平陸縣(xian)(xian)圣人澗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、常樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)(zhang)店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)(zhang)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洪池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、杜馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、部官鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);芮城縣(xian)(xian)古魏(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、風陵渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陌南(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)陌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、、永(yong)樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陽(yang)(yang)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東壚鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)衛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、學張(zhang)(zhang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)涉及十三(san)個縣(xian)(xian)市區(qu)共九十四(si)個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),地(di)標為東經(jing)110°15′~112°04′,北(bei)緯34°35′~35°50′之間(jian)。東西(xi)長約201.87公里(li)(li),南(nan)北(bei)寬(kuan)約127.47公里(li)(li),生(sheng)產面積13.7萬公頃,年產量400萬噸。
(1)外在感官(guan)特征:85mm蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)為大型果(guo)(guo)(guo)(guo),平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)220-350克(ke)(ke),最大單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)500克(ke)(ke)。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)多為圓(yuan)形,果(guo)(guo)(guo)(guo)形指數0.8左右,果(guo)(guo)(guo)(guo)型端正高樁(zhuang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)色鮮艷(yan)、果(guo)(guo)(guo)(guo)肉白色、口(kou)感香脆甜爽(shuang)、汁液多、酸甜可口(kou)、芳香味濃,無澀感,果(guo)(guo)(guo)(guo)面光潔細(xi)膩、耐儲(chu)存。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)大小(xiao)一等品率(lv)80%以(yi)上,果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)表面顏色一等品率(lv)90%以(yi)上。
(2)內在品質(zhi):運城蘋果含(han)(han)(han)有豐富的營(ying)養成分(fen),蛋白質(zhi)達(da)(da)0.41%-0.61%,碳水化合物(wu)含(han)(han)(han)量達(da)(da)12.7-14.9g/100g,水分(fen)含(han)(han)(han)量達(da)(da)80.4-88.5g/100g,灰(hui)分(fen)含(han)(han)(han)量達(da)(da)0.18-0.27g/100g,維生素E0.065-0.090mg/100g,維生素B10.008-0.015mg/100g,可溶性固形物(wu)含(han)(han)(han)量達(da)(da)12.4-17.1%以上,含(han)(han)(han)鈣3.00-3.34mg/100g;含(han)(han)(han)磷達(da)(da)12-16mg/100g,含(han)(han)(han)鉀達(da)(da)82.6-91.1mg/100g,含(han)(han)(han)鎂達(da)(da)1.40-1.60mg/100g,含(han)(han)(han)銅0.012-1.020mg/100g。
(3)安全要求:符合有關(guan)國家要求。
(1)產地(di)選(xuan)擇與(yu)特殊(shu)內容規定選(xuan)擇地(di)勢(shi)較平坦、灌溉方便、土(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou)、土(tu)質疏(shu)松、富(fu)含有機(ji)質壤(rang)土(tu)或沙壤(rang)土(tu)。
(2)品(pin)(pin)(pin)種選擇與(yu)特定要(yao)求(qiu)品(pin)(pin)(pin)種為紅富士、嘎啦(la)等品(pin)(pin)(pin)種,要(yao)求(qiu)果面光(guang)滑、蠟質多(duo)(duo)、果粉(fen)少(shao)、干凈無(wu)果銹。肉質細密,硬(ying)度(du)大,果汁多(duo)(duo),味香,含糖高(gao)(gao),酸甜適(shi)度(du),耐儲運的品(pin)(pin)(pin)種。苗木(mu)要(yao)求(qiu)脫毒無(wu)傷無(wu)凍害的良種苗木(mu)中,一般嫁接以(yi)上10㎝處(chu)粗度(du)達到(dao)1cm,高(gao)(gao)度(du)達到(dao)100cm以(yi)上,有少(shao)量(liang)分(fen)枝,毛細根(gen)數(shu)量(liang)多(duo)(duo)≥20㎝的根(gen)系3-5條。。
(3)生(sheng)(sheng)產過(guo)程(cheng)管理a.間(jian)(jian)(jian)(jian)伐(fa)。對(dui)樹(shu)(shu)齡(ling)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)15年以(yi)(yi)(yi)上的(de)(de)(de)(de)老果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)實(shi)(shi)行(xing)(xing)(xing)隔(ge)行(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)(jian)行(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)隔(ge)株(zhu)(zhu)(zhu)間(jian)(jian)(jian)(jian)株(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)辦法(fa),對(dui)于(yu)(yu)(yu)行(xing)(xing)(xing)距(ju)小(xiao)(xiao)于(yu)(yu)(yu)4米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)喬化大樹(shu)(shu)果(guo)(guo)園(yuan)(yuan),可(ke)(ke)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)隔(ge)行(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)(jian)伐(fa);對(dui)株(zhu)(zhu)(zhu)距(ju)小(xiao)(xiao)于(yu)(yu)(yu)3米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)園(yuan)(yuan),實(shi)(shi)施(shi)(shi)隔(ge)株(zhu)(zhu)(zhu)間(jian)(jian)(jian)(jian)伐(fa)。間(jian)(jian)(jian)(jian)伐(fa)后(hou)(hou),畝留株(zhu)(zhu)(zhu)控制在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)30株(zhu)(zhu)(zhu)左右,并(bing)(bing)(bing)對(dui)間(jian)(jian)(jian)(jian)伐(fa)改(gai)(gai)造(zao)傷口進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)保護。b.改(gai)(gai)形(xing)。抓好樹(shu)(shu)體結構,配(pei)置好骨干(gan)枝和結果(guo)(guo)枝組(zu)(zu),使大、小(xiao)(xiao)枝組(zu)(zu)搭配(pei)合理、分(fen)(fen)布均勻(yun)、勢力(li)平衡的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。改(gai)(gai)形(xing)因(yin)(yin)樹(shu)(shu)齡(ling)而定(ding),10年以(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)細(xi)長(chang)紡(fang)綞(duo)形(xing)或(huo)(huo)圓柱(zhu)形(xing);11-15年樹(shu)(shu)采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)自(zi)由紡(fang)綞(duo)形(xing)或(huo)(huo)改(gai)(gai)良紡(fang)綞(duo)形(xing);16-20年采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)新改(gai)(gai)良紡(fang)綞(duo)形(xing)或(huo)(huo)小(xiao)(xiao)冠開(kai)(kai)心(xin)形(xing);20年以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)開(kai)(kai)心(xin)形(xing);因(yin)(yin)樹(shu)(shu)木(mu)的(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)密度(du)而定(ding),株(zhu)(zhu)(zhu)行(xing)(xing)(xing)距(ju)3×4米(mi)(mi)(mi)--以(yi)(yi)(yi)自(zi)由紡(fang)綞(duo)形(xing)為(wei)主,4×6米(mi)(mi)(mi)--以(yi)(yi)(yi)新改(gai)(gai)良紡(fang)綞(duo)形(xing)為(wei)主,6×8米(mi)(mi)(mi)--以(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)冠開(kai)(kai)心(xin)形(xing)為(wei)主。d.果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)土肥(fei)水(shui)(shui)(shui)管理。首(shou)先是(shi)(shi)深(shen)翻改(gai)(gai)土。深(shen)翻要在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)8月(yue)下(xia)(xia)旬(xun)到(dao)9月(yue)上旬(xun)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing),要結合施(shi)(shi)有(you)機(ji)肥(fei)或(huo)(huo)秸稈還田時(shi)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing);其(qi)次(ci)(ci)是(shi)(shi)果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)或(huo)(huo)覆草(cao)(cao)。果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)分(fen)(fen)為(wei)果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)自(zi)然生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)或(huo)(huo)果(guo)(guo)樹(shu)(shu)行(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)(jian)種(zhong)草(cao)(cao);果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)覆草(cao)(cao)即采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)農(nong)作(zuo)物(wu)秸稈或(huo)(huo)雜(za)草(cao)(cao)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)行(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)(jian)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)地面(mian)(mian)覆蓋。再次(ci)(ci)是(shi)(shi)果(guo)(guo)樹(shu)(shu)施(shi)(shi)肥(fei)。增施(shi)(shi)有(you)機(ji)肥(fei),株(zhu)(zhu)(zhu)施(shi)(shi)20-30公斤;最后(hou)(hou)是(shi)(shi)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)。果(guo)(guo)樹(shu)(shu)應在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)發芽(ya)前(qian)、幼果(guo)(guo)膨大期、果(guo)(guo)實(shi)(shi)土壤封(feng)凍前(qian)3個時(shi)期分(fen)(fen)別灌(guan)水(shui)(shui)(shui)一(yi)次(ci)(ci)。灌(guan)水(shui)(shui)(shui)量以(yi)(yi)(yi)浸透根系分(fen)(fen)布層(40-60厘(li)米(mi)(mi)(mi))為(wei)準。其(qi)它時(shi)期如果(guo)(guo)干(gan)旱可(ke)(ke)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)行(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)(jian)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)小(xiao)(xiao)水(shui)(shui)(shui)溝灌(guan),旱地果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)可(ke)(ke)采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)穴貯肥(fei)水(shui)(shui)(shui)法(fa)。e.花(hua)果(guo)(guo)精細(xi)管理。首(shou)先是(shi)(shi)疏(shu)(shu)(shu)花(hua)疏(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)。要抓好三疏(shu)(shu)(shu),即“疏(shu)(shu)(shu)花(hua)芽(ya)、疏(shu)(shu)(shu)花(hua)朵(duo)(duo)、疏(shu)(shu)(shu)幼果(guo)(guo)”。疏(shu)(shu)(shu)花(hua)芽(ya)應從冬春(chun)季修剪(jian)開(kai)(kai)始,剪(jian)去過(guo)多(duo)的(de)(de)(de)(de)花(hua)芽(ya)。疏(shu)(shu)(shu)花(hua)朵(duo)(duo)應在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)花(hua)序(xu)分(fen)(fen)離(li)期進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)。疏(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)于(yu)(yu)(yu)開(kai)(kai)花(hua)后(hou)(hou)10天(tian)開(kai)(kai)始,1個月(yue)內完成(cheng);其(qi)次(ci)(ci)是(shi)(shi)人工授(shou)(shou)(shou)粉(fen)。待(dai)開(kai)(kai)花(hua)時(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)毛(mao)筆(bi)或(huo)(huo)鉛筆(bi)的(de)(de)(de)(de)橡(xiang)皮(pi)頭等(deng)工具進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)點授(shou)(shou)(shou)初開(kai)(kai)的(de)(de)(de)(de)中心(xin)花(hua)柱(zhu)頭,每(mei)蘸(zhan)一(yi)次(ci)(ci)花(hua)粉(fen)可(ke)(ke)授(shou)(shou)(shou)5-10朵(duo)(duo)花(hua),亦可(ke)(ke)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)花(hua)期釋放(fang)授(shou)(shou)(shou)粉(fen)昆蟲(chong)--壁蜂,每(mei)畝80-100頭,可(ke)(ke)取代(dai)人工授(shou)(shou)(shou)粉(fen)。f.果(guo)(guo)實(shi)(shi)套袋(dai)(dai)(dai)。蘋(pin)果(guo)(guo)早中熟品(pin)種(zhong)(如嘎啦(la)、紅星、涼香等(deng))套雙(shuang)(shuang)層內黑紙(zhi)袋(dai)(dai)(dai),晚熟品(pin)種(zhong)套雙(shuang)(shuang)層紙(zhi)袋(dai)(dai)(dai)或(huo)(huo)“膜(mo)+紙(zhi)”雙(shuang)(shuang)套袋(dai)(dai)(dai)。蘋(pin)果(guo)(guo)套袋(dai)(dai)(dai)一(yi)般最好選用(yong)(yong)(yong)(yong)雙(shuang)(shuang)層紙(zhi)袋(dai)(dai)(dai)。膜(mo)袋(dai)(dai)(dai)套袋(dai)(dai)(dai)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)為(wei)謝(xie)花(hua)后(hou)(hou)20天(tian)開(kai)(kai)始,10天(tian)套完。紙(zhi)袋(dai)(dai)(dai)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)花(hua)后(hou)(hou)30天(tian)開(kai)(kai)始,10天(tian)內套完。g.無(wu)公害(hai)病(bing)蟲(chong)防(fang)(fang)治。堅持(chi)貫徹“預(yu)防(fang)(fang)為(wei)主,綜合防(fang)(fang)治”的(de)(de)(de)(de)方針,采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)生(sheng)(sheng)物(wu)、物(wu)理和化學防(fang)(fang)治,按照病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)(de)(de)(de)發展規律,全(quan)面(mian)(mian)使用(yong)(yong)(yong)(yong)無(wu)殘留、無(wu)毒(du)害(hai),對(dui)環境安(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)礦(kuang)物(wu)源、植物(wu)源、生(sheng)(sheng)物(wu)源等(deng)農(nong)藥,有(you)效控制病(bing)蟲(chong)危(wei)害(hai);在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)配(pei)置頻(pin)振式(shi)殺(sha)蟲(chong)燈(deng),懸掛性(xing)誘劑、糖醋(cu)液、粘蟲(chong)板、樹(shu)(shu)木(mu)捆(kun)綁、誘蟲(chong)帶(集(ji)蟲(chong)板)組(zu)(zu)建(jian)病(bing)蟲(chong)防(fang)(fang)治專業(ye)隊,統一(yi)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)連片(pian)集(ji)中防(fang)(fang)治。有(you)水(shui)(shui)(shui)澆(jiao)(jiao)條(tiao)件(jian)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)采(cai)取地面(mian)(mian)種(zhong)草(cao)(cao),一(yi)般在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)行(xing)(xing)(xing)間(jian)(jian)(jian)(jian)種(zhong)草(cao)(cao),株(zhu)(zhu)(zhu)間(jian)(jian)(jian)(jian)清耕,種(zhong)植時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)選擇秋季最好。生(sheng)(sheng)長(chang)季節(jie)適(shi)時(shi)給草(cao)(cao)追肥(fei),并(bing)(bing)(bing)要控制高(gao)度(du),超(chao)過(guo)30厘(li)米(mi)(mi)(mi)就刈割,覆蓋于(yu)(yu)(yu)樹(shu)(shu)盤下(xia)(xia);無(wu)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)條(tiao)件(jian)果(guo)(guo)園(yuan)(yuan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)采(cai)取天(tian)澇生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)、天(tian)旱除草(cao)(cao)的(de)(de)(de)(de)辦法(fa)。將(jiang)自(zi)然雜(za)草(cao)(cao)中過(guo)高(gao)過(guo)大的(de)(de)(de)(de)惡性(xing)雜(za)草(cao)(cao)拔(ba)除,留下(xia)(xia)針葉(xie)小(xiao)(xiao)草(cao)(cao),高(gao)度(du)控制在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)30厘(li)米(mi)(mi)(mi)以(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia);在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)夏季灌(guan)水(shui)(shui)(shui)后(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing),將(jiang)麥(mai)秸、麥(mai)糠、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)秸、雜(za)草(cao)(cao)等(deng)覆蓋于(yu)(yu)(yu)樹(shu)(shu)冠下(xia)(xia),覆草(cao)(cao)厚度(du)為(wei)25厘(li)米(mi)(mi)(mi)以(yi)(yi)(yi)上,上面(mian)(mian)壓少量土,以(yi)(yi)(yi)防(fang)(fang)火災。h.鋪(pu)設反(fan)光(guang)(guang)膜(mo)。鋪(pu)設反(fan)光(guang)(guang)膜(mo)宜在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)蘋(pin)果(guo)(guo)著色期進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing),在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)樹(shu)(shu)下(xia)(xia)先將(jiang)地面(mian)(mian)硬枝、石塊(kuai)等(deng)雜(za)物(wu)清除,并(bing)(bing)(bing)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)下(xia)(xia)袋(dai)(dai)(dai)、摘葉(xie)等(deng)工序(xu)完成(cheng)后(hou)(hou),將(jiang)反(fan)光(guang)(guang)膜(mo)沿樹(shu)(shu)冠的(de)(de)(de)(de)兩邊行(xing)(xing)(xing)向展開(kai)(kai)鋪(pu)好,并(bing)(bing)(bing)用(yong)(yong)(yong)(yong)瓦片(pian)壓實(shi)(shi),每(mei)幅兩邊每(mei)間(jian)(jian)(jian)(jian)隔(ge)1.5米(mi)(mi)(mi)各壓一(yi)塊(kuai)瓦,防(fang)(fang)止刮風卷起。
(4)產品(pin)收獲及產后(hou)處理(li)(li)規(gui)定(ding)(ding)a適時(shi)(shi)(shi)采收,采摘時(shi)(shi)(shi)輕(qing)(qing)拿(na)輕(qing)(qing)放(fang)(fang),避免碰壓刺(ci)傷。采收后(hou)分(fen)級:指標(biao)(biao)參(can)照GB/T10651。包裝:選(xuan)用鈣塑瓦楞箱和瓦楞紙(zhi)箱為包裝容器,其技(ji)術要(yao)求應(ying)符合GB/T13607的(de)規(gui)定(ding)(ding)。貯(zhu)存(cun):采收后(hou)及時(shi)(shi)(shi)入庫(ku)保存(cun),“運(yun)(yun)(yun)城(cheng)蘋(pin)果(guo)”的(de)冷藏(zang)按(an)GB/T8559規(gui)定(ding)(ding)執(zhi)行(xing)(xing);氣調貯(zhu)藏(zang)按(an)ISO 8682規(gui)定(ding)(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。庫(ku)房無異味(wei)。并觀察庫(ku)內(nei)溫度(du)(du)、濕(shi)度(du)(du),保證儲存(cun)安全。不(bu)與有毒、有害物品(pin)混合存(cun)放(fang)(fang)。不(bu)得使用有損“運(yun)(yun)(yun)城(cheng)蘋(pin)果(guo)”質(zhi)量(liang)(liang)的(de)保鮮試劑和材料(liao)。b銷售和運(yun)(yun)(yun)輸包裝物應(ying)標(biao)(biao)有“運(yun)(yun)(yun)城(cheng)蘋(pin)果(guo)”地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)及地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)圖案,并標(biao)(biao)明(ming)產品(pin)名(ming)稱(cheng)、數(shu)量(liang)(liang)、產地、包裝日(ri)(ri)期、生產單位、保質(zhi)期、產品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)以(yi)及執(zhi)行(xing)(xing)標(biao)(biao)準等內(nei)容。運(yun)(yun)(yun)輸工具清潔(jie)衛生,裝卸時(shi)(shi)(shi)輕(qing)(qing)拿(na)輕(qing)(qing)放(fang)(fang),待運(yun)(yun)(yun)時(shi)(shi)(shi),應(ying)批次分(fen)明(ming)、堆碼整(zheng)齊、環境(jing)清潔(jie)、通(tong)風良好。嚴(yan)禁烈(lie)日(ri)(ri)暴曬(shai),注意防凍、防熱(re),縮短待運(yun)(yun)(yun)時(shi)(shi)(shi)間。
(5)生產記錄要(yao)求建立運城蘋果農(nong)產品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)生產檔案(an),建立果品(pin)(pin)安全(quan)質量追(zhui)溯系統,詳細記錄生產操作日期,病蟲害情況(kuang),技術措施,建立生產過程記錄檔案(an),記載(zai)投入(ru)品(pin)(pin)的名稱、使(shi)用時間、使(shi)用目的、使(shi)用方(fang)法、使(shi)用量、生產廠家等
明確表述地(di)(di)域范圍(wei)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志的(de)蘋果生產(chan)(chan)經營者(zhe),在(zai)產(chan)(chan)品或(huo)包裝上使用已獲登(deng)記(ji)(ji)保護的(de)農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志,須(xu)向登(deng)記(ji)(ji)證書持有(you)人提出申請。并(bing)按照相關要(yao)求規范生產(chan)(chan)和使用標(biao)(biao)志,統一采(cai)用產(chan)(chan)品名稱和農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識相結合的(de)標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法。