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一.產品介紹

長(chang)樂灰鵝(e)系500多年前(qian)北(bei)方(fang)移民南(nan)(nan)遷(qian)時帶(dai)入的(de)(de)鵝(e)種(zhong)，在濱海自然條(tiao)件下，經長(chang)期飼(si)養(yang)選(xuan)育而(er)成(cheng)的(de)(de)適應沿海灘(tan)涂放牧的(de)(de)地方(fang)優良鵝(e)種(zhong)。主要產地為長(chang)樂縣(xian)潭(tan)頭、金(jin)峰、湖南(nan)(nan)、南(nan)(nan)嶺等鄉、鎮，現(xian)有種(zhong)鵝(e)1萬多只(zhi)，年提供鵝(e)苗(miao)近30萬只(zhi)，遠(yuan)銷(xiao)閩東、閩南(nan)(nan)及閩西北(bei)的(de)(de)10多個縣(xian)、市(shi)。

品種特征

長樂灰鵝(e)(e)的體(ti)型美觀(guan)，全身羽毛為灰色，鵝(e)(e)頭高昂。成年(nian)公(gong)(gong)鵝(e)(e)平均體(ti)重為4.38公(gong)(gong)斤，母鵝(e)(e)體(ti)重4.19公(gong)(gong)斤，雛鵝(e)(e)出殼(ke)平均重99.4克。母鵝(e)(e)一(yi)般年(nian)連續(xu)產蛋3—4次，年(nian)平均產蛋30—40枚，肉鵝(e)(e)在自(zi)然(ran)放牧飼養條(tiao)件下，77日齡(ling)體(ti)重可達(da)2.9—3.5公(gong)(gong)斤，高的達(da)4公(gong)(gong)斤，地方(fang)群眾習慣于70—90日齡(ling)宰殺上(shang)市。

長樂(le)灰(hui)(hui)鵝(e)適應性強，耐粗(cu)飼，尤以青、粗(cu)料為主，生長發育快(kuai)，出(chu)肉多(duo)，活(huo)體屠宰后，全(quan)凈膛率(lv)為70%左右。強度(du)肥(fei)(fei)育，產(chan)肥(fei)(fei)肝(gan)性能好，用四月齡鵝(e)以玉(yu)米粒填飼三(san)周，平均肝(gan)重(zhong)(zhong)可(ke)達400克(ke)，體增重(zhong)(zhong)2.88公斤。長樂(le)灰(hui)(hui)鵝(e)還(huan)具(ju)有肉質鮮(xian)嫩味(wei)美等優點。

二.自然生態環境和人文歷史因素

長(chang)樂(le)市位于(yu)福建省(sheng)東(dong)部(bu)沿海(hai)，閩江口南岸，是一個準半島，具(ju)廣闊的(de)(de)(de)(de)濱海(hai)平原。長(chang)樂(le)灰(hui)鵝中心(xin)產(chan)區位于(yu)暖和濕潤(run)，夏長(chang)無酷暑，冬短少(shao)霜(shuang)雪的(de)(de)(de)(de)亞熱(re)帶海(hai)洋性季風(feng)氣(qi)候區。年均(jun)氣(qi)溫19.5℃，無霜(shuang)期333天(tian)，年降雨(yu)量(liang)1200-1700毫(hao)米(mi)。境內氣(qi)溫高(gao)、濕度大(da)，一年四季牧草(cao)(cao)常(chang)青，牧草(cao)(cao)品種豐富、產(chan)量(liang)高(gao)，各種蔬(shu)菜(cai)葉豐富，如：白菜(cai)、花菜(cai)葉、地瓜藤、地瓜、黑麥草(cao)(cao)等，都是長(chang)樂(le)灰(hui)鵝良好的(de)(de)(de)(de)青飼料，這為長(chang)樂(le)灰(hui)鵝養殖提供了優越(yue)的(de)(de)(de)(de)條(tiao)件(jian)。廣闊的(de)(de)(de)(de)沿海(hai)灘涂上(shang)具(ju)有豐富的(de)(de)(de)(de)小(xiao)魚蝦(xia)及貝(bei)類等，為長(chang)樂(le)灰(hui)鵝提供了優質(zhi)的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)補充來源。

三.地域范圍

“長樂灰鵝”農產品地理標志(zhi)地域保(bao)護范圍包括(kuo)長樂市轄區(qu)玉田鎮(zhen)、羅聯鄉、江田鎮(zhen)、松(song)下鎮(zhen)、鶴上鎮(zhen)、金峰鎮(zhen)、湖南鎮(zhen)、潭頭鎮(zhen)、文嶺鎮(zhen)共計9個(ge)鄉鎮(zhen)。地理坐(zuo)標為東經119°23′-119°59′，北緯(wei)25°40′-26°04′。總保(bao)護面積421.48平(ping)方公(gong)里(li)，年(nian)出欄40萬只，150萬噸。

四.產品品質特性特征

1.1外在感官特征 長(chang)(chang)樂灰(hui)鵝(e)(e)(e)是(shi)福建(jian)省地(di)方水禽品(pin)種之一，已(yi)有500多(duo)年的(de)(de)歷史，它具有適應強(qiang)、耐粗飼(si)、飼(si)料報酬高(gao)、生長(chang)(chang)快、肉(rou)(rou)質(zhi)鮮(xian)(xian)嫩(nen)、肉(rou)(rou)味鮮(xian)(xian)美(mei)可(ke)口，具有滋補保(bao)健(jian)作用，輔助(zhu)治(zhi)療神經衰弱、頭(tou)暈等疾病。當(dang)地(di)人用鵝(e)(e)(e)蛋治(zhi)療頭(tou)暈、頭(tou)痛。由(you)于它的(de)(de)肉(rou)(rou)質(zhi)鮮(xian)(xian)嫩(nen)、肉(rou)(rou)味鮮(xian)(xian)美(mei)，特別適合做清(qing)燉(dun)、鹵鵝(e)(e)(e)、燒鵝(e)(e)(e)。由(you)于它的(de)(de)優質(zhi)風味，在廣(guang)東的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)比廣(guang)東當(dang)地(di)的(de)(de)其它鵝(e)(e)(e)品(pin)種價(jia)格(ge)(ge)高(gao)30-40元(yuan)/斤(jin)。 長(chang)(chang)樂灰(hui)鵝(e)(e)(e)羽毛(mao)褐灰(hui)色(se)或銀灰(hui)色(se)，嘴及(ji)肉(rou)(rou)瘤為(wei)黑色(se)，蹼黃(huang)色(se)或灰(hui)黑色(se)，虹膜呈褐色(se)，公鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)態雄壯(zhuang)，體(ti)(ti)格(ge)(ge)大(da)，鳴(ming)聲宏(hong)亮，壯(zhuang)而(er)不肥，肉(rou)(rou)瘤高(gao)大(da)而(er)圓，稍(shao)有棱角。母鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)態優美(mei)、體(ti)(ti)格(ge)(ge)適中，肉(rou)(rou)瘤扁小光滑，生長(chang)(chang)速度(du)快、換羽早而(er)快、趾骨連和距離較寬(kuan)、羽毛(mao)緊貼而(er)光澤，腿(tui)腳有力，頭(tou)面清(qing)秀靈活，體(ti)(ti)軀前窄(zhai)淺后(hou)寬(kuan)深的(de)(de)個體(ti)(ti)。 長(chang)(chang)期的(de)(de)南方濕熱氣候(hou)條(tiao)件影響(xiang)了長(chang)(chang)樂灰(hui)鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)型偏小，90日齡成年長(chang)(chang)樂灰(hui)鵝(e)(e)(e)公鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)重3.5kg-4.1kg，母鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)重2.8kg-3.5kg。 1.2理化(hua)指標 經檢測(ce)長(chang)(chang)樂灰(hui)鵝(e)(e)(e)含(han)有蛋白質(zhi)≥18.5g/100g，不飽和脂肪酸（以脂肪計）≥65.0 g/100g，氨基酸總量(liang)≥15.0 g/100g。其中不飽和脂肪酸含(han)量(liang)高(gao)，對人體(ti)(ti)健(jian)康有利。 1.3安全要求 長(chang)(chang)樂灰(hui)鵝(e)(e)(e)產地(di)環(huan)境、產品(pin)質(zhi)量(liang)符合國家相關強(qiang)制性技術規范要求。

五.特定生產方式

1.1 場(chang)址(zhi)選(xuan)擇 1.1.1 地理位置 長(chang)樂(le)灰(hui)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)場(chang)應(ying)建(jian)在冬暖(nuan)夏涼，空氣(qi)流(liu)通(tong)，光線充足(zu)(zu)，便于飼(si)(si)(si)養，容易消毒(du)和(he)(he)(he)經濟適用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)以(yi)坐北朝南(nan)或(huo)(huo)向(xiang)東南(nan)最(zui)好(hao)(hao)。建(jian)筑材料(liao)(liao)就(jiu)地取材，因(yin)陋(lou)就(jiu)簡。鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)應(ying)建(jian)在河塘邊、且(qie)(qie)離草場(chang)近的(de)(de)(de)地方。 1.1.2 水(shui)(shui)(shui)(shui)源 水(shui)(shui)(shui)(shui)源符(fu)合(he)(he)NY 5027 無(wu)公害畜(chu)禽(qin)(qin)(qin)飲用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)求，水(shui)(shui)(shui)(shui)量充足(zu)(zu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)清潔無(wu)污染。 1.2 鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)的(de)(de)(de)建(jian)造要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)點(dian) 雛(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)：由(you)于雛(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)絨毛稀少，體(ti)(ti)(ti)(ti)質(zhi)還比(bi)較嬌(jiao)嫩(nen)，體(ti)(ti)(ti)(ti)溫調節(jie)能力(li)差，需要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)保溫。因(yin)此，育(yu)雛(chu)舍(she)(she)(she)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)溫暖(nuan)、干燥(zao)、通(tong)風良(liang)好(hao)(hao)，最(zui)好(hao)(hao)設置保溫設備。 育(yu)成鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)：青年鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)是用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于下雨(yu)(yu)天青年鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)的(de)(de)(de)避(bi)雨(yu)(yu)場(chang)所，所以(yi)一(yi)(yi)(yi)般建(jian)成半封(feng)閉式(shi)棚架(jia)結(jie)構(gou)。由(you)于灰(hui)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)需要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)適當運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)才可(ke)以(yi)長(chang)的(de)(de)(de)快(kuai)，所以(yi)青年鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)還要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)準(zhun)備一(yi)(yi)(yi)個運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)，運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)有(you)陸(lu)地運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)和(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)(shang)運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)，陸(lu)地和(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)面積比(bi)一(yi)(yi)(yi)般為2：1。 種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)：種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)交(jiao)配(pei)(pei)(pei)多(duo)在水(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)(shang)運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)交(jiao)配(pei)(pei)(pei)，所以(yi)水(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)(shang)運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)足(zu)(zu)夠大(da)，岸邊有(you)一(yi)(yi)(yi)個約15-20度的(de)(de)(de)斜(xie)坡，方便種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)下水(shui)(shui)(shui)(shui)運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)和(he)(he)(he)交(jiao)配(pei)(pei)(pei)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)內(nei)必(bi)須要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)設立(li)產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)間(jian)，以(yi)便母鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)。 1.3 生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程(cheng)管(guan)理與控制技(ji)術 1.3.1 雛(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養管(guan)理要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)點(dian) ①開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)食(shi)(shi)：雛(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)出殼(ke)后(hou)(hou)(hou)(hou)24-30小時(shi)(shi)(shi)進(jin)(jin)行(xing)為宜，開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)食(shi)(shi)前(qian)(qian)先(xian)飲水(shui)(shui)(shui)(shui)，開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)細糠米(mi)，細糠米(mi)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)清水(shui)(shui)(shui)(shui)淋過，再搭配(pei)(pei)(pei)一(yi)(yi)(yi)份(fen)切斷的(de)(de)(de)黑(hei)麥(mai)草，讓小鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)自由(you)采(cai)食(shi)(shi)，隨(sui)吃隨(sui)加(jia)。 ②保溫：雛(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)出殼(ke)第(di)一(yi)(yi)(yi)天，窩(wo)內(nei)保持29℃-31℃，隨(sui)著日(ri)(ri)齡(ling)(ling)增(zeng)大(da)而(er)慢慢下降，每(mei)(mei)(mei)周降低2℃左(zuo)(zuo)右，維持在21-24℃。10日(ri)(ri)齡(ling)(ling)以(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)，如不是嚴寒，就(jiu)可(ke)常(chang)溫育(yu)雛(chu)。 ③放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)和(he)(he)(he)游水(shui)(shui)(shui)(shui)：小鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)適時(shi)(shi)(shi)放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)游水(shui)(shui)(shui)(shui)，有(you)利于增(zeng)強(qiang)適應(ying)性(xing)，提(ti)高(gao)(gao)抗(kang)病(bing)力(li)。放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)游水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)隨(sui)氣(qi)候(hou)季(ji)節(jie)而(er)定(ding)，春末至秋(qiu)初氣(qi)溫較高(gao)(gao)時(shi)(shi)(shi)，雛(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)出殼(ke)后(hou)(hou)(hou)(hou)1周就(jiu)可(ke)開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)始(shi)放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)游水(shui)(shui)(shui)(shui)，冬季(ji)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)10日(ri)(ri)齡(ling)(ling)左(zuo)(zuo)右開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)始(shi)，第(di)一(yi)(yi)(yi)次(ci)放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)選(xuan)擇風和(he)(he)(he)日(ri)(ri)暖(nuan)的(de)(de)(de)晴天進(jin)(jin)行(xing)，先(xian)放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)，后(hou)(hou)(hou)(hou)游水(shui)(shui)(shui)(shui)。放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)時(shi)(shi)(shi)間(jian)不要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)超過1個小時(shi)(shi)(shi)，游水(shui)(shui)(shui)(shui)時(shi)(shi)(shi)間(jian)5-10分鐘(zhong)，游水(shui)(shui)(shui)(shui)后(hou)(hou)(hou)(hou)，將(jiang)(jiang)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)趕回向(xiang)陽(yang)避(bi)風的(de)(de)(de)草地上(shang)(shang)，讓其梳理羽(yu)毛。 1.3.2種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養管(guan)理要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)點(dian) ①飼(si)(si)(si)養：用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)鐵(tie)網綁成柵欄作(zuo)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)(she)，公母比(bi)例1:6。每(mei)(mei)(mei)天自由(you)放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)2次(ci)，早上(shang)(shang)和(he)(he)(he)下午各(ge)1次(ci)，讓鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)充分采(cai)食(shi)(shi)。 ②種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)選(xuan)擇：要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)把生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)快(kuai)、羽(yu)毛符(fu)合(he)(he)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)標(biao)準(zhun)、體(ti)(ti)(ti)(ti)質(zhi)健(jian)壯、發育(yu)良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)后(hou)(hou)(hou)(hou)背種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)留作(zuo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。 ③產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)前(qian)(qian)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)管(guan)理：種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)前(qian)(qian)1個月(yue)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)補充精(jing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，增(zeng)強(qiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)質(zhi)，促進(jin)(jin)及(ji)時(shi)(shi)(shi)開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)，放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)距離漸(jian)漸(jian)縮短(duan)。 ④產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)管(guan)理：每(mei)(mei)(mei)天定(ding)時(shi)(shi)(shi)定(ding)量飼(si)(si)(si)喂(wei)精(jing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，并(bing)添(tian)(tian)加(jia)一(yi)(yi)(yi)些(xie)礦物(wu)(wu)質(zhi)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，以(yi)補充鈣(gai)(gai)質(zhi)的(de)(de)(de)需要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，同(tong)時(shi)(shi)(shi)必(bi)須保證(zheng)青飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)和(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)分的(de)(de)(de)供給。 ⑤休產(chan)(chan)(chan)(chan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)管(guan)理：鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)在一(yi)(yi)(yi)年之(zhi)中不足(zu)(zu)2/3，為7-8個月(yue)，剩(sheng)余的(de)(de)(de)4-5個月(yue)都是休產(chan)(chan)(chan)(chan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，在此期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)間(jian)，管(guan)理上(shang)(shang)應(ying)以(yi)放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)為主(zhu)，停(ting)喂(wei)精(jing)料(liao)(liao)，任期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)自由(you)采(cai)食(shi)(shi)野草，此時(shi)(shi)(shi)可(ke)進(jin)(jin)行(xing)人工(gong)強(qiang)制換羽(yu)。 3.4養殖(zhi)檔案(an)管(guan)理 養殖(zhi)檔案(an)包括：鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)苗(miao)來(lai)源，疫(yi)病(bing)防(fang)(fang)治，飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)獸(shou)(shou)(shou)藥的(de)(de)(de)采(cai)購和(he)(he)(he)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)記(ji)錄，免(mian)疫(yi)、消毒(du)記(ji)錄，產(chan)(chan)(chan)(chan)品銷售記(ji)錄等(deng)信息(xi)，記(ji)錄檔案(an)保存3年以(yi)上(shang)(shang)。 長(chang)樂(le)灰(hui)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)參考營(ying)養配(pei)(pei)(pei)方標(biao)準(zhun) 階(jie) 段(duan)(duan) 營(ying)養需要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao) 參考飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)配(pei)(pei)(pei)方 育(yu)雛(chu)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 配(pei)(pei)(pei)合(he)(he)料(liao)(liao)代謝(xie)能：11.72兆焦(jiao)(jiao)/kg 粗(cu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)：18% 鈣(gai)(gai)：1.2% 磷：0.8% 食(shi)(shi)鹽(yan)：0.3% 玉米(mi)63%；豆餅(bing)(bing)（粕）20%；菜(cai)籽餅(bing)(bing)5%；麥(mai)麩(fu)6.8%；魚(yu)粉(fen)或(huo)(huo)蠶蛹2%；骨粉(fen)2.4%；食(shi)(shi)鹽(yan)0.3%；微(wei)量元素(su)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)0.5% 育(yu)成期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 配(pei)(pei)(pei)合(he)(he)料(liao)(liao)代謝(xie)能：12.12兆焦(jiao)(jiao)/kg 粗(cu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)：13-15% 鈣(gai)(gai)：1.2% 磷：0.8% 食(shi)(shi)鹽(yan)：0.3% 玉米(mi)70%；豆餅(bing)(bing)（粕）10%；菜(cai)籽餅(bing)(bing)8%；麥(mai)麩(fu)6.2%；魚(yu)粉(fen)1%；骨粉(fen)3%；食(shi)(shi)鹽(yan)0.3%；微(wei)量元素(su)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)0.5% 產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 前(qian)(qian)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)初產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)料(liao)(liao)，后(hou)(hou)(hou)(hou)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)精(jing)產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)料(liao)(liao) 3.5疾病(bing)預(yu)防(fang)(fang) 根據《動(dong)(dong)物(wu)(wu)防(fang)(fang)疫(yi)法》要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)求，嚴格(ge)按照(zhao)國家農業部的(de)(de)(de)有(you)關(guan)規(gui)定(ding)做好(hao)(hao)禽(qin)(qin)(qin)流(liu)感的(de)(de)(de)免(mian)疫(yi)注(zhu)(zhu)射；結(jie)合(he)(he)實際生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)情況，制定(ding)適當的(de)(de)(de)免(mian)疫(yi)程(cheng)序(xu)，進(jin)(jin)行(xing)免(mian)疫(yi)接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。發現病(bing)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)及(ji)時(shi)(shi)(shi)隔離，疾病(bing)預(yu)防(fang)(fang)、治療用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)藥均來(lai)自有(you)《獸(shou)(shou)(shou)藥生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)許可(ke)證(zheng)》和(he)(he)(he)產(chan)(chan)(chan)(chan)品批準(zhun)文號并(bing)通(tong)過GSP驗收(shou)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)企業，且(qie)(qie)各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)購買手續(xu)齊全。所有(you)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)藥應(ying)在獸(shou)(shou)(shou)醫技(ji)術人員的(de)(de)(de)指(zhi)導(dao)下合(he)(he)理使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，嚴格(ge)執行(xing)休藥期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，獸(shou)(shou)(shou)藥的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)符(fu)合(he)(he)獸(shou)(shou)(shou)藥國家標(biao)準(zhun)，禁止將(jiang)(jiang)原料(liao)(liao)藥直(zhi)接(jie)(jie)添(tian)(tian)加(jia)到(dao)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)及(ji)動(dong)(dong)物(wu)(wu)飲用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)中或(huo)(huo)直(zhi)接(jie)(jie)飼(si)(si)(si)喂(wei)動(dong)(dong)物(wu)(wu)。 長(chang)樂(le)灰(hui)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)參考免(mian)疫(yi)程(cheng)序(xu) 階(jie) 段(duan)(duan) 免(mian)疫(yi)程(cheng)序(xu)及(ji)方法 育(yu)雛(chu)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 未注(zhu)(zhu)射小鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)瘟疫(yi)苗(miao)母鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)所產(chan)(chan)(chan)(chan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)孵出的(de)(de)(de)雛(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)，出殼(ke)后(hou)(hou)(hou)(hou)注(zhu)(zhu)射小鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)瘟高(gao)(gao)免(mian)血清。10日(ri)(ri)齡(ling)(ling)左(zuo)(zuo)右需注(zhu)(zhu)射禽(qin)(qin)(qin)流(liu)感疫(yi)苗(miao)1次(ci)；氣(qi)候(hou)等(deng)環境因(yin)素(su)突(tu)變或(huo)(huo)雛(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)表現異常(chang)時(shi)(shi)(shi)，在飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中加(jia)入(ru)土霉(mei)素(su)、復(fu)方敵(di)菌凈等(deng)抗(kang)菌藥物(wu)(wu)預(yu)防(fang)(fang)，連用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)2-3天。 育(yu)成期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 育(yu)成鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)40日(ri)(ri)齡(ling)(ling)左(zuo)(zuo)右用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)丙硫(liu)苯咪(mi)唑按每(mei)(mei)(mei)千克體(ti)(ti)(ti)(ti)重25毫(hao)克一(yi)(yi)(yi)次(ci)口(kou)服。2月(yue)齡(ling)(ling)內(nei)再注(zhu)(zhu)射禽(qin)(qin)(qin)流(liu)感疫(yi)苗(miao)一(yi)(yi)(yi)次(ci)，有(you)疫(yi)情發生(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)(huo)氣(qi)候(hou)突(tu)變，梅(mei)雨(yu)(yu)季(ji)節(jie)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)土霉(mei)素(su)等(deng)藥物(wu)(wu)加(jia)入(ru)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中預(yu)防(fang)(fang)，連用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)2-3天。 開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian) 剛選(xuan)留的(de)(de)(de)后(hou)(hou)(hou)(hou)背種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)進(jin)(jin)行(xing)禽(qin)(qin)(qin)霍亂(luan)菌苗(miao)注(zhu)(zhu)射，開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian)4周注(zhu)(zhu)射小鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)瘟疫(yi)苗(miao)，開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian)3周注(zhu)(zhu)射禽(qin)(qin)(qin)流(liu)感疫(yi)苗(miao)1次(ci)，開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian)2周注(zhu)(zhu)射禽(qin)(qin)(qin)霍亂(luan)菌苗(miao)和(he)(he)(he)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)子瘟疫(yi)苗(miao)各(ge)1次(ci)。開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian)1周用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)丙硫(liu)苯咪(mi)唑按每(mei)(mei)(mei)千克體(ti)(ti)(ti)(ti)重25毫(hao)克一(yi)(yi)(yi)次(ci)口(kou)服。春夏、夏秋(qiu)季(ji)節(jie)氣(qi)候(hou)交(jiao)替(ti)多(duo)變，多(duo)雨(yu)(yu)季(ji)節(jie)可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)藥物(wu)(wu)預(yu)防(fang)(fang)。 產(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 蛋(dan)(dan)(dan)(dan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)后(hou)(hou)(hou)(hou)100日(ri)(ri)后(hou)(hou)(hou)(hou)，注(zhu)(zhu)射小鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)瘟-鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)副粘病(bing)毒(du)二聯油乳劑(ji)(ji)滅活苗(miao)（胸肌(ji)注(zhu)(zhu)射1ml）。有(you)疫(yi)情發生(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)(huo)氣(qi)候(hou)突(tu)變，梅(mei)雨(yu)(yu)季(ji)節(jie)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)土霉(mei)素(su)等(deng)藥物(wu)(wu)加(jia)入(ru)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中預(yu)防(fang)(fang)，連用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)2-3天。