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一.產品介紹

長樂灰鵝(e)系500多年(nian)(nian)前北方移民南(nan)遷時(shi)帶入的(de)鵝(e)種，在濱海(hai)自然條件下，經長期(qi)飼養選育而(er)成的(de)適應沿海(hai)灘涂放牧的(de)地(di)方優良(liang)鵝(e)種。主(zhu)要產地(di)為長樂縣潭頭、金峰、湖(hu)南(nan)、南(nan)嶺等(deng)鄉(xiang)、鎮，現(xian)有種鵝(e)1萬多只，年(nian)(nian)提供鵝(e)苗近30萬只，遠銷閩東、閩南(nan)及(ji)閩西北的(de)10多個縣、市(shi)。

品種特征

長樂灰(hui)鵝(e)(e)(e)的體(ti)型美觀，全身羽毛為(wei)灰(hui)色(se)，鵝(e)(e)(e)頭高昂。成年(nian)公鵝(e)(e)(e)平(ping)均(jun)體(ti)重為(wei)4.38公斤，母鵝(e)(e)(e)體(ti)重4.19公斤，雛鵝(e)(e)(e)出殼(ke)平(ping)均(jun)重99.4克。母鵝(e)(e)(e)一般年(nian)連續(xu)產(chan)蛋3—4次，年(nian)平(ping)均(jun)產(chan)蛋30—40枚，肉鵝(e)(e)(e)在自然放牧飼養(yang)條件下，77日齡體(ti)重可達2.9—3.5公斤，高的達4公斤，地方群(qun)眾(zhong)習(xi)慣于70—90日齡宰殺上(shang)市。

長(chang)樂灰鵝適應性強(qiang)，耐粗(cu)飼，尤以青、粗(cu)料為(wei)(wei)主，生長(chang)發(fa)育快，出肉多，活體屠宰(zai)后(hou)，全(quan)凈膛率為(wei)(wei)70%左(zuo)右。強(qiang)度(du)肥(fei)育，產(chan)肥(fei)肝性能(neng)好，用(yong)四月齡鵝以玉(yu)米粒填飼三周(zhou)，平均肝重可達400克，體增重2.88公斤。長(chang)樂灰鵝還具(ju)有肉質鮮嫩味美等優點(dian)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

長(chang)(chang)(chang)(chang)樂市位(wei)于福(fu)建(jian)省東部(bu)沿海(hai)，閩江口南岸，是一(yi)個準半島，具廣闊(kuo)的(de)(de)濱(bin)海(hai)平原。長(chang)(chang)(chang)(chang)樂灰鵝中心產區(qu)位(wei)于暖和(he)濕潤，夏長(chang)(chang)(chang)(chang)無(wu)酷暑，冬(dong)短少霜(shuang)雪的(de)(de)亞熱帶海(hai)洋性季風氣(qi)候區(qu)。年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)溫19.5℃，無(wu)霜(shuang)期(qi)333天，年(nian)(nian)降(jiang)雨量1200-1700毫(hao)米。境內氣(qi)溫高、濕度大，一(yi)年(nian)(nian)四季牧草常青，牧草品種豐(feng)富(fu)、產量高，各種蔬菜(cai)葉豐(feng)富(fu)，如：白菜(cai)、花菜(cai)葉、地瓜(gua)藤、地瓜(gua)、黑麥(mai)草等，都是長(chang)(chang)(chang)(chang)樂灰鵝良(liang)好的(de)(de)青飼(si)料(liao)，這(zhe)為長(chang)(chang)(chang)(chang)樂灰鵝養殖提供了(le)優(you)越的(de)(de)條件。廣闊(kuo)的(de)(de)沿海(hai)灘(tan)涂上具有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)小魚(yu)蝦(xia)及(ji)貝類等，為長(chang)(chang)(chang)(chang)樂灰鵝提供了(le)優(you)質的(de)(de)蛋白質補充來源。

三.地域范圍

“長樂(le)(le)灰鵝”農產品地理標(biao)志(zhi)地域保(bao)護(hu)范圍包括長樂(le)(le)市轄(xia)區玉(yu)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)、羅聯鄉、江田鎮(zhen)(zhen)(zhen)、松下(xia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鶴上鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)峰(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、湖(hu)南鎮(zhen)(zhen)(zhen)、潭頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、文嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計(ji)9個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地理坐標(biao)為東經119°23′-119°59′，北(bei)緯25°40′-26°04′。總保(bao)護(hu)面積421.48平(ping)方公里，年出欄40萬只，150萬噸。

四.產品品質特性特征

1.1外(wai)在感官特(te)征 長(chang)(chang)(chang)樂(le)灰(hui)(hui)(hui)鵝(e)(e)(e)(e)是福建省地方水(shui)禽品(pin)種之一，已(yi)有(you)(you)(you)500多年(nian)的(de)歷史，它(ta)具(ju)有(you)(you)(you)適(shi)應強(qiang)(qiang)、耐粗飼、飼料報酬高(gao)、生長(chang)(chang)(chang)快(kuai)(kuai)、肉(rou)質鮮(xian)(xian)嫩、肉(rou)味(wei)(wei)鮮(xian)(xian)美可口，具(ju)有(you)(you)(you)滋補保健(jian)作用(yong)，輔助(zhu)治療神經衰(shuai)弱、頭暈等疾病(bing)。當地人(ren)用(yong)鵝(e)(e)(e)(e)蛋治療頭暈、頭痛。由于它(ta)的(de)肉(rou)質鮮(xian)(xian)嫩、肉(rou)味(wei)(wei)鮮(xian)(xian)美，特(te)別適(shi)合做清(qing)燉、鹵鵝(e)(e)(e)(e)、燒鵝(e)(e)(e)(e)。由于它(ta)的(de)優質風(feng)味(wei)(wei)，在廣東的(de)價(jia)格比廣東當地的(de)其(qi)它(ta)鵝(e)(e)(e)(e)品(pin)種價(jia)格高(gao)30-40元/斤。 長(chang)(chang)(chang)樂(le)灰(hui)(hui)(hui)鵝(e)(e)(e)(e)羽毛(mao)褐灰(hui)(hui)(hui)色(se)或銀(yin)灰(hui)(hui)(hui)色(se)，嘴及肉(rou)瘤(liu)(liu)為黑色(se)，蹼黃色(se)或灰(hui)(hui)(hui)黑色(se)，虹膜呈褐色(se)，公鵝(e)(e)(e)(e)體(ti)態雄壯(zhuang)，體(ti)格大，鳴聲宏亮，壯(zhuang)而不(bu)肥(fei)，肉(rou)瘤(liu)(liu)高(gao)大而圓，稍有(you)(you)(you)棱角。母鵝(e)(e)(e)(e)體(ti)態優美、體(ti)格適(shi)中(zhong)，肉(rou)瘤(liu)(liu)扁小光(guang)滑，生長(chang)(chang)(chang)速(su)度快(kuai)(kuai)、換羽早而快(kuai)(kuai)、趾骨連和(he)距離較寬、羽毛(mao)緊貼而光(guang)澤，腿腳(jiao)有(you)(you)(you)力(li)，頭面清(qing)秀靈活，體(ti)軀(qu)前窄淺后寬深的(de)個體(ti)。 長(chang)(chang)(chang)期(qi)的(de)南方濕熱氣候(hou)條件(jian)影響了長(chang)(chang)(chang)樂(le)灰(hui)(hui)(hui)鵝(e)(e)(e)(e)體(ti)型偏(pian)小，90日(ri)齡成年(nian)長(chang)(chang)(chang)樂(le)灰(hui)(hui)(hui)鵝(e)(e)(e)(e)公鵝(e)(e)(e)(e)體(ti)重3.5kg-4.1kg，母鵝(e)(e)(e)(e)體(ti)重2.8kg-3.5kg。 1.2理化指標 經檢(jian)測長(chang)(chang)(chang)樂(le)灰(hui)(hui)(hui)鵝(e)(e)(e)(e)含有(you)(you)(you)蛋白質≥18.5g/100g，不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)（以脂肪(fang)計）≥65.0 g/100g，氨基酸(suan)總量≥15.0 g/100g。其(qi)中(zhong)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)含量高(gao)，對人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)有(you)(you)(you)利(li)。 1.3安全要(yao)求(qiu) 長(chang)(chang)(chang)樂(le)灰(hui)(hui)(hui)鵝(e)(e)(e)(e)產(chan)(chan)地環境、產(chan)(chan)品(pin)質量符(fu)合國家相關強(qiang)(qiang)制性(xing)技(ji)術規范要(yao)求(qiu)。

五.特定生產方式

1.1 場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)址(zhi)選擇(ze) 1.1.1 地(di)理(li)(li)位(wei)置(zhi)(zhi) 長(chang)樂(le)灰(hui)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)應(ying)建(jian)(jian)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)冬(dong)暖夏(xia)涼(liang)，空氣(qi)流(liu)(liu)通，光線充(chong)足(zu)，便(bian)于(yu)(yu)(yu)飼(si)(si)(si)養，容易消毒和(he)(he)經濟適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)。鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)以坐北朝南(nan)或(huo)向(xiang)東南(nan)最(zui)好(hao)(hao)。建(jian)(jian)筑材(cai)(cai)料(liao)(liao)就地(di)取材(cai)(cai)，因陋就簡。鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)應(ying)建(jian)(jian)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)河塘邊、且離草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)近(jin)的(de)(de)(de)(de)地(di)方。 1.1.2 水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源 水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源符(fu)(fu)合NY 5027 無(wu)公(gong)害畜禽(qin)(qin)(qin)(qin)飲用(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質要(yao)(yao)(yao)求，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)充(chong)足(zu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質清(qing)潔無(wu)污染。 1.2 鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)的(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)造要(yao)(yao)(yao)點(dian) 雛(chu)(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)：由(you)于(yu)(yu)(yu)雛(chu)(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)絨(rong)毛稀少，體質還(huan)比較嬌(jiao)嫩，體溫調(diao)節(jie)(jie)能力差，需(xu)要(yao)(yao)(yao)保(bao)溫。因此(ci)，育(yu)雛(chu)(chu)舍(she)(she)要(yao)(yao)(yao)溫暖、干燥(zao)、通風良(liang)好(hao)(hao)，最(zui)好(hao)(hao)設(she)(she)置(zhi)(zhi)保(bao)溫設(she)(she)備。 育(yu)成(cheng)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)：青年(nian)(nian)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)主要(yao)(yao)(yao)是用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)下(xia)雨(yu)天(tian)青年(nian)(nian)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)的(de)(de)(de)(de)避雨(yu)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)所(suo)，所(suo)以一(yi)(yi)般建(jian)(jian)成(cheng)半封閉式(shi)棚架結構。由(you)于(yu)(yu)(yu)灰(hui)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)需(xu)要(yao)(yao)(yao)適(shi)(shi)當運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)才可(ke)以長(chang)的(de)(de)(de)(de)快(kuai)，所(suo)以青年(nian)(nian)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)還(huan)要(yao)(yao)(yao)準(zhun)備一(yi)(yi)個運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)，運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)有(you)陸地(di)運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)(shang)(shang)運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)，陸地(di)和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)面積比一(yi)(yi)般為2：1。 種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)：種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)交配(pei)多在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)(shang)(shang)運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)交配(pei)，所(suo)以水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)(shang)(shang)運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)場(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)要(yao)(yao)(yao)足(zu)夠大，岸邊有(you)一(yi)(yi)個約15-20度(du)的(de)(de)(de)(de)斜坡，方便(bian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)運(yun)(yun)(yun)動(dong)(dong)和(he)(he)交配(pei)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)內必須要(yao)(yao)(yao)設(she)(she)立產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)間(jian)(jian)，以便(bian)母鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)。 1.3 生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)過程管理(li)(li)與控制(zhi)技(ji)(ji)術 1.3.1 雛(chu)(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養管理(li)(li)要(yao)(yao)(yao)點(dian) ①開(kai)(kai)食(shi)(shi)(shi)(shi)：雛(chu)(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)出(chu)殼(ke)(ke)(ke)后(hou)(hou)(hou)24-30小(xiao)時(shi)(shi)(shi)進(jin)行(xing)(xing)(xing)為宜，開(kai)(kai)食(shi)(shi)(shi)(shi)前(qian)(qian)先飲水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，開(kai)(kai)食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)細(xi)糠(kang)米(mi)，細(xi)糠(kang)米(mi)要(yao)(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)(yong)清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)淋過，再搭配(pei)一(yi)(yi)份切斷的(de)(de)(de)(de)黑(hei)麥草(cao)，讓小(xiao)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)自由(you)采(cai)(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)，隨吃隨加(jia)。 ②保(bao)溫：雛(chu)(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)出(chu)殼(ke)(ke)(ke)第一(yi)(yi)天(tian)，窩(wo)內保(bao)持(chi)29℃-31℃，隨著(zhu)日(ri)齡(ling)增(zeng)大而慢(man)慢(man)下(xia)降(jiang)，每(mei)周(zhou)(zhou)(zhou)降(jiang)低2℃左(zuo)右，維持(chi)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)21-24℃。10日(ri)齡(ling)以后(hou)(hou)(hou)，如不是嚴(yan)寒，就可(ke)常(chang)溫育(yu)雛(chu)(chu)。 ③放(fang)(fang)牧(mu)和(he)(he)游(you)(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)：小(xiao)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)要(yao)(yao)(yao)適(shi)(shi)時(shi)(shi)(shi)放(fang)(fang)牧(mu)游(you)(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，有(you)利于(yu)(yu)(yu)增(zeng)強(qiang)適(shi)(shi)應(ying)性，提高抗病(bing)力。放(fang)(fang)牧(mu)游(you)(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)隨氣(qi)候(hou)季(ji)節(jie)(jie)而定(ding)，春(chun)末至秋初氣(qi)溫較高時(shi)(shi)(shi)，雛(chu)(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)出(chu)殼(ke)(ke)(ke)后(hou)(hou)(hou)1周(zhou)(zhou)(zhou)就可(ke)開(kai)(kai)始放(fang)(fang)牧(mu)游(you)(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，冬(dong)季(ji)要(yao)(yao)(yao)10日(ri)齡(ling)左(zuo)右開(kai)(kai)始，第一(yi)(yi)次(ci)放(fang)(fang)牧(mu)要(yao)(yao)(yao)選擇(ze)風和(he)(he)日(ri)暖的(de)(de)(de)(de)晴天(tian)進(jin)行(xing)(xing)(xing)，先放(fang)(fang)牧(mu)，后(hou)(hou)(hou)游(you)(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。放(fang)(fang)牧(mu)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)不要(yao)(yao)(yao)超(chao)過1個小(xiao)時(shi)(shi)(shi)，游(you)(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)5-10分鐘(zhong)，游(you)(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)后(hou)(hou)(hou)，將鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)趕(gan)回向(xiang)陽避風的(de)(de)(de)(de)草(cao)地(di)上(shang)(shang)(shang)，讓其梳(shu)理(li)(li)羽(yu)毛。 1.3.2種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養管理(li)(li)要(yao)(yao)(yao)點(dian) ①飼(si)(si)(si)養：用(yong)(yong)(yong)(yong)鐵網綁(bang)成(cheng)柵欄作鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)舍(she)(she)，公(gong)母比例1:6。每(mei)天(tian)自由(you)放(fang)(fang)牧(mu)2次(ci)，早上(shang)(shang)(shang)和(he)(he)下(xia)午各(ge)(ge)1次(ci)，讓鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)充(chong)分采(cai)(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)。 ②種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)選擇(ze)：要(yao)(yao)(yao)把(ba)生(sheng)(sheng)長(chang)快(kuai)、羽(yu)毛符(fu)(fu)合品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)標準(zhun)、體質健壯、發育(yu)良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)后(hou)(hou)(hou)背(bei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)留(liu)作種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。 ③產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)前(qian)(qian)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)管理(li)(li)：種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)前(qian)(qian)1個月要(yao)(yao)(yao)補充(chong)精(jing)(jing)(jing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，增(zeng)強(qiang)體質，促進(jin)及時(shi)(shi)(shi)開(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)，放(fang)(fang)牧(mu)距離漸(jian)漸(jian)縮短(duan)。 ④產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)管理(li)(li)：每(mei)天(tian)定(ding)時(shi)(shi)(shi)定(ding)量(liang)(liang)飼(si)(si)(si)喂(wei)精(jing)(jing)(jing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，并(bing)添(tian)加(jia)一(yi)(yi)些礦物(wu)(wu)(wu)質飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，以補充(chong)鈣(gai)質的(de)(de)(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)(yao)，同時(shi)(shi)(shi)必須保(bao)證青飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分的(de)(de)(de)(de)供給。 ⑤休(xiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)管理(li)(li)：鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)年(nian)(nian)之中不足(zu)2/3，為7-8個月，剩(sheng)余的(de)(de)(de)(de)4-5個月都(dou)是休(xiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)此(ci)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)間(jian)(jian)，管理(li)(li)上(shang)(shang)(shang)應(ying)以放(fang)(fang)牧(mu)為主，停(ting)喂(wei)精(jing)(jing)(jing)料(liao)(liao)，任(ren)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)自由(you)采(cai)(cai)食(shi)(shi)(shi)(shi)野草(cao)，此(ci)時(shi)(shi)(shi)可(ke)進(jin)行(xing)(xing)(xing)人(ren)工強(qiang)制(zhi)換羽(yu)。 3.4養殖檔(dang)(dang)案(an)管理(li)(li) 養殖檔(dang)(dang)案(an)包(bao)括：鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)苗(miao)來(lai)(lai)源，疫(yi)(yi)病(bing)防(fang)治，飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)采(cai)(cai)購(gou)和(he)(he)使用(yong)(yong)(yong)(yong)記錄(lu)，免(mian)(mian)疫(yi)(yi)、消毒記錄(lu)，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品銷售記錄(lu)等(deng)(deng)信息，記錄(lu)檔(dang)(dang)案(an)保(bao)存(cun)3年(nian)(nian)以上(shang)(shang)(shang)。 長(chang)樂(le)灰(hui)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)參(can)考營養配(pei)方標準(zhun) 階(jie) 段 營養需(xu)要(yao)(yao)(yao) 參(can)考飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)配(pei)方 育(yu)雛(chu)(chu)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 配(pei)合料(liao)(liao)代謝(xie)能：11.72兆焦/kg 粗蛋(dan)(dan)白質：18% 鈣(gai)：1.2% 磷(lin)(lin)：0.8% 食(shi)(shi)(shi)(shi)鹽(yan)：0.3% 玉米(mi)63%；豆餅(bing)(bing)（粕(po)）20%；菜籽(zi)(zi)餅(bing)(bing)5%；麥麩6.8%；魚粉(fen)(fen)或(huo)蠶蛹2%；骨(gu)粉(fen)(fen)2.4%；食(shi)(shi)(shi)(shi)鹽(yan)0.3%；微量(liang)(liang)元素(su)添(tian)加(jia)劑0.5% 育(yu)成(cheng)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 配(pei)合料(liao)(liao)代謝(xie)能：12.12兆焦/kg 粗蛋(dan)(dan)白質：13-15% 鈣(gai)：1.2% 磷(lin)(lin)：0.8% 食(shi)(shi)(shi)(shi)鹽(yan)：0.3% 玉米(mi)70%；豆餅(bing)(bing)（粕(po)）10%；菜籽(zi)(zi)餅(bing)(bing)8%；麥麩6.2%；魚粉(fen)(fen)1%；骨(gu)粉(fen)(fen)3%；食(shi)(shi)(shi)(shi)鹽(yan)0.3%；微量(liang)(liang)元素(su)添(tian)加(jia)劑0.5% 產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 前(qian)(qian)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)初產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)料(liao)(liao)，后(hou)(hou)(hou)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)精(jing)(jing)(jing)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)料(liao)(liao) 3.5疾病(bing)預(yu)(yu)(yu)防(fang) 根(gen)據《動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)防(fang)疫(yi)(yi)法(fa)(fa)》要(yao)(yao)(yao)求，嚴(yan)格(ge)按(an)照國家(jia)農業(ye)部的(de)(de)(de)(de)有(you)關規定(ding)做好(hao)(hao)禽(qin)(qin)(qin)(qin)流(liu)(liu)感(gan)的(de)(de)(de)(de)免(mian)(mian)疫(yi)(yi)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)；結合實際(ji)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)情(qing)(qing)況，制(zhi)定(ding)適(shi)(shi)當的(de)(de)(de)(de)免(mian)(mian)疫(yi)(yi)程序(xu)，進(jin)行(xing)(xing)(xing)免(mian)(mian)疫(yi)(yi)接種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。發現病(bing)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)要(yao)(yao)(yao)及時(shi)(shi)(shi)隔離，疾病(bing)預(yu)(yu)(yu)防(fang)、治療用(yong)(yong)(yong)(yong)藥(yao)均來(lai)(lai)自有(you)《獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)許(xu)可(ke)證》和(he)(he)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品批準(zhun)文號(hao)并(bing)通過GSP驗收的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)企業(ye)，且各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)購(gou)買手續齊全。所(suo)有(you)用(yong)(yong)(yong)(yong)藥(yao)應(ying)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)獸(shou)(shou)(shou)(shou)醫技(ji)(ji)術人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)(de)指導下(xia)合理(li)(li)使用(yong)(yong)(yong)(yong)，嚴(yan)格(ge)執(zhi)行(xing)(xing)(xing)休(xiu)藥(yao)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)(yong)符(fu)(fu)合獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)國家(jia)標準(zhun)，禁止將原料(liao)(liao)藥(yao)直接添(tian)加(jia)到飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)及動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)飲用(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中或(huo)直接飼(si)(si)(si)喂(wei)動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)。 長(chang)樂(le)灰(hui)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)參(can)考免(mian)(mian)疫(yi)(yi)程序(xu) 階(jie) 段 免(mian)(mian)疫(yi)(yi)程序(xu)及方法(fa)(fa) 育(yu)雛(chu)(chu)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 未注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)小(xiao)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)瘟(wen)疫(yi)(yi)苗(miao)母鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)所(suo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蛋(dan)(dan)孵出(chu)的(de)(de)(de)(de)雛(chu)(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)，出(chu)殼(ke)(ke)(ke)后(hou)(hou)(hou)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)小(xiao)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)瘟(wen)高免(mian)(mian)血清(qing)。10日(ri)齡(ling)左(zuo)右需(xu)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)禽(qin)(qin)(qin)(qin)流(liu)(liu)感(gan)疫(yi)(yi)苗(miao)1次(ci)；氣(qi)候(hou)等(deng)(deng)環境因素(su)突變(bian)(bian)或(huo)雛(chu)(chu)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)表(biao)現異常(chang)時(shi)(shi)(shi)，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中加(jia)入(ru)土霉(mei)素(su)、復方敵菌(jun)(jun)凈等(deng)(deng)抗菌(jun)(jun)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)預(yu)(yu)(yu)防(fang)，連(lian)用(yong)(yong)(yong)(yong)2-3天(tian)。 育(yu)成(cheng)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 育(yu)成(cheng)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)40日(ri)齡(ling)左(zuo)右用(yong)(yong)(yong)(yong)丙(bing)硫(liu)苯咪唑(zuo)按(an)每(mei)千(qian)克(ke)體重25毫克(ke)一(yi)(yi)次(ci)口(kou)服。2月齡(ling)內再注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)禽(qin)(qin)(qin)(qin)流(liu)(liu)感(gan)疫(yi)(yi)苗(miao)一(yi)(yi)次(ci)，有(you)疫(yi)(yi)情(qing)(qing)發生(sheng)(sheng)或(huo)氣(qi)候(hou)突變(bian)(bian)，梅雨(yu)季(ji)節(jie)(jie)用(yong)(yong)(yong)(yong)土霉(mei)素(su)等(deng)(deng)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)加(jia)入(ru)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中預(yu)(yu)(yu)防(fang)，連(lian)用(yong)(yong)(yong)(yong)2-3天(tian)。 開(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian) 剛選留(liu)的(de)(de)(de)(de)后(hou)(hou)(hou)背(bei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)進(jin)行(xing)(xing)(xing)禽(qin)(qin)(qin)(qin)霍亂菌(jun)(jun)苗(miao)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)，開(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian)4周(zhou)(zhou)(zhou)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)小(xiao)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)瘟(wen)疫(yi)(yi)苗(miao)，開(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian)3周(zhou)(zhou)(zhou)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)禽(qin)(qin)(qin)(qin)流(liu)(liu)感(gan)疫(yi)(yi)苗(miao)1次(ci)，開(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian)2周(zhou)(zhou)(zhou)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)禽(qin)(qin)(qin)(qin)霍亂菌(jun)(jun)苗(miao)和(he)(he)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)蛋(dan)(dan)子瘟(wen)疫(yi)(yi)苗(miao)各(ge)(ge)1次(ci)。開(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)前(qian)(qian)1周(zhou)(zhou)(zhou)用(yong)(yong)(yong)(yong)丙(bing)硫(liu)苯咪唑(zuo)按(an)每(mei)千(qian)克(ke)體重25毫克(ke)一(yi)(yi)次(ci)口(kou)服。春(chun)夏(xia)、夏(xia)秋季(ji)節(jie)(jie)氣(qi)候(hou)交替多變(bian)(bian)，多雨(yu)季(ji)節(jie)(jie)可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)預(yu)(yu)(yu)防(fang)。 產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi) 蛋(dan)(dan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)開(kai)(kai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)后(hou)(hou)(hou)100日(ri)后(hou)(hou)(hou)，注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)小(xiao)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)瘟(wen)-鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)副粘(zhan)病(bing)毒二聯(lian)油乳劑滅活苗(miao)（胸肌(ji)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)(she)1ml）。有(you)疫(yi)(yi)情(qing)(qing)發生(sheng)(sheng)或(huo)氣(qi)候(hou)突變(bian)(bian)，梅雨(yu)季(ji)節(jie)(jie)用(yong)(yong)(yong)(yong)土霉(mei)素(su)等(deng)(deng)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)加(jia)入(ru)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中預(yu)(yu)(yu)防(fang)，連(lian)用(yong)(yong)(yong)(yong)2-3天(tian)。