一.產品介紹
西瓜(學名:Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai)一(yi)年生(sheng)蔓生(sheng)藤本;莖、枝粗(cu)(cu)(cu)壯(zhuang),具明顯(xian)的棱。卷須較(jiao)粗(cu)(cu)(cu)壯(zhuang),具短柔毛(mao),葉(xie)柄粗(cu)(cu)(cu),密被(bei)(bei)柔毛(mao);葉(xie)片紙質,輪廓三(san)角狀卵形(xing)(xing),帶白綠色,兩(liang)面(mian)具短硬毛(mao),葉(xie)片基(ji)部心形(xing)(xing)。雌雄(xiong)(xiong)同株(zhu)。雌、雄(xiong)(xiong)花(hua)(hua)(hua)均單生(sheng)于葉(xie)腋。雄(xiong)(xiong)花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)梗(geng)長(chang)3-4厘米,密被(bei)(bei)黃褐(he)色長(chang)柔毛(mao);花(hua)(hua)(hua)萼筒寬鐘形(xing)(xing);花(hua)(hua)(hua)冠淡黃色;雄(xiong)(xiong)蕊近(jin)離生(sheng),花(hua)(hua)(hua)絲短,藥室折曲。雌花(hua)(hua)(hua):花(hua)(hua)(hua)萼和花(hua)(hua)(hua)冠與(yu)雄(xiong)(xiong)花(hua)(hua)(hua)同;子房(fang)卵形(xing)(xing),柱頭腎形(xing)(xing)。果(guo)(guo)實大型,近(jin)于球(qiu)形(xing)(xing)或橢圓形(xing)(xing),肉(rou)質,多汁,果(guo)(guo)皮(pi)光滑,色澤及紋(wen)飾(shi)各式。種子多數,卵形(xing)(xing),黑色、紅色,兩(liang)面(mian)平滑,基(ji)部鈍圓,通常(chang)邊緣稍拱起,花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)期夏(xia)季(ji)。
中國各地栽(zai)培,品(pin)種甚多(duo),外果皮、果肉(rou)及(ji)種子形式(shi)多(duo)樣,以新疆、甘肅蘭(lan)州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名(ming)。其原種可能來自非洲(zhou),久已廣泛(fan)栽(zai)培于世界熱帶(dai)到(dao)溫(wen)帶(dai),金、元時始傳入(ru)中國。
西瓜為夏季之水(shui)果,果肉味(wei)甜,能降溫去暑;種(zhong)子含油,可作消(xiao)遣食品;果皮(pi)藥用(yong),有清熱、利尿、降血壓之效。
形態特征
一(yi)年生(sheng)蔓生(sheng)藤本;莖、枝粗壯(zhuang),具(ju)(ju)明(ming)顯的棱溝,被長而密(mi)的白(bai)(bai)色(se)(se)或(huo)(huo)淡黃褐(he)色(se)(se)長柔毛。卷須較(jiao)粗壯(zhuang),具(ju)(ju)短柔毛,2歧,葉(xie)柄粗,長3-12厘(li)米,粗0.2-0.4厘(li)米,具(ju)(ju)不明(ming)顯的溝紋,密(mi)被柔毛;葉(xie)片紙質,輪(lun)廓三角狀卵(luan)形(xing),帶白(bai)(bai)綠色(se)(se),長8-20厘(li)米,寬5-15厘(li)米,兩面(mian)具(ju)(ju)短硬毛,脈上和背(bei)面(mian)較(jiao)多,3深裂(lie),中裂(lie)片較(jiao)長,倒(dao)卵(luan)形(xing)、長圓(yuan)狀披針形(xing)或(huo)(huo)披針形(xing),頂端急尖(jian)或(huo)(huo)漸(jian)尖(jian),裂(lie)片又羽(yu)狀或(huo)(huo)二重羽(yu)狀淺(qian)裂(lie)或(huo)(huo)深裂(lie),邊緣波狀或(huo)(huo)有疏齒,末次裂(lie)片通常有少(shao)數淺(qian)鋸齒,先端鈍圓(yuan),葉(xie)片基部(bu)心形(xing),有時(shi)形(xing)成半圓(yuan)形(xing)的彎缺,彎缺寬1-2厘(li)米,深0.5-0.8厘(li)米。
雌雄(xiong)同(tong)株。雌、雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)均(jun)單生于葉腋(ye)。雄(xiong)花(hua)(hua)(hua):花(hua)(hua)(hua)梗長3-4厘(li)米(mi)(mi)(mi),密被(bei)黃褐色(se)長柔毛(mao);花(hua)(hua)(hua)萼筒(tong)寬鐘(zhong)形,密被(bei)長柔毛(mao),花(hua)(hua)(hua)萼裂(lie)片狹(xia)披針形,與花(hua)(hua)(hua)萼筒(tong)近等(deng)長,長2-3毫米(mi)(mi)(mi);花(hua)(hua)(hua)冠(guan)淡黃色(se),徑2.5-3厘(li)米(mi)(mi)(mi),外面帶綠(lv)色(se),被(bei)長柔毛(mao),裂(lie)片卵狀長圓形,長1-1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬0.5-0.8厘(li)米(mi)(mi)(mi),頂端鈍或稍尖,脈黃褐色(se),被(bei)毛(mao);雄(xiong)蕊(rui)3,近離生,1枚1室(shi),2枚2室(shi),花(hua)(hua)(hua)絲(si)短,藥室(shi)折曲。雌花(hua)(hua)(hua):花(hua)(hua)(hua)萼和花(hua)(hua)(hua)冠(guan)與雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)同(tong);子房卵形,長0.5-0.8厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬0.4厘(li)米(mi)(mi)(mi),密被(bei)長柔毛(mao),花(hua)(hua)(hua)柱長4-5毫米(mi)(mi)(mi),柱頭(tou)3,腎形。
果實大型,近于球形或(huo)橢圓形,肉質,多汁,果皮(pi)光滑,色(se)澤及紋飾各式。種(zhong)子多數,卵(luan)形,黑(hei)色(se)、紅色(se),有時為(wei)白色(se)、黃色(se)、淡綠(lv)色(se)或(huo)有斑紋,兩面平滑,基部鈍(dun)圓,通常(chang)邊緣稍拱起,長1-1.5厘(li)米(mi),寬0.5-0.8厘(li)米(mi),厚1-2毫(hao)米(mi),花(hua)果期夏季。
主要價值
營養
西(xi)瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴(ke),味(wei)道甘(gan)味(wei)多汁(zhi),是盛夏佳果(guo),西(xi)瓜除不含(han)脂肪和(he)膽固醇外(wai),含(han)有(you)大量(liang)(liang)葡萄糖(tang)、蘋果(guo)酸(suan)、果(guo)糖(tang)、蛋白(bai)氨(an)基酸(suan)、番茄素(su)及豐富的(de)(de)維生素(su)C等物質,是一種富有(you)很高的(de)(de)營養、純凈、食用安全食品。瓤(rang)肉含(han)糖(tang)量(liang)(liang)一般(ban)為5-12%,包括葡萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)和(he)蔗(zhe)糖(tang)。甜度隨(sui)成熟(shu)后(hou)期蔗(zhe)糖(tang)的(de)(de)增加而增加。
西瓜(gua)果(guo)肉(rou):蛋白(bai)質、葡萄糖、蔗糖、果(guo)糖、蘋果(guo)酸(suan)、瓜(gua)氨(an)酸(suan)、谷氨(an)酸(suan)、精(jing)氨(an)酸(suan)、磷酸(suan)、內(nei)氨(an)酸(suan)、丙酸(suan)、乙(yi)二醇(chun)、甜菜(cai)堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番(fan)茄(qie)烴(jing)、六氫(qing)番(fan)茄(qie)烴(jing)、維他命A、B、C、揮發性(xing)成分中(zhong)含多種醛類。
西瓜種子:含脂肪油、蛋白質、維生素(su)B2、淀粉(fen)、戊聚(ju)糖、丙酸、尿素(su)、蔗(zhe)糖等(deng)。
西瓜皮:西瓜皮富含(han)維生(sheng)素C、E。
食療保健
西瓜在古今(jin)用于(yu)民(min)俗治(zhi)病和食療保健的資料甚豐。
1、《本經(jing)逢(feng)源》記載(zai):西瓜(gua)能引心包之(zhi)熱(re),從(cong)小腸、膀胱下瀉。能解(jie)太陽、陽明中暍及(ji)熱(re)病大渴,故有天(tian)生“白虎(hu)湯”之(zhi)稱,白虎(hu)湯為(wei)漢傷寒論(lun)方,功能清熱(re)生津,解(jie)渴除煩,即指西瓜(gua)皮與(yu)其(qi)同功之(zhi)喻。而春、夏伏氣發瘟熱(re),覓得隔年(nian)收藏(zang)者啖(dan)之(zhi),如湯沃(wo)雪。
2、《松(song)漠記聞》云:有人苦(ku)于目(mu)病,令以西瓜切片曝(pu)乾,日(ri)日(ri)服之,遂愈,由其性(xing)冷(leng)降火故也。
3、《隨息居飲食(shi)(shi)譜(pu)》云(yun):食(shi)(shi)瓜(gua)(gua)腹(fu)脹者,以冬腌菜瀹湯飲即消。目(mu)赤口瘡(chuang)用西(xi)瓜(gua)(gua)肉曝(pu)乾腌食(shi)(shi)之;唇內(nei)生瘡(chuang)用西(xi)瓜(gua)(gua)皮(pi)燒研噙之;食(shi)(shi)瓜(gua)(gua)過(guo)多成病用瓜(gua)(gua)皮(pi)煎湯解之;口腔(qiang)炎用西(xi)瓜(gua)(gua)皮(pi)曬干,炒焦,加冰片少許(xu)同研末,用蜂蜜調涂患處。
孕婦的益處
西(xi)瓜中除了水分外,還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃(huang)素、尼克酸、抗壞血酸以(yi)及蛋白質、糖、粗纖(xian)維(wei)、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。
孕(yun)婦(fu)在妊娠期(qi)間常吃(chi)些西(xi)(xi)瓜,不但可(ke)以(yi)補充體內(nei)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)消耗,同時還(huan)會使(shi)胎兒的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)攝取得到更(geng)好的(de)(de)(de)滿足。在妊娠早期(qi)吃(chi)些西(xi)(xi)瓜,可(ke)以(yi)生津(jin)止渴,除(chu)膩消煩(fan),對止吐也(ye)有(you)(you)較好的(de)(de)(de)效果(guo)。妊娠末期(qi),孕(yun)婦(fu)常會發生程度(du)不同的(de)(de)(de)水腫和血壓升高,常吃(chi)西(xi)(xi)瓜,不但可(ke)以(yi)利尿去腫,還(huan)有(you)(you)降低血壓的(de)(de)(de)功(gong)效,這對于孕(yun)婦(fu)的(de)(de)(de)健康(kang)也(ye)是有(you)(you)益的(de)(de)(de)。西(xi)(xi)瓜還(huan)可(ke)以(yi)增加乳汁的(de)(de)(de)分泌(mi),因此(ci),孕(yun)婦(fu)吃(chi)些西(xi)(xi)瓜對身體是有(you)(you)益的(de)(de)(de)。
產(chan)前和產(chan)后吃(chi)些(xie)西(xi)瓜,可以治療和糾(jiu)正孕婦(fu)貧血(xue)。如在盛夏(xia)分(fen)娩(mian)的孕婦(fu),常吃(chi)西(xi)瓜可以防暑(shu)降溫,消夏(xia)祛暑(shu)。西(xi)瓜含糖分(fen),有(you)補充(chong)能(neng)量、保護肝臟的作用。分(fen)娩(mian)過程中,許(xu)多(duo)產(chan)婦(fu)(產(chan)婦(fu)食品(pin))有(you)精神緊張、產(chan)程延長、失(shi)血(xue)出(chu)汗、周身疲勞、胃腸蠕(ru)動(dong)減(jian)弱、食欲不(bu)振(zhen)、大便(bian)秘結等(deng)現(xian)象,這(zhe)時吃(chi)些(xie)西(xi)瓜不(bu)但(dan)可以補充(chong)水分(fen)、增加糖、蛋(dan)白質、無(wu)機鹽、維生素等(deng)營養的攝入量,刺(ci)激腸蠕(ru)動(dong)、促(cu)進大便(bian)通暢,還可以增加乳(ru)汁分(fen)泌,并有(you)助于術后產(chan)婦(fu)的傷口(kou)愈合。
功效
西瓜汁(zhi)(zhi)里(li)還含有(you)多種重(zhong)要(yao)的有(you)益健康(kang)和美容的化學(xue)成(cheng)(cheng)分。它(ta)含瓜氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、丙(bing)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、精氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)(suan)、磷酸(suan)(suan)(suan)等(deng)多種具有(you)皮(pi)(pi)膚(fu)生理活性的氨(an)基酸(suan)(suan)(suan),尚含腺嘌呤等(deng)重(zhong)要(yao)代謝成(cheng)(cheng)分,糖類、維(wei)生素、礦物質(zhi)等(deng)營養物質(zhi)。而西瓜的這(zhe)些成(cheng)(cheng)分,最容易被皮(pi)(pi)膚(fu)吸收,對(dui)面部皮(pi)(pi)膚(fu)的滋潤、防曬、增(zeng)白效果很好。方(fang)法:用(yong)瓜汁(zhi)(zhi)擦擦臉,或把西瓜切去外面的綠(lv)皮(pi)(pi),用(yong)里(li)面的白皮(pi)(pi)切薄片貼敷15分鐘。
由于西瓜(gua)(gua)有(you)利尿的作用,再(zai)加上(shang)水(shui)(shui)分(fen)大,所以吃西瓜(gua)(gua)后(hou)排(pai)尿量會(hui)增加,從而(er)減(jian)(jian)少膽(dan)色素(su)的含量,并使大便暢(chang)通,對(dui)治(zhi)療黃(huang)疸有(you)一定作用。另外,西瓜(gua)(gua)的利尿作用還能使鹽分(fen)排(pai)出體外,減(jian)(jian)輕浮腫(zhong),特(te)別是(shi)腿部浮腫(zhong),對(dui)因長時間坐(zuo)在電腦前而(er)雙腿麻木腫(zhong)脹的女性(xing)來說,西瓜(gua)(gua)是(shi)一種天然的美(mei)腿水(shui)(shui)果。
西(xi)瓜含有豐(feng)富的(de)(de)鉀元素,能夠(gou)迅速補充在夏(xia)季容易隨汗水流(liu)失的(de)(de)鉀,避免由此引發的(de)(de)肌肉無力和疲勞感,驅走倦(juan)怠情緒。鉀也是美(mei)麗雙腿(tui)所必(bi)需的(de)(de)元素之一,常吃(chi)西(xi)瓜、多喝西(xi)瓜汁,會獲得漂亮的(de)(de)腿(tui)型(xing)。
新鮮的(de)西(xi)瓜(gua)汁和鮮嫩(nen)的(de)瓜(gua)皮(pi)可以增加(jia)皮(pi)膚彈性,減少皺(zhou)紋(wen),增添(tian)光澤(ze)。把(ba)西(xi)瓜(gua)肉(rou)放(fang)在碗里(li)壓碎,然后濾出汁來,這便是天(tian)(tian)然的(de)皮(pi)膚調色劑。每天(tian)(tian)早晚(wan)在化妝之前將它當化妝水使用,清(qing)新而不(bu)刺激,堅持(chi)下去能(neng)使臉(lian)色更佳,妝容持(chi)久亮麗(li)。用剩的(de)西(xi)瓜(gua)汁可放(fang)在冰箱內保存,三天(tian)(tian)之內不(bu)會變質(zhi),常適合敏(min)感膚質(zhi)的(de)人。
常吃西(xi)瓜還可以使頭發(fa)秀美稠密,因燙(tang)發(fa)而發(fa)質干枯的人,可多吃。
食用
西瓜雪泡
1、用球形小(xiao)勺挖(wa)出16個(ge)小(xiao)西(xi)(xi)瓜球,用2枝(zhi)竹簽分別串上(shang)3個(ge)小(xiao)西(xi)(xi)瓜球,其(qi)余(yu)小(xiao)西(xi)(xi)瓜球放在盤(pan)子(zi)里,置(zhi)冰箱中冷(leng)凍半小(xiao)時。
2、剩余西瓜(gua)削皮去子,切(qie)成小塊,放(fang)人(ren)果汁(zhi)機(ji)中,蓋(gai)(gai)好后高速(su)打(da)15秒(miao)(miao)鐘(zhong)至充分混合(he),打(da)開(kai)果汁(zhi)機(ji),加人(ren)冰乳清(qing),蓋(gai)(gai)好,繼續高速(su)打(da)10秒(miao)(miao)。
3、冷凍好的(de)小西瓜球平均放(fang)人2只杯(bei)中,倒(dao)入打好的(de)飲料。
4、將(jiang)串(chuan)有西瓜球的(de)竹簽放在杯上,再以薄(bo)荷葉裝飾即成。
西瓜荔枝雪泥飲
1、西瓜去(qu)(qu)皮(pi)取肉(rou),荔(li)枝去(qu)(qu)皮(pi),挖核,取出荔(li)枝肉(rou)備用。
2、西(xi)瓜肉、荔枝(zhi)肉和細砂(sha)糖一(yi)同放(fang)入(ru)食品加工(gong)機中攪打均勻(yun),倒入(ru)制冰(bing)模具(ju)中,放(fang)入(ru)冰(bing)箱冷凍3個小時左右(you),直到液(ye)體(ti)凍結成型(xing)。
3、將冰(bing)塊再(zai)次盛入食品加工機中(zhong),攪(jiao)打成雪泥,盛入杯中(zhong)即(ji)可飲(yin)用(yong)。
椰汁西瓜冰沙
1、西瓜去(qu)皮(pi)取(qu)肉,荔枝去(qu)皮(pi)挖(wa)核,取(qu)出(chu)荔枝肉備(bei)用;
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同(tong)放入(ru)食品加工機中攪打(da)均勻,倒入(ru)制冰模具中,放入(ru)冰箱冷凍3個小時左右(you),直到液體(ti)凍結成型;
3、將冰塊再次盛入食品加工機中(zhong),攪打成雪泥,盛入杯中(zhong)即可飲用。
挑選方法
挑外形,西瓜(gua)底(di)部的(de)圈圈,越(yue)(yue)小越(yue)(yue)好,相反(fan)的(de),底(di)部圈圈越(yue)(yue)大,皮越(yue)(yue)厚,越(yue)(yue)難吃;
挑(tiao)顏色,最好挑(tiao)青綠色,不要霧(wu)霧(wu)白白的;
挑紋(wen)路(lu),西瓜紋(wen)路(lu)整(zheng)齊就(jiu)是好瓜;
挑瓜頭,就是(shi)所謂(wei)的蒂頭,若是(shi)直(zhi)直(zhi)的一條線,就不要,但若是(shi)彎曲(qu)卷圈的,就很甜。
挑(tiao)選(xuan)優質的(de)成熟西瓜(gua)(gua)有(you)(you)三招(zhao):一(yi)看、二(er)摸(mo)、三敲(qiao)。一(yi)看就是看西瓜(gua)(gua)的(de)皮(pi)色。熟了的(de)瓜(gua)(gua),那(nei)個把那(nei)兒(er)有(you)(you)一(yi)道(dao)彎彎,然后那(nei)個把那(nei)兒(er)有(you)(you)根(gen)根(gen),顏色也不一(yi)樣,要(yao)選(xuan)擇瓜(gua)(gua)紋深,瓜(gua)(gua)皮(pi)綠色透亮的(de)。表面有(you)(you)茸毛、光(guang)澤暗淡、花斑(ban)和紋路(lu)不清(qing)的(de),是不熟的(de)瓜(gua)(gua)。二(er)摸(mo)就是選(xuan)擇摸(mo)上(shang)去光(guang)滑(hua)圓潤(run)的(de),手感澀(se)的(de)不要(yao)選(xuan)。三敲(qiao)就是上(shang)面敲(qiao)一(yi)敲(qiao),如果手上(shang)有(you)(you)明(ming)顯的(de)振(zhen)動感,說明(ming)瓜(gua)(gua)瓤在振(zhen)動,西瓜(gua)(gua)已經熟了。在敲(qiao)瓜(gua)(gua)時瓜(gua)(gua)有(you)(you)輕飄(piao)感,敲(qiao)瓜(gua)(gua)時西瓜(gua)(gua)有(you)(you)聲,我們挑(tiao)瓜(gua)(gua)要(yao)聽聲。用(yong)手指敲(qiao)瓜(gua)(gua)聽到(dao)“嘭(peng)嘭(peng)”聲的(de),是熟瓜(gua)(gua);聽到(dao)“當當”聲的(de),還沒有(you)(you)熟,聽到(dao)“噗(pu)噗(pu)”聲的(de),是過(guo)熟的(de)瓜(gua)(gua)。
食用禁忌
不(bu)(bu)宜(yi)(yi)多吃:西瓜(gua)是最自然的(de)天然飲(yin)料,而且營(ying)養豐富,對人(ren)體益(yi)處多多,但西瓜(gua)優(you)點雖(sui)然很(hen)多,大(da)量(liang)或長(chang)期(qi)吃副(fu)作用也不(bu)(bu)可(ke)輕忽(hu)。明·汪(wang)穎(ying)《食(shi)物(wu)本(ben)草》云(yun):西瓜(gua),性(xing)寒解熱,有(you)(you)天生百虎湯之(zhi)(zhi)號,然亦不(bu)(bu)宜(yi)(yi)多食(shi)。李時(shi)珍《本(ben)草綱目》云(yun):西瓜(gua)、甜瓜(gua),皆(jie)屬(shu)生冷,世俗以為醍醐灌頂(ding),甘露灑心,取其一(yi)時(shi)之(zhi)(zhi)快(kuai),不(bu)(bu)知其傷脾(pi)助(zhu)濕(shi)之(zhi)(zhi)害也。元·李鵬(peng)飛《延壽書》云(yun):北人(ren)稟厚,食(shi)之(zhi)(zhi)猶慣,南人(ren)稟薄,多食(shi)易致霍亂。又云(yun):防州太(tai)守(shou)陳逢原,避(bi)暑食(shi)瓜(gua)過多,至秋忽(hu)腰腿痛,不(bu)(bu)能(neng)舉動(dong),皆(jie)食(shi)瓜(gua)之(zhi)(zhi)患(huan)也。因此,中醫辨證屬(shu)于脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒,寒積腹痛,小便(bian)頻(pin)數(shu),小便(bian)量(liang)多;以及(ji)平常有(you)(you)慢性(xing)腸(chang)炎、胃(wei)炎及(ji)十二指腸(chang)潰瘍等屬(shu)于虛(xu)冷體質的(de)人(ren)均不(bu)(bu)宜(yi)(yi)多吃。正(zheng)常健(jian)康的(de)人(ren)也不(bu)(bu)可(ke)一(yi)次吃太(tai)多或長(chang)期(qi)大(da)量(liang)吃,因西瓜(gua)水分多,多量(liang)水分在胃(wei)里(li)會(hui)沖(chong)淡胃(wei)液,引起消(xiao)化不(bu)(bu)良或腹瀉。
變質不能吃(chi):西(xi)(xi)瓜變質后(hou)不可(ke)以吃(chi),容易引(yin)起胃(wei)(wei)腸病而下痢。惟清·張(zhang)璐《本(ben)經(jing)逢(feng)源》云:西(xi)(xi)瓜,甘(gan)寒(han)降瀉(xie)。子(zi)(zi)仁(ren)甘(gan)溫(wen)性升,開豁痰涎之理是其(qi)本(ben)性。又引(yin)《相(xiang)感志》云:食西(xi)(xi)瓜后(hou)食其(qi)子(zi)(zi),即不噫瓜氣,其(qi)溫(wen)散(san)之力(li)可(ke)知。過(guo)食瓜果(guo)類致使(shi)胃(wei)(wei)腸寒(han)積腹痛(tong)者,酌服中藥理中湯(tang)可(ke)治。西(xi)(xi)瓜裨益(yi)于人雖多,慎(shen)記臺灣民間俚語(yu)云:日吃(chi)西(xi)(xi)瓜,半夜反癥。
糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren):西瓜(gua)約含糖(tang)(tang)類(lei)(lei)5%,且主要是葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)和部分果糖(tang)(tang),也(ye)就是說吃(chi)西瓜(gua)后會致血糖(tang)(tang)增(zeng)高(gao)。正常(chang)人(ren)由(you)于會及時分泌(mi)胰島素(su),可(ke)使血糖(tang)(tang)、尿糖(tang)(tang)維持在正常(chang)水平(ping)。而糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)則不同,在短時間內吃(chi)太多(duo)西瓜(gua),不但血糖(tang)(tang)會升高(gao),病(bing)情(qing)較重(zhong)的還可(ke)能因(yin)出現代謝紊亂(luan)而致酸中(zhong)毒,甚至(zhi)危(wei)及生命。糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)每(mei)天吃(chi)的碳水化合(he)(he)物(wu)(糖(tang)(tang)類(lei)(lei))的量是需要嚴格控(kong)制的,因(yin)此如果一天中(zhong)多(duo)次吃(chi)了西瓜(gua),那么應相(xiang)應地減少吃(chi)飯和面(mian)制品(碳水化合(he)(he)物(wu))的數量,以(yi)免加重(zhong)病(bing)情(qing)。
腎(shen)功(gong)能(neng)不(bu)全(quan)者:腎(shen)功(gong)能(neng)不(bu)全(quan)患者,對排(pai)出(chu)體(ti)內水(shui)分的(de)功(gong)能(neng)大大降低,所以(yi)常會出(chu)現下(xia)肢或(huo)全(quan)身(shen)水(shui)腫。這類病人若吃(chi)太多(duo)(duo)西瓜,會因(yin)攝入過(guo)多(duo)(duo)的(de)水(shui),又不(bu)能(neng)及時將多(duo)(duo)余的(de)水(shui)排(pai)出(chu),致(zhi)使水(shui)分在體(ti)內超量儲(chu)存(cun),血容(rong)(rong)量增多(duo)(duo),因(yin)此不(bu)但(dan)使水(shui)腫加(jia)重,且容(rong)(rong)易(yi)誘發(fa)急性心力衰竭。故而腎(shen)功(gong)能(neng)不(bu)全(quan)患者以(yi)少(shao)吃(chi)或(huo)不(bu)吃(chi)西瓜為好。
感(gan)冒(mao)初期:中醫認為(wei),不論是風寒感(gan)冒(mao)還是風熱(re)感(gan)冒(mao),其初期均屬于(yu)表證(zheng),應采用讓病(bing)邪從(cong)表而解(jie)的(de)發散治(zhi)療方法(fa)。并認為(wei)在表未(wei)解(jie)之(zhi)前(qian)若攻(gong)之(zhi)會加(jia)重病(bing)情。而西(xi)瓜(gua)有清(qing)里熱(re)的(de)作(zuo)用,所以這個時候吃(chi)西(xi)瓜(gua)會使感(gan)冒(mao)病(bing)情加(jia)重或病(bing)程延(yan)長。
口腔潰(kui)瘍病人:口腔潰(kui)瘍在中醫中被認(ren)為是陰虛內熱、虛火上擾所(suo)致。由于(yu)西(xi)瓜有利(li)尿作用(yong)。若口腔潰(kui)瘍者多(duo)吃西(xi)瓜,會使(shi)(shi)口腔潰(kui)瘍復原(yuan)所(suo)需要的水分(fen)被過多(duo)排出(chu),從(cong)而加重(zhong)陰虛和內熱,使(shi)(shi)病程綿延,不易愈合。
產婦:產婦的(de)體質(zhi)比較虛弱(ruo),中(zhong)醫認(ren)為多吃西(xi)瓜會(hui)過寒而損(sun)脾(pi)胃。
飯(fan)(fan)(fan)前及飯(fan)(fan)(fan)后(hou)不宜吃(chi)(chi):因為(wei)西(xi)(xi)瓜中大量(liang)的(de)(de)水分會(hui)(hui)沖淡胃中的(de)(de)消化液,在飯(fan)(fan)(fan)前及飯(fan)(fan)(fan)后(hou)吃(chi)(chi)都會(hui)(hui)影響(xiang)(xiang)食物的(de)(de)消化吸收,而且飯(fan)(fan)(fan)前吃(chi)(chi)大量(liang)西(xi)(xi)瓜又會(hui)(hui)占據(ju)胃的(de)(de)容積,使就(jiu)餐中攝入(ru)(ru)的(de)(de)多(duo)種(zhong)營養素大打折(zhe)扣(kou),特別(bie)是(shi)(shi)對孩子、孕婦和(he)乳母(mu)的(de)(de)健康影響(xiang)(xiang)更(geng)大。而對于想通過節食減肥的(de)(de)人則在飯(fan)(fan)(fan)前吃(chi)(chi)點西(xi)(xi)瓜不失是(shi)(shi)一種(zhong)減少食物攝入(ru)(ru)的(de)(de)好方(fang)法。
不(bu)(bu)宜吃得太多(duo):因為西瓜屬于(yu)“生冷食品”,任(ren)何(he)人吃多(duo)了都(dou)會傷脾胃,導致食欲不(bu)(bu)佳、消(xiao)化不(bu)(bu)良及胃腸抵抗力下降,引起腹(fu)脹、腹(fu)瀉(xie)。
少吃(chi)冰(bing)(bing)西瓜(gua):雖(sui)然大(da)熱天吃(chi)冰(bing)(bing)西瓜(gua)的(de)(de)解暑效果很好(hao),但對胃的(de)(de)刺激很大(da),容易(yi)引(yin)起脾胃損(sun)傷(shang),所以應注意把(ba)握好(hao)吃(chi)的(de)(de)溫度(du)(du)和數量。最(zui)好(hao)把(ba)西瓜(gua)放在冰(bing)(bing)箱冷藏室的(de)(de)最(zui)下層,這(zhe)里的(de)(de)溫度(du)(du)大(da)約是(shi)8-10℃,這(zhe)個(ge)溫度(du)(du)口味(wei)也最(zui)好(hao),每次吃(chi)的(de)(de)量不(bu)要超過500克,且要慢慢地吃(chi)。對于有(you)齲齒(chi)(蛀牙(ya))和遇(yu)冷后即(ji)會感到(dao)酸、痛的(de)(de)牙(ya)過敏者,以及(ji)胃腸(chang)功能不(bu)佳者就不(bu)宜吃(chi)冰(bing)(bing)西瓜(gua)。
打開時(shi)間過(guo)(guo)久不(bu)能吃(chi)(chi):天(tian)氣氣溫高(gao)后,適(shi)宜細菌繁殖,如(ru)果吃(chi)(chi)打開時(shi)間過(guo)(guo)久、已被(bei)病菌污染的西瓜,就會(hui)導致胃腸(chang)道傳染病。因此,吃(chi)(chi)西瓜應注意選(xuan)擇成熟的新(xin)鮮西瓜。
藥用
果皮(西瓜皮):甘,涼。清熱解(jie)暑(shu),止(zhi)渴(ke)(ke),利小便。用于暑(shu)熱煩渴(ke)(ke),水腫(zhong),口舌生(sheng)瘡。
中(zhong)果皮(西瓜翠):甘(gan)、淡,寒。清(qing)熱解暑,利尿。用于暑熱煩渴,浮腫,小便淋痛。
整品加工品(西瓜黑霜(shuang)):用于水腫,肝病腹水。
瓤(西(xi)瓜(gua)):甘,寒。清熱解暑,解煩(fan)止渴,利尿。用(yong)于暑熱煩(fan)渴,熱盛津傷,小便淋痛(tong)。
種皮:用于吐血(xue),腸風(feng)下血(xue)。
種仁:清熱潤(run)腸。未成熟的果實(shi)與皮(pi)硝的加工品(西瓜(gua)霜):用于熱性咽喉腫痛。
【佤藥(yao)】擋(dang)倒:藤莖用(yong)于萎縮性鼻(bi)炎《滇藥(yao)錄》、《桂(gui)藥(yao)編(bian)》。黨島:種子用(yong)于高熱不語《滇省志》。
【蒙藥】塔日布(bu)斯-哈力素:中果皮治中暑,發熱(re),煩悶,口渴,水腫,小便不(bu)利《蒙藥》。
【苗藥】外(wai)部果(guo)皮(pi)用于暑熱煩渴(ke),尿少(shao)色黃《湘(xiang)藍(lan)考》。
【傣(dai)藥】嘿罵想(西傣(dai)):種子用于高熱不(bu)語《滇省(sheng)志》、《傣(dai)藥志》、《傣(dai)醫藥》。
【德昂(ang)藥】果等放(fang):西(xi)瓜翠治(zhi)浮腫,小便不利(li)《德宏藥錄》。
【景頗藥】Humzhanggvuq:功(gong)用同德昂族《德宏藥錄》。
【阿昌藥】電胖日(ri):功用同德昂族《德宏藥錄》。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)貌情況(kuang) 扶(fu)溝(gou)縣(xian)(xian)地(di)(di)(di)(di)處豫東(dong)平(ping)原,黃(huang)泛(fan)區(qu)腹地(di)(di)(di)(di) ,海拔46-72米(mi)。全(quan)縣(xian)(xian)地(di)(di)(di)(di)勢(shi),西(xi)北高東(dong)南低,土(tu)(tu)壤(rang)黃(huang)裼土(tu)(tu)少和砂潮(chao)土(tu)(tu)多,有(you)(you)機質(zhi)含量1.1%、水(shui)(shui)解氮40-60ppm、速效磷(lin)13-25ppm、速效鉀80-127ppm,有(you)(you)機質(zhi)含量高,通透(tou)性好(hao),無污染源,地(di)(di)(di)(di)表(biao)白天升溫(wen)快、晚上(shang)(shang)散熱(re)急(ji),非(fei)常(chang)適合西(xi)瓜(gua)(gua)生長(chang)及(ji)糖分(fen)積累。 2.2水(shui)(shui)文情況(kuang) 扶(fu)溝(gou)縣(xian)(xian)境內(nei)水(shui)(shui)資源豐富。地(di)(di)(di)(di)表(biao)和地(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)資源豐富,年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)降雨(yu)(yu)量在728.5mm,全(quan)縣(xian)(xian)有(you)(you)自然河流8條(tiao),其中賈魯(lu)河、雙(shuang)洎河、大(da)(da)狼溝(gou)年(nian)(nian)(nian)均(jun)過水(shui)(shui)量7.5億(yi)立(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)。地(di)(di)(di)(di)表(biao)水(shui)(shui)徑(jing)流量1.1億(yi)立(li)(li)方(fang)(fang)米(mi),地(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)淺層儲水(shui)(shui)量2.26億(yi)立(li)(li)方(fang)(fang)米(mi),埋深淺,易開(kai)采,受降水(shui)(shui)入滲回補(bu)快。水(shui)(shui)土(tu)(tu)呈弱堿(jian)性、水(shui)(shui)質(zhi)優(PH7.5-8.3),土(tu)(tu)壤(rang)通透(tou)性好(hao),利排灌,適宜西(xi)瓜(gua)(gua)成長(chang) 。 2.3氣候情況(kuang) 扶(fu)溝(gou)縣(xian)(xian)屬暖溫(wen)帶(dai)大(da)(da)陸性季風氣候,晝夜溫(wen)差較(jiao)大(da)(da),年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)14.3℃,光照(zhao)充足,年(nian)(nian)(nian)均(jun)日照(zhao)時數在2113.1小時左右,無霜期(qi)為215天,10℃以上(shang)(shang)積溫(wen)4046.℃,年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量728.5毫米(mi),春季(3-5月)平(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量129.7毫米(mi),占全(quan)年(nian)(nian)(nian)降水(shui)(shui)量的(de)20%,降雨(yu)(yu)量分(fen)布(bu)不(bu)均(jun),夏季(6-8月)占全(quan)年(nian)(nian)(nian)降水(shui)(shui)量的(de)53.4%,尤其7-8兩月汛期(qi)占全(quan)年(nian)(nian)(nian)降雨(yu)(yu)量的(de)43.1%,麥收后常(chang)下(xia)(xia)兩場雨(yu)(yu),瓜(gua)(gua)秧快長(chang),中下(xia)(xia)旬干(gan)旱(han)利于西(xi)瓜(gua)(gua)生長(chang)。有(you)(you)“六一(yi)易長(chang)穰(rang),十五(wu)易長(chang)瓜(gua)(gua),膨果(guo)期(qi)干(gan)旱(han)、造(zao)就好(hao)西(xi)瓜(gua)(gua)”俗話。
三.地域范圍
扶溝西瓜(Salviae Miltiorrhiae)農產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標志登記(ji)地(di)(di)域保(bao)(bao)護(hu)(hu),覆蓋扶溝境內(nei)汴崗(gang)、大新(xin)、練寺、固城等16個(ge)鄉(xiang)(鎮(zhen)),涉及(ji)個(ge)403行(xing)政村,其(qi)保(bao)(bao)護(hu)(hu)范圍(wei)地(di)(di)理坐標為東經114°15′至(zhi)114°37′,北緯(wei)33°51′至(zhi)34°50′,面(mian)積1163平方公里,耕地(di)(di)面(mian)積113萬畝,東鄰(lin)太康,西接鄢陵、南(nan)瀕(bin)西華、北連(lian)通(tong)許(xu)、西北與(yu)尉(wei)氏搭界(jie)。東西寬35公里,南(nan)北長54公里,生產(chan)(chan)面(mian)積30萬畝,年均總產(chan)(chan)量穩定在90萬噸(dun)左右。
四.產品品質特性特征
4.1外在感官(guan)特征(zheng) 果型端正(zheng)、外觀色澤一(yi)致(zhi),果肉(rou)色紅質脆(cui),甜(tian)爽宜口。 4.2內在品質指標 扶溝西瓜以優良(liang)的品質而著名。經折光(guang)計測量糖分在8-12度(du)(du),瓜心甜(tian)度(du)(du)可達13-14度(du)(du),鉀及(ji)微生素(su)含量豐富(fu)。
五.特定生產方式
扶溝(gou)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)通常(chang)有(you)大(da)(da)棚(peng)(peng)早春(chun)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)、晚(wan)秋西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)、陸地小(xiao)(xiao)麥、西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)間(jian)作(zuo)(zuo)、或(huo)(huo)小(xiao)(xiao)麥西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)辣椒間(jian)作(zuo)(zuo)。麥瓜(gua)(gua)(gua)套作(zuo)(zuo)留(liu)茬(cha)高,西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)穰子兩邊(bian)(bian)(bian)拋(pao),瓜(gua)(gua)(gua)果(guo)座(zuo)(zuo)在麥茬(cha)上(shang)(shang),地下(xia)害(hai)蟲(chong)(chong)難啃咬。 3.1產(chan)(chan)(chan)地選擇(ze)(ze) 選擇(ze)(ze)土(tu)(tu)層深(shen)厚、土(tu)(tu)質(zhi)疏松、富含有(you)機質(zhi)、透(tou)水(shui)(shui)(shui)透(tou)氣良(liang)好、靠(kao)近水(shui)(shui)(shui)源或(huo)(huo)有(you)灌(guan)溉條件的沙壤(rang)土(tu)(tu)或(huo)(huo)輕(qing)壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)pH值7.5-8.3。周邊(bian)(bian)(bian)環(huan)境(jing)不(bu)得有(you)污染源。前(qian)(qian)茬(cha)作(zuo)(zuo)物(wu)以(yi)(yi)豆科(ke)(ke)、禾(he)本科(ke)(ke)作(zuo)(zuo)物(wu)為好。在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)準使(shi)用(yong)(yong)(yong)工業(ye)廢棄物(wu),城市垃(la)圾和(he)污泥(ni),不(bu)得使(shi)用(yong)(yong)(yong)未經(jing)發酵腐熟(shu)的人畜糞(fen)便等有(you)機肥(fei)(fei)料(liao),防(fang)(fang)(fang)止(zhi)污染產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境(jing)。 3.2品(pin)種選擇(ze)(ze) 常(chang)用(yong)(yong)(yong)的品(pin)種有(you)8424、黑美人、龍(long)卷(juan)風(feng)、花(hua)無籽(zi)、黑無籽(zi)等。 3.3生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程管理(li)(li) 生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程包括整(zheng)地、選種、移(yi)(yi)栽(zai)、田(tian)間(jian)管理(li)(li)、病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)(fang)(fang)治、產(chan)(chan)(chan)品(pin)收獲(huo)等步驟(zou)。 3.3.1整(zheng)地 4月中(zhong)(zhong)(zhong)下(xia)旬進(jin)(jin)行。 3.3.2 選種 西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)大(da)(da)田(tian)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)一般選用(yong)(yong)(yong)育(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)移(yi)(yi)栽(zai)。每年2月底(di)開始拱棚(peng)(peng)覆(fu)棚(peng)(peng)育(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao),拱棚(peng)(peng)寬度(du)為6米,長度(du)適(shi)(shi)當(dang),應被(bei)風(feng)向陽,基質(zhi)育(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)盤(pan)育(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。選擇(ze)(ze)正規廠家種子,種前(qian)(qian)曬(shai)種2-3天。 3.3.3 移(yi)(yi)栽(zai) 在4月中(zhong)(zhong)(zhong)下(xia)旬進(jin)(jin)行移(yi)(yi)栽(zai)。畝施(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)機肥(fei)(fei)3-4方(fang)、(15-15-15)或(huo)(huo)高濃度(du)硫(liu)型(xing)復合肥(fei)(fei)30-40公斤行距為120-150厘米,畝栽(zai)500-600棵。 3.3.4田(tian)間(jian)管理(li)(li) 3.3.4.1 在出苗(miao)(miao)(miao)(miao)時(shi)(shi)(shi)要(yao)及時(shi)(shi)(shi)檢查,棚(peng)(peng)邊(bian)(bian)(bian)沿的要(yao)往中(zhong)(zhong)(zhong)間(jian)挪,要(yao)適(shi)(shi)當(dang)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui),以(yi)(yi)利(li)出苗(miao)(miao)(miao)(miao),高溫天氣,適(shi)(shi)當(dang)放風(feng)以(yi)(yi)防(fang)(fang)(fang)燙苗(miao)(miao)(miao)(miao),移(yi)(yi)栽(zai)前(qian)(qian)十(shi)天晚(wan)上(shang)(shang)不(bu)封(feng)門,用(yong)(yong)(yong)來煉苗(miao)(miao)(miao)(miao)。 3.3.4.2除(chu)草、中(zhong)(zhong)(zhong)耕松土(tu)(tu),打(da)頭。及時(shi)(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)耕松土(tu)(tu)、打(da)頭,留(liu)主次(ci)兩縵。 3.3.4.3追肥(fei)(fei)。在基肥(fei)(fei)充足的情(qing)況(kuang)下(xia),可不(bu)追肥(fei)(fei)。若未施(shi)(shi)(shi)(shi)基肥(fei)(fei)或(huo)(huo)基肥(fei)(fei)較(jiao)(jiao)少的情(qing)況(kuang)下(xia),瓜(gua)(gua)(gua)追施(shi)(shi)(shi)(shi)施(shi)(shi)(shi)(shi)復合肥(fei)(fei)20-30公斤。 3.3.4.4 灌(guan)溉排水(shui)(shui)(shui)。如遇干(gan)(gan)旱,土(tu)(tu)壤(rang)墑情(qing)較(jiao)(jiao)差時(shi)(shi)(shi),應及時(shi)(shi)(shi)由畦溝(gou)放水(shui)(shui)(shui)滲透(tou)或(huo)(huo)噴(pen)灌(guan),禁大(da)(da)水(shui)(shui)(shui)漫(man)灌(guan)。 3.3.4.5對花(hua)。無籽(zi)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)需要(yao)種植適(shi)(shi)當(dang)公瓜(gua)(gua)(gua),用(yong)(yong)(yong)來采(cai)花(hua)粉(fen)對花(hua)、提高座(zuo)(zuo)果(guo)率(lv)提高產(chan)(chan)(chan)量(liang)。 3.3.5 病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)(fang)(fang)治 3.3.5.1青枯病(bing)(bing)(bing)毒(du)、枯黃(huang)萎病(bing)(bing)(bing) 根腐病(bing)(bing)(bing) 3.3.5.2 癥狀(zhuang)。發病(bing)(bing)(bing)初期,根點關(guan)變褐色腐爛(lan),漸漸蔓延,最后導致全(quan)根一周變為黃(huang)裼(ti)黑色;地上(shang)(shang)莖(jing)(jing)葉自下(xia)而(er)上(shang)(shang)逐(zhu)漸枯萎,最終全(quan)株枯死。 3.3.5.3防(fang)(fang)(fang)治方(fang)法 ①合理(li)(li)輪作(zuo)(zuo),避免(mian)多年重茬(cha)。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)與禾(he)本科(ke)(ke)作(zuo)(zuo)物(wu)、蔥蒜類(lei)蔬(shu)菜(cai)輪作(zuo)(zuo)效(xiao)果(guo)較(jiao)(jiao)好。 ②加強(qiang)管理(li)(li)。防(fang)(fang)(fang)止(zhi)積水(shui)(shui)(shui);發現(xian)病(bing)(bing)(bing)株及時(shi)(shi)(shi)拔除(chu)。 ③種苗(miao)(miao)(miao)(miao)藥劑處理(li)(li)。苗(miao)(miao)(miao)(miao)移(yi)(yi)栽(zai)前(qian)(qian)用(yong)(yong)(yong)50%多菌靈或(huo)(huo)70%甲基托(tuo)布津800倍(bei)液蘸(zhan)根處理(li)(li)10分(fen)鐘后晾(liang)干(gan)(gan)移(yi)(yi)栽(zai)。 ④藥劑防(fang)(fang)(fang)治。發病(bing)(bing)(bing)初期用(yong)(yong)(yong)50%多菌靈或(huo)(huo)70%甲基托(tuo)布津1000倍(bei)液灌(guan)根;也可用(yong)(yong)(yong)70%甲基托(tuo)布津500倍(bei)液或(huo)(huo)75%百菌清(qing)600倍(bei)液噴(pen)射莖(jing)(jing)基部,每隔(ge)10天噴(pen)1次(ci),連噴(pen)2~3次(ci)。 3.3.5.4小(xiao)(xiao)葉病(bing)(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)(bing) 蚜蟲(chong)(chong)、白灰飛蚤(zao)遷飛季節結合蟲(chong)(chong)害(hai)用(yong)(yong)(yong)吡蟲(chong)(chong)啉配以(yi)(yi)病(bing)(bing)(bing)毒(du)A或(huo)(huo)病(bing)(bing)(bing)毒(du)特防(fang)(fang)(fang)治 3.3.5.5葉面(mian)追肥(fei)(fei) 葉面(mian)噴(pen)施(shi)(shi)(shi)(shi)蕓(yun)苔素內酯、磷酸(suan)二氫(qing)鉀、硼(peng)砂等肥(fei)(fei)料(liao),促進(jin)(jin)授粉(fen)和(he)座(zuo)(zuo)果(guo)。 3.3.5.6澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)、要(yao)小(xiao)(xiao)水(shui)(shui)(shui)輕(qing)澆(jiao)(jiao)、避免(mian)大(da)(da)水(shui)(shui)(shui)漫(man)長 3.4產(chan)(chan)(chan)品(pin)收獲(huo) 十(shi)月中(zhong)(zhong)(zhong)下(xia)旬選擇(ze)(ze)晴好天氣,收割就地晾(liang)曬(shai),至干(gan)(gan)堆積成垛,慢慢擇(ze)(ze)取,分(fen)級存放。 3.5生(sheng)產(chan)(chan)(chan)記錄(lu)(lu) 在整(zheng)個生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong),設(she)專人做好以(yi)(yi)下(xia)記錄(lu)(lu):生(sheng)產(chan)(chan)(chan)地點、農產(chan)(chan)(chan)品(pin)名(ming)(ming)稱(cheng)、土(tu)(tu)壤(rang)耕作(zuo)(zuo)、施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)名(ming)(ming)稱(cheng)、方(fang)式(shi)、時(shi)(shi)(shi)間(jian)、施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)量(liang)、施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)農藥名(ming)(ming)稱(cheng)、防(fang)(fang)(fang)治對象、方(fang)式(shi)、時(shi)(shi)(shi)間(jian)、施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)藥量(liang)、產(chan)(chan)(chan)品(pin)收獲(huo)、倉(cang)儲、銷售等項(xiang)目名(ming)(ming)稱(cheng)、方(fang)式(shi)、數量(liang)等。