上海揚州飯(fan)店是一家(jia)(jia)中華老字號、涉外定點餐館，上海名特商店，是享(xiang)譽滬上的揚幫特色飯(fan)店。由揚州著名廚師莫有財(cai)三兄弟創建，并逐(zhu)步(bu)形成了馳名中外的"莫家(jia)(jia)菜"。
"莫家菜"的特點(dian)是：選(xuan)料講究(jiu)，刀工精細(xi)， 注重火候(hou)，原汁原味，甜咸適中，南(nan)北(bei)皆(jie)宜。著名菜點(dian)有：水晶肴肉、莫家干絲、清燉(dun)蟹(xie)粉(fen)(fen)獅子(zi)頭、熗(qiang)虎尾、蟹(xie)粉(fen)(fen)湯(tang)包(bao)、火腿蘿(luo)卜絲酥(su)餅、開蔥酥(su)餅、揚州煨面等。深受中外(wai)賓客(ke)的青睞；烹(peng)飪廚師多次到香港、新加坡等地進行技術表演，博得海(hai)內外(wai)同行的贊(zan)譽(yu)。
連鎖店
揚(yang)州飯店 嶗山店
地(di)址:上海浦東新區-塘橋 嶗山(shan)路703號(hao)近浦電路
揚州飯(fan)店 瑞金(jin)店
地(di)址:上海盧(lu)灣區(qu)-瑞(rui)金(jin)(jin)醫院 瑞(rui)金(jin)(jin)二路(lu)108號近(jin)復興中路(lu)
揚州(zhou)飯店 黃(huang)浦店
地(di)址(zhi):上(shang)海黃浦區-南(nan)京(jing)東路 福(fu)建中(zhong)路345號(近(jin)南(nan)京(jing)東路)
揚州(zhou)飯店 徐匯店
地址:上海徐匯區-植物園 喜泰北路10號(黃石(shi)路龍水南(nan)路間)
以上資料截至2018年1月23日
大腳走天下(xia)
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