上(shang)(shang)海(hai)揚(yang)州飯店(dian)是(shi)一家中華老字號、涉外定點餐館,上(shang)(shang)海(hai)名特商店(dian),是(shi)享譽滬上(shang)(shang)的揚(yang)幫特色飯店(dian)。由揚(yang)州著名廚師莫有財三(san)兄弟創(chuang)建,并逐步形成了(le)馳名中外的"莫家菜"。
"莫家(jia)菜(cai)"的特(te)點(dian)是(shi):選料講(jiang)究,刀工精細, 注重(zhong)火候,原汁原味,甜咸(xian)適中,南北皆(jie)宜。著名菜(cai)點(dian)有(you):水晶肴肉、莫家(jia)干(gan)絲(si)、清燉(dun)蟹粉獅子頭、熗虎尾、蟹粉湯包、火腿蘿卜絲(si)酥餅(bing)、開蔥酥餅(bing)、揚州煨面等(deng)。深受中外賓客的青睞;烹飪廚(chu)師(shi)多(duo)次到香港、新加坡等(deng)地進行技術表演,博得(de)海內外同行的贊(zan)譽。
連鎖店
揚州飯店 嶗山店
地址:上(shang)海浦東新區-塘橋(qiao) 嶗山路703號(hao)近浦電路
揚(yang)州飯店 瑞金店
地址:上海(hai)盧灣(wan)區-瑞金醫院 瑞金二路(lu)108號(hao)近復興中路(lu)
揚州飯店 黃浦店
地址(zhi):上海(hai)黃浦區-南京東路 福建(jian)中路345號(近南京東路)
揚(yang)州飯店 徐匯店
地址:上(shang)海徐匯區-植物園 喜泰北(bei)路10號(黃(huang)石路龍水南(nan)路間)
以上(shang)資(zi)料截至2018年1月23日