芒果视频下载

簡介

海南(nan)(nan)的名(ming)小吃之一，越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的萬寧人走(zou)出了鄉鎮，來到(dao)了海口等大都市，將后安粉的美(mei)味傳遍了整(zheng)個海南(nan)(nan)島。

后(hou)(hou)安粉故名(ming)思議就是(shi)(shi)(shi)產在萬(wan)寧(ning)的(de)后(hou)(hou)安，因(yin)后(hou)(hou)安鎮這個(ge)地名(ming)而命名(ming)。后(hou)(hou)安鎮是(shi)(shi)(shi)一個(ge)小(xiao)鎮，人(ren)不(bu)多，但是(shi)(shi)(shi)整個(ge)鎮幾(ji)乎(hu)到處都(dou)是(shi)(shi)(shi)粉店(dian)，到處都(dou)飄揚(yang)這后(hou)(hou)安米粉的(de)香味。人(ren)們似(si)乎(hu)已(yi)經(jing)將后(hou)(hou)安粉視為(wei)自己生命中不(bu)可缺少的(de)一部分。早餐是(shi)(shi)(shi)它，一碗濃湯(tang)，敲開(kai)了一天的(de)忙碌，你可以讓自己完全(quan)沉(chen)醉于那濃香的(de)湯(tang)水之間，忘卻那些凡(fan)事的(de)騷擾，做一個(ge)和后(hou)(hou)安鎮一樣(yang)寧(ning)靜，與世無(wu)爭的(de)人(ren)。

傳說

據(ju)《萬寧志》記載。早在宋代，勤(qin)勞的(de)后(hou)(hou)安(an)(an)人就(jiu)已經制(zhi)作出后(hou)(hou)安(an)(an)粉了(le)(le)。可以(yi)說后(hou)(hou)安(an)(an)粉已經擁有百年(nian)的(de)歷(li)史，但卻在近幾(ji)年(nian)才聞名(ming)全島。相傳(chuan)后(hou)(hou)安(an)(an)物產豐富，有一闖(chuang)蕩江(jiang)湖的(de)惡徒到后(hou)(hou)安(an)(an)逞兇作惡，老百姓深受(shou)其害。后(hou)(hou)來，后(hou)(hou)安(an)(an)鎮上(shang)一名(ming)武功超群的(de)青年(nian)挺身(shen)而出，帶領大伙把這(zhe)惡徒趕(gan)跑了(le)(le)。有位年(nian)方16歲的(de)姑娘，愛上(shang)了(le)(le)這(zhe)位小伙子(zi)，就(jiu)精(jing)心挑選(xuan)了(le)(le)特(te)產海鮮(xian)(xian)，熬(ao)制(zhi)了(le)(le)粉條(tiao)湯，答謝這(zhe)位青年(nian)，以(yi)示愛意。由于味道鮮(xian)(xian)美、獨(du)特(te)，便流傳(chuan)至今。

制作

后安粉(fen)(fen)湯底的(de)制(zhi)作，簡單來說(shuo)是用豬骨、粉(fen)(fen)腸、大(da)腸、豬內臟(zang)等(deng)(deng)熬成(cheng)的(de)，配料有(you)小(xiao)蝦(xia)、海(hai)螺等(deng)(deng)。但(dan)是具體的(de)配方(fang)，主人(ren)一般不會告(gao)訴你，各家(jia)(jia)有(you)各家(jia)(jia)的(de)味道，祖(zu)傳秘方(fang)人(ren)家(jia)(jia)都會自己(ji)留著的(de)。后安粉(fen)(fen)條，取(qu)當(dang)地特產的(de)優質燦米用手工(gong)石(shi)磨磨成(cheng)米粉(fen)(fen)，調成(cheng)粉(fen)(fen)糊后用蒸盤燙成(cheng)白(bai)嫩晶瑩的(de)粉(fen)(fen)皮。

有了(le)(le)湯底和(he)粉條，基本就(jiu)完成(cheng)了(le)(le)后安粉。

將粉(fen)條和蔥花(hua)，加(jia)上一(yi)個(ge)土雞蛋，配與豬肚(du)，大(da)腸，小腸等等，再注入(ru)滾燙濃香的(de)后安湯，一(yi)碗千里飄香的(de)后安粉(fen)就制(zhi)作好(hao)了。保證(zheng)讓你流連忘返(fan)，吃了還想吃，一(yi)般的(de)食客(ke)都(dou)會將湯底，湯汁完全的(de)“吸收(shou)”掉，因為實(shi)在是太好(hao)吃了。

正宗的后安粉

要想(xiang)嘗(chang)嘗(chang)正宗的后安(an)粉(fen)，當(dang)然(ran)要到后安(an)鎮了，最老(lao)的一家粉(fen)店(dian)，是(shi)叫“吳記第一家后安(an)粉(fen)店(dian)”始于1997年(nian)，好東西要趁早(zao)，因為粉(fen)店(dian)的粉(fen)都是(shi)限量(liang)供應的。

當然(ran)，去旅游的(de)(de)不一定能到得(de)了(le)萬(wan)寧后安(an)這么(me)遠，沒關系，海(hai)口(kou)很(hen)多地(di)方都有(you)萬(wan)寧人(ren)開(kai)的(de)(de)粉店，海(hai)口(kou)市城西路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、金盤路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、老(lao)機(ji)場、大(da)園路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、龍華(hua)路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)等路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)上的(de)(de)后安(an)粉湯店味道都不錯。

具體(ti)地址：海甸(dian)二西路(lu)(lu)十六(liu)小對面(mian)；龍昆北(bei)路(lu)(lu)椰(ye)樹集團旁邊后(hou)安(an)粉湯；秀英(ying)炮(pao)臺對面(mian)；龍華(hua)(hua)路(lu)(lu)龍華(hua)(hua)商城有家吳(wu)記后(hou)安(an)粉店；昌(chang)茂花園后(hou)門(men)等等，但是(shi)好不好吃(chi)在(zai)乎個人了，所以，各(ge)位(wei)好吃(chi)的食客們，就等著你們去探索咯！