菜名
米湯油馓子
制作
米湯用(yong)涼(liang)州特(te)產黃(huang)米和少(shao)許(xu)扁豆調入(ru)砂鍋用(yong)旺火(huo)熬(ao)成(cheng)，再將少(shao)許(xu)面粉或(huo)玉(yu)米淀(dian)粉打成(cheng)糊狀兌入(ru)，加入(ru)適量碘鹽；食前(qian)熗清油、蔥(cong)花、花椒粉即(ji)成(cheng)。特(te)點是味(wei)(wei)咸色黃(huang)，入(ru)口綿細香甜。進(jin)食時將炸(zha)好的(de)(de)油馓子撅(jue)成(cheng)小段，泡(pao)入(ru)扁豆米湯中，再加少(shao)量白糖(tang)。這(zhe)是一(yi)種(zhong)經濟實惠的(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)食品。尤(you)其在(zai)炎熱的(de)(de)夏季，或(huo)醉(zui)酒后，食用(yong)米湯油馓子既可(ke)降低體(ti)溫，又可(ke)調解飲食口味(wei)(wei)。
徐嘉俊
】編輯(ji)上(shang)傳(chuan)提供，詞(ci)條(tiao)屬(shu)于開放詞(ci)條(tiao)，當(dang)前(qian)頁面(mian)所(suo)(suo)展(zhan)示(shi)的(de)詞(ci)條(tiao)介紹(shao)涉及宣(xuan)傳(chuan)內容(rong)屬(shu)于注冊用(yong)戶(hu)個人編輯(ji)行為，與【米(mi)湯油馓(san)子】的(de)所(suo)(suo)屬(shu)企業/所(suo)(suo)有(you)人/主體無關，網(wang)(wang)(wang)站(zhan)不(bu)完(wan)全保(bao)證內容(rong)信(xin)息(xi)(xi)的(de)準確(que)性(xing)、真實(shi)性(xing)，也(ye)不(bu)代表本(ben)站(zhan)立場，各項數(shu)據信(xin)息(xi)(xi)存在(zai)更新(xin)不(bu)及時的(de)情(qing)況，僅(jin)供參考，請以官方發(fa)布為準。如果頁面(mian)內容(rong)與實(shi)際情(qing)況不(bu)符，可(ke)點(dian)擊“反饋”在(zai)線(xian)向網(wang)(wang)(wang)站(zhan)提出修改(gai)，網(wang)(wang)(wang)站(zhan)將核實(shi)后進行更正。
