藏族酥酪糕的制作材料
提取(qu)過奶(nai)油(you)的乳白(bai)色淀(dian)粉(藏名(ming)曲熱(re)),黃油(you)(奶(nai)油(you))、白(bai)糖(tang)、人參果(角麻(ma))、葡(pu)萄干、桃仁
藏族酥酪糕的特色
奶味(wei)甜點,有滋(zi)補強(qiang)身功效,為藏胞(bao)待客糕點。
教您藏(zang)族酥酪糕怎(zen)么做,如何做藏(zang)族酥酪糕
1.將提取過奶油(you)的(de)乳白色淀(dian)粉(藏名曲(qu)熱(re))涼(liang)干,用磨磨成粉末(mo)。
2.拌入黃油(奶油)、白糖、人參果(角(jiao)麻)、葡萄干、桃仁等(deng),做成(cheng)圓(yuan)形(xing)、方形(xing),表面有紅絲綠(lv)絲的(de)(de)表現吉祥、長壽(shou)圖案的(de)(de)醍面胚,放(fang)入籠屜內蒸熟,賓至(zhi)可(ke)整塊獻上,或(huo)切成(cheng)片(pian)狀。
藏族酥酪糕介紹:
藏(zang)族(zu)酥酪糕是西藏(zang)自治區的(de)著名糕點,在(zai)藏(zang)族(zu)同胞的(de)家里(li)常用作款待客(ke)人(ren)的(de)美味點心。而(er)且它本(ben)身具有很好的(de)保健(jian)功效,能(neng)夠(gou)在(zai)品嘗美食的(de)同時又(you)滋補身體。
藏(zang)族酥酪糕(gao)食(shi)用(yong)(yong)起來奶味濃郁,十分受到不同年(nian)齡及族群的喜愛,其中還(huan)有(you)多種(zhong)對(dui)身體(ti)十分有(you)益的材料,例如西藏(zang)人參果就是一種(zhong)純天(tian)然無污染的滋(zi)補食(shi)品。生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)在海拔3700米以(yi)上的高寒(han)地區,具(ju)(ju)有(you)溫胃(wei)(wei)補虛、益氣生(sheng)(sheng)(sheng)血、生(sheng)(sheng)(sheng)津消脂、通(tong)便潤腸(chang)之功效。據科研表明,人參果含有(you)豐富的蛋白(bai)質,多種(zhong)皂甙和黃(huang)酮(tong),8種(zhong)氨(an)基酸,以(yi)及特殊的人參果素,能有(you)效提(ti)高免疫力(li)、強力(li)健腦、抗疲勞、抗衰老,適用(yong)(yong)于(yu)孕婦、胎(tai)兒(er)發育(yu)、產后虛弱、小兒(er)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)發育(yu)、老人體(ti)虛、脾胃(wei)(wei)膚冷、病后貧血、營養不良(liang)者。桃仁別名桃核(he)仁,具(ju)(ju)有(you)活血祛瘀,痛經,癓瘕痞塊,跌撲損(sun)傷,潤腸(chang)通(tong)便。用(yong)(yong)于(yu)經閉(bi),腸(chang)燥便秘的功效。