材料
1.小排500克
2.地瓜粉，面粉，油(you)炸粉，鹽，味精，胡椒粉，醬油(you)，花生油(you)
做法
1.小排洗凈段塊(kuai)備用(yong)(一般(ban)來(lai)說(shuo)要大塊(kuai)一些，因(yin)為家里小孩多(duo)，所以切(qie)小塊(kuai))．地瓜粉(fen)，面粉(fen)，油(you)炸粉(fen)按(an)2：1：1配好(hao)，加(jia)入適量鹽(yan)，味(wei)精(jing)，胡(hu)椒(jiao)粉(fen)，倒(dao)入入小排，加(jia)少(shao)許醬油(you)攪拌均勻．
2.鍋里加適量花(hua)生油要能(neng)沒(mei)過(guo)排骨，將(jiang)小排放入油炸至金黃便可(ke)撈出．
3.怕油(you)的(de)朋友(you)，可裹香菜(cai)(cai)，大白菜(cai)(cai)或是春菜(cai)(cai)同食．
你(ni)猜我猜不猜
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