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長白山珍宴
0 票數:0 #地方菜#
長白山珍宴共分六道大菜,采用長白山得天獨厚的特產——人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等數十種珍稀產品為原料,集中國傳統宴席之薈萃,做工精細,席面優美華貴,色彩燦爛。配料特點是藥膳結合,食助藥性,藥助食威,食之得享人間美味,可算天下第一菜。
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簡介

長白山(shan)珍宴第一(yi)道大菜:長白飛龍(long)鮮(xian)香鍋(guo),中的(de)頭(tou)道大菜,用飛龍(long)肉配上翠綠的(de)油(you)菜和(he)火腿,再(zai)加上”頂湯“,氽制(zhi)而成,奢華高貴。

長白山珍(zhen)宴第二道大(da)菜:蘭花熊掌(zhang)福(fu)祿(lu)壽

“蘭花熊(xiong)掌福(fu)祿壽(shou)”高雅清(qing)素,由整(zheng)只的(de)“扒熊(xiong)掌”配蛋青、油菜、雞脯(fu)肉,再鑲飾上朵(duo)朵(duo)蘭花,非常(chang)漂亮。

長白山珍宴第(di)三道大(da)菜(cai):荷花家(jia)麟戲野鳳

這道菜由鹿(lu)茸(rong)梅片、山雞(ji)配上雞(ji)茸(rong)和鵪(an)鶉蛋(dan)烹(peng)制而(er)成,味美誘人。

長白山珍宴第四道大菜:仙(xian)人長壽(shou)猴頭蘑

這道大菜用(yong)猴頭蘑配上干(gan)貝、火(huo)腿(tui)、雞湯(tang)烹制而(er)成,鮮美異(yi)常。

長白山珍(zhen)宴第五(wu)道大菜:多喜(xi)人參長壽魚

這道大菜的(de)主要(yao)材料為(wei)甲魚和人(ren)參,烹飪方(fang)法為(wei)蒸!營養價值極(ji)高!

長(chang)白山珍宴第六道(dao)大菜(cai):天(tian)池雪(xue)蛤紅蓮花

“天池(chi)雪蛤紅蓮花”用西(xi)瓜瓢、冰糖(tang)、雞油、香(xiang)精燴制而(er)成,色澤(ze)鮮艷(yan),清甜潤口。

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