芒果视频下载

基本介紹

酸辣(la)烏(wu)魚(yu)蛋湯(tang)是(shi)(shi)由(you)烏(wu)魚(yu)蛋為主要食材做成的一道美(mei)食，是(shi)(shi)一道特色傳(chuan)統名菜(cai)。在豫(yu)菜(cai)，魯菜(cai)中(zhong)均有此菜(cai)，烏(wu)魚(yu)蛋并非蛋，乃是(shi)(shi)雌(ci)性墨(mo)魚(yu)的卵腺體，沿海均產，治法亦(yi)多(duo)。但(dan)以清湯(tang)和之，是(shi)(shi)豫(yu)菜(cai)獨有。

制作方法

所需食材

主料：烏魚蛋50克。

調料：清高湯200克、料酒20克、淀粉、米醋(cu)、蔥油、胡椒面、香(xiang)菜末。

制作方法

1.烏魚蛋先用(yong)清水漂洗去咸味(wei)。再(zai)在開水里加料酒(jiu)，浸泡烏魚蛋去腥(xing)味(wei)。

2.鍋(guo)中注入(ru)清高湯煮(zhu)開后，下入(ru)烏魚蛋、胡椒面(mian)，煮(zhu)開勾芡，加米醋，點蔥油出(chu)鍋(guo)，撒香菜末(mo)裝點。

食用須知

1.護(hu)肝(gan)、護(hu)腎：醋可以增強(qiang)肝(gan)臟和(he)腎臟機能。

2.調解(jie)血液的(de)酸(suan)堿平(ping)(ping)衡：醋可(ke)以(yi)調解(jie)血液的(de)酸(suan)堿平(ping)(ping)衡。

3.促消化：醋可(ke)以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入(ru)鈣質。

4.預防(fang)衰(shuai)(shuai)老：醋(cu)(cu)可(ke)以預防(fang)衰(shuai)(shuai)老、美容護膚。（這(zhe)是因為醋(cu)(cu)的(de)主要(yao)成分(fen)是醋(cu)(cu)酸(suan)，它有(you)很強(qiang)的(de)殺(sha)菌作(zuo)用，對皮膚、頭(tou)發能(neng)起到很好的(de)保護作(zuo)用。用加醋(cu)(cu)的(de)水洗皮膚，能(neng)使皮膚吸(xi)收(shou)到一些(xie)十分(fen)需(xu)要(yao)的(de)營養素，從而(er)起到松軟皮膚、增強(qiang)皮膚活力的(de)作(zuo)用。）

5.殺菌：醋可(ke)以增強腸(chang)胃道的殺菌能力。