芒果视频下载

簡介

色灣藏(zang)香(xiang)豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)特點是：皮(pi)薄、肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)細、酮體瘦肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)多，肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)鮮紅，肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)纖維(wei)細嫩，脂(zhi)肪(fang)潔白；藏(zang)香(xiang)豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)中的(de)鐵、鋅、鈣、煙(yan)酸等(deng)微量元素都比普通豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)高(gao)；藏(zang)香(xiang)豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)中所含氨基酸是普通豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)30倍，因此(ci)長期食用(yong)可(ke)以(yi)增強人體免疫力。

發展

近(jin)日，國(guo)家質(zhi)檢(jian)總局辦公廳發(fa)(fa)布了(le)對全國(guo)32個產(chan)(chan)品(pin)實施國(guo)家地(di)理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護的(de)公告，黑水縣色(se)灣(wan)藏(zang)(zang)香豬(zhu)(zhu)榮獲(huo)了(le)國(guo)家地(di)理(li)標志保(bao)護產(chan)(chan)品(pin)認證。該品(pin)牌(pai)的(de)創(chuang)建(jian)，不僅有(you)利于“色(se)灣(wan)藏(zang)(zang)香豬(zhu)(zhu)”產(chan)(chan)業(ye)鏈的(de)延伸和發(fa)(fa)展(zhan)，大(da)力發(fa)(fa)展(zhan)“色(se)灣(wan)藏(zang)(zang)香豬(zhu)(zhu)”特色(se)產(chan)(chan)業(ye)，更有(you)利于增(zeng)加(jia)附(fu)加(jia)值(zhi)，提高農牧民收入，發(fa)(fa)展(zhan)“色(se)灣(wan)藏(zang)(zang)香豬(zhu)(zhu)”產(chan)(chan)業(ye)。

形態特征

其基本(ben)外(wai)貌為：體型偏小、相貌類似于野豬(zhu)，嘴(zui)長(chang)(chang)而(er)尖，適宜拱翻，面(mian)部(bu)狹窄，皺紋偏少，兩(liang)耳直(zhi)(zhi)立(li)，鬃(zong)毛長(chang)(chang)并且容易直(zhi)(zhi)立(li)，臀部(bu)相對(dui)傾(qing)斜，后(hou)軀干相對(dui)較高，四肢較為細(xi)小，比較堅實緊湊，一(yi)般來說，毛色(se)偏黑。

這些體(ti)形瘦小的山豬(zhu)大多是(shi)黑色(se)，也有黑白雜色(se)。成年(nian)豬(zhu)平均(jun)體(ti)重不(bu)超(chao)過50公斤。由于長期(qi)在高(gao)海拔的野外放養，藏香豬(zhu)的體(ti)格健(jian)壯，嘴尖(jian)頭長，蹄細骨(gu)硬，毛皮黑亮(liang)光滑，善于奔跑，心肺功能特別發(fa)達，具有極強抗病(bing)力(li)和(he)抗寒力(li)，成年(nian)藏香豬(zhu)大都自然生長兩年(nian)以(yi)上。

營養特性

藏香豬肉質(zhi)細(xi)膩，脂肪少，營養價值高，瘦肉多可出 40%以(yi)上(shang)的(de)瘦肉。其(qi)常年生活(huo)在山林中，以(yi)山林中豐富的(de)野生植(zhi)物(wu)為食，是(shi)真(zhen)正的(de)渴飲(yin)清泉，餓食山珍(zhen)。上(shang)乘的(de)肉質(zhi)自古(gu)以(yi)來就是(shi)皇家貢品。

藏香豬的品(pin)質上有“六個最(zui)”即(ji)： 肉品(pin)中氨基酸含(han)量最(zui)高，微量元(yuan)素(su)最(zui)高，脂(zhi)肪(fang)含(han)量最(zui)低，豬腸最(zui)長，豬皮最(zui)薄，鬃毛(mao)最(zui)長，是(shi)西藏的傳統民族美食。肉質營養價值高，脂(zhi)肪(fang)含(han)量低，皮薄肉鮮不油膩。藏香豬香鮮細嫩，切片臘熏(xun)或(huo)快火小炒兩相宜。