臨渙醬(jiang)(jiang)包瓜成(cheng)品醬(jiang)(jiang)包瓜瓜型似鼓，色澤光(guang)亮，無肉眼(yan)可見外來雜質；脆嫩清香，入(ru)口清爽，咸甜適度，醬(jiang)(jiang)味濃郁。
清咸豐(feng)七年（1857年），南京(jing)人潘孝武父子來臨渙集開設“園昌齋”醬菜(cai)園。
1949年，國有臨渙醬(jiang)品廠成立。
1995年，國有企業改制后，當地人(ren)民(min)開始經營自己(ji)的醬(jiang)品作坊。
濉(sui)溪縣年平均氣(qi)(qi)溫(wen)14.5℃，降(jiang)(jiang)雨量852.4毫(hao)米(mi)，日照充(chong)足(zu)，屬暖溫(wen)帶半濕潤(run)氣(qi)(qi)候，四(si)季(ji)分(fen)明。春季(ji)（3-5月(yue)(yue)）溫(wen)暖，季(ji)平均氣(qi)(qi)溫(wen)14.4℃，氣(qi)(qi)溫(wen)回升快(kuai)；天氣(qi)(qi)多變(bian)，雨量較冬季(ji)增多，常刮偏(pian)東(dong)(dong)風(feng)(feng)。夏(xia)季(ji)（6-8月(yue)(yue)）炎熱，因受海洋性氣(qi)(qi)候影響，降(jiang)(jiang)水集中(zhong)，蒸發量大，多偏(pian)南風(feng)(feng)。秋季(ji)（9-11月(yue)(yue)）涼爽(shuang)，降(jiang)(jiang)溫(wen)快(kuai)，氣(qi)(qi)溫(wen)日較差大，多偏(pian)東(dong)(dong)北風(feng)(feng)。冬季(ji)（12月(yue)(yue)到翌年2月(yue)(yue)）因受西伯利亞冷(leng)空氣(qi)(qi)的(de)影響，天氣(qi)(qi)嚴寒，雨雪稀少，多偏(pian)北風(feng)(feng)。
濉(sui)溪縣屬古河床邊緣中等富水(shui)區(qu)(qu)，境內有澮河、泡(pao)河等自(zi)然河2條以及界(jie)洪河、護城河等人工河2條。臨(lin)渙地(di)區(qu)(qu)為(wei)黃土性古河流沉(chen)積物覆蓋，屬剝(bo)蝕堆積地(di)形。由于沉(chen)積較早，在漫長的成(cheng)土過程(cheng)中，沉(chen)積之初富含的碳酸鈣被淋洗(xi)到底層，適宜生產(chan)蔬菜(cai)。
截至(zhi)2015年底(di)，濉溪縣(xian)臨渙(huan)醬包(bao)瓜(gua)年銷(xiao)售量1000多萬(wan)斤(jin)，有500畝(mu)醬包(bao)瓜(gua)原料基地。
2012年1月，臨(lin)渙醬(jiang)菜被安徽省商(shang)業經濟學會、省“江淮(huai)(huai)老(lao)字號(hao)暨江淮(huai)(huai)新品(pin)(pin)牌”評(ping)選委員會認定(ding)為“江淮(huai)(huai)老(lao)字號(hao)”品(pin)(pin)牌。
2018年3月，臨渙醬包瓜成功獲(huo)批(pi)國家(jia)地(di)理標志保護(hu)產品稱號。
我心明亮(liang)
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