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產地環境

丁莊(zhuang)葡萄產于革(ge)命老區(qu)、國(guo)家4A級風景區(qu)、道教圣地-----江(jiang)蘇省句容市茅(mao)(mao)山(shan)(shan)鎮，茅(mao)(mao)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈橫亙在(zai)腳下。丁莊(zhuang)葡萄之(zhi)所以品質超群，還擁有別人(ren)不可復制的(de)得天獨厚，那(nei)就是(shi)產地的(de)氣候與土(tu)壤(rang)。句容茅(mao)(mao)山(shan)(shan)風景宜人(ren)，溫和濕潤，四季分(fen)明，全年降水(shui)量適中(zhong)，自古以來都被(bei)認(ren)為是(shi)養(yang)生(sheng)福地。這里的(de)土(tu)壤(rang)也是(shi)最適合(he)葡萄生(sheng)長的(de)肥沃沙(sha)土(tu)壤(rang)，正是(shi)由(you)于茅(mao)(mao)山(shan)(shan)集天地之(zhi)靈氣，才(cai)能種(zhong)植出口感頂尖的(de)葡萄。

1、氣候條件：茅山地區屬北亞(ya)熱帶季(ji)(ji)風(feng)(feng)氣候區，四季(ji)(ji)分明、無霜期長(chang)、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨(yu)水充(chong)沛、光照充(chong)足，全年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫15.2℃；年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降雨(yu)量為1018mm ；常年(nian)(nian)風(feng)(feng)向以東(dong)南風(feng)(feng)為主；平(ping)均(jun)年(nian)(nian)降雪時間8—9天(tian)，茅山的(de)氣候有(you)利于多種動物(wu)繁衍、植物(wu)生長(chang)，也(ye)極適合開發旅游、休閑、度(du)假等(deng)項(xiang)目。

2、土壤條件(jian)：茅山(shan)鎮(zhen)(zhen)是典型(xing)的低(di)山(shan)丘陵區(qu)，全鎮(zhen)(zhen)呈低(di)山(shan)、丘陵、崗(gang)地和(he)河谷平原交錯分布地貌，地勢為北高(gao)南低(di)、東高(gao)西低(di)態勢，土質(zhi)大多屬黃棕土壤，對農林、茶、果、竹、藥用(yong)植(zhi)物(wu)等生產加(jia)工，提(ti)供(gong)了(le)良好的載體(ti)條件(jian)。

種植品種

丁(ding)莊葡萄起源(yuan)于二十世紀九十年代(dai)，歷經(jing)20多年的(de)發展，現(xian)已形成了以巨(ju)峰、夏黑、金手指、陽光玫(mei)瑰等(deng)為主的(de)一批(pi)主導品種。

巨峰

起源：巨峰葡(pu)萄，屬中熟類、四(si)倍體品(pin)種，歐美雜交(jiao)種，原產日(ri)本。大(da)井上康于1937年用石(shi)原早生為(wei)(wei)母(mu)本，森田尼為(wei)(wei)父本雜交(jiao)培(pei)育。1959年引入中國，并在全(quan)國各(ge)地大(da)面積(ji)推廣，成為(wei)(wei)深受果農歡(huan)迎(ying)的主栽品(pin)種。

形態(tai)特(te)征：巨峰(feng)葡萄，果(guo)實成熟時果(guo)穗(sui)(sui)上(shang)(shang)的(de)果(guo)粒(li)(li)應著生一致(zhi)，粒(li)(li)重(zhong)10－14克，紫黑色，果(guo)粉(fen)多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。無(wu)核(he)率達95%以上(shang)(shang)，糖(tang)度(du)(du)17度(du)(du)以上(shang)(shang)，果(guo)穗(sui)(sui)自然、完整、緊湊，無(wu)病(bing)斑、無(wu)病(bing)果(guo)、果(guo)粒(li)(li)大小均勻(yun)、外(wai)觀著色度(du)(du)基本一致(zhi)，果(guo)實新鮮清(qing)潔、無(wu)異味、口感好(hao)。大、粒(li)(li)大、單粒(li)(li)重(zhong)10克左右。

夏黑

起源：三倍體無核葡(pu)萄——該品(pin)種別名黑(hei)夏、夏黑(hei)無核。歐美雜種，由(you)日(ri)本山梨縣(xian)(xian)果(guo)樹(shu)試驗(yan)場1968年雜交所得，其親本為巨(ju)峰(feng)和卜厶(si)，1997年8月(yue)獲得品(pin)種登記。2000年2月(yue)，我國從日(ri)本山梨縣(xian)(xian)植原葡(pu)萄研究所引進該品(pin)種的脫毒苗。

果(guo)(guo)實(shi)性(xing)狀：果(guo)(guo)穗(sui)(sui)(sui)大多為(wei)(wei)圓(yuan)錐(zhui)形，部分為(wei)(wei)雙歧肩(jian)圓(yuan)錐(zhui)形，無(wu)(wu)(wu)副穗(sui)(sui)(sui)。果(guo)(guo)穗(sui)(sui)(sui)大，穗(sui)(sui)(sui)長(chang)16～23cm，穗(sui)(sui)(sui)寬13.5～16cm，平(ping)均穗(sui)(sui)(sui)重(zhong)415g。粒重(zhong)3～3.5g，赤(chi)霉(mei)素(su)處(chu)理(li)后，平(ping)均粒重(zhong)7.5g，最大粒重(zhong)12g，平(ping)均穗(sui)(sui)(sui)重(zhong)608g，最大穗(sui)(sui)(sui)重(zhong)940g。果(guo)(guo)粒著生緊(jin)密或極緊(jin)密，果(guo)(guo)穗(sui)(sui)(sui)大小整齊(qi)。果(guo)(guo)粒近(jin)圓(yuan)形，紫(zi)黑色或紫(zi)青色。在夜溫高(gao)的(de)地方也非常容(rong)易著色，著色一致，成(cheng)熟一致。果(guo)(guo)皮厚(hou)而脆，果(guo)(guo)肉(rou)無(wu)(wu)(wu)澀味(wei)，果(guo)(guo)皮微酸澀。果(guo)(guo)粉厚(hou)。果(guo)(guo)肉(rou)硬脆，無(wu)(wu)(wu)肉(rou)囊，果(guo)(guo)汁紫(zi)紅色。味(wei)濃甜。無(wu)(wu)(wu)種子。無(wu)(wu)(wu)小青粒。可溶性(xing)固形物(wu)含(han)量為(wei)(wei)20%～22%。鮮食品質上(shang)等(deng)。

其他

2009年丁(ding)莊(zhuang)葡萄成功注冊(ce)了(le)商標"丁(ding)莊(zhuang)“，從此丁(ding)莊(zhuang)葡萄有了(le)統一的商標、統一的品牌。

丁(ding)莊(zhuang)以其特有(you)的丁(ding)莊(zhuang)葡萄(tao)聞名周邊(bian)，其葡萄(tao)獲(huo)得(de)(de)“放心食品”、“無公(gong)害(hai)食品”等多(duo)項榮譽，獲(huo)得(de)(de)多(duo)位省市領(ling)導（李源潮，現國家副主席；黃莉新(xin)，現江蘇省委書記(ji)等）蒞臨(lin)指導！