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產地環境

丁(ding)莊葡萄(tao)產于革命老區、國家4A級風(feng)景區、道教(jiao)圣地-----江蘇省(sheng)句容(rong)市(shi)茅山(shan)鎮(zhen)，茅山(shan)山(shan)脈橫亙在腳下。丁(ding)莊葡萄(tao)之所(suo)以(yi)品質超(chao)群，還擁有(you)別人(ren)不(bu)可(ke)復制的得天獨厚，那就是產地的氣候(hou)與土(tu)壤(rang)。句容(rong)茅山(shan)風(feng)景宜(yi)人(ren)，溫和濕潤，四季分明，全年降水量(liang)適中，自古以(yi)來都(dou)被認為是養生福地。這里的土(tu)壤(rang)也是最(zui)適合葡萄(tao)生長的肥(fei)沃沙土(tu)壤(rang)，正是由于茅山(shan)集天地之靈氣，才能種植出口感頂(ding)尖(jian)的葡萄(tao)。

1、氣(qi)候(hou)(hou)條件：茅山地(di)區(qu)屬北(bei)亞熱帶季風氣(qi)候(hou)(hou)區(qu)，四季分明、無霜期長、冬無嚴寒、夏無酷(ku)暑、雨(yu)水充沛、光(guang)照充足，全年平(ping)均(jun)氣(qi)溫15.2℃；年平(ping)均(jun)降雨(yu)量為1018mm ；常年風向以東南風為主；平(ping)均(jun)年降雪時間8—9天(tian)，茅山的氣(qi)候(hou)(hou)有利(li)于多種動物(wu)繁衍、植物(wu)生長，也極適合開發(fa)旅(lv)游、休(xiu)閑、度假(jia)等(deng)項目。

2、土壤條件：茅山鎮是典型的(de)低山丘陵區，全鎮呈低山、丘陵、崗地和(he)河谷平原交錯分布地貌，地勢為北高(gao)南低、東高(gao)西低態勢，土質(zhi)大多屬黃棕土壤，對(dui)農林、茶、果、竹、藥用植物等(deng)生產(chan)加(jia)工，提供了良好的(de)載體條件。

種植品種

丁莊葡萄(tao)起(qi)源于二十世紀九(jiu)十年代，歷經20多年的(de)發展(zhan)，現已形成了以巨峰(feng)、夏黑、金手指(zhi)、陽(yang)光玫瑰等為主的(de)一批主導品種。

巨峰

起(qi)源：巨峰葡萄，屬中熟類(lei)、四倍體品(pin)種(zhong)(zhong)，歐美雜交種(zhong)(zhong)，原(yuan)產日本。大井(jing)上康(kang)于1937年用石(shi)原(yuan)早(zao)生為(wei)母本，森田尼為(wei)父本雜交培育。1959年引入(ru)中國，并在全國各地大面積推廣，成為(wei)深受(shou)果農歡迎的(de)主栽品(pin)種(zhong)(zhong)。

形態(tai)特征：巨峰葡萄，果(guo)(guo)實成熟時果(guo)(guo)穗(sui)上(shang)的果(guo)(guo)粒(li)(li)(li)應著(zhu)生一(yi)致(zhi)，粒(li)(li)(li)重10－14克，紫(zi)黑色，果(guo)(guo)粉多，汁多有(you)肉囊，味甜酸(suan)，有(you)草莓香味。無(wu)(wu)核率達95%以上(shang)，糖度(du)17度(du)以上(shang)，果(guo)(guo)穗(sui)自然、完整、緊(jin)湊，無(wu)(wu)病斑(ban)、無(wu)(wu)病果(guo)(guo)、果(guo)(guo)粒(li)(li)(li)大(da)小均勻、外觀著(zhu)色度(du)基本一(yi)致(zhi)，果(guo)(guo)實新(xin)鮮清(qing)潔、無(wu)(wu)異(yi)味、口感好。大(da)、粒(li)(li)(li)大(da)、單粒(li)(li)(li)重10克左右。

夏黑

起源(yuan)：三倍(bei)體無核葡(pu)萄——該(gai)品種(zhong)別名黑夏(xia)、夏(xia)黑無核。歐美(mei)雜種(zhong)，由日本(ben)(ben)山梨縣(xian)果樹試驗場1968年雜交所得(de)，其(qi)親本(ben)(ben)為巨峰和卜厶，1997年8月(yue)獲得(de)品種(zhong)登記。2000年2月(yue)，我國從日本(ben)(ben)山梨縣(xian)植原葡(pu)萄研(yan)究所引進該(gai)品種(zhong)的脫(tuo)毒苗。

果(guo)(guo)(guo)(guo)實性狀：果(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)大(da)多為圓錐(zhui)形，部分為雙歧肩圓錐(zhui)形，無(wu)(wu)(wu)副(fu)穗(sui)。果(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)大(da)，穗(sui)長(chang)16～23cm，穗(sui)寬13.5～16cm，平均穗(sui)重415g。粒(li)重3～3.5g，赤霉素處理后，平均粒(li)重7.5g，最大(da)粒(li)重12g，平均穗(sui)重608g，最大(da)穗(sui)重940g。果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)著生緊(jin)密或(huo)極緊(jin)密，果(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)大(da)小整齊。果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)近圓形，紫(zi)黑色(se)或(huo)紫(zi)青色(se)。在(zai)夜溫(wen)高的地(di)方也非常容(rong)易著色(se)，著色(se)一(yi)致(zhi)，成熟一(yi)致(zhi)。果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)厚(hou)而脆，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉無(wu)(wu)(wu)澀味，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)微酸澀。果(guo)(guo)(guo)(guo)粉厚(hou)。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉硬脆，無(wu)(wu)(wu)肉囊，果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)紫(zi)紅(hong)色(se)。味濃甜。無(wu)(wu)(wu)種(zhong)子(zi)。無(wu)(wu)(wu)小青粒(li)。可(ke)溶性固形物含(han)量為20%～22%。鮮食品(pin)質上等。

其他

2009年丁(ding)莊葡萄成功(gong)注冊了(le)商標"丁(ding)莊“，從此丁(ding)莊葡萄有(you)了(le)統一的商標、統一的品牌。

丁莊以其(qi)特(te)有的丁莊葡(pu)萄聞名周邊，其(qi)葡(pu)萄獲得“放心(xin)食品”、“無公害食品”等多(duo)項榮(rong)譽，獲得多(duo)位省市領導（李源潮，現國家(jia)副(fu)主席(xi)；黃莉新，現江(jiang)蘇省委書記等）蒞臨指導！