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產地環境

丁莊葡萄(tao)(tao)(tao)產(chan)于革命老區、國(guo)家(jia)4A級風(feng)景(jing)區、道教圣地-----江(jiang)蘇省句容市(shi)茅(mao)(mao)山(shan)鎮，茅(mao)(mao)山(shan)山(shan)脈橫亙(gen)在腳下。丁莊葡萄(tao)(tao)(tao)之所以(yi)品質超群，還(huan)擁有別(bie)人不可復制的(de)(de)得天獨厚，那就是(shi)產(chan)地的(de)(de)氣候與土(tu)(tu)壤(rang)。句容茅(mao)(mao)山(shan)風(feng)景(jing)宜人，溫和濕潤，四季分(fen)明(ming)，全年降(jiang)水量適中，自古以(yi)來都被認為是(shi)養(yang)生(sheng)福地。這里的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)也是(shi)最(zui)適合葡萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)長的(de)(de)肥(fei)沃沙土(tu)(tu)壤(rang)，正是(shi)由(you)于茅(mao)(mao)山(shan)集天地之靈氣，才能種植出口感(gan)頂尖的(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)。

1、氣候條(tiao)件：茅山(shan)地區屬北亞熱(re)帶季風(feng)氣候區，四季分(fen)明、無霜期長、冬(dong)無嚴寒(han)、夏無酷暑、雨(yu)(yu)水充沛、光(guang)照充足，全年(nian)平均氣溫15.2℃；年(nian)平均降雨(yu)(yu)量(liang)為1018mm ；常年(nian)風(feng)向以東南風(feng)為主；平均年(nian)降雪時間8—9天，茅山(shan)的氣候有利于多種動物繁衍、植物生長，也極(ji)適合開發旅游、休閑、度(du)假等項目。

2、土(tu)(tu)壤(rang)條件(jian)：茅山鎮(zhen)是典型的(de)低山丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)區，全鎮(zhen)呈(cheng)低山、丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)、崗(gang)地和(he)河(he)谷平原交錯分布地貌，地勢(shi)為北高南低、東高西低態勢(shi)，土(tu)(tu)質(zhi)大多屬黃棕土(tu)(tu)壤(rang)，對農林、茶、果、竹、藥(yao)用植物等生產(chan)加工，提(ti)供了良好的(de)載體條件(jian)。

種植品種

丁莊葡萄起(qi)源于二(er)十世紀九(jiu)十年(nian)代，歷經20多年(nian)的發(fa)展，現已形成(cheng)了以(yi)巨峰、夏黑、金(jin)手指、陽光玫瑰等為(wei)主的一批(pi)主導品(pin)種。

巨峰

起源：巨峰葡萄(tao)，屬(shu)中熟類、四倍體品種，歐美雜(za)交(jiao)種，原產日(ri)本。大(da)井上康于1937年用(yong)石(shi)原早生(sheng)為(wei)母本，森田尼為(wei)父本雜(za)交(jiao)培育(yu)。1959年引入中國，并在全國各(ge)地大(da)面積推(tui)廣，成為(wei)深受(shou)果農歡迎(ying)的主栽(zai)品種。

形態(tai)特征：巨峰(feng)葡萄，果(guo)(guo)實成熟時果(guo)(guo)穗(sui)上的果(guo)(guo)粒(li)應著(zhu)(zhu)生(sheng)一致，粒(li)重10－14克，紫黑色，果(guo)(guo)粉多(duo)，汁多(duo)有肉囊，味甜(tian)酸(suan)，有草莓香(xiang)味。無(wu)核率達95%以上，糖度17度以上，果(guo)(guo)穗(sui)自然、完整、緊(jin)湊(cou)，無(wu)病斑、無(wu)病果(guo)(guo)、果(guo)(guo)粒(li)大(da)小均勻、外觀著(zhu)(zhu)色度基本一致，果(guo)(guo)實新鮮清潔(jie)、無(wu)異味、口感好。大(da)、粒(li)大(da)、單粒(li)重10克左右。

夏黑

起源：三倍體無核(he)葡萄(tao)——該(gai)(gai)品種(zhong)(zhong)別名(ming)黑夏、夏黑無核(he)。歐美雜種(zhong)(zhong)，由日本山梨縣(xian)果樹(shu)試驗場1968年(nian)雜交(jiao)所得，其(qi)親本為(wei)巨峰和卜厶，1997年(nian)8月獲得品種(zhong)(zhong)登記。2000年(nian)2月，我國從(cong)日本山梨縣(xian)植原葡萄(tao)研究所引進(jin)該(gai)(gai)品種(zhong)(zhong)的(de)脫(tuo)毒苗。

果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實性(xing)(xing)狀：果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)大多(duo)為圓錐形(xing)，部分為雙歧肩(jian)圓錐形(xing)，無副穗(sui)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)大，穗(sui)長16～23cm，穗(sui)寬(kuan)13.5～16cm，平均穗(sui)重(zhong)415g。粒(li)重(zhong)3～3.5g，赤(chi)霉素處理后(hou)，平均粒(li)重(zhong)7.5g，最大粒(li)重(zhong)12g，平均穗(sui)重(zhong)608g，最大穗(sui)重(zhong)940g。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)著生緊(jin)密或極緊(jin)密，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)大小整齊。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)近圓形(xing)，紫(zi)黑色(se)或紫(zi)青色(se)。在夜溫高(gao)的(de)地方(fang)也(ye)非常容易著色(se)，著色(se)一致，成熟(shu)一致。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)厚而脆，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)無澀味，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)微酸(suan)澀。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)粉(fen)厚。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)硬脆，無肉(rou)囊(nang)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁紫(zi)紅色(se)。味濃(nong)甜。無種(zhong)子。無小青粒(li)。可溶性(xing)(xing)固形(xing)物含量為20%～22%。鮮食品質上(shang)等。

其他

2009年丁(ding)(ding)莊(zhuang)葡萄(tao)(tao)成功注冊了商標"丁(ding)(ding)莊(zhuang)“，從此丁(ding)(ding)莊(zhuang)葡萄(tao)(tao)有了統(tong)一的商標、統(tong)一的品牌。

丁(ding)莊(zhuang)以其特(te)有的(de)丁(ding)莊(zhuang)葡(pu)萄聞名周(zhou)邊，其葡(pu)萄獲得(de)“放心(xin)食品(pin)”、“無公害(hai)食品(pin)”等多項(xiang)榮譽，獲得(de)多位省市領導（李源潮，現(xian)國(guo)家(jia)副主席；黃莉(li)新，現(xian)江(jiang)蘇(su)省委(wei)書記等）蒞臨指導！