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產地環境

丁莊葡(pu)萄(tao)產(chan)于革命老區、國家4A級風景區、道教圣地(di)-----江蘇省句容市茅(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)鎮，茅(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈橫亙在腳(jiao)下。丁莊葡(pu)萄(tao)之(zhi)所以(yi)品(pin)質超群，還擁(yong)有別人不可復制的(de)得天(tian)獨厚，那就是產(chan)地(di)的(de)氣候與(yu)土(tu)壤。句容茅(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)風景宜人，溫(wen)和濕(shi)潤，四季(ji)分明，全年降水(shui)量適中(zhong)，自(zi)古以(yi)來都(dou)被認為是養生福地(di)。這里的(de)土(tu)壤也是最適合葡(pu)萄(tao)生長的(de)肥(fei)沃沙土(tu)壤，正是由于茅(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)集天(tian)地(di)之(zhi)靈氣，才能種植出(chu)口感頂尖的(de)葡(pu)萄(tao)。

1、氣候條(tiao)件：茅山地區屬北亞熱帶(dai)季(ji)風氣候區，四季(ji)分明(ming)、無(wu)霜期長、冬(dong)無(wu)嚴(yan)寒、夏(xia)無(wu)酷暑(shu)、雨水充沛、光照充足，全年平均氣溫15.2℃；年平均降雨量為1018mm ；常年風向以東南風為主；平均年降雪(xue)時間8—9天，茅山的氣候有利于(yu)多(duo)種(zhong)動物繁衍、植物生長，也(ye)極適合(he)開發旅游、休閑、度假等項(xiang)目。

2、土壤條(tiao)件：茅山(shan)鎮是典型的(de)低(di)山(shan)丘(qiu)陵(ling)區(qu)，全鎮呈(cheng)低(di)山(shan)、丘(qiu)陵(ling)、崗地和(he)河谷(gu)平原交錯分布地貌(mao)，地勢為北(bei)高(gao)南低(di)、東高(gao)西(xi)低(di)態勢，土質大多屬黃棕土壤，對農(nong)林、茶、果、竹(zhu)、藥用(yong)植(zhi)物等生產加工(gong)，提供了良(liang)好的(de)載體條(tiao)件。

種植品種

丁(ding)莊葡萄(tao)起源(yuan)于二十世紀九十年代，歷(li)經20多(duo)年的(de)發展，現已形成(cheng)了以巨(ju)峰(feng)、夏黑、金(jin)手指、陽光玫(mei)瑰(gui)等為主的(de)一批主導品種。

巨峰

起源：巨峰葡(pu)萄(tao)，屬中熟(shu)類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。大(da)井(jing)上(shang)康于1937年用石原早(zao)生為母本，森(sen)田尼為父本雜交培育。1959年引入中國，并在全(quan)國各地大(da)面積推(tui)廣，成(cheng)為深受果農歡迎的主(zhu)栽品種。

形態特征：巨峰(feng)葡萄，果(guo)(guo)實成(cheng)熟(shu)時果(guo)(guo)穗(sui)上的果(guo)(guo)粒應著(zhu)生一(yi)致(zhi)，粒重10－14克(ke)，紫黑色，果(guo)(guo)粉多，汁(zhi)多有(you)肉(rou)囊，味(wei)(wei)甜酸，有(you)草莓(mei)香味(wei)(wei)。無(wu)核率達95%以(yi)上，糖(tang)度17度以(yi)上，果(guo)(guo)穗(sui)自然(ran)、完(wan)整、緊湊，無(wu)病(bing)斑、無(wu)病(bing)果(guo)(guo)、果(guo)(guo)粒大小(xiao)均勻、外觀著(zhu)色度基本(ben)一(yi)致(zhi)，果(guo)(guo)實新鮮清(qing)潔、無(wu)異味(wei)(wei)、口感好(hao)。大、粒大、單粒重10克(ke)左右。

夏黑

起源(yuan)：三倍體無核葡萄——該(gai)品(pin)種(zhong)別名黑夏、夏黑無核。歐美(mei)雜種(zhong)，由日(ri)本(ben)山(shan)梨縣果(guo)樹試驗(yan)場1968年(nian)雜交所得，其親(qin)本(ben)為巨峰和卜厶，1997年(nian)8月(yue)獲得品(pin)種(zhong)登(deng)記。2000年(nian)2月(yue)，我國從日(ri)本(ben)山(shan)梨縣植原葡萄研究(jiu)所引進該(gai)品(pin)種(zhong)的(de)脫毒苗。

果(guo)(guo)實性狀：果(guo)(guo)穗(sui)(sui)(sui)大多(duo)為(wei)圓錐形，部(bu)分(fen)為(wei)雙歧(qi)肩(jian)圓錐形，無副穗(sui)(sui)(sui)。果(guo)(guo)穗(sui)(sui)(sui)大，穗(sui)(sui)(sui)長(chang)16～23cm，穗(sui)(sui)(sui)寬13.5～16cm，平(ping)(ping)均穗(sui)(sui)(sui)重(zhong)(zhong)415g。粒(li)(li)重(zhong)(zhong)3～3.5g，赤(chi)霉素(su)處理后，平(ping)(ping)均粒(li)(li)重(zhong)(zhong)7.5g，最大粒(li)(li)重(zhong)(zhong)12g，平(ping)(ping)均穗(sui)(sui)(sui)重(zhong)(zhong)608g，最大穗(sui)(sui)(sui)重(zhong)(zhong)940g。果(guo)(guo)粒(li)(li)著生(sheng)緊密或極緊密，果(guo)(guo)穗(sui)(sui)(sui)大小整齊。果(guo)(guo)粒(li)(li)近(jin)圓形，紫(zi)黑(hei)色(se)(se)或紫(zi)青色(se)(se)。在夜溫高(gao)的地(di)方也(ye)非常容易著色(se)(se)，著色(se)(se)一(yi)致(zhi)，成熟一(yi)致(zhi)。果(guo)(guo)皮厚而脆(cui)，果(guo)(guo)肉(rou)無澀味，果(guo)(guo)皮微(wei)酸澀。果(guo)(guo)粉厚。果(guo)(guo)肉(rou)硬脆(cui)，無肉(rou)囊，果(guo)(guo)汁紫(zi)紅色(se)(se)。味濃(nong)甜。無種子(zi)。無小青粒(li)(li)。可(ke)溶性固形物含(han)量為(wei)20%～22%。鮮食(shi)品質(zhi)上等。

其他

2009年丁(ding)莊葡萄成功注冊(ce)了(le)商標"丁(ding)莊“，從此丁(ding)莊葡萄有了(le)統(tong)一的(de)(de)商標、統(tong)一的(de)(de)品(pin)牌(pai)。

丁莊以其(qi)特有的丁莊葡萄聞名(ming)周邊，其(qi)葡萄獲得(de)“放心(xin)食品”、“無公害食品”等多項榮(rong)譽，獲得(de)多位省市領(ling)導（李源潮，現國(guo)家(jia)副主席；黃(huang)莉新，現江蘇(su)省委(wei)書(shu)記(ji)等）蒞臨指導！