丁(ding)莊(zhuang)葡萄產(chan)(chan)于革命老區、國家(jia)4A級風(feng)景(jing)區、道教(jiao)圣地(di)-----江蘇省(sheng)句(ju)容(rong)市茅山鎮,茅山山脈(mo)橫亙在腳下。丁(ding)莊(zhuang)葡萄之(zhi)所(suo)以品(pin)質(zhi)超群,還擁有(you)別(bie)人不可復(fu)制的(de)(de)得天獨厚(hou),那就是(shi)產(chan)(chan)地(di)的(de)(de)氣(qi)候與土壤(rang)。句(ju)容(rong)茅山風(feng)景(jing)宜人,溫和濕潤,四季分明,全年降水量(liang)適(shi)中,自古以來都被認為(wei)是(shi)養生(sheng)福地(di)。這里(li)的(de)(de)土壤(rang)也是(shi)最適(shi)合(he)葡萄生(sheng)長的(de)(de)肥沃沙土壤(rang),正是(shi)由于茅山集天地(di)之(zhi)靈氣(qi),才能種植出口感(gan)頂尖的(de)(de)葡萄。
1、氣候(hou)條件:茅山(shan)地(di)區屬北亞熱帶季風(feng)氣候(hou)區,四季分明、無(wu)霜期長(chang)、冬無(wu)嚴寒、夏無(wu)酷暑、雨(yu)水(shui)充沛(pei)、光照充足,全年(nian)平均(jun)(jun)氣溫15.2℃;年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)量為1018mm ;常年(nian)風(feng)向以(yi)東南(nan)風(feng)為主(zhu);平均(jun)(jun)年(nian)降(jiang)(jiang)雪(xue)時(shi)間8—9天,茅山(shan)的氣候(hou)有利于多(duo)種動物繁衍、植物生長(chang),也極適(shi)合開發旅(lv)游、休閑(xian)、度假等項目。
2、土壤條件(jian):茅山(shan)鎮是典型的(de)低山(shan)丘陵區(qu),全(quan)鎮呈低山(shan)、丘陵、崗地和河谷(gu)平原交錯分布地貌,地勢(shi)為北(bei)高南低、東高西低態勢(shi),土質大多屬黃棕土壤,對農林、茶、果、竹、藥用植(zhi)物等生產加工,提供(gong)了良好的(de)載體條件(jian)。
丁莊葡萄起源于二十世紀九十年(nian)代,歷經20多年(nian)的發展(zhan),現已形成了以巨峰、夏黑、金手指、陽光(guang)玫瑰等(deng)為主(zhu)的一批(pi)主(zhu)導品種(zhong)。
起(qi)源:巨(ju)峰葡(pu)萄,屬(shu)中熟(shu)類(lei)、四(si)倍體品種(zhong),歐美雜交種(zhong),原(yuan)產日本。大井上康于(yu)1937年用石(shi)原(yuan)早生為(wei)母本,森田尼(ni)為(wei)父本雜交培育。1959年引(yin)入中國,并在全國各地(di)大面積推廣,成為(wei)深受果(guo)農歡迎的主栽品種(zhong)。
形態特征:巨峰葡萄,果(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟時果(guo)(guo)(guo)穗上(shang)的果(guo)(guo)(guo)粒應(ying)著生一(yi)致(zhi),粒重10-14克(ke),紫(zi)黑色,果(guo)(guo)(guo)粉(fen)多,汁多有肉囊(nang),味甜酸,有草(cao)莓香味。無(wu)(wu)核(he)率(lv)達95%以(yi)上(shang),糖(tang)度(du)17度(du)以(yi)上(shang),果(guo)(guo)(guo)穗自然、完整、緊湊(cou),無(wu)(wu)病斑、無(wu)(wu)病果(guo)(guo)(guo)、果(guo)(guo)(guo)粒大(da)小均勻、外觀著色度(du)基本(ben)一(yi)致(zhi),果(guo)(guo)(guo)實(shi)新(xin)鮮清潔(jie)、無(wu)(wu)異味、口感好。大(da)、粒大(da)、單粒重10克(ke)左右。
起源:三倍(bei)體無(wu)核葡(pu)萄——該品種(zhong)別名(ming)黑夏、夏黑無(wu)核。歐美雜(za)種(zhong),由(you)日本(ben)山梨縣果樹試驗場1968年(nian)雜(za)交(jiao)所得,其親(qin)本(ben)為巨峰和卜(bu)厶,1997年(nian)8月(yue)獲得品種(zhong)登記。2000年(nian)2月(yue),我國(guo)從日本(ben)山梨縣植原葡(pu)萄研究所引進該品種(zhong)的脫毒苗(miao)。
果(guo)(guo)實性(xing)狀:果(guo)(guo)穗(sui)(sui)大多為(wei)圓(yuan)錐形(xing),部(bu)分為(wei)雙歧肩圓(yuan)錐形(xing),無副穗(sui)(sui)。果(guo)(guo)穗(sui)(sui)大,穗(sui)(sui)長16~23cm,穗(sui)(sui)寬13.5~16cm,平(ping)(ping)(ping)均(jun)穗(sui)(sui)重415g。粒(li)重3~3.5g,赤(chi)霉(mei)素處理后,平(ping)(ping)(ping)均(jun)粒(li)重7.5g,最大粒(li)重12g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)穗(sui)(sui)重608g,最大穗(sui)(sui)重940g。果(guo)(guo)粒(li)著生緊密(mi)或極緊密(mi),果(guo)(guo)穗(sui)(sui)大小整(zheng)齊。果(guo)(guo)粒(li)近圓(yuan)形(xing),紫(zi)黑色(se)(se)(se)或紫(zi)青色(se)(se)(se)。在夜溫高的地(di)方也非常(chang)容(rong)易著色(se)(se)(se),著色(se)(se)(se)一致,成熟一致。果(guo)(guo)皮厚而(er)脆,果(guo)(guo)肉無澀味,果(guo)(guo)皮微酸(suan)澀。果(guo)(guo)粉厚。果(guo)(guo)肉硬脆,無肉囊,果(guo)(guo)汁紫(zi)紅色(se)(se)(se)。味濃甜。無種子(zi)。無小青粒(li)。可溶性(xing)固形(xing)物含量為(wei)20%~22%。鮮食品質上等。
2009年丁莊葡萄成(cheng)功注(zhu)冊了(le)商標"丁莊“,從此(ci)丁莊葡萄有了(le)統一的商標、統一的品牌。
丁(ding)莊以其(qi)特有(you)的丁(ding)莊葡萄聞名周(zhou)邊,其(qi)葡萄獲(huo)得(de)“放心食(shi)品(pin)”、“無(wu)公害食(shi)品(pin)”等多項(xiang)榮譽,獲(huo)得(de)多位省市領導(李(li)源(yuan)潮,現國家副主席;黃莉新(xin),現江蘇省委(wei)書(shu)記等)蒞臨指(zhi)導!