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產地環境

丁莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)(tao)產于革(ge)命老(lao)區、國家4A級風(feng)景(jing)區、道教圣地-----江蘇省句(ju)容市茅山鎮，茅山山脈(mo)橫亙在腳下。丁莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)(tao)之所(suo)以品質超群，還擁有別人不可(ke)復(fu)制(zhi)的得天獨厚(hou)，那(nei)就是(shi)產地的氣(qi)候與土(tu)壤(rang)。句(ju)容茅山風(feng)景(jing)宜人，溫和濕潤，四(si)季分明，全年降水量適(shi)中，自(zi)古以來都(dou)被認為(wei)是(shi)養生福地。這里的土(tu)壤(rang)也是(shi)最適(shi)合葡(pu)萄(tao)(tao)生長的肥(fei)沃沙土(tu)壤(rang)，正(zheng)是(shi)由(you)于茅山集天地之靈氣(qi)，才能種植出口感頂尖的葡(pu)萄(tao)(tao)。

1、氣(qi)(qi)候(hou)條件：茅山地區屬北亞熱(re)帶季風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)區，四季分(fen)明、無霜期長(chang)、冬無嚴(yan)寒、夏無酷暑、雨水充沛、光(guang)照充足，全年平(ping)均氣(qi)(qi)溫15.2℃；年平(ping)均降雨量為(wei)(wei)1018mm ；常(chang)年風(feng)向以東南風(feng)為(wei)(wei)主(zhu)；平(ping)均年降雪時間(jian)8—9天，茅山的氣(qi)(qi)候(hou)有利于多(duo)種動(dong)物繁衍(yan)、植物生長(chang)，也極適合(he)開(kai)發旅游、休閑、度假等項目。

2、土(tu)壤條件：茅山鎮(zhen)是(shi)典型(xing)的低山丘陵區，全(quan)鎮(zhen)呈低山、丘陵、崗地和河谷平原交錯分布(bu)地貌(mao)，地勢(shi)(shi)為北高南低、東高西(xi)低態勢(shi)(shi)，土(tu)質(zhi)大多屬黃棕土(tu)壤，對(dui)農(nong)林(lin)、茶、果(guo)、竹(zhu)、藥用植物等生產加(jia)工，提供了良好的載體條件。

種植品種

丁莊葡萄起源于二十世(shi)紀九十年(nian)代，歷經(jing)20多年(nian)的(de)發展，現(xian)已(yi)形成(cheng)了(le)以巨(ju)峰、夏黑、金手(shou)指、陽光(guang)玫瑰(gui)等為主的(de)一(yi)批主導品(pin)種。

巨峰

起源(yuan)：巨(ju)峰葡萄，屬(shu)中(zhong)熟類、四倍體品(pin)種，歐美雜交種，原產日本。大井上(shang)康(kang)于(yu)1937年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。1959年引入中(zhong)國，并在全國各地大面積推廣，成(cheng)為深受(shou)果農歡迎的主栽品(pin)種。

形態特征：巨峰葡萄，果(guo)(guo)實成熟時(shi)果(guo)(guo)穗上(shang)的果(guo)(guo)粒應著(zhu)生一(yi)致，粒重(zhong)10－14克，紫(zi)黑色，果(guo)(guo)粉多，汁多有肉囊，味甜(tian)酸，有草莓香(xiang)味。無(wu)核率達95%以上(shang)，糖度(du)17度(du)以上(shang)，果(guo)(guo)穗自(zi)然、完整、緊湊(cou)，無(wu)病斑、無(wu)病果(guo)(guo)、果(guo)(guo)粒大(da)小(xiao)均勻、外觀著(zhu)色度(du)基本一(yi)致，果(guo)(guo)實新鮮清潔、無(wu)異味、口感好。大(da)、粒大(da)、單粒重(zhong)10克左(zuo)右。

夏黑

起源(yuan)：三倍(bei)體無核葡萄——該品種(zhong)(zhong)別(bie)名黑夏(xia)、夏(xia)黑無核。歐美雜種(zhong)(zhong)，由日(ri)本(ben)山梨縣果樹試驗(yan)場1968年雜交所得(de)(de)，其親本(ben)為(wei)巨(ju)峰(feng)和卜(bu)厶(si)，1997年8月獲得(de)(de)品種(zhong)(zhong)登記(ji)。2000年2月，我國從(cong)日(ri)本(ben)山梨縣植原葡萄研(yan)究(jiu)所引(yin)進該品種(zhong)(zhong)的脫(tuo)毒苗。

果(guo)(guo)實性狀：果(guo)(guo)穗(sui)(sui)(sui)(sui)大(da)(da)多為圓(yuan)錐形，部分為雙(shuang)歧(qi)肩圓(yuan)錐形，無(wu)副穗(sui)(sui)(sui)(sui)。果(guo)(guo)穗(sui)(sui)(sui)(sui)大(da)(da)，穗(sui)(sui)(sui)(sui)長16～23cm，穗(sui)(sui)(sui)(sui)寬13.5～16cm，平(ping)均(jun)穗(sui)(sui)(sui)(sui)重(zhong)415g。粒重(zhong)3～3.5g，赤霉素處理后(hou)，平(ping)均(jun)粒重(zhong)7.5g，最大(da)(da)粒重(zhong)12g，平(ping)均(jun)穗(sui)(sui)(sui)(sui)重(zhong)608g，最大(da)(da)穗(sui)(sui)(sui)(sui)重(zhong)940g。果(guo)(guo)粒著生(sheng)緊(jin)密(mi)或(huo)極(ji)緊(jin)密(mi)，果(guo)(guo)穗(sui)(sui)(sui)(sui)大(da)(da)小(xiao)整齊。果(guo)(guo)粒近圓(yuan)形，紫黑色(se)(se)或(huo)紫青(qing)色(se)(se)。在夜溫高的(de)地方也非常容易著色(se)(se)，著色(se)(se)一致，成(cheng)熟(shu)一致。果(guo)(guo)皮(pi)厚(hou)而脆，果(guo)(guo)肉(rou)無(wu)澀味，果(guo)(guo)皮(pi)微酸澀。果(guo)(guo)粉(fen)厚(hou)。果(guo)(guo)肉(rou)硬脆，無(wu)肉(rou)囊，果(guo)(guo)汁紫紅色(se)(se)。味濃甜。無(wu)種(zhong)子。無(wu)小(xiao)青(qing)粒。可溶性固形物含量為20%～22%。鮮食品(pin)質上等。

其他

2009年丁莊葡萄成功注冊了商(shang)標(biao)"丁莊“，從此丁莊葡萄有了統一(yi)(yi)的商(shang)標(biao)、統一(yi)(yi)的品牌。

丁莊(zhuang)以其(qi)特(te)有(you)的丁莊(zhuang)葡萄聞名(ming)周邊，其(qi)葡萄獲得“放心食品”、“無(wu)公害食品”等多項榮譽，獲得多位省(sheng)市領導(dao)（李源(yuan)潮，現國家副主(zhu)席；黃莉新(xin)，現江蘇省(sheng)委書(shu)記等）蒞臨指導(dao)！