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神灣菠蘿(luo)是(shi)一種(zhong)(zhong)果(guo)實黃(huang)色、果(guo)眼較淺的(de)菠蘿(luo)品種(zhong)(zhong)。從(cong)巴西(xi)引(yin)進后(hou)，在中國廣東(dong)等地進行(xing)了選育。經過長期選種(zhong)(zhong)培育，現在神灣菠蘿(luo)，一般每個重一市斤(jin)左(zuo)右(you)，色澤金黃(huang)，皮薄(bo)肉厚。
更難得的是肉(rou)細爽脆無(wu)渣，甜蜜清(qing)香(xiang)而無(wu)酸味，齒頰(jia)留(liu)香(xiang)，經久不散。
一是個小，通常每個神灣菠蘿只在500克左右，很少超過750克的；
二是菠(bo)蘿釘中心紋起，四周略(lve)低，脈絡分明；
三是身圓，手感粗(cu)糙，向(xiang)上打(da)花(hua)處（稱(cheng)為頂）較平；
四(si)是外表墨綠色而內心實(shi)已黃熟；
五(wu)是內在好處：香，蜜(mi)而不酸，爽脆，無渣(zha)，芯也可食(shi)(shi)，食(shi)(shi)后不覺麻(ma)口。
原產于美洲熱帶的巴西，引進到廣(guang)東各地，后在廣(guang)西、福(fu)建、臺灣等省栽(zai)種。
營養價值
1、菠蘿含有一(yi)種叫“菠蘿朊酶(mei)”的物質，它能分解蛋(dan)白質，有利于改善局部的血液(ye)循環，消(xiao)除炎癥和(he)水腫；
2、菠蘿中所含(han)糖、鹽類(lei)和(he)酶有利尿作(zuo)用，適當食(shi)用對腎炎(yan)、高(gao)血壓病患者有益；
食用及禁忌
由于菠蘿中含有刺(ci)(ci)激作用的(de)甙(dai)類(lei)物質和(he)菠蘿蛋白酶，因此(ci)應將(jiang)果(guo)皮和(he)果(guo)刺(ci)(ci)修凈，將(jiang)果(guo)肉切成塊狀(zhuang)，在稀鹽(yan)水(shui)或糖水(shui)中浸漬，浸出甙(dai)類(lei)，然(ran)后(hou)再吃。
中山著名的(de)神(shen)灣(wan)菠蘿(luo)，原有(you)兩個品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)果(guo)(guo)大，食后感覺麻口，稱(cheng)為(wei)舊(jiu)種(zhong)(zhong)(zhong)，現已無(wu)存；另一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，又稱(cheng)“金山種(zhong)(zhong)(zhong)”即現聞名的(de)神(shen)灣(wan)菠蘿(luo)，果(guo)(guo)黃色，果(guo)(guo)眼淺(qian)，果(guo)(guo)心可(ke)食。
上世(shi)紀20年代開(kai)(kai)始，神(shen)灣(wan)鎮的(de)人們(men)就開(kai)(kai)始種植菠蘿(luo)，在(zai)1937至1939年期間，神(shen)灣(wan)菠蘿(luo)的(de)種植最(zui)盛，在(zai)當地幾乎家家戶(hu)戶(hu)都(dou)栽種，少的(de)2000-3000株，多的(de)8000-10000株。?
通常有四種：
一是去(qu)皮(pi)鮮吃，可免其他地方所產菠蘿要蘸鹽水(shui)的麻煩，吃起來滿(man)口芳香；
二(er)是榨汁鮮飲，消暑(shu)解渴，香味(wei)濃(nong)郁(yu)；
三(san)是(shi)烹制(zhi)成菠蘿(luo)雞(ji)；
四是制成罐頭。
菠(bo)蘿又(you)叫鳳梨，原產于美洲(zhou)熱(re)帶的(de)巴西(xi)(xi)，引進到廣東各(ge)地，后(hou)在廣西(xi)(xi)、福(fu)建(jian)、臺灣等(deng)省栽(zai)種，經(jing)過長期(qi)的(de)選育，陸續生產了(le)許(xu)多品(pin)種。菠(bo)蘿在我(wo)國(guo)已有400多年的(de)栽(zai)培(pei)歷史(shi)了(le)。
盛產于中山市(shi)神(shen)灣(wan)(wan)(wan)鎮的(de)菠(bo)蘿(luo)，名(ming)為“神(shen)灣(wan)(wan)(wan)菠(bo)蘿(luo)”。帶動了神(shen)灣(wan)(wan)(wan)水果工業。神(shen)灣(wan)(wan)(wan)背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別(bie)適宜菠(bo)蘿(luo)的(de)生長。
