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神(shen)灣(wan)菠蘿(luo)(luo)是一種(zhong)果實黃色(se)、果眼(yan)較淺(qian)的菠蘿(luo)(luo)品種(zhong)。從巴西(xi)引進后，在中(zhong)國廣東等地進行了選育。經(jing)過長期選種(zhong)培育，現在神(shen)灣(wan)菠蘿(luo)(luo)，一般每個重一市斤(jin)左右，色(se)澤(ze)金黃，皮薄肉厚。

更難得的是肉(rou)細爽(shuang)脆無(wu)渣，甜蜜清(qing)香而無(wu)酸(suan)味，齒頰留香，經久不散。

形態特征

一是個小，通常每個神灣菠蘿只在500克左右，很(hen)少超過(guo)750克的；

二(er)是(shi)菠蘿釘中心紋起(qi)，四周略(lve)低，脈(mo)絡分明；

三是身圓，手感(gan)粗(cu)糙，向上(shang)打花(hua)處（稱(cheng)為頂）較平；

四(si)是(shi)外表(biao)墨(mo)綠色而內心實(shi)已黃熟(shu)；

五是內在好處：香，蜜而不酸，爽脆，無渣，芯也可食，食后不覺麻口。

分布范圍

原產于(yu)美洲熱帶的巴西，引進到廣東各地(di)，后在(zai)廣西、福建、臺灣等(deng)省栽(zai)種。

主要價值

營養價值

1、菠蘿(luo)含有一種叫“菠蘿(luo)朊(ruan)酶”的物(wu)質，它能分(fen)解蛋白(bai)質，有利于改(gai)善局部的血液(ye)循環，消(xiao)除(chu)炎癥和水腫(zhong)；

2、菠蘿(luo)中所含糖、鹽類(lei)和酶有利尿(niao)作(zuo)用(yong)，適當(dang)食(shi)用(yong)對腎炎、高血壓病患(huan)者(zhe)有益；

食用及禁忌

由于菠蘿(luo)中含(han)有刺激作用(yong)的甙類(lei)物質和菠蘿(luo)蛋白酶，因(yin)此應將果皮和果刺修(xiu)凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖(tang)水中浸漬(zi)，浸出甙類(lei)，然(ran)后再吃。

品種

中山(shan)(shan)著名(ming)的(de)神灣菠蘿(luo)，原有兩個品(pin)種，一種果大，食后感(gan)覺麻口，稱為(wei)舊(jiu)種，現已(yi)無(wu)存(cun)；另一種是新品(pin)種，又稱“金山(shan)(shan)種”即現聞(wen)名(ming)的(de)神灣菠蘿(luo)，果黃色(se)，果眼淺(qian)，果心可(ke)食。

上世紀20年(nian)代開始，神灣鎮的(de)(de)人(ren)們就開始種(zhong)植(zhi)菠(bo)蘿，在1937至1939年(nian)期間，神灣菠(bo)蘿的(de)(de)種(zhong)植(zhi)最盛，在當地幾乎家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都栽種(zhong)，少的(de)(de)2000-3000株，多(duo)的(de)(de)8000-10000株。?

吃法

通常有四種：

一(yi)是去皮(pi)鮮吃(chi)，可免其他地方所產菠蘿要蘸鹽水(shui)的麻(ma)煩(fan)，吃(chi)起來滿口芳香；

二是榨汁鮮飲，消暑解渴，香味濃郁；

三是(shi)烹(peng)制成菠蘿(luo)雞；

四是制成罐頭。

引進歷史

菠蘿又叫鳳(feng)梨(li)，原(yuan)產于美洲熱帶的(de)巴西(xi)，引進到廣東各地，后在廣西(xi)、福建、臺灣等省栽種，經過長期(qi)的(de)選育，陸續生(sheng)產了(le)許多品種。菠蘿在我國已有400多年的(de)栽培歷史(shi)了(le)。

盛產于中山市神灣鎮的菠(bo)蘿(luo)(luo)，名為“神灣菠(bo)蘿(luo)(luo)”。帶動(dong)了神灣水(shui)果工業。神灣背(bei)山面海，雨水(shui)充沛(pei)，土(tu)地(di)肥(fei)沃，特別(bie)適宜菠(bo)蘿(luo)(luo)的生長。