媽(ma)嶼(yu)島從(cong)汕頭市區(qu)廣場乘船,往東南方(fang)向航行約半小時便可達到。
1995年(nian)12月(yue),我國(guo)第一(yi)座(zuo)大跨(kua)度懸索(suo)橋汕頭海灣大橋建成后,媽嶼(yu)(yu)島便成了這座(zuo)大橋的(de)(de)一(yi)個橋墩(dun),與海灣大橋連成一(yi)體,形(xing)成一(yi)道新的(de)(de)景觀。海灣大橋有通(tong)往(wang)媽嶼(yu)(yu)島的(de)(de)引橋,現在往(wang)返媽嶼(yu)(yu)島方便得多(duo)了。
媽(ma)嶼島長0.65公(gong)里(li),寬0.64公(gong)里(li),海(hai)岸(an)線長2.3公(gong)里(li)。由于(yu)地處廣東省汕頭(tou)市內海(hai)向(xiang)外海(hai)的(de)(de)出口,地理位置險要,解放后(hou)一直(zhi)做(zuo)為(wei)(wei)海(hai)防前哨,被列為(wei)(wei)軍事禁區,1979年才對(dui)外開(kai)放,辟為(wei)(wei)旅游景點(dian)。1995年12月,我(wo)國第一座大(da)跨度懸索橋(qiao)汕頭(tou)海(hai)灣大(da)橋(qiao)建成后(hou),媽(ma)嶼島便成了這(zhe)座大(da)橋(qiao)的(de)(de)一個橋(qiao)墩,與海(hai)灣大(da)橋(qiao)連成一體,形(xing)成一道新(xin)的(de)(de)景觀(guan)。海(hai)灣大(da)橋(qiao)有通往媽(ma)嶼島的(de)(de)引橋(qiao)。
潮海關
原是潮(chao)州(zhou)新關(guan)(guan),由中國(guo)人(ren)(ren)管(guan)(guan)理(li),也稱(cheng)“常關(guan)(guan)”,為營仔山上兩座(zuo)(zuo)(zuo)平房(fang)。咸豐(feng)三(san)年(nian)(nian)(1853年(nian)(nian)),潮(chao)州(zhou)與香(xiang)港貿易猛增,粵海(hai)(hai)關(guan)(guan)就在(zai)媽嶼(yu)設(she)(she)海(hai)(hai)關(guan)(guan),筑兩座(zuo)(zuo)(zuo)各(ge)150平方米(mi)平房(fang)(市(shi)文(wen)(wen)保單位),因此前在(zai)庵埠已(yi)設(she)(she)海(hai)(hai)關(guan)(guan),故(gu)(gu)媽嶼(yu)者(zhe)稱(cheng)“潮(chao)州(zhou)新關(guan)(guan)”,同治二(er)年(nian)(nian)即1863年(nian)(nian)遷入(ru)汕頭市(shi),1901年(nian)(nian)被(bei)(bei)潮(chao)海(hai)(hai)關(guan)(guan)接管(guan)(guan)。7年(nian)(nian)后在(zai)島(dao)南靠海(hai)(hai)處(chu),又設(she)(she)立潮(chao)海(hai)(hai)關(guan)(guan),由外國(guo)人(ren)(ren)掌管(guan)(guan),故(gu)(gu)也稱(cheng)“洋(yang)關(guan)(guan)”。建(jian)(jian)一座(zuo)(zuo)(zuo)兩層洋(yang)樓(lou)為洋(yang)人(ren)(ren)頭目稅務司等所住(2002年(nian)(nian)被(bei)(bei)拆(chai)),附近再建(jian)(jian)兩層大洋(yang)樓(lou)為海(hai)(hai)關(guan)(guan)人(ren)(ren)員住(俗稱(cheng)“引水(shui)樓(lou)”,1991年(nian)(nian)因屬危房(fang)被(bei)(bei)拆(chai))。1994年(nian)(nian)列(lie)為汕頭市(shi)文(wen)(wen)物保護單位。
媽祖廟
島(dao)(dao)上最奇之(zhi)處,莫(mo)過于一島(dao)(dao)有兩(liang)座媽祖廟。沿海漁(yu)民信(xin)奉媽祖本是平常事,但一島(dao)(dao)兩(liang)廟,且相鄰(lin)而立,香火相映(ying),卻是此島(dao)(dao)獨有之(zhi)景。
位于媽(ma)(ma)嶼島北面山(shan)麓的古廟(miao)(miao)是(shi)元代漁民(min)從(cong)湄洲(zhou)祖廟(miao)(miao)請來香火而創建的,后毀,1861年(清咸豐十一(yi)年)重(zhong)建,1928年重(zhong)修,是(shi)粵東沿海最早(zao)的媽(ma)(ma)宮之一(yi)。古廟(miao)(miao)有正殿,三開(kai)間,廟(miao)(miao)內保存(cun)始建的二(er)根梭(suo)型石(shi)柱。多少年來,人們出海前都要上(shang)島祭(ji)拜,帶(dai)活雞(ji)放(fang)生,以至島上(shang)雞(ji)群滿山(shan),故(gu)媽(ma)(ma)嶼島亦稱放(fang)雞(ji)山(shan)。現廟(miao)(miao)前有座(zuo)雄(xiong)雞(ji)雕塑,色彩斑斕,正是(shi)這段歷(li)史的寫照(zhao)。
傳說,老(lao)廟(miao)(miao)的香爐不知(zhi)何(he)故,一連(lian)三(san)次滾落山坡,引起(qi)人們的猜(cai)測,大概(gai)是媽祖住得久了(le),想搬新(xin)(xin)(xin)居。于(yu)是,在香爐落地(di)處,又(you)建(jian)起(qi)一座新(xin)(xin)(xin)廟(miao)(miao)。島上遂有新(xin)(xin)(xin)舊兩(liang)座“天后廟(miao)(miao)”。新(xin)(xin)(xin)廟(miao)(miao)始建(jian)于(yu)清光緒(xu)年間(jian),分門亭、下堂(tang)(tang)、龍虎天井(jing)、拜廳、正堂(tang)(tang),規模較大。后兩(liang)廟(miao)(miao)皆失修(xiu)傾塌,1981年重新(xin)(xin)(xin)修(xiu)建(jian)。
重修(xiu)后(hou)(hou)新廟體現了潮(chao)汕木雕、石刻、嵌瓷三大建(jian)筑藝術特(te)色(se),尤其是屋(wu)脊的薛仁貴(gui)征東、羅通掃北等6組嵌瓷塑(su)像(xiang),久經(jing)海風日(ri)曬而不(bu)褪色(se),人(ren)物造(zao)型栩栩如生(sheng),令人(ren)叫絕。廟內天后(hou)(hou)娘(niang)娘(niang)像(xiang)前,有一(yi)副(fu)對(dui)聯:“江河湖(hu)泊清波浪,通達遠近逍遙游(you)”,上聯七字全部(bu)(bu)以(yi)三點水做(zuo)偏旁,下(xia)聯偏旁全部(bu)(bu)“坐(zuo)船(chuan)”,頗(po)有特(te)色(se)。
老媽宮
創于(yu)元(yuan)代(1271至1368年(nian)(nian)),是粵東沿海最早媽宮之(zhi)一(yi)。明萬(wan)歷四十八年(nian)(nian)南(nan)澳副總兵何斌(bin)臣拓新之(zhi),其所(suo)撰碑記堪稱媽廟史學瑰(gui) 寶,已(yi)被重(zhong)(zhong)刻嵌墻。咸豐十一(yi)年(nian)(nian)重(zhong)(zhong)建,1928年(nian)(nian)擴建,1984年(nian)(nian)由港胞捐(juan)修(xiu),1993年(nian)(nian)“媽生(sheng)”日重(zhong)(zhong)建落成(cheng)。廟建筑335平方米,恢宏典雅, 富麗堂皇,并筑石牌(pai)坊、大戲臺、壽星石雕(diao)、亭閣、碑廊、放雞立體嵌瓷臺等(deng)。
新媽宮
創于(yu)(yu)清。傳說來汕辦洋行泉州人(ren)吳(wu)(wu)氏(shi),請先生(sheng)選中老(lao)媽宮(gong)數十(shi)米遠(yuan)處(chu)作墓地,吳(wu)(wu)來看地,忽見(jian)一個大(da)(da)香爐,經打聽知它是媽宮(gong)的(de), 是“自己(ji)飛來的(de)”,便(bian)帶頭(tou)捐資,經3年(nian)多(duo)于(yu)(yu)此建起新媽宮(gong),比老(lao)者(zhe)規模(mo)更大(da)(da)。1983年(nian),由(you)市旅游公(gong)司(si)牽(qian)頭(tou),普寧人(ren)泰(tai)僑(qiao)張伯花先生(sheng)捐7 萬多(duo)元,公(gong)司(si)也捐約1萬元,合(he)力重修。同(tong)年(nian),張華(hua)云撰、高煜(yu)書碑記(ji)豎于(yu)(yu)廟前。門壁保留(liu)清代由(you)100多(duo)塊石(shi)雕石(shi)和規格石(shi)砌成,古(gu)色(se)古(gu) 香。龍柱(zhu)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)超(chao)凡,嵌(qian)(qian)瓷艷麗精美,木雕巧奪天工(gong)(gong)。體現(xian)了潮(chao)汕木雕、石(shi)刻、嵌(qian)(qian)瓷三(san)大(da)(da)建筑(zhu)藝(yi)(yi)術特(te)(te)色(se),尤其是屋(wu)脊的(de)薛仁貴征東、羅通(tong)掃北等6組嵌(qian)(qian)瓷塑像,久經海風日曬(shai)而(er)不褪色(se),人(ren)物造型栩栩如生(sheng),令人(ren)叫(jiao)絕。廟內(nei)天后娘娘像前,有一副對(dui)聯:“江河(he)湖泊清波浪,通(tong)達遠(yuan)近(jin)逍遙游”,上聯七字全部(bu)以(yi)三(san)點水做偏(pian)旁,下聯偏(pian)旁全部(bu)“坐船(chuan)”,頗有特(te)(te)色(se)。
海龍王廟
這(zhe)是閩粵罕(han)見(jian)之(zhi)廟(miao)。處于老媽宮戲臺背后,創于清(qing)初,咸豐十一年重建老媽宮時修之(zhi)。1988年,新(xin)加坡北海宮主持(chi)人張德法,夢海龍(long)王請(qing)他(ta)回(hui)祖國(guo)修廟(miao),便先返故鄉福建尋(xun)廟(miao)而(er)無獲,后聞媽嶼(yu)有廟(miao),登島果(guo)然尋(xun)獲,便為首帶動共(gong)108名(ming)華僑樂捐而(er)重修之(zhi),于1989年 11月2日(ri)事(shi)竣。著名(ming)嵌(qian)瓷世家許(xu)梅三(已(yi)故)及其兒子(zi),所嵌(qian)雙龍(long)奪寶、花鳥、英雄等(deng)佳品,熠熠生輝。是當代潮(chao)汕(shan)工藝珍品代表作之(zhi)一。
東海普陀山寺
在新(xin)媽宮(gong)東南墻邊,創(chuang)自清(qing)乾隆甲午年(nian)(1774),現(xian)存(cun)大(da)殿(dian)后墻,搭篷(peng)奉(feng)供佛像供善信(xin)祭拜,政府宗教(jiao)部(bu)門已批準重建,正在籌(chou) 資(zi)。寺(si)有兩塊重要文物(wu)碑刻幸(xing)存(cun),一是“東海(hai)普陀山(shan)”寺(si)匾,上下(xia)小(xiao)字刻“廣東南澳鎮(zhen)標右營把總姚高敬題”、“乾隆三十九年(nian) (1775)二(er)月谷旦(dan)立”;二(er)是“開(kai)山(shan)三寺(si)正瑞(rui)和(he)公(gong)蓮位”碑,內載正瑞(rui)大(da)和(he)尚共(gong)創(chuang)三寺(si)(其(qi)一東海(hai)普院山(shan)寺(si))、重興五(wu)寺(si)、修(xiu)(xiu)路50 余里(li)、修(xiu)(xiu)橋(qiao)70余處,堪(kan)稱大(da)德(de)。
天然海浴場
海浴(yu)(yu)場位(wei)于東南面,可(ke)遠眺(tiao)南澳島(dao),近觀鹿嶼(yu),是約100米長月眉(mei)形海灣。沙灘平坦潔白,海水碧透清綠,是沐(mu)浴(yu)(yu)天池。兩側鳳(feng)、 鸞二山,怪(guai)石嶙峋,千姿百態。海灘中間,突起一(yi)座小(xiao)石峰(feng),裂痕片片似花瓣,故(gu)被(bei)稱為“牡(mu)(mu)丹峰(feng)”,與左右山形成(cheng)“鸞鳳(feng)朝(chao)牡(mu)(mu)丹”佳 景。灘頂(ding)木麻(ma)黃綠樹成(cheng)帶,可(ke)供(gong)泳(yong)(yong)者避(bi)暑。沖淡室、餐飲室、酒樓為泳(yong)(yong)者提供(gong)種(zhong)種(zhong)方便(bian)。浴(yu)(yu)場海蝕(shi)岸石刻著賴少其頌媽祖詩、曾鳴 “南島(dao)奇峰(feng)”、陳大(da)羽“聽濤(tao)”等(deng)絕筆,為島(dao)增彩。
望(wang)海觀世(shi)音巨型石雕站(zhan)像屹立在全島峰巔尖山頂上,高(gao)12米,由(you)大小105塊(kuai)白石精雕細刻而(er)成,望(wang)海觀世(shi)音菩(pu)薩巨型站(zhan)像,莊嚴高(gao)聳,露于綠叢,為乘車(che)從(cong)海灣大橋而(er)過者(zhe)所(suo)矚目(mu)。
媽印石
位于媽(ma)峪島碼(ma)頭,海(hai)上有塊黑褐(he)色的石頭,其貌不(bu)(bu)揚(yang),當地人叫(jiao)它媽(ma)印石,相(xiang)傳(chuan)為媽(ma)祖(zu)化(hua)神入(ru)海(hai)時(shi)的遺跡。說來(lai)也怪(guai),這媽(ma)印石不(bu)(bu)論(lun)潮(chao)(chao)漲 潮(chao)(chao)落,總是浮(fu)出(chu)海(hai)面,不(bu)(bu)被海(hai)水淹沒。
觀海亭
因(yin)1962年陶(tao)鑄同志登島倡建,又稱“陶(tao)鑄亭”。1983年2月(yue),著名(ming)書畫(hua)家劉海粟87歲(sui)時(shi)留下“媽(ma)嶼碧海飛白(bai)浪,天風(feng)海濤曲(qu)末終”題詞,現(xian)刻(ke)于醉潮樓前雕塑上。
媽嶼島位于汕頭市(shi)出海口。從(cong)汕頭市(shi)區(qu)廣(guang)場乘船,往東南方向航(hang)行約(yue)半小時便可(ke)達到。
揭陽醬油
產(chan)于揭陽市(shi)區,是潮(chao)汕(shan)傳統(tong)調味佳品,歷史悠久,遠近馳(chi)名。揭陽醬(jiang)(jiang)油選用(yong)(yong)優質原料,采用(yong)(yong)天然發酵,生產(chan)工藝考察,具有色澤鮮艷(yan)、醬(jiang)(jiang)香農馥、鮮美爽口、經(jing)久耐藏的特點(dian)。
新亨菜脯
產于揭東縣新(xin)亨(heng)鎮。“菜脯(fu)”即蘿(luo)卜干,是潮(chao)汕傳統(tong)佐(zuo)食佳品。新(xin)亨(heng)菜脯(fu)選用優(you)質蘿(luo)卜為原料,精工腌制而成,色澤光潔,皮柔(rou)肉酥,香脆可口(kou),既或佐(zuo)餐又有(you)消(xiao)食開胃的功效。
普寧豆醬
豆醬是潮(chao)汕地區傳統調味品,以普寧所產(chan)為最佳。普寧豆醬選用(yong)優質(zhi)黃豆、面粉(fen)、食鹽等為原料,經(jing)發酵、曬制、蒸汽殺菌等多道工序(xu)精制而成(cheng),色(se)澤金黃,質(zhi)醇味香,營養豐富。
炮臺南糖
產于揭東縣炮臺(tai)鎮,又名(ming)(ming)蛋面南糖,是潮汕(shan)名(ming)(ming)優食(shi)品,已(yi)有近(jin)百(bai)年生(sheng)產歷(li)史(shi)。炮臺(tai)南糖選料(liao)上乘,松軟爽口(kou),清(qing)甜醇香(xiang),肥(fei)而不膩,為佐茶佳品。
豆腐花
豆腐(fu)花亦稱豆腐(fu)腦,這一(yi)風味小吃,以其經濟實(shi)惠、方便(bian)適口的(de)(de)特點(dian)(dian)歷數百年而(er)不衰,至(zhi)今仍(reng)深(shen)受廣(guang)大(da)群眾的(de)(de)喜愛。豆腐(fu)腦的(de)(de)最大(da)特點(dian)(dian)是豆腐(fu)的(de)(de)細(xi)嫩(nen),故稱豆腐(fu)中的(de)(de)腦,因此要掌握點(dian)(dian)鹵(lu)的(de)(de)技巧。
無米粿
“無(wu)米粿”不(bu)含大(da)米成分。它的(de)果皮用茨(ci)粉加(jia)工(gong)后做(zuo)成,餡有咸、甜兩種。咸的(de)通(tong)常用切得(de)很細的(de)筍絲或(huo)芋粒為(wei)餡;甜的(de)餡則一般采用豆沙或(huo)芋泥(ni)等(deng)等(deng)。皮薄而透明,從外面(mian)就可以看(kan)見(jian)里面(mian)的(de)餡是什(shen)么質量。“無(wu)米粿”圓(yuan)而似餅,小巧玲瓏。
西天巷蠔烙
蠔(hao)烙為(wei)(wei)潮汕傳統食品,蠔(hao)烙以鮮蠔(hao)(學名牡蠣)為(wei)(wei)主料,以鬃頭肉(rou)煎(jian)(jian)(jian)成的(de)(de)豬油,上(shang)(shang)等雪(xue)粉,鮮鴨蛋為(wei)(wei)配(pei)料,辣(la)椒醬,上(shang)(shang)等魚(yu)露,蔥粒(li)等為(wei)(wei)調料。用料專選達濠蠔(hao)仔(zi),雪(xue)粉,蔥粒(li)拌勻(yun)下平底鍋(俗稱煎(jian)(jian)(jian)鼎),用旺火(huo)厚(hou)箐腸部的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)烙煎(jian)(jian)(jian),淋上(shang)(shang)蛋漿(jiang),并(bing)配(pei)入適量(liang)上(shang)(shang)等魚(yu)露,辣(la)椒醬。煎(jian)(jian)(jian)至兩面呈金黃(huang)色,品嘗時放(fang)上(shang)(shang)洗凈切碎的(de)(de)芫荽(sui)和(he)配(pei)上(shang)(shang)上(shang)(shang)等魚(yu)露為(wei)(wei)作料,具(ju)有外酥里嫩,香脆鮮美的(de)(de)特點。