鄭州(zhou)健康路(lu)美食(shi)街，位于鄭州(zhou)金水區健康路(lu)，是(shi)鄭州(zhou)有(you)名的夜(ye)市(shi)街，從金水路(lu)一直延(yan)伸(shen)到(dao)黃河(he)(he)路(lu)，并在黃河(he)(he)路(lu)的南(nan)側又順延(yan)了(le)上百米，規模之大實在罕見。是(shi)鄭州(zhou)市(shi)政府有(you)關部門批準(zhun)的鄭州(zhou)僅(jin)有(you)的幾個夜(ye)市(shi)之一，到(dao)了(le)晚上6、7點，各種(zhong)各樣的小吃攤(tan)就擺(bai)出來了(le)，這里最值得推薦的就是(shi)甘(gan)梅薯條，小陳家(jia)的煎餅果子一直是(shi)老(lao)味道酥香可(ke)口，李老(lao)二家(jia)的烤串很齊(qi)全，烤魷魚的滋(zi)味也很是(shi)地道。
屬于(yu)小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)的(de)兩(liang)排攤位(wei)說長(chang)不長(chang)，短(duan)短(duan)幾(ji)百米，不過每次第一個奔(ben)向的(de)永遠(yuan)都是(shi)大(da)腸(chang)包小(xiao)(xiao)腸(chang)，九元一根，大(da)的(de)糯米腸(chang)切(qie)開后包裹小(xiao)(xiao)的(de)臺式烤腸(chang)，撒上(shang)可(ke)選(xuan)(xuan)的(de)醬料(liao)，黑胡椒、蒜香、芥(jie)末三種(zhong)口味，黑胡椒往往是(shi)最(zui)受歡(huan)迎的(de)，外面(mian)的(de)糯米糯軟里面(mian)的(de)香腸(chang)Q彈，優勝南路從西往東數第三家，那家比較好吃(chi)(chi)呦!左手隔(ge)壁的(de)廣(guang)式腸(chang)粉，很多種(zhong)味道，籠屜(ti)現蒸，粉晶瑩剔透，咬下去里面(mian)也是(shi)大(da)有乾坤(kun)。右手隔(ge)壁的(de)東北烤冷面(mian)，帶(dai)著(zhu)些許的(de)韓式手法，自選(xuan)(xuan)培根，雞柳，金針菇卷，刷上(shang)醬汁鏟子幾(ji)下切(qie)碎，女(nv)生們的(de)最(zui)愛。
再來說說本(ben)地特(te)色小(xiao)吃(chi)炒涼粉，涼粉被翻(fan)炒的(de)(de)很碎(sui)也就非常入味，幾乎無(wu)須咀嚼暢快的(de)(de)下肚，但是(shi)(shi)愛吃(chi)辣(la)的(de)(de)童鞋要悠著點兒放辣(la)椒，因為他家的(de)(de)辣(la)椒可(ke)(ke)是(shi)(shi)特(te)別辣(la)的(de)(de)。還有(you)少不(bu)了來幾串的(de)(de)就是(shi)(shi)人見人愛的(de)(de)鐵板(ban)魷魚了，一對(dui)老夫(fu)婦(fu)經營的(de)(de)鐵板(ban)魷魚，位置在(zai)健康路的(de)(de)中側路西，攤位前總(zong)是(shi)(shi)人頭(tou)攢動，有(you)的(de)(de)邊(bian)吃(chi)邊(bian)等，有(you)的(de)(de)索性坐(zuo)下來聊天擼(lu)串，魷魚分幾個(ge)種類，我最愛頭(tou)和須，個(ge)頭(tou)大過其他家，魷魚身可(ke)(ke)以滿足男生(sheng)的(de)(de)食量。醬汁濃郁，逛街伴手總(zong)是(shi)(shi)吃(chi)不(bu)夠。
整(zheng)條(tiao)街上的(de)(de)小吃種類豐富，中(zhong)原(yuan)匯聚的(de)(de)各色(se)小吃在(zai)這里都可以找到，一份杏仁茶(cha)或者梨汁，爆肚，烙(luo)饃卷菜，麻辣燙，吃不飽最后一份鴨(ya)血粉絲湯(tang)墊底，湯(tang)隨便加，鴨(ya)血鮮嫩，飽足(zu)感就滿(man)滿(man)的(de)(de)了(le)。除了(le)小吃還(huan)有(you)各類水果(guo)(guo)堅果(guo)(guo)零食，果(guo)(guo)然是滿(man)足(zu)了(le)所有(you)吃貨的(de)(de)需(xu)要。
環境：夜市沿線路邊(bian)攤，沒有環境，人多熱鬧，享受掃(sao)街邊(bian)走邊(bian)吃的狀態。
交通：餐飲(yin)小吃(chi)夜市基本(ben)位于(yu)優(you)勝南路(lu)(lu)和優(you)勝北路(lu)(lu)兩條路(lu)(lu)上，都為單行(xing)，205，293，211路(lu)(lu)可(ke)達，駕車(che)可(ke)停(ting)于(yu)體育館院內(nei)，車(che)位充(chong)裕，停(ting)車(che)費10元。
開始時間：健康路夏季(ji)(ji)和秋季(ji)(ji)的(de)時間是不(bu)同的(de)
夏季：7:30開始(shi)，一般7點就可以(yi)看見(jian)路邊都(dou)停著拉貨的車了(le)
冬季：6點(dian)開始，一般(ban)5點(dian)半以后就開始出動了(le)
我心明(ming)亮
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