鄭(zheng)州(zhou)健康(kang)路(lu)美食街，位(wei)于(yu)鄭(zheng)州(zhou)金水(shui)(shui)區健康(kang)路(lu)，是(shi)鄭(zheng)州(zhou)有(you)名(ming)的夜市街，從金水(shui)(shui)路(lu)一(yi)直延伸到黃(huang)河路(lu)，并(bing)在(zai)黃(huang)河路(lu)的南側又順延了上百米，規模(mo)之大實在(zai)罕見。是(shi)鄭(zheng)州(zhou)市政府有(you)關部門批準的鄭(zheng)州(zhou)僅有(you)的幾個夜市之一(yi)，到了晚(wan)上6、7點，各(ge)種各(ge)樣(yang)的小吃攤就擺出(chu)來了，這里(li)最值得(de)推薦的就是(shi)甘梅薯條，小陳家的煎餅果子一(yi)直是(shi)老味(wei)道(dao)酥香(xiang)可口(kou)，李(li)老二(er)家的烤(kao)串很齊全，烤(kao)魷魚的滋(zi)味(wei)也很是(shi)地(di)道(dao)。
屬于小吃(chi)(chi)的(de)(de)兩排(pai)攤位說長不長，短短幾百米，不過每次第一(yi)個(ge)奔向的(de)(de)永(yong)遠都是大(da)腸(chang)(chang)(chang)包(bao)小腸(chang)(chang)(chang)，九元(yuan)一(yi)根(gen)，大(da)的(de)(de)糯(nuo)(nuo)米腸(chang)(chang)(chang)切(qie)開后包(bao)裹小的(de)(de)臺式烤腸(chang)(chang)(chang)，撒上可選(xuan)(xuan)的(de)(de)醬(jiang)料，黑胡椒(jiao)、蒜香、芥末三種口(kou)味，黑胡椒(jiao)往往是最受歡迎的(de)(de)，外(wai)面的(de)(de)糯(nuo)(nuo)米糯(nuo)(nuo)軟里面的(de)(de)香腸(chang)(chang)(chang)Q彈，優勝南路從西往東數(shu)第三家，那家比較好吃(chi)(chi)呦!左手隔壁(bi)的(de)(de)廣(guang)式腸(chang)(chang)(chang)粉(fen)，很多種味道，籠屜現蒸，粉(fen)晶瑩剔透，咬下(xia)去里面也是大(da)有(you)乾坤。右手隔壁(bi)的(de)(de)東北烤冷面，帶著些許(xu)的(de)(de)韓式手法(fa)，自(zi)選(xuan)(xuan)培(pei)根(gen)，雞柳，金針菇(gu)卷，刷上醬(jiang)汁(zhi)鏟子(zi)幾下(xia)切(qie)碎，女生們的(de)(de)最愛。
再來說說本地(di)特色小吃炒涼粉，涼粉被翻炒的(de)(de)很(hen)碎也(ye)就(jiu)非常入味(wei)，幾(ji)(ji)乎無須(xu)咀嚼暢快的(de)(de)下(xia)肚(du)，但是愛(ai)吃辣(la)(la)的(de)(de)童鞋要悠著(zhu)點(dian)兒放辣(la)(la)椒，因為他家(jia)的(de)(de)辣(la)(la)椒可(ke)是特別辣(la)(la)的(de)(de)。還(huan)有(you)少不了(le)來幾(ji)(ji)串的(de)(de)就(jiu)是人見人愛(ai)的(de)(de)鐵板(ban)魷魚(yu)了(le)，一對老(lao)夫婦經營的(de)(de)鐵板(ban)魷魚(yu)，位置在健康(kang)路的(de)(de)中側路西(xi)，攤位前總是人頭攢動，有(you)的(de)(de)邊(bian)吃邊(bian)等(deng)，有(you)的(de)(de)索性坐下(xia)來聊(liao)天擼串，魷魚(yu)分幾(ji)(ji)個種(zhong)類，我最愛(ai)頭和須(xu)，個頭大過其(qi)他家(jia)，魷魚(yu)身(shen)可(ke)以滿足男生的(de)(de)食量(liang)。醬汁濃郁，逛街伴手總是吃不夠(gou)。
整(zheng)條街上的小吃(chi)(chi)種類豐富，中原匯(hui)聚(ju)的各色(se)小吃(chi)(chi)在(zai)這里都可以(yi)找到(dao)，一份杏(xing)仁茶或者梨(li)汁，爆肚，烙饃卷菜(cai)，麻辣燙，吃(chi)(chi)不飽最后(hou)一份鴨血(xue)粉絲湯墊底，湯隨便加(jia)，鴨血(xue)鮮嫩(nen)，飽足(zu)感就滿滿的了(le)(le)。除(chu)了(le)(le)小吃(chi)(chi)還有(you)各類水果堅果零(ling)食，果然是滿足(zu)了(le)(le)所有(you)吃(chi)(chi)貨的需(xu)要(yao)。
環境：夜市(shi)沿線路邊攤，沒有環(huan)境，人多熱鬧(nao)，享受掃街邊走邊吃的狀(zhuang)態。
交通：餐飲(yin)小(xiao)吃夜市基本位(wei)于優(you)勝南路(lu)(lu)和優(you)勝北(bei)路(lu)(lu)兩條路(lu)(lu)上，都為單行，205，293，211路(lu)(lu)可達，駕車可停于體育館院內，車位(wei)充裕，停車費10元。
開始時間：健康路夏(xia)季和秋季的(de)時間是不同的(de)
夏(xia)季(ji)：7:30開始，一般7點就(jiu)可以看見路邊(bian)都停著(zhu)拉貨(huo)的車(che)了
冬季：6點(dian)開(kai)始，一般5點(dian)半(ban)以后(hou)就開(kai)始出(chu)動了(le)
我心明亮
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