芒果视频下载

鄭(zheng)州伏(fu)牛路美食街(jie)(jie)，鄭(zheng)州有(you)名的(de)(de)美食街(jie)(jie)之(zhi)一(yi)(yi)，這條神奇的(de)(de)街(jie)(jie)聚集著數家20年以上的(de)(de)老(lao)(lao)(lao)店，從頭到尾走上一(yi)(yi)遍，基(ji)本鄭(zheng)州地(di)道的(de)(de)小(xiao)吃(chi)你也吃(chi)的(de)(de)差(cha)不多了。如合(he)記燴面(mian)，鄭(zheng)州老(lao)(lao)(lao)三(san)記其中(zhong)之(zhi)一(yi)(yi)，差(cha)不多是鄭(zheng)州的(de)(de)飲食標志。京(jing)都葛記壇子肉燜餅，也是是鄭(zheng)州有(you)名的(de)(de)老(lao)(lao)(lao)三(san)記之(zhi)一(yi)(yi)，還有(you)延慶祥炸(zha)雞、石頭城、方秀華(hua)胡辣湯等(deng)等(deng)20年以上的(de)(de)老(lao)(lao)(lao)店。

延慶祥炸雞

伏牛路(lu)與洛河(he)路(lu)交(jiao)叉口東南角

提(ti)起炸(zha)雞，你想到的(de)(de)(de)(de)可(ke)能僅僅只是因(yin)某部韓劇而火起來的(de)(de)(de)(de)啤酒配炸(zha)雞，其實不(bu)然(ran)，風靡鄭州西區(qu)的(de)(de)(de)(de)老式炸(zha)雞店，同(tong)樣值得一(yi)嘗(chang)。脆脆的(de)(de)(de)(de)外皮(pi)包裹著嫩滑的(de)(de)(de)(de)雞肉(rou)，用一(yi)口就(jiu)可(ke)以滿足你對嗜肉(rou)的(de)(de)(de)(de)欲望，大(da)肆朵頤之后吮吸手指之余，掩蓋不(bu)住再食(shi)一(yi)塊的(de)(de)(de)(de)沖動。

炸(zha)雞初體(ti)驗大多數(shu)可能不會選擇(ze)炸(zha)雞皮(pi)(pi)，拋開你(ni)對雞皮(pi)(pi)的偏見，單說(shuo)它(ta)的口感如何(he)，我只能說(shuo)你(ni)咬上一口，它(ta)炸(zha)制(zhi)焦黃的狀態與那(nei)脆到掉渣的面糊(hu)皮(pi)(pi)，肯定會驚呆你(ni)，即使是(shi)未趕(gan)上剛出爐(lu)的熱(re)乎，久放依舊脆才是(shi)老(lao)板(ban)的秘方。

無論何時，雞(ji)翅都是小微的(de)最愛(ai)。雞(ji)活(huo)動最多(duo)的(de)翅中肉(rou)(rou)質滑嫩(nen)，翅根則是肉(rou)(rou)最多(duo)的(de)部(bu)位。每一塊(kuai)炸(zha)雞(ji)表(biao)面都包(bao)裹著薄薄的(de)面糊，恰(qia)到好(hao)處的(de)厚度剛好(hao)又吃(chi)得到炸(zha)焦的(de)外皮(pi)，雞(ji)肉(rou)(rou)入味發著稍許(xu)的(de)甜頭，贈(zeng)送的(de)辣椒包(bao)撒上后微辣卻多(duo)了份香氣(qi)。

扎實(shi)肉(rou)質的牙(ya)簽肉(rou)，更(geng)適合(he)不(bu)愛啃骨頭的懶人吃貨。當然小微溫馨(xin)提示，一(yi)定要趁熱吃哦！多年的老店，任何(he)時(shi)間(jian)段三個窗(chuang)口同時(shi)售賣都需要排隊等(deng)待(dai)(dai)。手腳麻(ma)利的店員，現炸現賣剛出(chu)爐(lu)的炸雞，等(deng)待(dai)(dai)的同時(shi)只(zhi)能考(kao)慮一(yi)件事：想(xiang)吃的炸雞，輪到自(zi)己時(shi)會不(bu)會賣完！

享李記渣渣面

中原路(lu)伏牛路(lu)北(bei)100米干休所院內(農行對面)

好的(de)餐館，食(shi)(shi)客(ke)都是跟(gen)著(zhu)飯館走(zou)的(de)。從前(qian)進路搬進伏牛(niu)路干休所的(de)老食(shi)(shi)堂，渣(zha)渣(zha)面的(de)香氣就是他搬遷的(de)線索(suo)，一群群新老食(shi)(shi)客(ke)沿著(zhu)面香從舊(jiu)店向新店址摸索(suo)而來(lai)。沒有門頭，沒有指示牌，卻憑借自己獨特的(de)渣(zha)渣(zha)面一度免(mian)去了(le)“久居深巷無人(ren)知”的(de)煩(fan)惱。

經過改良后的(de)渣渣面，浸透了(le)高(gao)湯的(de)鮮醇，吸收了(le)飽滿的(de)湯汁，卻不失滑嫩勁道(dao)的(de)口(kou)感。臊子作為整個(ge)面里的(de)靈魂部分，同胡椒(jiao)一(yi)起翻炒干，酥香細(xi)脆(cui)，形似渣渣，配上香脆(cui)的(de)花生拌面，重口(kou)的(de)臊子混跡(ji)在(zai)醇鮮的(de)面中，兩(liang)種口(kou)味交織，卻又配合的(de)恰到好處。

清(qing)燉獅子頭選用新鮮的(de)(de)肉料(liao)現場(chang)制(zhi)作，根據時令選用馬蹄(ti)或(huo)是蓮(lian)藕，切(qie)碎拌入(ru)餡料(liao)中(zhong)提鮮解膩。再來上一盤鮮韭菜炒脆(cui)骨或(huo)是煨炒燜子，也是好友小酌的(de)(de)首(shou)選，油光發亮(liang)的(de)(de)脆(cui)骨肉Q彈可口(kou)，緊(jin)實的(de)(de)燜子更是史無前例的(de)(de)厚實勁道。

不(bu)喜肉(rou)食的(de)也可以嘗試(shi)下(xia)炒(chao)涼(liang)(liang)粉(fen)，店里(li)(li)(li)的(de)炒(chao)涼(liang)(liang)粉(fen)不(bu)僅(jin)用香蔥和肉(rou)末炒(chao)香，有別于普通炒(chao)涼(liang)(liang)粉(fen)的(de)重口和黏膩，更(geng)有豐富的(de)湯(tang)汁浸泡包圍著(zhu)涼(liang)(liang)粉(fen)，湯(tang)汁和涼(liang)(liang)粉(fen)，順滑清甜。點滴真誠的(de)用料，鄰里(li)(li)(li)般(ban)親(qin)切(qie)周(zhou)到的(de)招呼，老板娘的(de)熱情和開朗更(geng)成了店里(li)(li)(li)的(de)活招牌，這(zhe)些都使得小店的(de)生(sheng)意(yi)蒸(zheng)蒸(zheng)日(ri)上(shang)。

方秀華周口優質胡辣湯

伏(fu)牛路66號(hao)(近伊河路)

對于咱(zan)河南人而言(yan)，胡辣湯，已(yi)經不僅僅是(shi)(shi)一種(zhong)味道的(de)代(dai)名詞(ci)，更是(shi)(shi)關乎(hu)人情(qing)過(guo)往、關乎(hu)時(shi)光積淀(dian)的(de)一種(zhong)情(qing)結，一種(zhong)回憶。無(wu)論走到哪里(li)，胡辣湯永(yong)遠是(shi)(shi)家鄉的(de)味道。只要一到早上六七點，這家已(yi)記不清(qing)開了多少年的(de)老(lao)店(dian)便會如約(yue)排起長隊。門(men)口顯眼的(de)兩(liang)口大鍋(guo)，提(ti)醒著你(ni)誰(shui)才是(shi)(shi)這店(dian)里(li)當(dang)仁不讓(rang)的(de)主(zhu)角。師傅手執長柄木(mu)勺，無(wu)比(bi)熟練地攪動(dong)湯鍋(guo)，三兩(liang)下就盛上一碗，加(jia)一勺麻(ma)醬，齊活。

端著(zhu)燙(tang)手的湯碗，尋一個(ge)難得的空位，加上(shang)適(shi)口(kou)(kou)的香醋，迅速攪拌后趕緊跐溜(liu)上(shang)一口(kou)(kou)，濃烈的辛辣立刻在整個(ge)口(kou)(kou)腔中攻城略地，不(bu)僅(jin)是單純的辣，五香粉，胡椒粉，麻醬(jiang)的味道也都夾雜(za)其(qi)中，同時襲來的還有直沖咽(yan)喉(hou)的滾燙(tang)，刺激的口(kou)(kou)感轉化為(wei)更多的快(kuai)意，帶(dai)來開啟(qi)美好(hao)一天(tian)的滿滿能(neng)量(liang)。

剛出(chu)鍋的(de)(de)(de)現炸牛肉盒，一定是胡辣湯的(de)(de)(de)最佳伴侶。圓潤豐腴的(de)(de)(de)肉餅(bing)外皮被炸至焦(jiao)黃，咬下去“咔嗤”的(de)(de)(de)聲音，足以顯示餅(bing)皮的(de)(de)(de)焦(jiao)香酥脆，一刀切兩半，內里滿滿的(de)(de)(de)粉條和牛肉沫(mo)多(duo)到(dao)仿佛要溢出(chu)來(lai)，咸香適口(kou)，油(you)而(er)不膩，半個(ge)頂(ding)飽(bao)，滿口(kou)留香。再就口(kou)湯，簡直幸福到(dao)要飛(fei)起(qi)來(lai)了。

擔心胃口沒這么大(da)？沒關系啊(a)，麻燙和包子(zi)也是配(pei)湯的(de)(de)不(bu)錯選擇，一樣能量滿分。時光(guang)荏苒(ran)，城市變遷，習慣的(de)(de)老味道(dao)卻不(bu)曾(ceng)磨滅(mie)歷久彌新~