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由(you)于從(cong)北到南溫(wen)差和光照等諸因素(su)的影響，使(shi)海(hai)帶(dai)的生(sheng)長成熟(shu)期(qi)有早(zao)有遲，在同一海(hai)區或同一苗繩(sheng)上(shang)的海(hai)帶(dai)，其成熟(shu)期(qi)也有先后，所以，收獲期(qi)從(cong)5月中(zhong)旬(xun)延續到7月上(shang)旬(xun)。
海帶(dai)(dai)生(sheng)長主要受溫(wen)度和(he)光照(zhao)影(ying)響(xiang)，海水中氮(dan)素營養含量(liang)多少，也影(ying)響(xiang)海帶(dai)(dai)生(sheng)長及產量(liang)。此外，潮流(liu)、風浪(lang)等對海帶(dai)(dai)生(sheng)長也有較大影(ying)響(xiang)。
海(hai)帶是冷水(shui)性海(hai)藻，在我國自然生長的(de)海(hai)帶僅出(chu)現于青(qing)島以北的(de)黃海(hai),渤海(hai)。海(hai)帶生長海(hai)區要求水(shui)流通暢(chang)，水(shui)質(zhi)肥沃，安全系數高。
海(hai)(hai)帶(dai)的(de)適宜(yi)生(sheng)長(chang)(chang)溫度(du)為1-13℃，15-20℃是海(hai)(hai)帶(dai)孢子(zi)體發育的(de)最(zui)適溫度(du)。5-10℃是孢子(zi)體生(sheng)長(chang)(chang)最(zui)適宜(yi)溫度(du)。雌雄(xiong)配子(zi)體的(de)生(sheng)長(chang)(chang)以(yi)15℃最(zui)快(kuai)，5℃最(zui)慢。
氮磷(lin)2種營養(yang)鹽對海帶配子體和孢子體的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)起重(zhong)要作用。配子體階段若缺(que)氮肥則生(sheng)(sheng)長(chang)緩慢，若缺(que)磷(lin)肥則發(fa)育(yu)不良。鐵對孢子體的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)影響很(hen)大，在育(yu)苗階段加一定量(liang)的(de)鐵肥。
游孢(bao)子(zi)在(zai)強光(guang)(guang)、弱光(guang)(guang)、黑(hei)暗條件下均(jun)能(neng)(neng)放散，在(zai)黑(hei)暗到(dao)400lux光(guang)(guang)照下，胚(pei)孢(bao)子(zi)也能(neng)(neng)萌發；配子(zi)體適(shi)宜光(guang)(guang)照強度為1000-3000lux，但生產上通常控(kong)制在(zai)800-1500lux。海(hai)帶(dai)的(de)幼(you)孢(bao)子(zi)體（5-10mm）階段，最(zui)適(shi)光(guang)(guang)強2000-3000lux，薄嫩期(qi)則適(shi)宜10000lux左右的(de)光(guang)(guang)強。
海(hai)帶(dai)(dai)(dai)屬于(yu)亞寒帶(dai)(dai)(dai)藻(zao)類，是北(bei)太平洋(yang)特(te)有(you)地方種類。自然(ran)分(fen)(fen)布(bu)(bu)(bu)于(yu)朝鮮(xian)北(bei)部沿(yan)海(hai)、日(ri)(ri)本(ben)(ben)本(ben)(ben)州北(bei)部，北(bei)海(hai)道(dao)及前蘇聯(lian)的(de)(de)南部沿(yan)海(hai)，以(yi)日(ri)(ri)本(ben)(ben)北(bei)海(hai)道(dao)的(de)(de)青森(sen)縣和巖手縣分(fen)(fen)布(bu)(bu)(bu)為(wei)最(zui)多(duo)，此外朝鮮(xian)元(yuan)山沿(yan)海(hai)也有(you)分(fen)(fen)布(bu)(bu)(bu)，我國原不產海(hai)帶(dai)(dai)(dai)，1927和1930由(you)日(ri)(ri)本(ben)(ben)引進后，首先在(zai)大(da)(da)連(lian)養(yang)殖(zhi)(zhi)，后來群(qun)眾性(xing)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)養(yang)殖(zhi)(zhi)業(ye)蓬(peng)勃發展(zhan)。由(you)于(yu)自然(ran)光低溫育苗(miao)和海(hai)帶(dai)(dai)(dai)全人工筏式養(yang)殖(zhi)(zhi)技(ji)術的(de)(de)厚實基礎。20世紀50年(nian)代，“秋苗(miao)法(fa)(fa)”改進為(wei)夏苗(miao)法(fa)(fa)，大(da)(da)幅度的(de)(de)提高(gao)了單產。60——70年(nian)代海(hai)帶(dai)(dai)(dai)遺傳育種獲(huo)得(de)(de)新品種，而后隨著海(hai)帶(dai)(dai)(dai)配(pei)子體克隆繁育研究技(ji)術的(de)(de)深入(ru)，海(hai)帶(dai)(dai)(dai)保(bao)種，新品種培育，育苗(miao)生產取得(de)(de)重大(da)(da)進展(zhan)，對海(hai)帶(dai)(dai)(dai)養(yang)殖(zhi)(zhi)業(ye)的(de)(de)發展(zhan)起到(dao)了極大(da)(da)的(de)(de)促(cu)進作用(yong)。
1、自然生長的分(fen)布(bu)范圍，中國限于遼東和山東兩個(ge)半島的肥沃(wo)海區。人工養殖已推廣到浙(zhe)江、福建、廣東等地沿海，但為冷溫帶(dai)性種類(lei)。
2、中國分布于(yu)浙江、福建沿(yan)海(hai)，為暖溫帶性種類。
3、中(zhong)國裙帶菜可分為兩型：北海(hai)型(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較為細長，羽狀裂缺(que)(que)接近中(zhong)肋，孢子葉(xie)(xie)距(ju)葉(xie)(xie)部有相當的距(ju)離。生長在大連、山東沿海(hai)。南海(hai)型(forma typica Yendo)恰(qia)好相反，即體形較短，羽狀裂缺(que)(que)較淺，孢子葉(xie)(xie)接近葉(xie)(xie)部。浙(zhe)江嵊泗列(lie)島(dao)海(hai)域(yu)自然(ran)生長，即屬此型。
海(hai)(hai)帶(dai)(dai)原為(wei)(wei)冷(leng)水性(xing)海(hai)(hai)藻。其生長溫度(du)為(wei)(wei)0～13℃，以2～7℃為(wei)(wei)最適(shi)溫度(du)。海(hai)(hai)帶(dai)(dai)進行光合(he)作(zuo)用需有(you)足(zu)夠的光能，并(bing)從海(hai)(hai)水中(zhong)吸收(shou)營養，由于海(hai)(hai)水混濁或透明度(du)不(bu)同，適(shi)宜生長的水層(ceng)也有(you)深淺之(zhi)(zhi)別，深者在(zai)大(da)于潮線下2～3m，淺者在(zai)水面下1m深處（在(zai)海(hai)(hai)水中(zhong)追(zhui)施氮、磷肥能提(ti)高(gao)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)產(chan)量）。流速大(da)的海(hai)(hai)區生長良好，反之(zhi)(zhi)生長很(hen)慢且易(yi)染(ran)病害。一般流速在(zai)50～80cm/s 較(jiao)適(shi)宜。海(hai)(hai)帶(dai)(dai)是一種有(you)明顯世代(dai)交替的生物，藻體(ti)孢子(zi)(zi)(zi)囊釋放游動(dong)孢子(zi)(zi)(zi)，萌發(fa)后形(xing)成配子(zi)(zi)(zi)體(ti)，配子(zi)(zi)(zi)體(ti)的卵囊和(he)精囊結(jie)合(he)形(xing)成合(he)子(zi)(zi)(zi)，合(he)子(zi)(zi)(zi)萌發(fa)產(chan)生幼孢子(zi)(zi)(zi)體(ti)，幼孢子(zi)(zi)(zi)體(ti)經無性(xing)繁殖即(ji)為(wei)(wei)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)。
海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)雖(sui)有(you)多種，但6～7月(yue)份培(pei)育(yu)的夏(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)，是中(zhong)國海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)養(yang)殖(zhi)的主要苗(miao)(miao)(miao)(miao)源。在(zai)(zai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)養(yang)殖(zhi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)區選擇巖礁底、無污染的海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)區修建有(you)制冷(leng)系(xi)(xi)統、從大海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)抽(chou)水(shui)凈化的供(gong)水(shui)系(xi)(xi)統，和(he)能調節光照(zhao)的玻璃房結構的育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)室。中(zhong)國南北方(fang)氣(qi)溫(wen)差異較大，故(gu)應在(zai)(zai)6～8月(yue)份，水(shui)溫(wen)上(shang)升到(dao)23℃以(yi)前采好孢子(zi)(zi)。從海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)上(shang)選擇葉(xie)片(pian)平直、寬大、厚實、健壯、顏色深褐、孢子(zi)(zi)羹多而成熟度(du)適中(zhong)、沒有(you)腐爛的個體作(zuo)種昆布，搬到(dao)室內水(shui)中(zhong)繼續(xu)培(pei)育(yu)。水(shui)溫(wen)保(bao)持(chi)在(zai)(zai)13～18℃之(zhi)間，自然(ran)光照(zhao)，追施氮400mg/m3、磷(lin)(lin)520mg/m3等，經14d葉(xie)表面(mian)產生孢子(zi)(zi)囊(nang)群。為了(le)使(shi)其大量(liang)放散(san)游孢子(zi)(zi)，可(ke)(ke)將種海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)懸掛在(zai)(zai)陰涼處(chu)陰干2～4h，投入水(shui)池(chi)，水(shui)溫(wen)20～22℃，刺激(ji)其放散(san)出(chu)游孢子(zi)(zi)，并能附著在(zai)(zai)用竹或棕繩制作(zuo)的生長(chang)基上(shang)，然(ran)后進行(xing)培(pei)育(yu)。培(pei)育(yu)水(shui)溫(wen)在(zai)(zai)10℃以(yi)下(xia)，每日保(bao)持(chi)10h以(yi)上(shang)光照(zhao)時間，根(gen)據不同(tong)生長(chang)階段通過遮光設備調 5×10一(yi)6、磷(lin)(lin)0.15×l0一(yi)6。定期更換(huan)一(yi)部(bu)分(fen)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)，并保(bao)持(chi)一(yi)定的流速，使(shi)每小(xiao)時更換(huan)水(shui)量(liang)能達到(dao)1/6～1/3，保(bao)持(chi)水(shui)質清潔。經100d左右，幼(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)到(dao)1～2cm長(chang)時，移到(dao)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)上(shang)暫養(yang)，應及時遮簾、施肥和(he)調節水(shui)層，使(shi)苗(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)到(dao)10～15cm時即(ji)可(ke)(ke)夾(jia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)，采用“大把(ba)搖(yao)拔”的方(fang)法(fa)剔(ti)苗(miao)(miao)(miao)(miao)后，將苗(miao)(miao)(miao)(miao)夾(jia)于1.5～2m長(chang)的夾(jia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)繩上(shang)。單棵(ke)(ke)夾(jia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)棵(ke)(ke)距(ju)2.5～3cm，簇夾(jia)2～3棵(ke)(ke)苗(miao)(miao)(miao)(miao)為一(yi)簇，簇距(ju)5～7cm，然(ran)后將苗(miao)(miao)(miao)(miao)繩掛在(zai)(zai)筏子(zi)(zi)上(shang)，可(ke)(ke)采用垂養(yang)、平養(yang)、斜面(mian)養(yang)三種形式。
海帶的提取物海帶多(duo)糖因抑制免疫細胞凋亡而(er)具有抗輻射作用(yong)。
海(hai)帶(dai)名江白菜，是一種(zhong)生長在海(hai)底巖石的澡類，多在沿海(hai)地區養殖。海(hai)帶(dai)含(han)有大(da)量的營(ying)養，它含(han)有豐富的鉀、碘等礦物(wu)質(zhi)，這種(zhong)物(wu)質(zhi)對人(ren)體有很(hen)大(da)的營(ying)養，海(hai)帶(dai)其實還可以瘦身，你知道嗎？
海(hai)帶含有(you)(you)(you)大量的(de)(de)碘，它(ta)(ta)具有(you)(you)(you)“堿性食物(wu)之冠的(de)(de)美稱”，前幾年有(you)(you)(you)地方稱很多(duo)(duo)人都(dou)(dou)患有(you)(you)(you)粗(cu)脖(bo)(bo)子(zi)(zi)，是因(yin)為一(yi)直食用(yong)大鹽，沒用(yong)碘鹽的(de)(de)原因(yin)。其實粗(cu)脖(bo)(bo)子(zi)(zi)是由于甲狀腺機能減退引起的(de)(de)，碘可(ke)以促使(shi)甲狀腺的(de)(de)機能提升(sheng)，對(dui)於熱量消(xiao)耗及(ji)身體(ti)(ti)的(de)(de)新陳代謝相當有(you)(you)(you)幫助(zhu)(zhu)，進(jin)而達(da)到減重(zhong)(zhong)及(ji)控制體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)的(de)(de)目的(de)(de)。鉀(jia)也是海(hai)帶營養的(de)(de)一(yi)大重(zhong)(zhong)點，許多(duo)(duo)人都(dou)(dou)把(ba)鉀(jia)忽略(lve)掉，忽略(lve)鉀(jia)，就(jiu)忽略(lve)了三分之一(yi)的(de)(de)營養，鉀(jia)是一(yi)種可(ke)以消(xiao)除(chu)身體(ti)(ti)浮(fu)肉(rou)的(de)(de)礦(kuang)物(wu)質，它(ta)(ta)可(ke)以幫助(zhu)(zhu)平(ping)衡身體(ti)(ti)內(nei)的(de)(de)鈉(na)，如果(guo)身體(ti)(ti)內(nei)的(de)(de)鉀(jia)太少(shao)，造(zao)成身體(ti)(ti)內(nei)的(de)(de)鈉(na)鉀(jia)平(ping)衡失調多(duo)(duo)余(yu)的(de)(de)鈉(na)會把(ba)水(shui)分流(liu)住，造(zao)成細胞水(shui)腫(zhong)，使(shi)得體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)下不來(lai)浮(fu)肉(rou)更明顯。但是如果(guo)鉀(jia)離(li)(li)子(zi)(zi)身體(ti)(ti)攝取量足夠，鈉(na)離(li)(li)子(zi)(zi)就(jiu)不會把(ba)多(duo)(duo)余(yu)的(de)(de)水(shui)分留住。所以鉀(jia)離(li)(li)子(zi)(zi)可(ke)幫助(zhu)(zhu)身體(ti)(ti)多(duo)(duo)余(yu)水(shui)分的(de)(de)代謝消(xiao)除(chu)水(shui)腫(zhong)改善浮(fu)肉(rou)修飾曲線。海(hai)藻類就(jiu)是含有(you)(you)(you)這些礦(kuang)物(wu)質而對(dui)身體(ti)(ti)有(you)(you)(you)幫助(zhu)(zhu)。
而且海帶中還含有大量的(de)不飽合(he)脂肪酸及食物纖維，它(ta)可以(yi)迅(xun)速(su)清除血管管壁上多余的(de)膽固醇，并且幫(bang)助胃液進(jin)行分泌，達到消化(hua)的(de)目的(de)，對于腸(chang)胃蠕動有很大幫(bang)助。
海(hai)澡類(lei)食(shi)物(wu)不(bu)僅僅只有(you)(you)海(hai)帶可以食(shi)用，它(ta)還有(you)(you)許多(duo)種類(lei)，例如(ru)紅(hong)藻、昆布（比海(hai)帶再大點的(de)(de)澡類(lei)）等，市面(mian)上，市面(mian)上有(you)(you)販(fan)售這些藻類(lei)的(de)(de)濃縮片或濃縮液(ye)，也可購買(mai)天然的(de)(de)海(hai)帶回家(jia)自(zi)己料(liao)理，不(bu)過(guo)任(ren)何有(you)(you)幫(bang)助的(de)(de)食(shi)物(wu)在(zai)烹(peng)調時，切記!盡可能(neng)采用清(qing)蒸或水煮等少鹽、少糖、少油的(de)(de)方(fang)式料(liao)理，才不(bu)致(zhi)于失(shi)去(qu)原有(you)(you)的(de)(de)瘦身目(mu)的(de)(de)哦。
海(hai)帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海(hai)帶中還富含可溶(rong)性(xing)纖(xian)維，比(bi)一般纖(xian)維更容易(yi)消(xiao)化吸收，幫助身體順(shun)暢(chang)排便。而(er)且我們可以把海(hai)帶作(zuo)為宵夜或點心(xin)，因為海(hai)帶不會長胖。
一個人的(de)(de)頭(tou)(tou)發之枯榮，在一定程度上(shang)反映出人體的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)狀(zhuang)況(kuang)。除去生理性衰老引起頭(tou)(tou)發的(de)(de)變(bian)化之外，一般認為頭(tou)(tou)發濃密、烏(wu)黑、有(you)光澤(ze)，說明營(ying)(ying)養(yang)狀(zhuang)況(kuang)良好；反之，頭(tou)(tou)發稀疏、枯黃、無光澤(ze)，且大量(liang)(liang)脫落(luo)、折斷(duan)，則是(shi)營(ying)(ying)養(yang)欠佳(jia)的(de)(de)表(biao)現。與頭(tou)(tou)發有(you)關的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)因素(su)，除去能量(liang)(liang)、蛋白質、維(wei)生素(su)外，還有(you)一個不容忽視的(de)(de)因素(su)——微量(liang)(liang)元素(su)。
黃(huang)頭發的(de)產(chan)生主(zhu)(zhu)要是(shi)由(you)于(yu)酸(suan)毒(du)(du)(du)癥的(de)存在，而白頭發的(de)產(chan)生主(zhu)(zhu)要是(shi)由(you)于(yu)酸(suan)毒(du)(du)(du)癥的(de)發展所(suo)致。人的(de)體力和精力過(guo)于(yu)疲勞，吃甜(tian)食(shi)太(tai)多，蛋白質缺(que)乏，尤其是(shi)碘元素的(de)缺(que)少(shao)，都會助長自身(shen)發生酸(suan)毒(du)(du)(du)癥。
眾所(suo)周(zhou)知(zhi)的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)，不僅營養價(jia)值(zhi)頗高，除(chu)了含(han)有多種(zhong)維(wei)生(sheng)素，纖(xian)維(wei)素和礦(kuang)物(wu)(wu)質外(wai)，而(er)(er)(er)(er)且，還(huan)是(shi)防治甲狀腺(xian)腫的(de)(de)(de)良藥(yao)。海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)中(zhong)的(de)(de)(de)碘(dian)極(ji)為(wei)豐富，此(ci)(ci)元素為(wei)體(ti)內(nei)合成(cheng)甲狀腺(xian)素的(de)(de)(de)主要(yao)原料。而(er)(er)(er)(er)頭(tou)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)光(guang)澤(ze)就是(shi)由于體(ti)內(nei)甲狀腺(xian)素養發(fa)(fa)揮作用而(er)(er)(er)(er)形成(cheng)的(de)(de)(de)。“頭(tou)發(fa)(fa)質素”和所(suo)含(han)有的(de)(de)(de)角(jiao)質成(cheng)分，要(yao)從含(han)硫(liu)的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質中(zhong)吸取，而(er)(er)(er)(er)蛋(dan)白(bai)質又是(shi)使頭(tou)發(fa)(fa)產生(sheng)光(guang)澤(ze)的(de)(de)(de)重要(yao)物(wu)(wu)質。海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)中(zhong)除(chu)含(han)有碘(dian)、鈣、硫(liu)之外(wai)，還(huan)含(han)有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘(gan)露醇和維(wei)生(sheng)素B1、B2、C等多種(zhong)物(wu)(wu)質。這些營養物(wu)(wu)對美發(fa)(fa)皆(jie)大有裨(bi)益(yi)。因此(ci)(ci)，常(chang)吃(chi)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)，對頭(tou)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)生(sheng)長、潤澤(ze)、烏黑、光(guang)亮(liang)都(dou)具有特殊的(de)(de)(de)功效。
質厚實、形狀寬長(chang)、身干(gan)燥、色濃黑褐或(huo)深綠、邊緣無碎裂或(huo)黃(huang)化現象的，才是(shi)優(you)質海帶。
海帶(dai)含(han)有褐(he)藻膠、海藻酸(suan)。這些(xie)物質(zhi)不溶于水，卻(que)都具有極強的吸水膨脹性能(neng)，一(yi)(yi)經(jing)吸水，海帶(dai)表面(mian)就會出(chu)現粘稠膠體，它能(neng)阻(zu)止水進一(yi)(yi)步(bu)浸入(ru)，因此海帶(dai)很難泡透(tou)。同時(shi)海帶(dai)中(zhong)所(suo)含(han)的碘質(zhi)大(da)部分在表面(mian)，過久浸泡會使碘流(liu)失(shi)。
因(yin)此，最(zui)好(hao)辦(ban)法(fa)是干(gan)蒸。即把(ba)海(hai)帶(dai)(dai)散(san)開，放(fang)在蒸籠里蒸半個小(xiao)(xiao)時，再用水(shui)沖洗，就即嫩又脆(cui)(cui)了。如用水(shui)煮時，可在水(shui)中加(jia)一點兒(er)堿面或(huo)小(xiao)(xiao)蘇打，因(yin)為(wei)海(hai)帶(dai)(dai)膠容易被堿性(xing)物質溶解(jie)，煮時可用手掐(qia)一掐(qia)軟硬，以便掌握火(huo)候。海(hai)帶(dai)(dai)泡發好(hao)后(hou)，食用時可加(jia)一點兒(er)食醋，使之(zhi)更軟脆(cui)(cui)。
海帶富(fu)含鈣元素(su)與碘元素(su)，有助于甲狀腺(xian)素(su)合成，這兩種元素(su)搭配，不僅能美(mei)容，，還有延緩衰老的作用。
海帶(dai)中含(han)有(you)牛磺酸，他對兒(er)童大(da)腦(nao)發育(yu)和成長能起到十分重要(yao)的作(zuo)用。海帶(dai)表面褐色表層里還含(han)有(you)一種(zhong)促進兒(er)童發育(yu)的谷氨酸，其含(han)量高出肝(gan)油30倍(bei)，可健腦(nao)補腦(nao)，有(you)助于兒(er)童健康地發育(yu)成長。
海帶中含(han)有豐富的(de)纖維(wei)素，能夠及時地清除腸道(dao)內廢物和(he)毒素，因此，可(ke)以(yi)有效地防止直腸癌(ai)和(he)便秘的(de)發生。
豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)營養豐富(fu)，含皂(zao)角苷成分，能抑制脂(zhi)肪的吸(xi)收，促進脂(zhi)肪分解，阻止動脈硬化(hua)的過氧(yang)化(hua)質(zhi)產生。但(dan)是，皂(zao)角苷會造成機體(ti)碘的缺乏，而(er)海(hai)帶中富(fu)含人(ren)體(ti)必需的碘（每100克海(hai)帶含碘0.24克）。由于海(hai)帶含碘多，也可誘發甲狀(zhuang)腺腫大(da)，二者同食(shi)，讓豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)中的皂(zao)角苷多排泄一點，可使體(ti)內碘元素處(chu)于平衡狀(zhuang)態(tai)。
材料：鴨(ya)肉(rou)300克，水發(fa)海(hai)帶(dai)100克。
調料(liao)：鹽(yan)、水淀粉、蛋清(qing)、味精、胡椒粉各適量。
海帶鴨(ya)肉湯 做法：
1）鴨肉、海帶分別洗凈，切片。
2）碗中放(fang)入鴨(ya)肉(rou)片，加(jia)蛋(dan)清、水(shui)淀粉調勻，焯(zhuo)水(shui)后撈出(chu)備用。
3）沙(sha)鍋中放入海帶，加適量(liang)清(qing)水，小火燉半小時。
4）將鴨片放(fang)入(ru)沙(sha)鍋中，加鹽、味精(jing)、胡椒粉(fen)攪勻，稍燉即可。
可在了鍋剪輯(ji)和香(xiang)油，成湯(tang)香(xiang)氣濃郁。
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植(zhi)物(wu)油、姜(jiang)、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：
1、五(wu)花肉二斤，洗凈。（最(zui)好(hao)用(yong)開水(shui)焯一下）
2、切成(cheng)大(da)塊，入高(gao)壓鍋，放入大(da)料、花椒、香(xiang)葉，定時十八分鐘，把(ba)肉煮熟透(tou)。
3、將海帶用(yong)水泡發，洗凈，切成菱形塊(kuai)。蔥，姜、蒜(suan)切片(pian)待(dai)用(yong)。
4、肉(rou)壓好后，取出(chu)切(qie)方塊(kuai)。炒(chao)鍋內放(fang)少(shao)量植(zhi)物油，加(jia)入(ru)白糖(tang)熬糖(tang)色(se)(se)，將肉(rou)塊(kuai)入(ru)糖(tang)色(se)(se)中翻炒(chao)。不用加(jia)老抽調色(se)(se)。
5、就那么翻(fan)炒，不加(jia)(jia)水，炒到一(yi)(yi)定程(cheng)度，把鍋內(nei)多(duo)余的油倒出(chu)來(lai)，只留一(yi)(yi)點。再加(jia)(jia)入事(shi)先(xian)準(zhun)備(bei)好的海(hai)帶塊，蔥，姜蒜片，一(yi)(yi)起翻(fan)炒。我又加(jia)(jia)了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
主料：海帶(dai)(鮮(xian))50克(ke)，粳米150克(ke)
輔料：綠(lv)豆50克(ke)
調料：赤(chi)砂糖5克(ke)1. 將海帶洗凈，切成3厘米長、0.5厘米寬的絲，備用；
將綠(lv)豆、粳米淘(tao)洗(xi)干凈，備用；
鍋(guo)中加水(shui)適量，放入粳米(mi)、綠豆，先用(yong)旺火燒開，再改(gai)用(yong)小火熬粥；
等粳米熬爛時，把海帶絲撒入(ru)鍋內，再(zai)煮(zhu)片刻；
將紅糖加入鍋中攪(jiao)勻，即可食用。
原料(liao):熟豬皮(pi)200克(ke)、海帶結100克(ke)、腐竹100克(ke)、紅蔥(cong)頭、紅椒、蔥(cong)各(ge)少許。鹽2克(ke)、糖2克(ke)、雞(ji)精2克(ke)、料(liao)酒一湯匙、醬油(you)一湯匙、蠔油(you)一湯匙
操作:
1、先看(kan)看(kan)原材料：豬肉(rou)皮去毛(mao)，提前小火(huo)40分(fen)鐘(zhong)煮熟，海帶結(jie)；腐(fu)竹泡發好。
2、肉皮切菱形塊，其余食材切片。
3、鍋中放(fang)油(you)(you)，爆香蔥(cong)片，放(fang)入肉皮；海帶結(jie)；腐竹，烹(peng)入料酒；鹽；糖；雞精；醬油(you)(you)；蠔油(you)(you)；補充少許清水，小火(huo)燉制片刻，至湯(tang)汁收濃。
4、湯汁收(shou)濃后(hou)，倒入(ru)蔥頭；紅(hong)椒炒熟即可。
5、海帶結能夠(gou)幫你(ni)快(kuai)速恢復精力和(he)體力。
