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由于從北到(dao)南溫差和光照等諸因(yin)素的影響，使海(hai)(hai)帶的生長(chang)成熟期(qi)有早有遲，在同(tong)一海(hai)(hai)區或同(tong)一苗繩上(shang)的海(hai)(hai)帶，其成熟期(qi)也有先(xian)后(hou)，所以，收(shou)獲期(qi)從5月(yue)中旬延續到(dao)7月(yue)上(shang)旬。
海(hai)帶生(sheng)長(chang)主要受溫(wen)度(du)和光照(zhao)影(ying)響，海(hai)水(shui)中氮(dan)素營(ying)養含量多(duo)少，也影(ying)響海(hai)帶生(sheng)長(chang)及產量。此外(wai)，潮流、風浪等對海(hai)帶生(sheng)長(chang)也有較大影(ying)響。
海帶是冷(leng)水(shui)(shui)性海藻，在我國自然生長的(de)海帶僅出現于青島以北的(de)黃海,渤海。海帶生長海區要求(qiu)水(shui)(shui)流通暢，水(shui)(shui)質肥沃(wo)，安全系數(shu)高。
海帶(dai)的適宜生(sheng)長(chang)溫度(du)為1-13℃，15-20℃是海帶(dai)孢(bao)子(zi)體(ti)發(fa)育的最(zui)(zui)適溫度(du)。5-10℃是孢(bao)子(zi)體(ti)生(sheng)長(chang)最(zui)(zui)適宜溫度(du)。雌雄配子(zi)體(ti)的生(sheng)長(chang)以15℃最(zui)(zui)快，5℃最(zui)(zui)慢。
氮磷(lin)2種(zhong)營養(yang)鹽對海帶配子(zi)(zi)體和孢(bao)子(zi)(zi)體的生(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育起重要作用(yong)。配子(zi)(zi)體階段若缺(que)氮肥(fei)則生(sheng)長(chang)緩慢，若缺(que)磷(lin)肥(fei)則發(fa)(fa)育不良。鐵(tie)對孢(bao)子(zi)(zi)體的生(sheng)長(chang)影響很大，在育苗階段加一(yi)定量的鐵(tie)肥(fei)。
游孢子在強光、弱光、黑(hei)暗條件下均能放(fang)散，在黑(hei)暗到400lux光照下，胚孢子也能萌(meng)發；配子體適(shi)宜光照強度為1000-3000lux，但生產上(shang)通常控(kong)制在800-1500lux。海(hai)帶的幼孢子體（5-10mm）階(jie)段，最適(shi)光強2000-3000lux，薄(bo)嫩期則(ze)適(shi)宜10000lux左右的光強。
海(hai)帶屬于亞寒帶藻類(lei)(lei)，是北(bei)太平洋特(te)有地方種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)。自然分(fen)布(bu)于朝(chao)鮮北(bei)部(bu)沿海(hai)、日(ri)本(ben)本(ben)州北(bei)部(bu)，北(bei)海(hai)道(dao)及前蘇聯的(de)(de)(de)(de)南部(bu)沿海(hai)，以日(ri)本(ben)北(bei)海(hai)道(dao)的(de)(de)(de)(de)青森縣和(he)巖(yan)手縣分(fen)布(bu)為(wei)最(zui)多，此外(wai)朝(chao)鮮元山沿海(hai)也有分(fen)布(bu)，我國原不產海(hai)帶，1927和(he)1930由(you)日(ri)本(ben)引(yin)進(jin)后，首(shou)先在大(da)(da)連養(yang)殖(zhi)，后來群眾性(xing)海(hai)帶養(yang)殖(zhi)業蓬勃發(fa)展(zhan)(zhan)。由(you)于自然光低溫育(yu)苗和(he)海(hai)帶全人工筏式養(yang)殖(zhi)技(ji)術的(de)(de)(de)(de)厚實(shi)基礎。20世紀50年代(dai)，“秋苗法”改進(jin)為(wei)夏(xia)苗法，大(da)(da)幅度的(de)(de)(de)(de)提高(gao)了(le)單產。60——70年代(dai)海(hai)帶遺傳育(yu)種(zhong)(zhong)獲得新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)，而(er)后隨著海(hai)帶配子體克隆(long)繁育(yu)研究技(ji)術的(de)(de)(de)(de)深入，海(hai)帶保種(zhong)(zhong)，新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)培育(yu)，育(yu)苗生產取得重大(da)(da)進(jin)展(zhan)(zhan)，對(dui)海(hai)帶養(yang)殖(zhi)業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)起到(dao)了(le)極大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)促進(jin)作用。
1、自(zi)然生長(chang)的分布(bu)范圍，中國(guo)限于遼東(dong)和山(shan)東(dong)兩個半島的肥(fei)沃海(hai)區。人工養殖已推廣到(dao)浙江、福建、廣東(dong)等地沿海(hai)，但為冷溫帶(dai)性(xing)種類(lei)。
2、中國分布于浙江、福建沿(yan)海，為暖溫(wen)帶性種類(lei)。
3、中(zhong)國(guo)裙帶菜可分為(wei)兩型：北海(hai)(hai)型(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較為(wei)細(xi)長(chang)，羽(yu)狀裂(lie)缺(que)(que)接近中(zhong)肋，孢(bao)子葉(xie)(xie)(xie)距(ju)葉(xie)(xie)(xie)部有(you)相當的(de)距(ju)離(li)。生(sheng)長(chang)在大連、山東沿海(hai)(hai)。南海(hai)(hai)型(forma typica Yendo)恰好相反，即(ji)體形較短(duan)，羽(yu)狀裂(lie)缺(que)(que)較淺，孢(bao)子葉(xie)(xie)(xie)接近葉(xie)(xie)(xie)部。浙江嵊泗列(lie)島海(hai)(hai)域自然生(sheng)長(chang)，即(ji)屬此型。
海(hai)(hai)帶原為冷水(shui)(shui)性海(hai)(hai)藻(zao)。其生長(chang)溫度為0～13℃，以2～7℃為最適溫度。海(hai)(hai)帶進行(xing)光合(he)(he)作用需有(you)(you)足夠的(de)(de)光能，并(bing)從海(hai)(hai)水(shui)(shui)中(zhong)吸收營養，由于(yu)海(hai)(hai)水(shui)(shui)混濁或透明度不同，適宜生長(chang)的(de)(de)水(shui)(shui)層也(ye)有(you)(you)深(shen)淺之別，深(shen)者在大于(yu)潮線下(xia)2～3m，淺者在水(shui)(shui)面下(xia)1m深(shen)處（在海(hai)(hai)水(shui)(shui)中(zhong)追施氮、磷肥能提高海(hai)(hai)帶產量）。流速大的(de)(de)海(hai)(hai)區(qu)生長(chang)良(liang)好，反之生長(chang)很慢(man)且易染病害。一般流速在50～80cm/s 較適宜。海(hai)(hai)帶是(shi)一種(zhong)有(you)(you)明顯(xian)世代交替的(de)(de)生物(wu)，藻(zao)體孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)釋放游動孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)，萌發后形(xing)成配子(zi)(zi)(zi)體，配子(zi)(zi)(zi)體的(de)(de)卵囊(nang)和精囊(nang)結合(he)(he)形(xing)成合(he)(he)子(zi)(zi)(zi)，合(he)(he)子(zi)(zi)(zi)萌發產生幼孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)體，幼孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)體經無(wu)性繁(fan)殖(zhi)即為海(hai)(hai)帶。
海(hai)(hai)帶(dai)苗(miao)雖有多種(zhong)，但(dan)6～7月(yue)(yue)份(fen)培(pei)(pei)(pei)育(yu)的(de)夏(xia)苗(miao)，是中國海(hai)(hai)帶(dai)養殖(zhi)的(de)主要(yao)苗(miao)源。在(zai)(zai)(zai)海(hai)(hai)帶(dai)養殖(zhi)海(hai)(hai)區選擇(ze)巖(yan)礁(jiao)底、無(wu)污染的(de)海(hai)(hai)區修(xiu)建有制冷系(xi)統、從(cong)大(da)海(hai)(hai)抽水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)凈化的(de)供水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)統，和(he)能(neng)調(diao)節(jie)光照(zhao)(zhao)的(de)玻璃房結構(gou)的(de)育(yu)苗(miao)室(shi)。中國南北方氣溫(wen)差(cha)異較大(da)，故應在(zai)(zai)(zai)6～8月(yue)(yue)份(fen)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)上(shang)升到(dao)(dao)23℃以前采好孢子(zi)。從(cong)海(hai)(hai)上(shang)選擇(ze)葉片平(ping)直、寬大(da)、厚實、健壯、顏色深褐、孢子(zi)羹(geng)多而成(cheng)熟(shu)度適(shi)中、沒有腐爛的(de)個體作種(zhong)昆布，搬到(dao)(dao)室(shi)內水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中繼(ji)續(xu)培(pei)(pei)(pei)育(yu)。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)保(bao)(bao)持在(zai)(zai)(zai)13～18℃之間，自(zi)然光照(zhao)(zhao)，追施(shi)氮(dan)400mg/m3、磷(lin)520mg/m3等，經14d葉表面產(chan)生孢子(zi)囊(nang)群(qun)。為(wei)了使(shi)其(qi)大(da)量放(fang)散(san)游孢子(zi)，可將種(zhong)海(hai)(hai)帶(dai)懸掛在(zai)(zai)(zai)陰(yin)涼處陰(yin)干2～4h，投入水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)池，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)20～22℃，刺激(ji)其(qi)放(fang)散(san)出游孢子(zi)，并能(neng)附著在(zai)(zai)(zai)用竹(zhu)或(huo)棕繩(sheng)制作的(de)生長(chang)基上(shang)，然后進行培(pei)(pei)(pei)育(yu)。培(pei)(pei)(pei)育(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)在(zai)(zai)(zai)10℃以下(xia)，每日(ri)保(bao)(bao)持10h以上(shang)光照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)間，根據(ju)不同(tong)生長(chang)階(jie)段通(tong)過遮光設(she)備(bei)調(diao) 5×10一(yi)(yi)6、磷(lin)0.15×l0一(yi)(yi)6。定期更換(huan)(huan)一(yi)(yi)部分海(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，并保(bao)(bao)持一(yi)(yi)定的(de)流速，使(shi)每小時(shi)(shi)更換(huan)(huan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量能(neng)達到(dao)(dao)1/6～1/3，保(bao)(bao)持水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)清潔。經100d左右，幼苗(miao)長(chang)到(dao)(dao)1～2cm長(chang)時(shi)(shi)，移(yi)到(dao)(dao)海(hai)(hai)上(shang)暫(zan)養，應及時(shi)(shi)遮簾、施(shi)肥和(he)調(diao)節(jie)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)層，使(shi)苗(miao)長(chang)到(dao)(dao)10～15cm時(shi)(shi)即可夾(jia)苗(miao)，采用“大(da)把(ba)搖拔”的(de)方法剔苗(miao)后，將苗(miao)夾(jia)于(yu)1.5～2m長(chang)的(de)夾(jia)苗(miao)繩(sheng)上(shang)。單(dan)棵(ke)(ke)夾(jia)苗(miao)棵(ke)(ke)距2.5～3cm，簇(cu)夾(jia)2～3棵(ke)(ke)苗(miao)為(wei)一(yi)(yi)簇(cu)，簇(cu)距5～7cm，然后將苗(miao)繩(sheng)掛在(zai)(zai)(zai)筏子(zi)上(shang)，可采用垂養、平(ping)養、斜面養三種(zhong)形式(shi)。
海帶的提取物(wu)海帶多糖因抑制免疫細(xi)胞凋(diao)亡而(er)具有抗輻射(she)作用。
海(hai)帶名江白菜，是一種生(sheng)長在(zai)(zai)海(hai)底巖(yan)石的澡類，多在(zai)(zai)沿海(hai)地區養殖。海(hai)帶含有大(da)(da)量的營養，它含有豐富(fu)的鉀、碘(dian)等礦物質(zhi)，這種物質(zhi)對人體有很(hen)大(da)(da)的營養，海(hai)帶其實還可以瘦身，你知道嗎？
海帶含有(you)(you)(you)大(da)量的(de)(de)(de)(de)碘，它具有(you)(you)(you)“堿(jian)性食物之(zhi)冠的(de)(de)(de)(de)美稱”，前幾年(nian)有(you)(you)(you)地方稱很多人都患有(you)(you)(you)粗脖子(zi)，是(shi)(shi)(shi)因為一(yi)直食用大(da)鹽，沒用碘鹽的(de)(de)(de)(de)原因。其實粗脖子(zi)是(shi)(shi)(shi)由于甲狀腺(xian)機能減(jian)退引(yin)起的(de)(de)(de)(de)，碘可(ke)(ke)以促使甲狀腺(xian)的(de)(de)(de)(de)機能提升(sheng)，對於(wu)熱(re)量消耗及身(shen)體(ti)的(de)(de)(de)(de)新陳代謝相(xiang)當有(you)(you)(you)幫助(zhu)，進而達到減(jian)重及控制體(ti)重的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。鉀(jia)(jia)(jia)也是(shi)(shi)(shi)海帶營養的(de)(de)(de)(de)一(yi)大(da)重點，許(xu)多人都把鉀(jia)(jia)(jia)忽(hu)略(lve)掉，忽(hu)略(lve)鉀(jia)(jia)(jia)，就(jiu)(jiu)忽(hu)略(lve)了三分(fen)(fen)之(zhi)一(yi)的(de)(de)(de)(de)營養，鉀(jia)(jia)(jia)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種可(ke)(ke)以消除身(shen)體(ti)浮肉(rou)的(de)(de)(de)(de)礦物質，它可(ke)(ke)以幫助(zhu)平(ping)衡身(shen)體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)(de)鈉(na)，如(ru)果(guo)身(shen)體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)(de)鉀(jia)(jia)(jia)太少(shao)，造成身(shen)體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)(de)鈉(na)鉀(jia)(jia)(jia)平(ping)衡失調多余(yu)的(de)(de)(de)(de)鈉(na)會(hui)把水分(fen)(fen)流住，造成細胞(bao)水腫(zhong)，使得體(ti)重下(xia)不來浮肉(rou)更明顯。但是(shi)(shi)(shi)如(ru)果(guo)鉀(jia)(jia)(jia)離(li)子(zi)身(shen)體(ti)攝取量足夠，鈉(na)離(li)子(zi)就(jiu)(jiu)不會(hui)把多余(yu)的(de)(de)(de)(de)水分(fen)(fen)留住。所以鉀(jia)(jia)(jia)離(li)子(zi)可(ke)(ke)幫助(zhu)身(shen)體(ti)多余(yu)水分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)代謝消除水腫(zhong)改善(shan)浮肉(rou)修飾曲線。海藻類就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)含有(you)(you)(you)這些礦物質而對身(shen)體(ti)有(you)(you)(you)幫助(zhu)。
而且(qie)海帶中還含有(you)大量的不(bu)飽合脂(zhi)肪酸及食物纖(xian)維，它可以(yi)迅速(su)清除血(xue)管(guan)管(guan)壁上多余的膽(dan)固醇，并且(qie)幫助胃液進行分泌，達到消化(hua)的目的，對于腸胃蠕動有(you)很大幫助。
海(hai)(hai)澡類(lei)食物(wu)不(bu)僅僅只有(you)海(hai)(hai)帶可以食用，它還有(you)許(xu)多種類(lei)，例(li)如紅藻、昆布(bu)（比海(hai)(hai)帶再大點的(de)澡類(lei)）等(deng)，市(shi)面(mian)上(shang)，市(shi)面(mian)上(shang)有(you)販售這些藻類(lei)的(de)濃縮片或濃縮液，也可購買天然的(de)海(hai)(hai)帶回(hui)家自(zi)己料理，不(bu)過任何有(you)幫助的(de)食物(wu)在烹調(diao)時，切(qie)記!盡(jin)可能(neng)采用清蒸或水(shui)煮(zhu)等(deng)少鹽、少糖、少油的(de)方(fang)式料理，才不(bu)致于失去原(yuan)有(you)的(de)瘦(shou)身目的(de)哦。
海(hai)(hai)(hai)帶熱(re)量低且充滿膠(jiao)質、礦物質。海(hai)(hai)(hai)帶中還富含可溶(rong)性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身(shen)體順暢(chang)排(pai)便(bian)。而且我(wo)們可以把海(hai)(hai)(hai)帶作為(wei)宵(xiao)夜或點(dian)心，因為(wei)海(hai)(hai)(hai)帶不(bu)會(hui)長胖。
一(yi)個(ge)人的(de)(de)頭(tou)(tou)發(fa)之枯榮，在一(yi)定(ding)程度上反(fan)映出人體的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)狀況。除(chu)去生(sheng)(sheng)理性衰(shuai)老(lao)引起頭(tou)(tou)發(fa)的(de)(de)變(bian)化之外，一(yi)般認(ren)為頭(tou)(tou)發(fa)濃密、烏黑(hei)、有光(guang)澤(ze)，說明(ming)營(ying)養(yang)(yang)狀況良好(hao)；反(fan)之，頭(tou)(tou)發(fa)稀疏、枯黃、無光(guang)澤(ze)，且(qie)大量(liang)脫(tuo)落、折斷，則(ze)是營(ying)養(yang)(yang)欠佳的(de)(de)表現。與頭(tou)(tou)發(fa)有關的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)因素，除(chu)去能量(liang)、蛋白質、維生(sheng)(sheng)素外，還有一(yi)個(ge)不(bu)容忽(hu)視的(de)(de)因素——微量(liang)元素。
黃頭發的(de)產生(sheng)(sheng)主要是由(you)于(yu)酸(suan)毒癥(zheng)的(de)存(cun)在，而白頭發的(de)產生(sheng)(sheng)主要是由(you)于(yu)酸(suan)毒癥(zheng)的(de)發展所致。人的(de)體力和精(jing)力過于(yu)疲勞，吃甜食(shi)太多(duo)，蛋白質缺乏，尤其是碘元素的(de)缺少，都會助長自身發生(sheng)(sheng)酸(suan)毒癥(zheng)。
眾所(suo)周知的(de)(de)海(hai)帶(dai)(dai)，不僅營養價值頗高，除(chu)了含(han)有(you)(you)多種(zhong)維(wei)生(sheng)素，纖維(wei)素和(he)礦物質(zhi)外，而(er)(er)且，還(huan)(huan)是防治甲狀腺腫的(de)(de)良藥(yao)。海(hai)帶(dai)(dai)中的(de)(de)碘極為豐(feng)富，此元素為體內合(he)成甲狀腺素的(de)(de)主要原(yuan)料。而(er)(er)頭(tou)發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)光澤(ze)就是由于體內甲狀腺素養發(fa)(fa)(fa)揮作用(yong)而(er)(er)形成的(de)(de)。“頭(tou)發(fa)(fa)(fa)質(zhi)素”和(he)所(suo)含(han)有(you)(you)的(de)(de)角(jiao)質(zhi)成分，要從含(han)硫的(de)(de)蛋白質(zhi)中吸(xi)取(qu)，而(er)(er)蛋白質(zhi)又是使頭(tou)發(fa)(fa)(fa)產生(sheng)光澤(ze)的(de)(de)重要物質(zhi)。海(hai)帶(dai)(dai)中除(chu)含(han)有(you)(you)碘、鈣(gai)、硫之外，還(huan)(huan)含(han)有(you)(you)鐵、鈉、鎂、鉀(jia)、鈷、磷、甘露醇和(he)維(wei)生(sheng)素B1、B2、C等多種(zhong)物質(zhi)。這些營養物對美發(fa)(fa)(fa)皆大有(you)(you)裨益。因此，常吃海(hai)帶(dai)(dai)，對頭(tou)發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)生(sheng)長、潤澤(ze)、烏黑、光亮都具有(you)(you)特(te)殊(shu)的(de)(de)功效(xiao)。
質(zhi)厚(hou)實、形狀寬(kuan)長、身干燥、色濃黑褐或深綠、邊緣無碎(sui)裂或黃化現象的(de)，才是優質(zhi)海帶。
海帶含有(you)褐藻(zao)膠(jiao)、海藻(zao)酸。這(zhe)些物質不溶(rong)于水(shui)，卻(que)都(dou)具有(you)極強的吸水(shui)膨脹性(xing)能，一經吸水(shui)，海帶表(biao)(biao)面就(jiu)會出現粘稠膠(jiao)體(ti)，它能阻止水(shui)進一步(bu)浸入，因此海帶很難泡(pao)透。同時海帶中所含的碘(dian)質大(da)部分在(zai)表(biao)(biao)面，過久浸泡(pao)會使碘(dian)流失。
因此，最好(hao)辦法(fa)是干蒸(zheng)。即把海帶(dai)(dai)散開，放(fang)在蒸(zheng)籠里蒸(zheng)半個小時(shi)，再用水沖洗，就(jiu)即嫩(nen)又(you)脆了(le)。如(ru)用水煮時(shi)，可(ke)(ke)在水中加一點(dian)兒堿(jian)面(mian)或小蘇打，因為海帶(dai)(dai)膠容易被堿(jian)性物質溶解，煮時(shi)可(ke)(ke)用手掐一掐軟硬，以便掌握火候。海帶(dai)(dai)泡發好(hao)后，食用時(shi)可(ke)(ke)加一點(dian)兒食醋(cu)，使之(zhi)更軟脆。
海帶富(fu)含(han)鈣元素(su)與碘元素(su)，有(you)助于甲狀腺素(su)合成，這兩種元素(su)搭配，不僅能(neng)美容，，還有(you)延(yan)緩(huan)衰老的(de)作用。
海(hai)帶中含(han)有(you)(you)牛磺(huang)酸(suan)，他對兒童(tong)大腦(nao)發育(yu)和成長(chang)能起到(dao)十分重要(yao)的作用。海(hai)帶表面褐(he)色表層里(li)還含(han)有(you)(you)一種促進兒童(tong)發育(yu)的谷氨(an)酸(suan)，其含(han)量(liang)高(gao)出(chu)肝(gan)油30倍(bei)，可健腦(nao)補腦(nao)，有(you)(you)助于兒童(tong)健康(kang)地發育(yu)成長(chang)。
海帶中含有(you)豐富的纖(xian)維素，能夠及時地清(qing)除腸(chang)道內廢(fei)物和(he)毒素，因此(ci)，可(ke)以有(you)效地防止直腸(chang)癌和(he)便秘的發(fa)生。
豆腐營(ying)養(yang)豐(feng)富，含(han)皂(zao)角(jiao)苷成(cheng)分(fen)，能(neng)抑制脂肪的(de)吸收(shou)，促進(jin)脂肪分(fen)解(jie)，阻止動(dong)脈硬化的(de)過氧化質產生。但是，皂(zao)角(jiao)苷會造(zao)成(cheng)機(ji)體(ti)碘(dian)的(de)缺乏(fa)，而海(hai)(hai)帶中富含(han)人體(ti)必需的(de)碘(dian)（每(mei)100克海(hai)(hai)帶含(han)碘(dian)0.24克）。由于(yu)海(hai)(hai)帶含(han)碘(dian)多，也可(ke)誘發甲狀(zhuang)腺腫大，二者同食，讓(rang)豆腐中的(de)皂(zao)角(jiao)苷多排泄一點，可(ke)使體(ti)內(nei)碘(dian)元素(su)處于(yu)平衡狀(zhuang)態。
材料：鴨肉300克，水(shui)發海帶100克。
調料：鹽、水淀粉、蛋(dan)清、味精(jing)、胡椒粉各適量。
海帶鴨肉湯 做法：
1）鴨肉、海帶分別洗凈，切片(pian)。
2）碗中放入鴨肉片，加蛋清、水淀粉調勻，焯水后撈出備用。
3）沙鍋中放(fang)入海(hai)帶，加(jia)適量清水(shui)，小(xiao)(xiao)火燉(dun)半小(xiao)(xiao)時(shi)。
4）將鴨片放入(ru)沙鍋(guo)中(zhong)，加鹽(yan)、味精、胡椒粉攪(jiao)勻(yun)，稍燉即可。
可在(zai)了鍋(guo)剪輯和香油(you)，成湯香氣濃郁。
原料：五(wu)花肉、海帶、大料、花椒、香(xiang)葉、白糖、蔥、植物(wu)油、姜、蒜、五(wu)香(xiang)粉(fen)、蠔油、適量精鹽。
做法：
1、五(wu)花肉二斤，洗凈。（最好用開水焯一下）
2、切成(cheng)大塊，入高壓鍋，放入大料(liao)、花椒、香(xiang)葉，定時十八分鐘，把肉煮(zhu)熟透。
3、將海帶(dai)用水泡(pao)發，洗凈(jing)，切成菱(ling)形塊(kuai)。蔥(cong)，姜、蒜切片(pian)待用。
4、肉(rou)壓(ya)好后(hou)，取出切方塊。炒鍋內放少量植物(wu)油，加入(ru)白糖熬(ao)糖色(se)(se)，將肉(rou)塊入(ru)糖色(se)(se)中翻(fan)炒。不用加老抽調色(se)(se)。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一(yi)(yi)定程度，把鍋內多余的油(you)倒出(chu)來，只留一(yi)(yi)點(dian)。再加入事(shi)先準(zhun)備好的海帶塊，蔥(cong)，姜蒜片，一(yi)(yi)起翻炒。我又加了少許(xu)五香粉、蠔(hao)油(you)、適量精鹽。
主料(liao)：海帶(鮮)50克，粳米150克
輔料：綠(lv)豆(dou)50克
調料：赤砂糖5克1. 將(jiang)海帶洗凈，切成3厘(li)米(mi)長、0.5厘(li)米(mi)寬的絲(si)，備用；
將綠豆、粳米淘(tao)洗干凈，備用(yong)；
鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火(huo)燒開，再改用小火(huo)熬粥(zhou)；
等粳米熬爛時，把海帶絲撒入鍋內，再煮片刻；
將(jiang)紅糖加入鍋中攪勻(yun)，即可食用(yong)。
原料:熟豬皮200克(ke)(ke)、海帶結(jie)100克(ke)(ke)、腐竹100克(ke)(ke)、紅(hong)蔥頭、紅(hong)椒、蔥各少許。鹽(yan)2克(ke)(ke)、糖(tang)2克(ke)(ke)、雞精2克(ke)(ke)、料酒(jiu)一(yi)湯(tang)匙(chi)(chi)、醬油一(yi)湯(tang)匙(chi)(chi)、蠔(hao)油一(yi)湯(tang)匙(chi)(chi)
操作:
1、先看(kan)看(kan)原材料：豬(zhu)肉皮去毛，提前小火40分(fen)鐘煮熟，海帶結；腐竹泡發(fa)好。
2、肉皮切菱形塊(kuai)，其余食材切片。
3、鍋中放(fang)油，爆(bao)香蔥(cong)片(pian)，放(fang)入肉(rou)皮；海帶結；腐(fu)竹，烹(peng)入料酒(jiu)；鹽；糖；雞(ji)精；醬油；蠔油；補(bu)充(chong)少(shao)許清水，小火燉制片(pian)刻，至湯汁收(shou)濃(nong)。
4、湯(tang)汁收濃(nong)后(hou)，倒入蔥頭；紅椒炒熟即(ji)可(ke)。
5、海帶結能(neng)夠幫你快速恢復精力和體力。
