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形態特征

鳊(bian)魚體(ti)(ti)高(gao)(gao)，側(ce)扁(bian)，全(quan)(quan)體(ti)(ti)呈(cheng)(cheng)菱(ling)形(xing)(xing)，體(ti)(ti)長(chang)約(yue)50厘米，為(wei)體(ti)(ti)高(gao)(gao)的2.2—2.8倍。體(ti)(ti)背(bei)部青(qing)灰(hui)色，兩側(ce)銀灰(hui)色，腹(fu)部銀白(bai)；體(ti)(ti)側(ce)鱗片基部灰(hui)白(bai)色，邊(bian)緣灰(hui)黑色，形(xing)(xing)成(cheng)灰(hui)白(bai)相(xiang)間的條(tiao)紋。體(ti)(ti)側(ce)扁(bian)而高(gao)(gao)，呈(cheng)(cheng)菱(ling)形(xing)(xing)。頭(tou)較小(xiao)，頭(tou)后背(bei)部急劇隆起。眶上骨小(xiao)而薄，呈(cheng)(cheng)三角(jiao)形(xing)(xing)。口(kou)小(xiao)，前位，口(kou)裂廣弧形(xing)(xing)。上下頜角(jiao)質不(bu)發達(da)(da)。背(bei)鰭(qi)具硬刺，刺短(duan)(duan)于頭(tou)長(chang)；胸鰭(qi)較短(duan)(duan)，達(da)(da)到或僅達(da)(da)腹(fu)鰭(qi)基部，雄(xiong)魚第一根胸鰭(qi)條(tiao)肥厚，略(lve)呈(cheng)(cheng)波浪形(xing)(xing)彎曲；臀鰭(qi)基部長(chang)，具27—32枚分(fen)枝鰭(qi)條(tiao)。腹(fu)棱完全(quan)(quan)，尾柄短(duan)(duan)而高(gao)(gao)。鰾(biao)3室(shi)，中室(shi)最大(da)，后室(shi)小(xiao)。 ?

鳊魚(yu)頭(tou)后背部急劇隆(long)起。背部青灰色(se)，兩側(ce)銀灰色(se)，整個體側(ce)呈現出(chu)一行(xing)

行(xing)(xing)紫黑(hei)色條(tiao)紋(wen)，腹(fu)部(bu)銀白(bai)。上蓋(gai)有(you)(you)堅(jian)硬的角(jiao)質，但容易脫落。眼側(ce)位，至(zhi)(zhi)(zhi)吻端的距(ju)(ju)離較(jiao)至(zhi)(zhi)(zhi)鰓蓋(gai)后緣的距(ju)(ju)離為(wei)近。下(xia)(xia)咽齒(chi)3行(xing)(xing)。鰓耙17—22，多(duo)(duo)數為(wei)18—21。側(ce)線鱗50—60。背(bei)鰭(qi)(qi)條(tiao)3，7，起(qi)點(dian)至(zhi)(zhi)(zhi)吻端的距(ju)(ju)離較(jiao)至(zhi)(zhi)(zhi)尾(wei)鰭(qi)(qi)基部(bu)的距(ju)(ju)離為(wei)小(xiao)，具有(you)(you)強大而光滑(hua)的硬刺；背(bei)鰭(qi)(qi)高度顯著大于(yu)頭(tou)長(chang)。胸鰭(qi)(qi)剛達到腹(fu)鰭(qi)(qi)的基部(bu)。腹(fu)鰭(qi)(qi)僅(jin)伸至(zhi)(zhi)(zhi)肛門，腹(fu)鰭(qi)(qi)基部(bu)至(zhi)(zhi)(zhi)肛門間有(you)(you)顯著的腹(fu)棱。臀鰭(qi)(qi)條(tiao)3，24—32，多(duo)(duo)數為(wei)26—28；無硬刺，起(qi)點(dian)在背(bei)鰭(qi)(qi)基部(bu)末端的垂(chui)直(zhi)線下(xia)(xia)方。尾(wei)鰭(qi)(qi)分(fen)叉深，下(xia)(xia)葉較(jiao)上葉為(wei)長(chang)。體呈青灰色，頭(tou)的背(bei)面及體的背(bei)部(bu)較(jiao)深，側(ce)面灰色帶有(you)(you)淺綠色澤，腹(fu)部(bu)白(bai)色，各鰭(qi)(qi)均呈灰黑(hei)色。

棲息環境

鳊魚平(ping)時(shi)棲息于(yu)(yu)底質為(wei)淤泥(ni)、并長有(you)沉水(shui)植物的敞水(shui)區的中、下層中，冬季喜在深(shen)水(shui)處越(yue)冬。它生(sheng)(sheng)活于(yu)(yu)江河、湖泊中。平(ping)時(shi)棲于(yu)(yu)水(shui)的中下層。比較適(shi)于(yu)(yu)靜水(shui)性生(sheng)(sheng)活。

生活習性

食性

鳊魚(yu)(yu)為(wei)草(cao)食性魚(yu)(yu)類，魚(yu)(yu)種及成魚(yu)(yu)以苦草(cao)、輪葉黑藻、眼子(zi)菜等(deng)水生維管(guan)束植物(wu)為(wei)主要(yao)食料(liao)，也喜歡吃(chi)陸生禾(he)本科植物(wu)和菜葉，還能攝(she)食部分(fen)湖底(di)植物(wu)碎屑和少量(liang)浮游(you)動物(wu)，因此食性范圍較(jiao)廣。從4月(yue)開(kai)始攝(she)食，延續到11月(yue)，以6—10月(yue)攝(she)食量(liang)最(zui)大(da)。

生長

鳊魚(yu)屬(shu)于中型魚(yu)類，生(sheng)長速(su)度較怏(yang)，以(yi)1—2齡生(sheng)長最快。在水草較豐盛的條件(jian)下(xia)，一般當年魚(yu)體(ti)重可達100—200克(ke)；二齡魚(yu)體(ti)重可達300—500克(ke)，以(yi)后生(sheng)長速(su)度逐(zhu)漸減慢，最大個體(ti)可達3—5千克(ke)。

繁殖方式

產(chan)(chan)卵(luan)期5—6月，此(ci)時雌雄(xiong)兩性(xing)(xing)的(de)身上均有珠星(xing)出現(xian)。鳊魚一(yi)(yi)般2—3齡(ling)達(da)性(xing)(xing)成熟(shu)，最小性(xing)(xing)成熟(shu)年(nian)齡(ling)為(wei)2齡(ling)。一(yi)(yi)般性(xing)(xing)成熟(shu)的(de)雌性(xing)(xing)個體重450克；雄(xiong)魚體重400克。產(chan)(chan)卵(luan)期為(wei)5—6月，多(duo)在(zai)夜間產(chan)(chan)卵(luan)。產(chan)(chan)卵(luan)最適水(shui)(shui)溫為(wei)20—29℃，對水(shui)(shui)流要求不嚴格。卵(luan)具有微黏性(xing)(xing)，淡黃色，黏附于水(shui)(shui)草或其(qi)他物體上，因此(ci)其(qi)產(chan)(chan)卵(luan)場多(duo)在(zai)淺水(shui)(shui)多(duo)草的(de)地方。

主要價值

藥用：鳊魚(yu)具有(you)補(bu)虛，益(yi)脾，養血(xue)，祛風，健胃(wei)之功效(xiao)，可以預防貧(pin)血(xue)癥、低血(xue)糖、高(gao)血(xue)壓和(he)動(dong)脈血(xue)管硬化等疾病。

適用人(ren)群：一(yi)般(ban)人(ren)都可(ke)食(shi)用，適宜貧(pin)血，體虛(xu)，營(ying)養不良，不思飲食(shi)之(zhi)人(ren)食(shi)用；

文獻記載(zai)：唐(tang)、孟詵：患(huan)疳痢者不得(de)食(shi)。《食(shi)療本草(cao)》：魴魚，凋胃(wei)(wei)氣(qi)，利五臟，和(he)芥子醬食(shi)之(zhi)，能助(zhu)肺氣(qi)，去(qu)胃(wei)(wei)風(feng)，消谷。作鮚食(shi)之(zhi)，助(zhu)脾氣(qi)，令人能食(shi)，作羹(geng)膳食(shi)宜人，功與鯽同。凡患(huan)有慢性痢疾(ji)之(zhi)人忌(ji)食(shi)。

營(ying)養：肉鮮美(mei)，質鮮嫩(nen)而含(han)脂(zhi)(zhi)量(liang)高，內(nei)臟含(han)脂(zhi)(zhi)量(liang)更大。每(mei)一百克(ke)含(han)蛋白質21.0毫(hao)克(ke)，脂(zhi)(zhi)肪6.9-8.0克(ke)，熱量(liang)92千卡(ka)，鈣(gai)120毫(hao)克(ke)，磷165毫(hao)克(ke)，鐵1.1毫(hao)克(ke)。

養殖技術

魚苗繁殖

鳊魚2—3齡(ling)可達性成熟，長江中(zhong)(zhong)下游(you)地(di)區多(duo)在(zai)(zai)4月底至6月初，即水溫在(zai)(zai)20—29℃的(de)時(shi)節(jie)為產(chan)卵(luan)期。池塘培育的(de)鳊魚在(zai)(zai)繁殖季節(jie)，如有微流水或其他條(tiao)件刺(ci)激，能造成不(bu)集中(zhong)(zhong)的(de)自然(ran)產(chan)卵(luan)。所以每年3月左(zuo)右(you)，就要將雌雄親魚分開培育，人工催情，集中(zhong)(zhong)成批繁殖，生產(chan)魚苗。 ?

人(ren)工繁殖魚(yu)苗，可(ke)采取自然(ran)產卵(luan)或人(ren)工催產方法(fa)。用于繁殖的親魚(yu)最好(hao)在池(chi)塘中(zhong)經過一(yi)年(nian)培育，也可(ke)以直接從天然(ran)水體中(zhong)捕起選擇(ze)。鳊(bian)魚(yu)的雌(ci)雄(xiong)鑒

別比較(jiao)(jiao)容(rong)易，從魚種階(jie)段開(kai)始(shi)，雌魚胸鰭的(de)(de)第一根鰭條(tiao)薄而平(ping)直，雄魚的(de)(de)厚則呈“波浪”形(xing)彎曲。性成熟后(hou)，雄魚胸鰭的(de)(de)前數根鰭條(tiao)的(de)(de)背面，尾(wei)柄(bing)的(de)(de)背、腹(fu)側(ce)緣(yuan)都有密集的(de)(de)“珠星(xing)”，用(yong)手摸有粗糙感(gan)，腹(fu)部較(jiao)(jiao)小(xiao)，輕壓后(hou)腹(fu)部有乳白色(se)精液(ye)流(liu)出；雌魚僅(jin)眼眶(kuang)骨及(ji)背部有少(shao)量“珠星(xing)”，腹(fu)部膨大而柔(rou)軟。繁殖時可選擇成熟好的(de)(de)親魚，按計劃配組(zu)并入(ru)產(chan)(chan)(chan)卵(luan)池，或先用(yong)激素進(jin)行(xing)人工(gong)催產(chan)(chan)(chan)，讓其自(zi)然產(chan)(chan)(chan)卵(luan)授精。由于鳊(bian)魚魚卵(luan)為(wei)粘性，可使(shi)卵(luan)附著在人工(gong)設置的(de)(de)等(deng)魚巢上(shang)，然后(hou)在靜(jing)水(shui)中孵化。也可以采用(yong)人工(gong)采卵(luan)授精，然后(hou)將受精卵(luan)脫粘，再進(jin)行(xing)流(liu)水(shui)式人工(gong)孵化。?

苗種培育

鳊魚(yu)魚(yu)苗(miao)細小嬌嫩，操(cao)作時要細致小心(xin)。魚(yu)苗(miao)下塘時，水質不宜(yi)太肥，出塘計數時不宜(yi)過于密集(ji)擁(yong)擠。魚(yu)苗(miao)養成春片魚(yu)種，常采用分級飼養法。 ?

魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗孵出2—3天(tian)后(hou)，才(cai)逐漸脫離魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)巢自由活(huo)動(dong)(dong)，并(bing)開始攝(she)食小(xiao)型浮(fu)(fu)游(you)動(dong)(dong)物(wu)。因此當(dang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗下(xia)(xia)池(chi)后(hou)，要每(mei)天(tian)適量(liang)施(shi)肥(fei)。脫粘(zhan)孵化的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗，畝(mu)放(fang)12—15萬(wan)尾(wei)(wei)為宜。當(dang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗開口攝(she)食時，最好先喂1—2次熟蛋黃(huang)，再(zai)喂幾天(tian)黃(huang)豆漿(jiang)，以(yi)(yi)后(hou)依(yi)水質(zhi)肥(fei)瘦和魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗生(sheng)長情況而決定(ding)施(shi)肥(fei)量(liang)。經15—20天(tian)飼(si)(si)養(yang)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗可長到2—3厘米(mi)(mi)，這時再(zai)分(fen)池(chi)飼(si)(si)養(yang)。第(di)二次分(fen)池(chi)疏養(yang)，畝(mu)放(fang)4—5萬(wan)尾(wei)(wei)火片魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)，培育以(yi)(yi)施(shi)肥(fei)培養(yang)浮(fu)(fu)游(you)生(sheng)物(wu)為主，同時可隔(ge)日(ri)投喂豆餅漿(jiang)，還要加喂些瓢(piao)莎(sha)、小(xiao)浮(fu)(fu)萍等植(zhi)物(wu)飼(si)(si)料(liao)。經一(yi)個月左右時間，可養(yang)成4—5厘米(mi)(mi)規格(ge)的(de)(de)夏花(hua)(hua)，成活(huo)率(lv)可達80%左右。由夏花(hua)(hua)養(yang)成冬片魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)，即第(di)三級飼(si)(si)養(yang)。其方法與(yu)培育草魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)基本相(xiang)同。池(chi)水的(de)(de)透(tou)明(ming)度(du)一(yi)般(ban)保持在30厘米(mi)(mi)左右。放(fang)養(yang)密度(du)一(yi)般(ban)每(mei)畝(mu)5000—7000尾(wei)(wei)，再(zai)搭(da)配養(yang)10—20%的(de)(de)鰱(lian)(lian)、鳙和青魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)夏花(hua)(hua)。也可以(yi)(yi)在主養(yang)鰱(lian)(lian)、鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)池(chi)內搭(da)配放(fang)養(yang)10—20%的(de)(de)團頭魴。下(xia)(xia)塘(tang)初期，喂瓢(piao)莎(sha)、小(xiao)浮(fu)(fu)萍和豆餅漿(jiang)等，以(yi)(yi)后(hou)喂紫背浮(fu)(fu)萍、輪葉黑藻或切碎的(de)(de)新鮮旱草等。入冬時，一(yi)般(ban)可長到12—15厘米(mi)(mi)，成活(huo)率(lv)可達90%以(yi)(yi)上。

成魚飼養

養(yang)(yang)(yang)殖方式有(you)池塘主(zhu)養(yang)(yang)(yang)或混養(yang)(yang)(yang)，有(you)在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)草(cao)較豐茂的(de)(de)湖庫水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面粗養(yang)(yang)(yang)，有(you)利用(yong)網箱進行集約式養(yang)(yang)(yang)殖。主(zhu)養(yang)(yang)(yang)鳊(bian)(bian)(bian)魚(yu)(yu)(yu)，在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)深1.5—2米的(de)(de)池塘，每(mei)畝(mu)可放(fang)(fang)冬(dong)片(pian)魚(yu)(yu)(yu)種600—800尾，配(pei)養(yang)(yang)(yang)鰱(lian)、鳙魚(yu)(yu)(yu)種200—300尾，飼(si)養(yang)(yang)(yang)一(yi)年鳊(bian)(bian)(bian)魚(yu)(yu)(yu)個體可達500克(ke)(ke)左右。生長速度(du)在(zai)三齡以(yi)前較快。以(yi)后逐漸(jian)減慢(man)。鳊(bian)(bian)(bian)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)食(shi)性和草(cao)魚(yu)(yu)(yu)相似(si)，所以(yi)能(neng)經濟地利用(yong)天然水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域中(zhong)的(de)(de)餌料(liao)(liao)資源，同時(shi)也能(neng)攝食(shi)人工飼(si)料(liao)(liao)，促進成魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)生長。武漢市試驗池塘主(zhu)養(yang)(yang)(yang)鳊(bian)(bian)(bian)魚(yu)(yu)(yu)，效果很好，其方法為：畝(mu)放(fang)(fang)尾重(zhong)(zhong)40克(ke)(ke)的(de)(de)鳊(bian)(bian)(bian)魚(yu)(yu)(yu)越冬(dong)魚(yu)(yu)(yu)種1220尾，配(pei)養(yang)(yang)(yang)尾重(zhong)(zhong)50克(ke)(ke)的(de)(de)白鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)種200尾，尾重(zhong)(zhong)60克(ke)(ke)花鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)種30尾，還適當(dang)放(fang)(fang)些高(gao)背鯽(ji)魚(yu)(yu)(yu)種，使用(yong)“正大”083號飼(si)料(liao)(liao)，餌料(liao)(liao)素數(shu)為1.8，投喂(wei)時(shi)用(yong)手撒均(jun)勻。平時(shi)注意水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質管理，防止水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質變(bian)壞和泛塘，晝夜池水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)溶(rong)氧(yang)不低于2毫克(ke)(ke)/升。