雀巢鳥窩(wo)是杭州地(di)區(qu)特(te)色傳統名(ming)點，雀巢鳥窩(wo)這(zhe)個名(ming)字(zi)聽(ting)起(qi)來(lai)大家一定都覺得(de)蠻好玩的(de)，但是做(zuo)起(qi)來(lai)杭州小吃雀巢鳥窩(wo)可不是很(hen)簡(jian)單的(de)。采用精選(xuan)澄(cheng)面、豬油、咸蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多(duo)種(zhong)原料。
鵪鶉蛋營(ying)養豐富，咸蛋黃(huang)味道鮮美，加上豬油、細沙更是讓這(zhe)道點心(xin)百吃不厭。
1.選用精(jing)制的糯(nuo)米(mi)粉和(he)上好(hao)的糖粉，放入芝麻，再添加(jia)小料拌勻。
2.放入小火的油鍋(guo)中養(yang)上(shang)三、四分鐘(zhong)。
3.到一定階(jie)段(duan)再讓入另(ling)一鍋中不(bu)斷擠壓，在擠壓的(de)(de)過程(cheng)中，麻球中的(de)(de)氣體受熱(re)膨脹。
我心明亮
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