在金色陽光，麻球王幾乎是必點的點心。這麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。這吃可有講究，要先弄破一塊表皮，讓里面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇表(biao)皮薄(bo)薄(bo)的(de)一層是(shi)極脆的(de)，接下來就嘗到糯米的(de)潤軟(ruan)，并不時飄出勻勻的(de)、淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)、香甜的(de)味道。
吃有講(jiang)究，做起來就(jiu)更(geng)見功力(li)了。選用(yong)精制的(de)糯米粉和上(shang)好(hao)的(de)糖粉，放入(ru)芝麻，再添加小(xiao)料(liao)拌勻，然后放入(ru)小(xiao)火(huo)的(de)油鍋中養(yang)上(shang)三、四分(fen)鐘，到(dao)一(yi)定階(jie)段再讓入(ru)另一(yi)鍋中不斷(duan)擠(ji)壓，在(zai)擠(ji)壓的(de)過程中，麻球中的(de)氣(qi)體受熱膨(peng)脹，在(zai)文火(huo)的(de)熏陶中，在(zai)器具的(de)壓力(li)下，“文武雙(shuang)全(quan)”的(de)麻球就(jiu)在(zai)油鍋中綻放著笑臉不斷(duan)長大了。
我心明亮
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