在金色陽光，麻球王幾乎是必點的點心。這麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。這吃可有講究，要先弄破一塊表皮，讓里面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇表(biao)皮(pi)薄薄的(de)(de)(de)一層是極脆的(de)(de)(de)，接(jie)下(xia)來就嘗到糯米的(de)(de)(de)潤軟，并不時飄出勻(yun)勻(yun)的(de)(de)(de)、淡淡的(de)(de)(de)、香甜的(de)(de)(de)味道。
吃(chi)有講究，做起來就更(geng)見功(gong)力了。選用(yong)精制(zhi)的(de)糯米(mi)粉和上(shang)好的(de)糖粉，放(fang)入芝麻，再(zai)添加小(xiao)料拌勻，然后放(fang)入小(xiao)火的(de)油鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)養上(shang)三、四分鐘，到一定(ding)階段(duan)再(zai)讓入另一鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)不斷(duan)擠壓(ya)，在(zai)(zai)擠壓(ya)的(de)過程中(zhong)(zhong)(zhong)，麻球中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)氣體受(shou)熱膨脹，在(zai)(zai)文火的(de)熏(xun)陶中(zhong)(zhong)(zhong)，在(zai)(zai)器具的(de)壓(ya)力下，“文武雙全”的(de)麻球就在(zai)(zai)油鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)綻放(fang)著(zhu)笑(xiao)臉不斷(duan)長大(da)了。
我心明亮
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