在金色陽光，麻球王幾乎是必點的點心。這麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。這吃可有講究，要先弄破一塊表皮，讓里面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇表皮薄薄的(de)一層是極脆的(de)，接下來就嘗到糯米的(de)潤軟，并不(bu)時飄出勻勻的(de)、淡淡的(de)、香甜的(de)味道(dao)。
吃(chi)有講究，做(zuo)起來就更見(jian)功(gong)力(li)了。選用精(jing)制的(de)(de)糯米粉和(he)上好的(de)(de)糖粉，放(fang)入(ru)芝(zhi)麻(ma)(ma)，再(zai)添(tian)加(jia)小料(liao)拌勻，然后放(fang)入(ru)小火(huo)的(de)(de)油(you)鍋中養上三、四分鐘，到(dao)一(yi)定階段再(zai)讓(rang)入(ru)另(ling)一(yi)鍋中不斷(duan)(duan)擠(ji)壓，在(zai)擠(ji)壓的(de)(de)過程中，麻(ma)(ma)球中的(de)(de)氣體受(shou)熱(re)膨脹，在(zai)文(wen)火(huo)的(de)(de)熏(xun)陶(tao)中，在(zai)器具(ju)的(de)(de)壓力(li)下，“文(wen)武雙全”的(de)(de)麻(ma)(ma)球就在(zai)油(you)鍋中綻(zhan)放(fang)著笑(xiao)臉不斷(duan)(duan)長大(da)了。
我心明(ming)亮
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