吳川最出(chu)(chu)名的(de)牛雜(za)水就是(shi)長(chang)歧牛雜(za)水,選用本地優質的(de)“牛雜(za)”為(wei)原料(liao)，加以特(te)制的(de)配料(liao)烹(peng)調數小時而(er)成(cheng)，煮(zhu)牛雜(za)形成(cheng)的(de)湯(tang)，香而(er)醇(chun)口，風味極(ji)佳。近(jin)年來更開發出(chu)(chu)極(ji)受本地群眾(zhong)喜愛的(de)牛骨煲(bao)，湯(tang)更是(shi)濃郁(yu)香甜，實是(shi)一(yi)大美味。除了專程去長(chang)歧品嘗(chang)外(wai)，在三角(jiao)符和近(jin)三中路口附近(jin)有多間牛雜(za)水檔口，還(huan)有翡翠明珠對面的(de)肥佬(lao)牛雜(za)味道都相(xiang)當不(bu)錯(cuo)！
歲月靜好 
