吳川最出名的(de)牛(niu)(niu)雜(za)(za)水(shui)就是(shi)(shi)長歧牛(niu)(niu)雜(za)(za)水(shui),選用本地(di)優(you)質的(de)“牛(niu)(niu)雜(za)(za)”為原(yuan)料(liao)，加(jia)以特制的(de)配料(liao)烹調(diao)數小(xiao)時而成，煮牛(niu)(niu)雜(za)(za)形成的(de)湯(tang)，香(xiang)而醇(chun)口(kou)(kou)，風味極(ji)佳(jia)。近(jin)年來更開發(fa)出極(ji)受本地(di)群(qun)眾喜愛的(de)牛(niu)(niu)骨煲，湯(tang)更是(shi)(shi)濃郁香(xiang)甜，實是(shi)(shi)一大美味。除了專程去長歧品嘗(chang)外(wai)，在(zai)三(san)角符和(he)近(jin)三(san)中路口(kou)(kou)附(fu)近(jin)有多間(jian)牛(niu)(niu)雜(za)(za)水(shui)檔口(kou)(kou)，還有翡(fei)翠(cui)明珠(zhu)對面的(de)肥佬牛(niu)(niu)雜(za)(za)味道(dao)都相當不錯！
歲月靜好 
