吳川最出(chu)(chu)名的牛(niu)雜(za)(za)水就是長(chang)歧牛(niu)雜(za)(za)水,選(xuan)用本地優(you)質的“牛(niu)雜(za)(za)”為原料(liao)，加(jia)以特(te)制的配料(liao)烹調數小時而成(cheng)，煮牛(niu)雜(za)(za)形成(cheng)的湯，香(xiang)而醇口，風味(wei)極(ji)佳(jia)。近(jin)年來更開發出(chu)(chu)極(ji)受本地群眾喜愛的牛(niu)骨(gu)煲，湯更是濃(nong)郁香(xiang)甜，實(shi)是一大美味(wei)。除了專程(cheng)去(qu)長(chang)歧品(pin)嘗外，在三角符和近(jin)三中路(lu)口附近(jin)有(you)多間牛(niu)雜(za)(za)水檔口，還有(you)翡翠明珠對面的肥佬牛(niu)雜(za)(za)味(wei)道都相(xiang)當不錯！
歲月靜好 
