芒果视频下载

基本介紹

震遠同酥糖(tang)為(wei)歷史(shi)傳統食(shi)品。清咸(xian)豐(feng)年間(jian)(1851―1861)，歸安縣菱湖人沈震遠開辦震遠茶食(shi)作坊，后遷(qian)入湖州。

震遠(yuan)同酥(su)(su)(su)糖(tang)為歷(li)史傳統食品。清(qing)咸豐年間(jian)(1851―1861)，歸安縣菱湖人沈震遠(yuan)開辦震遠(yuan)茶食作坊(fang)，后遷入湖州(zhou)。所制酥(su)(su)(su)糖(tang)，品種多，有玫瑰酥(su)(su)(su)糖(tang)、芝麻酥(su)(su)(su)糖(tang)、椒鹽(yan)酥(su)(su)(su)糖(tang)、豆(dou)沙酥(su)(su)(su)糖(tang)、葷油酥(su)(su)(su)糖(tang)等(deng)，以香氣濃郁、食不粘牙(ya)等(deng)特(te)色，名列湖州(zhou)“四大名點(dian)”之冠而馳(chi)名海內外(wai)。

玫(mei)瑰(gui)(gui)酥(su)(su)(su)糖(tang)制(zhi)作精細(xi)(xi)，由屑子、餡(xian)心、始(shi)(shi)糖(tang)三部分(fen)組成(cheng)，屑用面粉、糖(tang)、熟芝麻(ma)、玫(mei)瑰(gui)(gui)醬(jiang)、食色合制(zhi)，餡(xian)心由綿(mian)白糖(tang)、始(shi)(shi)糖(tang)用糯米或麥芽釀(niang)制(zhi)。經過(guo)(guo)18道工序精制(zhi)，香氣撲鼻、入(ru)口(kou)(kou)細(xi)(xi)膩，甜(tian)而不(bu)厭，松(song)而不(bu)散(san)(san)，故名噪江南，并出口(kou)(kou)日本(ben)及港澳地區” 。由于選用質地優良(liang)的原料，加(jia)上(shang)高超的制(zhi)作工藝，震遠(yuan)同玫(mei)瑰(gui)(gui)酥(su)(su)(su)糖(tang)形成(cheng)了“香、細(xi)(xi)、甜(tian)、酥(su)(su)(su)”俱全的特色。所謂“香”，即打開紙包，玫(mei)瑰(gui)(gui)香、芝麻(ma)香撲鼻而來(lai)。所謂“細(xi)(xi)”，指(zhi)酥(su)(su)(su)糖(tang)的屑子經八十孔篩子篩過(guo)(guo)，入(ru)口(kou)(kou)細(xi)(xi)而爽口(kou)(kou)。所謂“甜(tian)”，即以白糖(tang)為(wei)主，飴糖(tang)適(shi)量(liang)，甜(tian)而不(bu)厭。所謂“酥(su)(su)(su)”，指(zhi)松(song)而不(bu)散(san)(san)，上(shang)口(kou)(kou)酥(su)(su)(su)松(song)，回(hui)味油潤。