千(qian)張(zhang)包(bao)(bao)(bao)子,湖州特產,用純精(jing)肉(rou)、開(kai)洋、干貝等作(zuo)餡,豆制(zhi)品千(qian)張(zhang)作(zuo)皮,包(bao)(bao)(bao)成3cm見(jian)方(fang)三角棱柱形的包(bao)(bao)(bao)子,食(shi)時(shi)佐(zuo)以(yi)辣油、米醋、白胡椒粉、小蔥等調(diao)料,不僅味道鮮美(mei),配以(yi)優質粉絲,色白湯(tang)清,味美(mei)可口,且(qie)已有百余年制(zhi)作(zuo)歷史。
現(xian)今,震遠同千張(zhang)(zhang)包子(zi)已(yi)有多種口(kou)味開發出(chu)來,除傳統(tong)的外,還有鮮(xian)(xian)肉、鮮(xian)(xian)蝦、雞肉等,并且(qie)依靠現(xian)代工(gong)藝(yi),千張(zhang)(zhang)包子(zi)也已(yi)解決(jue)了貯藏,運輸的問題,并研(yan)發出(chu)了開袋(dai)即食的新品(pin)種,震遠同千張(zhang)(zhang)包子(zi)制(zhi)作精細、用料名貴(gui)、味道鮮(xian)(xian)美,是一道不可錯過的特(te)色名點。
肉(rou)嫩不膩,香(xiang)氣(qi)四溢,風味獨特(te),營養豐(feng)富。