板栗(li)為長(chang)興(xing)特產，明朝(chao)貢品。長(chang)興(xing)板栗(li)與青梅、白果一起并(bing)稱長(chang)興(xing)“三寶(bao)”。
長興縣板(ban)栗(li)歷史悠久(jiu)，有一定聲譽(yu)，據《湖州府志》記載：“茶果栗(li)出四（泗）安(an)山中，歲以充貢”。《明太(tai)祖實錄》記載：“洪武(wu)十(shi)五年十(shi)月(yue)，湖州民進新栗(li)。”
長興板(ban)栗(li)主(zhu)要產(chan)于長興縣泗(si)安(an)、小浦、煤(mei)山、二(er)界嶺、吳山、長潮等鄉鎮(zhen)。品種主(zhu)要有處署江、大油(you)光(guang)、紫皮、魁(kui)栗(li)、馬(ma)齒青等。板(ban)栗(li)既可(ke)生食，也可(ke)熟食，更可(ke)任意(yi)搭配，制成美味(wei)佳肴。如栗(li)子(zi)燒(shao)雞、栗(li)子(zi)燒(shao)肉、糖炒栗(li)子(zi)等，每到清明時節，還可(ke)用栗(li)子(zi)裹粽子(zi)，受到消費者喜愛。
長興板(ban)栗(li)肥厚甘實，營養(yang)豐富(fu)，每100克(ke)栗(li)子中含：糖及淀粉 70%、 蛋白質10．7%、 脂肪 7．4%、含碳水化(hua)合物(wu)44．8%、磷 91毫克(ke)、胡(hu)蘿卜素0．24毫克(ke)，還含有多(duo)種維生素。
歲月(yue)靜好
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