板栗(li)(li)為長(chang)興(xing)特產(chan)，明朝貢品(pin)。長(chang)興(xing)板栗(li)(li)與青梅、白果(guo)一起并(bing)稱長(chang)興(xing)“三(san)寶”。
長興(xing)縣板(ban)栗歷史悠久，有(you)一定(ding)聲(sheng)譽，據《湖(hu)州(zhou)(zhou)府志(zhi)》記(ji)載：“茶果栗出(chu)四（泗）安山(shan)中，歲以充貢”。《明太祖(zu)實(shi)錄(lu)》記(ji)載：“洪武(wu)十(shi)五年十(shi)月，湖(hu)州(zhou)(zhou)民進新栗。”
長興板栗(li)(li)主要產于長興縣泗安、小浦、煤山、二(er)界(jie)嶺、吳山、長潮等(deng)鄉鎮。品(pin)種主要有(you)處署江、大(da)油光、紫(zi)皮、魁栗(li)(li)、馬齒青等(deng)。板栗(li)(li)既可(ke)生(sheng)食(shi)，也可(ke)熟食(shi)，更可(ke)任意搭配，制成美味(wei)佳肴。如(ru)栗(li)(li)子(zi)燒雞、栗(li)(li)子(zi)燒肉、糖(tang)炒栗(li)(li)子(zi)等(deng)，每到(dao)清明時節，還可(ke)用栗(li)(li)子(zi)裹粽子(zi)，受(shou)到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜愛。
長(chang)興板栗(li)肥(fei)厚甘(gan)實(shi)，營(ying)養(yang)豐富，每100克栗(li)子中含：糖(tang)及淀粉 70%、 蛋白質10．7%、 脂肪 7．4%、含碳(tan)水(shui)化合物44．8%、磷(lin) 91毫克、胡蘿卜素(su)0．24毫克，還含有多種維生素(su)。
歲月(yue)靜好
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