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梵凈山翠峰茶介紹

梵凈(jing)(jing)山(shan)(shan)翠峰(feng)茶(cha)因主產于貴(gui)州省(sheng)印江土(tu)家族苗族自治縣境(jing)內(nei)武陵山(shan)(shan)脈主峰(feng)——梵凈(jing)(jing)山(shan)(shan)而得名，產品原(yuan)料采自梵凈(jing)(jing)山(shan)(shan)800—1300米海拔(ba)高度的福鼎大白茶(cha)群體品系茶(cha)園(yuan)。

梵凈山翠峰茶產地

梵(fan)(fan)凈山(shan)翠峰茶(cha)地(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保護(hu)范圍為貴州省印(yin)江(jiang)土家族苗族自(zi)治縣洋(yang)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊柳鄉(xiang)、纏溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羅場(chang)鄉(xiang)、朗溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、合(he)水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永義(yi)鄉(xiang)、木黃鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)業(ye)鄉(xiang)、天堂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、刀壩鄉(xiang)、杉樹鄉(xiang)、板溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙子波鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中壩鄉(xiang)、新(xin)寨鄉(xiang)、峨嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等17個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)所轄(xia)行政區域。（參考(kao)：貴州省印(yin)江(jiang)土家族苗族自(zi)治縣人民政府《關(guan)于申請(qing)給予“梵(fan)(fan)凈山(shan)翠峰茶(cha)”實施(shi)原產地(di)域產品(pin)保護(hu)的函》）

梵凈山翠峰茶特點

感觀品質

外形：扁平直滑(hua)尖(jian)削(xue)、色(se)澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈。

香氣：清香持久，栗香顯露。

滋味(wei)：鮮醇爽口。

湯色：嫩綠、清(qing)澈。

葉(xie)底(di)：芽葉(xie)完整細嫩、勻齊、嫩綠(lv)明亮。

理化指標

水分≤7.0%，總灰分≤6.0%，粗纖維≤14.5%，水浸出(chu)物≥36.0%，粉末茶≤1.0%，氨基酸3.5-4.5%，茶多酚20-30%。

梵凈山翠峰茶功效

梵凈山翠峰茶營養成分

梵凈山的翠峰茶(cha)是未經(jing)發酵制(zhi)成(cheng)的茶(cha)，保留(liu)了鮮葉的天然(ran)物質，含有的茶(cha)多(duo)酚、兒茶(cha)素、葉綠素、咖啡堿(jian)、氨基酸、維生素等營養成(cheng)分也較(jiao)多(duo)。

梵凈山翠峰茶飲用功效

改(gai)善(shan)記(ji)憶力(li)：喝梵凈山(shan)翠(cui)峰茶(cha)對(dui)提高記(ji)憶力(li)有一定的(de)作用，具(ju)研究表明，梵凈山(shan)翠(cui)峰茶(cha)葉中的(de)茶(cha)多酚可以(yi)對(dui)大腦進行局部的(de)改(gai)善(shan)，從而增加記(ji)憶力(li)，提高學(xue)習效率。

緩解(jie)疲勞：梵(fan)(fan)凈山翠(cui)(cui)峰(feng)茶中(zhong)含(han)強效的(de)(de)(de)抗氧化劑以(yi)(yi)及維生素(su)C，不但可(ke)以(yi)(yi)清除(chu)體內(nei)的(de)(de)(de)自由基(ji)，還能分泌出對抗緊(jin)張壓力的(de)(de)(de)荷爾蒙。梵(fan)(fan)凈山翠(cui)(cui)峰(feng)茶中(zhong)所含(han)的(de)(de)(de)少量(liang)的(de)(de)(de)咖(ka)啡因(yin)可(ke)以(yi)(yi)刺激中(zhong)樞神經、振奮精神。也(ye)正因(yin)為如(ru)此，我(wo)們推薦在(zai)上午飲用梵(fan)(fan)凈山翠(cui)(cui)峰(feng)茶，以(yi)(yi)免影響(xiang)睡覺(jue)。

護齒(chi)明目：梵凈山(shan)翠峰茶(cha)茶(cha)葉(xie)中含氟(fu)量(liang)較高，每100克(ke)干(gan)茶(cha)中含氟(fu)量(liang)為10毫(hao)克(ke)—15毫(hao)克(ke)，且80%為水(shui)(shui)溶(rong)性(xing)成份(fen)。若每人每天飲茶(cha)葉(xie)10克(ke)，則可吸收水(shui)(shui)溶(rong)性(xing)氟(fu)1毫(hao)克(ke)—1.5毫(hao)克(ke)，而且茶(cha)葉(xie)是(shi)堿性(xing)飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒(chi)、護齒(chi)、堅齒(chi)，都是(shi)有益的。

梵凈山翠峰茶沖泡方法

茶具

飲用(yong)梵(fan)凈山翠峰，通(tong)常用(yong)透明度好的(de)玻璃杯、瓷(ci)杯或茶(cha)碗沖泡。杯碗類瓷(ci)質潔白，便于(yu)存托(tuo)碧綠的(de)茶(cha)葉和(he)茶(cha)湯。

水質

泡梵凈(jing)(jing)山翠峰(feng)的水質(zhi)要(yao)好(hao)。通常選(xuan)用潔凈(jing)(jing)的優(you)質(zhi)礦泉水，也(ye)可以用經過凈(jing)(jing)化處理的自來水。水的酸堿(jian)(jian)度為中性(xing)或微(wei)酸性(xing)，切勿用堿(jian)(jian)性(xing)水，以免茶(cha)湯深暗。

水溫

煮水(shui)(shui)初沸即可，這樣泡出的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)水(shui)(shui)鮮爽度較好。沏茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)溫(wen)要在(zai)80度左右最為適宜。因為優(you)質梵凈山翠峰的(de)(de)(de)葉綠素在(zai)過高(gao)的(de)(de)(de)溫(wen)度下(xia)易被破壞變黃，同時梵凈山翠峰茶(cha)(cha)葉中的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)多酚類物質也(ye)會(hui)在(zai)高(gao)溫(wen)下(xia)氧化也(ye)會(hui)使茶(cha)(cha)湯變黃，很多芳(fang)香物質在(zai)高(gao)溫(wen)下(xia)也(ye)很快揮發散失，使茶(cha)(cha)湯失去香味。

茶與水的比例

通常茶(cha)(cha)與水比為1:50至1:60（即(ji)一克茶(cha)(cha)葉用(yong)水50ml至60ml）為宜，這(zhe)樣(yang)沖(chong)泡出來的茶(cha)(cha)湯濃(nong)淡適(shi)中(zhong)，口感鮮醇。

沖泡要求

要求手持水(shui)(shui)壺往茶杯中注水(shui)(shui)，采(cai)用鳳凰三點頭的(de)手勢，使(shi)注于的(de)熱(re)水(shui)(shui)沖(chong)(chong)動(dong)茶葉，上下浮動(dong)，茶汁也易泡(pao)出(chu)。另外在沖(chong)(chong)泡(pao)時(shi)常先注于少(shao)量(liang)熱(re)水(shui)(shui)，使(shi)茶葉浸(jin)潤(run)一(yi)下，稍后(hou)再注水(shui)(shui)至杯沿(yan)1cm至2cm即(ji)可(ke)。梵凈山翠峰中得多數有效成分(fen)在第一(yi)次沖(chong)(chong)泡(pao)后(hou)浸(jin)出(chu)量(liang)最(zui)大，經三次沖(chong)(chong)泡(pao)后(hou)基本達(da)到(dao)全量(liang)浸(jin)出(chu)。因此梵凈山翠峰一(yi)般(ban)以(yi)沖(chong)(chong)泡(pao)三次為度。非常細嫩的(de)高(gao)級(ji)茶一(yi)般(ban)沖(chong)(chong)泡(pao)兩(liang)次即(ji)可(ke)。

梵凈山翠峰茶栽培

場地選擇

梵凈山翠峰茶適宜栽(zai)種(zhong)在800～1300米海拔高度內，年(nian)降雨量達800～1300毫米，年(nian)平均(jun)氣溫16～18℃，年(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)間長達1200～1300小時(shi)，無霜(shuang)期近300天，常(chang)年(nian)出現多(duo)(duo)云間晴或陰天天氣，霧多(duo)(duo)空氣濕度大(da)，土壤(rang)呈黃(huang)壤(rang)、黃(huang)棕壤(rang)、紅(hong)壤(rang)，PH值4.5～6.5，土壤(rang)有機質(zhi)含量豐富。

栽培管理

扦(qian)(qian)插育苗(miao)：選擇當地茶樹的優良枝條進(jin)行扦(qian)(qian)插育苗(miao)。

栽培規格：采(cai)取雙(shuang)(shuang)行(xing)雙(shuang)(shuang)株或(huo)單株，單行(xing)雙(shuang)(shuang)株，雙(shuang)(shuang)行(xing)雙(shuang)(shuang)株或(huo)單株。大行(xing)距1～1.2米(mi)(mi)，小行(xing)距0.4～0.5米(mi)(mi)，株距0.3～0.4米(mi)(mi)；單行(xing)雙(shuang)(shuang)株：行(xing)距1～1.2米(mi)(mi)，株距0.3～0.4米(mi)(mi)。

施肥：以有機肥為主(zhu)。

修剪(jian)：適時合理修剪(jian)。

采摘(zhai)：按標準適時分批進行(xing)采摘(zhai)。