劉娘子(zi)(zi)是南宋高宗宮中女廚，主管皇帝御食(shi)(shi)。劉娘子(zi)(zi)手藝(yi)高超，雖宮中規定作為(wei)“五品”官的“尚食(shi)(shi)”，應(ying)由男廚師擔任(ren)，但她以(yi)燒得一手皇帝喜(xi)愛的好菜，而(er)被破格任(ren)用(yong)。人們尊稱(cheng)她為(wei)“尚食(shi)(shi)劉娘子(zi)(zi)”。劉娘子(zi)(zi)是我國第一位著名的宮廷女廚師。
據(ju)《春渚(zhu)紀聞》載：宋(song)高(gao)宗宮中，有位(wei)女(nv)廚師劉娘(niang)子(zi)，高(gao)宗繼位(wei)之(zhi)前，她就在(zai)趙構(gou)的藩(fan)府(fu)做菜了(le)，宋(song)高(gao)宗想吃什(shen)么(me)菜，她就在(zai)案板上切配好，烹制成熟后獻食，高(gao)宗總是(shi)十分滿意的。按照宮廷規定：主管皇帝御食的負責官(guan)員叫尚食，只能由男人(ren)擔(dan)任，而且是(shi)個五品官(guan)，劉娘(niang)子(zi)身為女(nv)流，不能擔(dan)當(dang)此官(guan)，然而皇宮里的人(ren)多稱她是(shi)“尚食劉娘(niang)子(zi)”。
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