劉(liu)娘子(zi)是南(nan)宋(song)高宗宮中女廚(chu)，主管皇帝御食(shi)。劉(liu)娘子(zi)手藝高超，雖宮中規定作(zuo)為“五品”官的(de)“尚食(shi)”，應(ying)由(you)男廚(chu)師擔任，但她以燒得一手皇帝喜愛的(de)好菜，而被破格任用(yong)。人(ren)們(men)尊稱她為“尚食(shi)劉(liu)娘子(zi)”。劉(liu)娘子(zi)是我國(guo)第一位著名的(de)宮廷女廚(chu)師。
據《春渚(zhu)紀聞》載：宋高(gao)宗(zong)宮中，有(you)位(wei)女廚師劉娘(niang)子，高(gao)宗(zong)繼位(wei)之前(qian)，她(ta)就在趙(zhao)構的藩(fan)府做(zuo)菜了，宋高(gao)宗(zong)想吃(chi)什么(me)菜，她(ta)就在案板上切配好，烹制成熟后獻食(shi)，高(gao)宗(zong)總是(shi)十(shi)分滿意的。按照(zhao)宮廷規定(ding)：主管皇(huang)帝御食(shi)的負責官員叫尚(shang)食(shi)，只(zhi)能(neng)由(you)男人(ren)(ren)擔任，而且是(shi)個五品官，劉娘(niang)子身為(wei)女流，不能(neng)擔當此官，然(ran)而皇(huang)宮里的人(ren)(ren)多稱她(ta)是(shi)“尚(shang)食(shi)劉娘(niang)子”。
我(wo)心明(ming)亮
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