劉娘(niang)子是南宋(song)高宗宮(gong)中女廚(chu)，主管皇帝御食(shi)。劉娘(niang)子手藝高超，雖宮(gong)中規定作為“五品(pin)”官(guan)的“尚(shang)食(shi)”，應由(you)男廚(chu)師(shi)擔任，但她以燒得一手皇帝喜愛的好菜，而(er)被(bei)破(po)格(ge)任用(yong)。人們尊稱(cheng)她為“尚(shang)食(shi)劉娘(niang)子”。劉娘(niang)子是我國第一位著名的宮(gong)廷女廚(chu)師(shi)。
據《春(chun)渚紀(ji)聞》載：宋高(gao)宗(zong)(zong)宮(gong)中，有(you)位女廚師劉娘(niang)(niang)子(zi)，高(gao)宗(zong)(zong)繼位之前，她就(jiu)在(zai)趙(zhao)構的(de)藩(fan)府做菜了，宋高(gao)宗(zong)(zong)想(xiang)吃什么菜，她就(jiu)在(zai)案(an)板上切(qie)配好，烹(peng)制成熟后(hou)獻食(shi)，高(gao)宗(zong)(zong)總是十分滿意的(de)。按照宮(gong)廷規定：主管皇(huang)帝(di)御食(shi)的(de)負責(ze)官員叫尚食(shi)，只能(neng)由男人擔(dan)任(ren)，而(er)且是個(ge)五品官，劉娘(niang)(niang)子(zi)身為女流(liu)，不能(neng)擔(dan)當(dang)此官，然而(er)皇(huang)宮(gong)里的(de)人多稱她是“尚食(shi)劉娘(niang)(niang)子(zi)”。
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