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基本介紹

一(yi)個地方飲(yin)食習慣的形成(cheng)和當地的物(wu)產(chan)(chan)有(you)著緊密的關聯，陜(shan)(shan)西(xi)(xi)便是(shi)如此。陜(shan)(shan)西(xi)(xi)面食文化積淀深厚與陜(shan)(shan)西(xi)(xi)關中主產(chan)(chan)小麥(mai)(mai)有(you)著密不可(ke)分(fen)的關系。渭河(he)流域是(shi)我國的小麥(mai)(mai)原產(chan)(chan)區之一(yi)，所(suo)以陜(shan)(shan)西(xi)(xi)人不僅把(ba)面開發出了(le)具有(you)當地特色的各種小吃，而且還逐漸形成(cheng)了(le)一(yi)種面食文化。

《舌尖上的(de)(de)(de)中國》的(de)(de)(de)熱映在(zai)(zai)全國掀起(qi)(qi)了(le)一(yi)(yi)(yi)股陜西(xi)面(mian)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)熱潮，而早在(zai)(zai)唐朝(chao)時期(qi)，以西(xi)安(an)(an)為(wei)主的(de)(de)(de)面(mian)食(shi)(shi)制作(zuo)，已(yi)享(xiang)譽海內外，在(zai)(zai)陜西(xi)這(zhe)塊黃土地上，面(mian)食(shi)(shi)經(jing)過(guo)了(le)幾(ji)千年的(de)(de)(de)孕育，已(yi)經(jing)悄(qiao)然(ran)融入了(le)陜西(xi)人(ren)(ren)生活的(de)(de)(de)各(ge)個(ge)角落，一(yi)(yi)(yi)提(ti)起(qi)(qi)西(xi)安(an)(an)小吃，人(ren)(ren)們會(hui)不禁想起(qi)(qi)讓(rang)人(ren)(ren)垂涎欲滴的(de)(de)(de)涼(liang)皮(pi)、肉(rou)夾(jia)饃、油潑面(mian)，羊肉(rou)泡饃·······真的(de)(de)(de)數不勝數啊！而在(zai)(zai)距離陜西(xi)西(xi)安(an)(an)2500多公(gong)里的(de)(de)(de)新(xin)疆烏魯(lu)木齊也有這(zhe)么(me)一(yi)(yi)(yi)個(ge)一(yi)(yi)(yi)直鐘(zhong)愛西(xi)安(an)(an)小吃人(ren)(ren)，他就(jiu)叫姚衛。提(ti)起(qi)(qi)姚衛，沒(mei)有幾(ji)個(ge)人(ren)(ren)知道，可說起(qi)(qi)姚老三西(xi)安(an)(an)名小吃，恐怕(pa)烏魯(lu)木齊沒(mei)幾(ji)個(ge)人(ren)(ren)沒(mei)聽說過(guo)。其實(shi)，人(ren)(ren)們沒(mei)有刻意去求(qiu)證那(nei)家店(dian)的(de)(de)(de)老板(ban)(ban)姓什么(me)，也沒(mei)有人(ren)(ren)去確定老板(ban)(ban)排行是(shi)不是(shi)老三，只是(shi)那(nei)一(yi)(yi)(yi)個(ge)樸素的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)肉(rou)夾(jia)饃，一(yi)(yi)(yi)盤(pan)能(neng)隨心搭配混拌的(de)(de)(de)搟(xian)面(mian)皮(pi)和(he)一(yi)(yi)(yi)碗(wan)熱騰騰的(de)(de)(de)羊肉(rou)泡饃，讓(rang)人(ren)(ren)們把這(zhe)家店(dian)暖暖的(de)(de)(de)記(ji)在(zai)(zai)心里，這(zhe)一(yi)(yi)(yi)記(ji)，就(jiu)記(ji)了(le)25年。

姚(yao)老三(san)餐飲(yin)有限責任公司由姚(yao)衛先生和李秀花女士創建(jian)于(yu)一(yi)(yi)九八九年，已有著二十多年的(de)(de)歷史(shi)。企業主要經營西安(an)地(di)(di)方小(xiao)(xiao)吃(chi)，在烏魯(lu)木齊(qi)乃至(zhi)全疆(jiang)的(de)(de)同(tong)行中(zhong)都有很高的(de)(de)知名度。一(yi)(yi)塊(kuai)面揉出百樣食，一(yi)(yi)鍋湯熬(ao)成千重味，從最開使的(de)(de)一(yi)(yi)個肉夾饃，一(yi)(yi)碗羊肉湯，到后來的(de)(de)涼皮、油潑面、酸湯羊肉水餃等西安(an)小(xiao)(xiao)吃(chi)進駐店中(zhong)，品種的(de)(de)多樣化也(ye)為小(xiao)(xiao)店帶來了活力(li)，將(jiang)近30年的(de)(de)時(shi)間，姚(yao)老三(san)一(yi)(yi)直(zhi)專注于(yu)西安(an)小(xiao)(xiao)吃(chi)，只為顧客做出更好吃(chi)、更地(di)(di)道的(de)(de)西安(an)小(xiao)(xiao)吃(chi)！

咬一(yi)口(kou)圓(yuan)圓(yuan)的肉(rou)夾(jia)饃(mo)，唇齒留(liu)香(xiang)(xiang)！香(xiang)(xiang)噴(pen)噴(pen)脆生生的的兩(liang)層烙(luo)餅，中間夾(jia)著澆了鹵(lu)肉(rou)汁的剁(duo)碎了的深紅色的紅燒肉(rou)，肉(rou)汁的鮮(xian)味(wei)兒、脆餅的香(xiang)(xiang)味(wei)兒在(zai)口(kou)中久久不散，再(zai)加上一(yi)碗碗熱(re)氣(qi)騰(teng)騰(teng)，香(xiang)(xiang)氣(qi)撲(pu)鼻的羊肉(rou)湯，這滋(zi)味(wei)簡直了！在(zai)火熱(re)的天氣(qi)您也可(ke)以在(zai)姚老三西安名(ming)小吃嘗嘗烏(wu)魯(lu)木(mu)齊(qi)當(dang)地著名(ming)的“三涼”，就是涼皮、涼面和涼粉(fen)，口(kou)感爽(shuang)滑、酸辣適宜、讓(rang)您停不下來(lai)！

目前，姚老三名小吃在(zai)烏市(shi)有三家(jia)(jia)門店，我們在(zai)潛心(xin)研究美味食(shi)品(pin)的同(tong)時，也在(zai)努(nu)力優化內(nei)部(bu)管理與服務，并開(kai)(kai)拓新的市(shi)場(chang)，在(zai)1-3年內(nei)，公司(si)規劃在(zai)烏市(shi)增(zeng)開(kai)(kai)門店5-8家(jia)(jia)，實現全方位布局，為喜愛(ai)陜西(xi)特色美食(shi)的廣大(da)客戶(hu)提供便捷(jie)、優質的服務體驗。