蛙(wa)形蟹(xie)(xie)(xie)（學名：Ranina ranina、red frog crab、spanner crab）是十足目蛙(wa)形蟹(xie)(xie)(xie)科蛙(wa)蟹(xie)(xie)(xie)屬的一(yi)種動(dong)物，俗稱海(hai)臭蟲、蝦(xia)蛄(gu)頭，又其外形似青蛙(wa)，也有蛙(wa)蟹(xie)(xie)(xie)、老虎蟹(xie)(xie)(xie)（蟹(xie)(xie)(xie)蓋(gai)紋理(li)及(ji)顏色(se)似虎皮紋）、加菲蟹(xie)(xie)(xie)（因形像加菲貓）、倒(dao)退嚕(lu)（閩南(nan)語）等之稱。
頭(tou)(tou)胸甲(jia)呈蛙形(xing)，長(chang)(chang)度大(da)于(yu)寬度，前(qian)半部(bu)寬于(yu)后半部(bu)。表面隆起(qi)，除額區及(ji)(ji)其(qi)附近具(ju)(ju)(ju)(ju)軟毛(mao)(mao)(mao)外，均(jun)密布指向(xiang)前(qian)方的(de)鱗狀(zhuang)突(tu)起(qi)。前(qian)側(ce)緣(yuan)有(you)兩(liang)個各分3齒(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)葉狀(zhuang)突(tu)起(qi)，側(ce)緣(yuan)具(ju)(ju)(ju)(ju)細(xi)鋸(ju)齒(chi)(chi)(chi)(chi)，后半部(bu)的(de)鋸(ju)齒(chi)(chi)(chi)(chi)形(xing)成(cheng)顆粒狀(zhuang)。頭(tou)(tou)胸甲(jia)的(de)側(ce)面密蓋長(chang)(chang)毛(mao)(mao)(mao)。額分3個三(san)角形(xing)齒(chi)(chi)(chi)(chi)。眼窩(wo)深，背緣(yuan)具(ju)(ju)(ju)(ju)3個銳(rui)齒(chi)(chi)(chi)(chi)，眼柄長(chang)(chang)大(da)而伸出(chu)。第三(san)顎足(zu)甚窄長(chang)(chang)，長(chang)(chang)節表面具(ju)(ju)(ju)(ju)齒(chi)(chi)(chi)(chi)，其(qi)頂葉向(xiang)前(qian)突(tu)出(chu)。螯足(zu)壯大(da)、對(dui)稱，長(chang)(chang)節前(qian)緣(yuan)末(mo)端具(ju)(ju)(ju)(ju)一銳(rui)齒(chi)(chi)(chi)(chi)；腕(wan)節的(de)末(mo)綠具(ju)(ju)(ju)(ju)2銳(rui)齒(chi)(chi)(chi)(chi)；掌節扁(bian)平(ping)，背緣(yuan)及(ji)(ji)其(qi)末(mo)端各具(ju)(ju)(ju)(ju)一銳(rui)齒(chi)(chi)(chi)(chi)，腹緣(yuan)具(ju)(ju)(ju)(ju)5個三(san)角形(xing)齒(chi)(chi)(chi)(chi)；兩(liang)指扁(bian)平(ping)，不動指內(nei)緣(yuan)具(ju)(ju)(ju)(ju)7—8個三(san)角形(xing)齒(chi)(chi)(chi)(chi)，可動指背緣(yuan)具(ju)(ju)(ju)(ju)刺狀(zhuang)齒(chi)(chi)(chi)(chi)數(shu)枚，其(qi)內(nei)緣(yuan)約具(ju)(ju)(ju)(ju)5個三(san)角形(xing)齒(chi)(chi)(chi)(chi)。步(bu)足(zu)的(de)指節均(jun)扁(bian)平(ping)，呈鏟狀(zhuang)，第三(san)至第四(si)對(dui)步(bu)足(zu)各節的(de)邊緣(yuan)均(jun)具(ju)(ju)(ju)(ju)毛(mao)(mao)(mao)。兩(liang)性腹部(bu)不完全褶(zhe)迭在(zai)腹甲(jia)之下。雌(ci)性頭(tou)(tou)胸甲(jia)長(chang)(chang)92．0毫(hao)米，寬79．4毫(hao)米。
老虎(hu)蟹(xie)(xie)最(zui)好(hao)來自澳洲的，洗凈切件，晾干(gan)(gan)水分(fen)后放入盤(pan)子里，裹上生粉；炒(chao)鑊(huo)倒油(you)(you)燒熱，放入蟹(xie)(xie)件，走油(you)(you)片(pian)刻后撈出控油(you)(you)；將辣椒醬、辣椒干(gan)(gan)、炸蒜茸、瑤柱等放入鑊(huo)內炒(chao)至有(you)香味，放入蟹(xie)(xie)件再炒(chao)片(pian)刻，蓋好(hao)鑊(huo)蓋，以中火焗3—4分(fen)鐘就大功告(gao)成(cheng)！
我心(xin)明亮(liang)
】編輯上(shang)傳提(ti)供，詞(ci)條屬于(yu)開放詞(ci)條，當前(qian)頁(ye)面所(suo)展示的詞(ci)條介紹涉及(ji)宣傳內(nei)(nei)(nei)容屬于(yu)注(zhu)冊用戶個人編輯行為，與(yu)【老虎蟹】的所(suo)屬企業(ye)/所(suo)有人/主體無關，網(wang)站(zhan)(zhan)不(bu)完全保證內(nei)(nei)(nei)容信息的準(zhun)確性(xing)、真實性(xing)，也不(bu)代表本(ben)站(zhan)(zhan)立場，各項(xiang)數據信息存在更(geng)新不(bu)及(ji)時的情(qing)況，僅供參考(kao)，請以官方發布為準(zhun)。如果頁(ye)面內(nei)(nei)(nei)容與(yu)實際(ji)情(qing)況不(bu)符，可(ke)點擊“反饋”在線向(xiang)網(wang)站(zhan)(zhan)提(ti)出修改，網(wang)站(zhan)(zhan)將核(he)實后進行更(geng)正。
反饋(kui)
