營養全面(mian),開(kai)胃(wei)爽口。
1. 面粉10斤拌入筋力源15克,再(zai)加(jia)入溫水3斤,邊加(jia)水邊用筷子攪拌。
2. 攪(jiao)拌成絮狀。
3. 和成面團(tuan)。醒二十分鐘(zhong)。
4. 將面搓(cuo)成長條。
5. 切成小劑子。
6. 將劑子壓扁。
7. 搟成一個薄(bo)薄(bo)的圓餅(bing)狀。
8. 鍋中放(fang)入水,燒開,將屜(ti)將鋪上屜(ti)布,將搟好的(de)薄(bo)餅放(fang)在屜(ti)上,一個熟后(hou)再放(fang)另一個。
9. 水烙饃做好后,卷上喜歡的(de)菜吃。